Ингредиенты:
- Картофель - 100 г.
- Оливковое масло - 60 мл.
- Перец сладкий красный - ½ шт.
- Перец сладкий зеленый - ½ шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 1 чайная ложка
- Перец черный молотый - ¼ чайной ложки
- Помидоры - 200 г.
- Кукуруза замороженная - 100 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Петрушка - 20 г.
Приготовление:
1.Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками
2.Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите
3.Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу
4.В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью
5.Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду
6.Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне. Подавайте в горячем или холодном виде
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 15-20 молодых картофелин, разрезать напополам
- Масло рафинированное – 1 столовая ложка
- Семена горчицы – 1 чайная ложка
- Чеснок – 2 зубчика, выдавить
- Имбирь - 2,5 см, натереть
- Хлопья чили перца – ¼ чайной ложки
- Молотый тмин – ¼ чайной ложки
- Специи гарам масала – 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
- Большой пучок кинза
- Сок половины лимона
Приготовление:
- Отварите картофель в подсоленной воде до мягкого состояния. Слейте воду.
- Нагрейте на среднем огне масло. Выложите семена горчицы и подождите около 30 секунд пока они не начнут взрываться.
- Выложите чеснок и имбирь, хлопья красного перца, тмин и гарам масала.
- Потушите около минуты пока специи не перемешаются и не выпустят запах.
- Выложите в сковороду картофель и перемешайте со всеми специями. Обжарьте 2-3 минуты до корочки.
- Посолите дополнительно и снимайте с огня. Добавьте рубленную кинзу. Перед подачей выжмите сок лимона на картофель.
Еще один отличный вариант семейного ужина – картофельная запеканка с курицей и грибами, приготовленная в мультиварке. С вас – только подготовка ингредиентов, с мультиварки – все остальное.
Нам понадобится:
- • 1 кабачок;
- • 1 куриная грудка;
- • 2 зубчика чеснока;
- • 1 луковица
- • Молотый перец, соль;
- • 300 грамм шампиньонов;
- • 5 картофелин;
- • 1 столовая ложка сметаны;
- • Оливковое масло;
- • 200 грамм твердого сыра;
Способ приготовления:
Шаг первый. Чистим лук, нарезаем полукольцами. Снимаем кожицу с кабачка, нарезаем кабачок кубиками. Если кабачок молодой — кожицу можно не снимать.
Шаг второй. Моем шампиньоны, нарезаем средними кусочками. Обжариваем грибы в мультиварке в режиме *выпечка*.
Шаг третий. Добавляем к грибам лук и кабачок, жарим до мягкости. Можно жарить грибы с овощами на сковородке на маленьком огне, вместо мультиварки.
Шаг четвертый. Выкладываем жареные овощи на блюдо, а на их место кладем порезанную кубиками куриную грудку. Тушим ее немного.
Шаг пятый. Чистим картофель, нарезаем тонко.
Шаг шестой. Кладем на дно чаши мультиварки (смазанное подсолнечным маслом) слой картофеля, затем мяса с грибной начинкой. Теперь смешиваем сметану и две столовых ложки воды. Поливаем сметанной смесью начинку.
Шаг седьмой. Чистим чеснок, измельчаем, добавляем к запеканке. Кладем снова слой картофеля. Каждый слой посыпаем перцем и солью.
Шаг восьмой. Натираем на терке сыр, посыпаем сверху запеканку.
Шаг девятый. Готовим картофельную запеканку 50 минут в режиме *выпечка*.
Шаг десятый. Подаем картофельную запеканку к столу в горячем виде с зеленым салатом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 4 сендвича):
- Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм
- Хлеб – 8 ломтиков
- Помидоры – 8 ломтиков
- Мясо – 8 ломтиков
- Сыр – 4 ломтика
- Салат – 4 листика
- Красный лук
- Майонез
Приготовление:
На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. Намазываем на не поджаренную стороне майонез.
Кладём сверху на хлеб сыр, бекон, мясо, 2 ломтика помидор, нарезанный лук, лист салата. Сверху накрываем другим куском хлеба.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- - 4 яйца
- - 100г муки
- - 200г сахара
- - 100г сливочного масла
- - 150мл сгущенного молока
- - 15мл коньяка
- - 50г абрикосового варенья
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром. Должна получиться пышная и упругая пена. Добавить в яйца муку и перемешать.
