[549x372]

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Банка консервированной кукурузы — 1 шт.
• Банка консервированной красной фасоли — 1 шт.
• Средний зеленый перец — 1 шт.
• Средние помидоры — 2 шт.
• Средняя луковица — 1 шт.
• Петрушка — по вкусу
• Приправа для курицы

Для соуса:

• Растительное масло — 70 мл
• Уксус — 1 ст. л.
• Горчица — 3 ст. л.
• Жидкий мед — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Тимьян — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

2. Кукурузу и красную фасоль процедить.

3. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.

4. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу.

5. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут.

6. В миску выложить курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного аппетита!

[553x690]

Делается на кефире или йогурте, или если ваше молоко превратилось в простоквашу

Ингредиенты:

• Простокваша, кефир или йогурт — 300 мл 
• Мука — 300 г 
• Разрыхлитель — 2 ч. л. 
• Яйца — 2 шт. 
• Оливковое масло — 2 ст. л. 
• Соль — 2 ч. л. 
• Чёрный перец — 1 щепотка

Для начинки:

• Натёртый полутвердый сыр — 150 г
• Мелконарезанная ветчины/варёно-копченая грудинка — 100 г

Приготовление:

1. Смешиваем до однородной консистенции простоквашу, масло и яйца. 

2. Постепенно подмешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Хорошо перемешиваем. 

3. Добавляем сыр и ветчину, перемешиваем. 

4. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем 50-60 минут при температуре 180°С. 

5. Готовый кекс остужаем на решётке и нарезаем

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Булгур — 100 г в сухом виде 
• Грудка куриная — 250 г 
• Авокадо — 1 шт. 
• Перец болгарский — 1 шт. 
• Огурец — 1 шт. 
• Кукуруза консервированная — 50 г
• Специи — по вкусу 
• Зелень — по вкусу 
• Масло растительное — по желанию

Приготовление:

1. Куриную грудку посыпать любыми специями или просто посолить и поперчить. Хорошо разогреть сковороду (можно слегка смазать ее растительным маслом) и выложить грудку. Готовить на сильном огне 2–3 минуты, перевернуть и готовить еще 2–3 минуты. После чего уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности, это примерно 10–15 минут в зависимости от толщины филе. Можно приготовить грудку любым удобным способом: запечь в духовке, пожарить, порезав на порционные кусочки, уменьшив время приготовления. 

2. Приготовить булгур: в сотейнике или небольшой кастрюле с толстым дном разогреть немного растительного масла и высыпать булгур. Перемешать, чтобы весь булгур был покрыт маслом. 

3. Влить кипяток (на указанное в рецепте количество булгура потребуется 200 мл воды), уменьшить огонь до минимального и готовить под крышкой 15 минут. За это время вся вода должна полностью испариться. 

4. Куриную грудку и авокадо порезать ломтиками, удобными для еды, огурец порезать полукольцами, болгарский перец — колечками (если перец маленький) или тонкими полосками. 

5. Собрать боул с курицей и булгуром в глубокой тарелке: выложить булгур, куриную грудку, овощи и авокадо, можно посолить и поперчить при желании. В такой боул можно добавить листики шпината или рукколы. 

6. Перед подачей боул можно сбрызнуть оливковым маслом и соком лайма или лимона.

Приятного аппетита!

источник

Курица — 800 Грамм (любые части, лучше на кости)

Картофель — 3 Штук (3-5 штук)

Лук — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Помидор — 2 Штук

Чеснок — 2 Зубчик

Кускус — 100 Грамм

Зелень — 0 По вкусу

Томатная паста — 1 Ст. ложка

Соль — 0 По вкусу

Сахар — 1 чайная ложка

Растительное масло — 3 Ст. ложка

Специи — 1 чайная ложка (у меня готовая смесь для курицы)

Паприка — 1 чайная ложка

Вода — 2 Литр

Перец горошек — 0 По вкусу
 

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Можно взять любые части курицы, но желательно на кости, для более наваристого бульона. У меня спинки и крылышки. Курицу промойте и обсушите. Специи берите на свой вкус.
2. Курицу залейте холодной водой, добавьте перец горошком, половину луковицы и половину моркови, нарезав овощи крупными кусочками. Так же для большего аромата добавьте зелень, предварительно связав её в пучок, у меня петрушка. На сильном огне доведите воду до

Мука — 280 Грамм

Яйцо — 4 Штук

Сахар — 210 Грамм

Сметана — 200 Грамм

Разрыхлитель — 10 Грамм

Ванилин — 1 Грамм

Сметана — 450 Грамм

Сахарная пудра — 130 Грамм

Ванилин — 1 Грамм

Сливочное масло — 100 Грамм
 

1. Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло растопите и дайте ему немного остыть.
2. Яйца разбейте в миску. Добавьте сахар. Взбейте яйца с сахаром миксером или блендером до пышной светлой массы.
3. Добавьте сметану и влейте теплое растопленное сливочное масло. Перемешайте.
4. Затем добавьте муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Перемешайте тесто до однородности.
6. На дно чаши мультиварки положите кружок из пергамента. Стенки смажьте растопленным сливочным маслом, для этого удобно взять остатки масла, которое пошло в тесто. Вылейте в чашу тесто.

[690x690]

⠀ Ингредиенты:⠀

• Готовое киноа — 2 стак. 
• Консервированная или отварная фасоль — 1 банка (400 г) 
• Болгарский перец — 2 шт.
• Черри — 150 г
•  Красный лук — 1 шт. 
• Свежая зелень — 0,5 пучка 
• Авокадо — 1 шт. 
• Оливковое масло — 1 ст. л. 
• Сок лайма или лимона — 3 ст. л. 
• Тмин — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 

⠀ Приготовление:

1. Киноа отварить до готовности.