- Разогреть духовку до 210 °С. В форму положить пергамент и вылить тесто. Поставить запекаться до готовности. Это примерно занимает 30 минут, но обычно я проверяю готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово.
- Готовый бисквит достать и остудить.
- Разрезать на одинаковые бисквитные кружки. И разобрать по 2 штуки на пирожное, из того количества ингредиентов которое я использую получается 8-10 кружков. Обрезанные куски подсушить в духовке и натереть на мелкой терке.
- Взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко и в конце добавить чуть коньячка.
- Разложить кружки по 2 штуки на 1 пирожное. Нижние кружки смазать кремом, сверху накрыть второй частью бисквита, верх смазать вареньем.
- Аккуратно берете пирожное двумя пальцами в центре и прокатываете его по кругу сначала в креме, затем в бисквитной крошке.
Время приготовления - 60 минут
Уровень сложности - Справится и новичок
Еще один прекрасный банановый рецепт в копилку Вкусного Блога :) Замечательный ароматный кекс с шоколадной крошкой и верхушкой из шоколадно-ореховой пасты. Для верха кекса вы можете использовать Нутеллу или другую аналогичную пасту. У меня были остатки развесной пасты из местного супермаркета, и я пустила в дело именно их. Бананы, как обычно для такой выпечки, берем или хорошо спелые или вообще темные, на последнем издыхании :) В данном случае действует правило "чем чернее, тем ароматнее".
Ингредиенты на форму 11*31 см:
Основа
- бананы 350 грамм
- яйца 2 шт.
- сахар 180 грамм
- сливочное масло 100 грамм
- щепотка ванилина
- пшеничная мука 240 грамм
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- соль 1/4 ч.л.
- горький шоколад 50 грамм
Для верха
- нутелла или другая шоколадно-ореховая паста 140 грамм
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Бананы. Можно использовать бананы от спелых до практически черных. Чем более зрелый банан, тем более ароматным выйдет кекс. И более темным будет оттенок мякиша. 1 средний банан весит около 100 г.
- Яйца. Вес яйца – 50-55 г. Это соответствует размеру С-1 или М. Яйца лучше использовать комнатной температуры.
- Мука. Обычный высший сорт с белком около 10,5 г на 100 г продукта. Можно заменить на первый сорт без дополнительных изменений в остальной рецептуре.
- Нутелла. Подходит любая шоколадно-ореховая паста, близкая по вкусу и консистенции к “Нутелле”.
- Сахар. Используем обычный белый сахар. Лучше если он будет мелкий – так кристаллы быстрее и лучше растворятся в тесте.
- Сливочное масло. Тут можно использовать масло от 72% жирности и выше. Оно должно быть комнатной температуры, мягким, но не подтаявшим – чтобы вы могли взбить его с сахаром. Маргарином заменять не рекомендую – он дает посторонний привкус, который все портит.
- Шоколад. Я использую для банановой выпечки горький шоколад с содержанием какао 60-72%. Десертный шоколад с 50-60% какао тоже неплохо подойдет. Использовать готовые дропсы или мелко нарубит плитку – это уже ваш выбор 🙂
Переходим к приготовлению.
- Бананы разминаем толкушкой для картофеля или проходимся по ним блендером. Я предпочитаю первый вариант, так текстура у кекса получается интереснее за счет попадающихся кусочков мякоти.
- Добавляем яйца, сахар, ванилин и растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Перемешиваем до однородного состояния.
- Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и соль, замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком крутым, но и чересчур жидким тоже быть не должно – в таком случае и шоколадная паста с верхушки, и кусочки шоколада из теста после выпекания окажутся на дне формы.
- Добавляем шоколад. Если у вас дропсы, кладите просто так, если используете плитку, то нарубите ее на мелкие кусочки. Перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму (у меня 2 маленьких вместо
Не успеешь оглянуться — скоро Новый год. Если вы уже задумываетесь, как украсить праздничный стол, то обратите внимание на этот рецепт. Расскажу, как приготовить "Селёдку под шубой" на год Лошади.
Описание приготовления: Любимый и всем известный салат, предлагаю оформить в виде символа наступающего года. Яркая и праздничная подача порадует всех присутствующих за праздничным столом и подарит хорошее настроение как взрослым, так и детям. За основу можете взять любой слоёный салат и задекорировать его одним из ингредиентов. Если вы будете выкладывать сверху голову лошади или лошадь целиком, то рекомендую потренироваться сначала нарисовать лошадь на бумаге. Также можно вырезать рисунок по контуру и обвести его, например, майонезом, тогда моркови легко можно будет придать желаемую форму. Удивите гостей и порадуйте близких! Салат с символом 2026 года — Красной Огненной Лошади, станет эффектным украшением новогоднего стола!
Ингредиенты:
- Морковь — 1 Штук
- Свекла — 1 Штук
- Яйцо — 2 Штук
- Лук — 1 Штук
- Сельдь соленая — 300 Грамм (филе)
- Картофель — 3 Штук
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Морковь — 1 Штук
- Белок куриного яйца — 1 Штук
- Укроп — 1 Штук
- Маслины — 1 Штук (без косточек)
- Сыр косичка — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки.
- Картошку очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом.
- Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картошки. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки.
- На селёдку выложите нарезанный кубиками лук, а чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, посолите и покройте майонезом.
- Яйца, сваренные вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке и выложите на слой моркови. Посолите и смажьте майонезом.
- Отварную свеклу очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Весь салат покройте свеклой.
- Свеклу посолите и смажьте майонезом. Пройдитесь со всех сторон ложечкой, придавая салату окончательную форму.
- Оставшуюся морковь натрите на мелкой тёрке. Выложите сверху, придавая моркови вид будущей лошади, как показано на фото или как подскажет ваша фантазия.
- Из белков
Новогодняя пора — время подарков и сладостей! Если еще не решили, что же такое вкусное приготовить, а также подарить в качестве сувенира, то посмотрите, как приготовить новогодние пряники!
Описание приготовления: Что же может быть вкуснее домашней выпечки, сделанной с любовью? Вместо привычных безделушек попробуйте в этом году порадовать своих родных и друзей вкусными новогодними пряниками, которые подарят новогоднее настроение и порадуют своим вкусом. Такие пряники можно украсить глазурью (однотонной или разноцветной). Это занятие можно поручить и детям — отличное развлечение для всей семьи!
Ингредиенты:
- Мука — 250 Грамм
- Масло сливочное — 35 Грамм
- Сахар — 100 Грамм
- Мед — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 1 Штук
- Сода — 1 чайная ложка
- Имбирь молотый — 1/2 чайная ложка
- Корица молотая — 1 чайная ложка
- Мускатный орех молотый — 1 чайная ложка
- Сахарная пудра — 250 Грамм
- Яичный белок — 1 Штук
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
Приготовление:
- Выложите на стол все ингредиенты для приготовления пряников.
- В кастрюлю с толстым дном высыпьте сахар, сливочное масло, мед.
- Растопите все на маленьком огне, помешивая лопаткой.
- В отдельную миску вбейте яйцо и добавьте к нему соду.
- Активно перемешайте все венчиком.
- Залейте яичную смесь в кастрюлю, перемешайте все и варите смесь на умеренном огне, постоянно помешивая лопаткой, до появления карамельного оттенка.
- Затем добавьте корицу, имбирь, мускатный орех. Перемешайте все.
- К этой пряной смеси добавьте заранее просеянную муку.
- Замесите мягкое, очень приятное в работе тесто.
- Рабочую поверхность припылите мукой и раскатайте тесто скалкой в тонкий пласт (толщина примерно 3 мм.). Кондитерской вырубкой вырубите в пласте теста заготовки будущих пряников.
- Выложите все заготовки пряников на противень, заранее застеленный пергаментом для выпечки. Выпекайте пряники в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
- Готовые пряники охладите на решетке.
- Соберите ингредиенты для приготовления глазури.
- В миску поместите куриный белок и просейте сахарную пудру.
- Перемешайте все венчиком до получения однородной ярко-белой смеси. Добавьте лимонный сок и тоже его вмешайте. Глазурь готова. При желании добавляйте любые пищевые красители.
- Покройте пряники глазурью в соответствии с вашей кулинарной фантазией.
Приближается Новый год и если вы собираете рецепты в копилочку для составления праздничного меню, то непременно обратите внимание на этот рецепт! Очень вкусный салат на год Лошади и не только!
Описание приготовления: В этом рецепте я расскажу, как приготовить "Варежку" с головой лошади на Новый год 2026. Очень вкусный и простейший в приготовлении салат в оригинальной и праздничной подаче в виде символа наступающего года. Уделите немного времени и сил декору и у вас получится эффектное блюдо на Новый год, которое привлечёт внимание всех гостей. Аналогично можете оформить любой любимый вами салат, проявив всю свою смекалку и фантазию. Берите рецепт за основу и радуйте своих близких за праздничным столом!