2. С фасоли слить лишнюю жидкость. 

3. Болгарский перец нарезать кубиками. Черри разрезать на четвертинки. Лук измельчить. Зелень измельчить. Авокадо нарезать. 

4. В большую миску добавить все ингредиенты и осторожно перемешать.

Приятного аппетита!

источник

[690x388]

Ингредиенты:

• Тостовый хлеб — 8 ломтиков 
• Ветчина — 40 г 
• Помидор — 60 г
• Шампиньоны — 100 г 
• Сыр — 40 г
• Куриное яйцо — 4 шт.

На 100 г — 176 ккал

Приготовление:

1. Из 4 ломтиков хлеба вырежьте мякиш. 4 целых кусочка хлеба выложите на противень. На 2 из них выложите хлебные «ободки». Заполните заготовки заранее обжаренными грибами. Посыпьте тертым сыром. 

2. На оставшиеся 2 целых кусочка хлеба выложите ломтики ветчины. Добавьте ломтики помидора. Сверху выложите 2 хлебных «ободка». Вбейте сверху яйца. 

3. Запекайте при 180 °C до готовности яиц.

Приятного аппетита!

источник

Мраморный кекс на сметане — вкусное угощение к чаю

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 2 шт. 
• Сметана — 150 г
•  Масло сливочное — 120 г 
• Сахар — 200 г 
• Мука пшеничная — 180 г 
• Сода — 1 ч. л. без горки 
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар. Взбейте хорошо сахар с маслом и по одному добавьте два яйца, каждый раз взбивая. Должна получится однородная пышная масса. После добавьте в тесто сметану и соду. Можно соду не гасить уксусом. В сметане есть молочная кислота.

2. Насыпьте в миску муку. Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером. 

3. Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок. Во вторую часть добавьте 2 ст. л. муки, чтобы консистенция темного и светлого теста была одинаковой. 

4. В форму для кекса поочередно выкладывайте светлое и темное тесто. Когда выложите все тесто, с помощью деревянной палочки сделайте несколько круговых движения внутри теста, чтобы получился мраморный узор. 

5. Выпекайте мраморный кекс в духовке при температуре 175–180 ºC 35–40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой. Достаньте его из формы, охладите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

⠀ Ингредиенты на 3–4 порции:

• Яйцо — 1 шт. 
• Мука — 50 г
•  Куриные грудки — 4 шт. 
• Сливочное масло — 100 г 
• Оливковое масло — 4 ст. л. 
• Черри — 200 г 
• Чеснок — 4 зубчика
•  Тимьяна — 2–3 веточки 
• Моцарелла — 100 г 
• Лимон — ¼ шт. Базилик — 1горсть 
• Соль — 1 щепотка 
• Перец — 1 щепотка

Приготовление: ⠀ 

1. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до начала процесса. 

2. Взбейте яйцо и вылейте на неглубокую плоскую миску, с мукой поступите также, только не взбивайте, а просто пересыпьте на отдельную тарелку.

3. Присыпьте курицу солью и перцем, искупайте в яйце с двух сторон, а потом обваляйте в муке. 

4. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, дайте нагреться, выложите помидоры, чеснок, тимьян, 1 щепотку соли и перца, лениво помешивая подержите 5 минут и извлеките овощи

 5. Добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла и половину сливочного, дайте последнему растопиться, выложите грудки. Дайте им обжариться с одной стороны примерно 3–4 минуты, переверните, добавьте оставшееся сливочное масло, держите так еще 4–5 минут, постоянно поливая маслом из сковороды верхнюю сторону. Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины куриной грудки. 

6. Выключите огонь, порвите сыр моцарелла руками, добавьте к курице, верните помидоры, полейте лимонным соком, накройте крышкой и дайте сыру растаять. 

7. Выложите курицу на блюдо, посыпьте базиликом, подавайте на стол. ⠀ 

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная молодая — 300 г 
• Кукуруза консервированная — 200 г 
• Тунец консервированный — 150 г 
• Зелень петрушки — 2–3 веточки 
• Помидоры черри — 10–15 шт. 
• Яйца, по желанию— 2–3 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый перец — по вкусу 
• Сухарики — по желанию

Для заправки:

• Растительное масло — 3 ст. л. 
• Сок лимона — 1 ст. л. или по вкусу 
• Мёд — 1 ч.л . или 1 щепотка сахара 
• Соль — по вкусу 
• Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовить заправку. В небольшую миску налить растительное масло, добавить сок лимона, по вкусу, ложечку меда или сахар, тоже по вкусу, соль и свежемолотый перец. Заправку хорошо перемешать и отставить в сторону. 

2. Приготовить салат. Кочан капусты вымыть и дать воде хорошо стечь. Капусту тонко нашинковать. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Помидорки черри вымыть и разрезать каждую на 2 части. Помидоры для салата, желательно, брать сорта "черри" — они сладкие и сочные. Или, вместо черри, взять мясистые и сладкие сезонные помидоры. Если берете крупные помидоры, нарежьте их кубиками или дольками — как вам больше нравится. Яйца отварить в крутую и нарезать четвертинками. 

3. В большую миску положить нашинкованную капусту, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем и немного помять капусту руками, чтобы она стала мягкой и нежной в салате. 

4. С кукурузы слить жидкость и добавить к капусте. Добавить рубленую петрушку и перемешать салат. Тунец можно тоже добавить сразу в салат или оставить для украшения. 

5. Переложить салат в салатницу и украсить тунцом, помидорками черри, четвертинками яиц и сухариками. Полить заправкой и сразу подавать.

Приятного аппетита!

источник