Ингредиенты:
- Говядина — 200 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Лук — 1 Штук
- Сыр — 100 Грамм
- Огурцы маринованные — 150 Грамм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Морковь — 200 Грамм
- Яйцо — 2 Штук
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
- Огурцы маринованные — 0 По вкусу
- Маслины — 0 По вкусу
- Яичный белок — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Говядину отварите в подсоленной воде и оставьте остывать в бульоне. Морковь и яйца так же отварите заранее и дайте остыть. Говядину можно заменить на отварной язык, получается тоже очень вкусно.
- Мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую миску.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками. Ошпарьте кипятком, чтобы убрать горечь, откиньте на сито, а затем добавьте к мясу в миску.
- Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Переложите к луку с мясом.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Огурцы нарежьте кубиками или небольшой соломкой.
- Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
- Выложите салат на плоскую тарелку и придайте ему форму варежки с выглядывающей из неё головой лошади.
- Распределите сверху тёртую на мелкой тёрке варёную морковь. Посолите немного и пригладьте ножом или вилкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму. Белки варёных яиц (если яйцо крупное — хватит одного) натрите на мелкой тёрке и посыпьте на оторочку для рукавицы.
- Далее украсьте салат на свой вкус или как показано на фото. Гриву и чёлку я сделала из маринованных огурцов. Глаз, ноздрю и рот из маслины. Уздечка из варёного яичного белка, из белка так же вырезаны для украшения цветы.
- Салат "Варежка" с головой лошади на Новый
В качестве украшения новогоднего стола можно сделать фруктовую нарезку в форме лошади — символа наступающего года. Выглядит она эффектно, ярко и сможет удивить гостей!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фруктовую нарезку на Новый год Лошади. Фрукты вы можете использовать любые, также подойдет ананас, груши, мандарины, а в качестве декора можно добавить свежих ягод или орешков.
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 Штук
- Киви — 1 Штук
- Слива — 1 Штук
- Банан — 1 Штук
- Хурма — 1 Штук
- Яблоко красное — 1 Штук
- Виноград темный — 50 Грамм
- Голубика — 50 Грамм
- Гвоздика (бутон) — 1 Штук (для декора)
- Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Все фрукты и ягоды помойте, обсушите. Киви очистите от кожуры. Заранее подберите себе шаблон силуэта лошади, по которой будете делать фруктовую нарезку.
- Для туловища и шеи лошади отрежьте кружки апельсина толщиной 4-5 мм.
- Из кружочка киви вырежьте голову и ухо лошади.
- Затем добавьте часть морды со ртом вырезанную из кусочка сливы.
- Бананы очистите и разрежьте на пласты толщиной 4-5 мм., а после из них вырежьте ноги. Сбрызнете лимонным соком, чтобы они не темнели.
- Из пластинки яблока вырежьте гриву и хвост. Их тоже сбрызнете лимонным соком от потемнения.
- Выложите для украшения голубику и виноград на гриву и хвост лошади. Чтобы ягоды не скатывались, можно разрезать их пополам.
- Из кружочка хурмы вырежьте седло лошади, а с помощью формочки для канапе добавьте элементы декора.
- Добавьте глаз лошади из бутона гвоздики и дополнительных элементов декора из яблока и хурмы. Пустые места на тарелке можно заполнить ягодами и виноградом, украсить свежей мятой.
- Фруктовая нарезка на Новый год Лошади готова, приятного вам аппетита! С наступающим вас праздником!
В качестве альтернативы хлебу на новогодний стол можно приготовить соленые крекеры в форме лошадок. Они получаются хрустящими, рассыпчатыми и насыщенными на вкус благодаря итальянским травам.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить крекеры "Лошадки". Тесто постарайтесь раскатывать одной толщины, так крекеры одновременно пропекутся и все будут хрустящими. Работать желательно с холодным тестом, поэтому удобнее разделить его на несколько частей и пока раскатываете одну часть, вторую держать в морозилке. По желанию в крекеры также можно добавить копченую паприку, мак или кунжут. Такие крекеры отлично будут сочетаться со всеми слоеными майонезными салатами, сырной нарезкой и различными овощными закусками, например, с солеными огурцами или с маринованными оливками.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 150 Грамм
- Масло оливковое — 60 Миллилитр
- Вода ледяная — 45 Миллилитр
- Соль — 1/2 чайная ложка
- Сушеные итальянские травы — 1 чайная ложка
- Сушеный чеснок молотый — 1/2 чайная ложка
- Черный молотый перец — 1/3 чайная ложка
- Сушеный лук — 1/3 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- В большой глубокой миске соедините все сухие ингредиенты.
- Влейте оливковое масло.
- И затем постепенно холодную воду.
- Руками начните смешивать все ингредиенты, чтобы жидкость впиталась в муку. Затем начните собирать тесто. Если спустя 1-2 минуты тесто все еще сильно рассыпчатое, то добавьте еще 1-2 ст.л. воды.
- Соберите тесто в шар, заверните в пленку и уберите в морозилку на 12-15 минут. В это время включите разогреваться духовку до 200 градусов.
- Раскатайте тесто толщиной до 3-4 мм.
- С помощью формочки для печенья вырежьте лошадок. Наколите вилкой. Обрезки соберите вместе и снова раскатайте.
- Выложите крекеры на пергамент или коврик для выпечки и выпекайте крекеры 10-12 минут.
- Готовые крекеры остудите на решетке, после они станут хрустящими.
- Крекеры "Лошадки" готовы, приятного вам аппетита! С наступающим вас Новым годом!
Пирог получается пышным, крем придаёт ему нежности, а орехи — приятное похрустывание. Для приготовления вам понадобится готовое тыквенное пюре.
Время приготовления
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для крема
Приготовление
Яркий, душистый, насыщенный и необыкновенно вкусный. Всё благодаря добавлению лимона и апельсинов.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
В рецепте тыкву тушат и делают из неё пюре. Если хотите приготовить блюдо быстрее, используйте готовый продукт. Также вместо бекона можно взять любое мясо на ваш вкус.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Простое блюдо для всей семьи на обед или ужин. К моркови по желанию можно добавить ещё болгарский перец.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Этот салат можно приготовить на любой праздник или просто так в выходной день.
Время приготовления
Приготовление
Это блюдо из фарша можно подавать к макаронам или, например, с лепёшками тако.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Для тех, кто придерживается растительного типа питания, хочу поделиться рецептом вегетарианского салата на Новый год. А подавать его предлагаю в форме символа наступающего года — лошади.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианский салат в виде лошади на Новый год. Это аналог классического салата «Мимоза», но приготовленный полностью без продуктов животного происхождения. Тофу с черной солью заменяет яйцо, соевое мясо с водорослями имитирует вкус рыбной консервы, а все слои смазываются постным майонезом. Салат получается не только вкусным, но и хорошо насыщает. Растительный «рыбный» соус можно заменить на соевый соус. Тофу выбирайте мягкий, но не шелковый, без добавок, с нейтральным вкусом. По желанию можно добавить слой из мелко нарезанных маринованных огурцов.
Ингредиенты:
- Картофель отварной — 2 Штук (в мундире)
- Морковь вареная — 1 Штук
- Лук репчатый — 1 Штук
- Соевое мясо сухое — 40 Грамм
- Тофу — 120 Грамм
- Нори — 1.5 Штук (листья)
- Маслины — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
- Постный майонез — 100 Грамм
- Растительный "рыбный" соус — 1 Ст. ложка (или соевый соус)
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Морковь вареная — 1 Штук
- Черная соль "Кала Намак" — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Картофель и морковь предварительно отварите до готовности.
- Очистите и натрите на тёрке картофель с морковью. Лук нарежьте на мелкие кубики, ошпарьте кипятком и промойте в холодной воде, отожмите и откиньте на сито.
- Соевые кусочки замочите в горячей воде и оставьте на 5-10 минут. Затем промойте в холодной воде и тщательно отожмите от лишней жидкости. Чем меньше жидкости останется, тем лучше.
- Переложите соевые кусочки в блендер. Добавьте мелко порезанный лист нори, посолите и поперчите по вкусу, влейте растительное масло и растительный «рыбный» соус.
- Измельчите до однородности.
- Тофу промокните бумажными салфетками от лишней влаги. Натрите на мелкой терке, добавьте черную соль «Кала намак» для яичного вкуса.
- Выложите по форме лошади слой из картофеля толщиной примерно 5-7 мм. в плоскую тарелку.
- Смажьте постным майонезом и немного подсолите. Далее делайте так с каждым следующим слоем.
- Следующий слой выложите из соевого мяса.
- Затем слой из репчатого лука.
- Далее сделайте слой из моркови.
- Последний слой
Всеми любимый рыбный салат можно приготовить с разными рыбными консервами в масле. Сегодня предлагаю приготовить салат «Мимоза» с сайрой. Минимум затрат и времени — максимум нежности и вкуса.
Описание приготовления: Консервированная сайра очень вкусная и прекрасно сочетается с картофелем, морковью и яйцами. Солёная рыбка добавляет этому нежному салату особенный вкус и "Мимоза" с ней получается очень вкусной. Проверьте на практике, не пожалеете! Поскольку блюдо готовится достаточно просто, то этот салат можно часто увидеть и на праздничном столе. Достаточно оформить "Мимозу" ярко и красиво и она получится не только аппетитной, но и нарядной. Салат обязательно привлечёт к себе внимание гостей, а вкус не оставит никого равнодушным. Проверенная и популярная закуска не останется незамеченной!
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Яйца — 4 Штук
- Репчатый лук — 1 Штук
- Консервированная сайра — 270 Грамм
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть.
- Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске разомните рыбу вилкой.
- Лук нарежьте кубиками, а чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на пару минут.
- Морковь и картофель натрите на мелкой тёрке.
- Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки на тёрке с крупными отверстиями.
- На плоское сервировочное блюдо первым слоем выложите картофель.
- Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- На картофель равномерно выложите сайру.
- На сайру выложите нарезанный лук, посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- Далее выложите тёртую морковь. Посолите и смажьте майонезом.
- На морковь выложите тёртые желтки. Если планируете салат красиво оформить, то можно оставить немного желтков для украшения. Посолите слой и смажьте майонезом.
- Сверху выложите белки. Белки посолите и смажьте майонезом, можно и не смазывать, а просто пригладить вилкой или ножом. Салат «Мимоза» с сайрой готов.
- По центру можно украсить салат веточкой укропа и желтком. Делать такое украшение не обязательно. Можете просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!
Чтобы сделать новогодний стол по-настоящему праздничным, можно оформить любой любимый вами салат в виде символа наступающего года. Предлагаю приготовить салат «Лошадь», яркий и запоминающийся!
Описание приготовления: При составлении новогоднего меню, непременно обратите внимание на этот рецепт. За основу можете взять любой салат, где в составе присутствует морковь. Пусть ваш стол будет не только вкусным и обильным, но и оригинальным. Если любите тематические блюда, то не упустите возможность порадовать своих близких — это и вкусно, и красиво. И дети, и взрослые будут в восторге!
Ингредиенты:
- Рыбные консервы — 1 Банка
- Яйца — 3 Штук
- Картофель — 3 Штук
- Морковь — 2 Штук
- Лук — 1 Штук
- Сыр — 130 Грамм
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
- Маслины — 0 По вкусу
- Сыр косичка — 0 По вкусу
- Зелень — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Картофель, морковь и яйца отварите заранее. Дайте остыть. Консервы можете взять любые, у меня банка сайры.
- Картофель и морковь натрите на мелкой тёрке (оставьте 2 небольших кусочка моркови, из которых нужно будет потом вырезать уши). Рыбу разомните вилкой, предварительно слив масло. Лук нарежьте небольшими кубиками, а чтобы он не горчил, можно залить его кипятком на пару минут. Сыр натрите на крупной тёрке. Белок одного яйца и все желтки натрите на мелкой тёрке, отдельно аналогично натрите оставшиеся белки, они пойдут на украшение.
- Первым слоем на плоское сервировочное блюдо выложите тёртый картофель. Посолите, поперчите и смажьте майонезом. Выкладывать салат будем в форме головы будущей лошади, как показано на фото.
- Далее выложите нарезанный лук. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- На лук равномерно выложите рыбные консервы.
- На консервы выложите тёртый сыр. Смажьте сыр майонезом.
- Затем выложите тёртые желтки с белком. Посолите и смажьте слой майонезом.
- Приступаем к оформлению лошади. Из белков сформируйте морду, голову выложите из тёртой моркови. Можно смазать верх майонезом и слегка посолить, я просто пригладила ложкой. Пройдитесь по бокам, придавая салату окончательную форму.
- Из отложенной моркови вырежьте уши и оформите салат на свой вкус. Глаза и ноздри я сделала из маслин, гриву и чёлку из сыра «Косичка». Салат «Лошадь» готов!
- В рот можно положить несколько веточек петрушки. Так же листик петрушки можно вставить за ухо. Праздничного настроения и приятного аппетита!