Очень вкусное блюдо и для будней, и для праздничного стола. Приготовить форель с помидорами и сыром достаточно просто, а результат изумительный. Рыбка получается — пальчики оближешь!
Описание приготовления: Форель получается сочная, ароматная и очень нежная! Если вы поклонник красной рыбы, то такой вариант вам непременно понравится. Чтобы форель в духовке получилась сытнее и интереснее, добавим к ней сыр и сочные помидоры, которые вполне могут сыграть роль и гарнира к рыбе. Помимо указанных ингредиентов, можете использовать специи для рыбы, различную зелень, сметанный соус или горчицу. Подавайте в горячем или тёплом виде, очень вкусно! Идеальное блюдо для любого повода!
Ингредиенты:
- Форель — 400 Грамм (филе)
- Помидор — 1 Штук
- Сыр — 60 Грамм
- Сок лимона — 1/2 Ст. ложка
- Растительное масло — 1 чайная ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку.
- Рыбу разделайте на филе, удалив шкурку и крупные косточки. Переложите рыбу в смазанную маслом жаропрочную форму.
- Сбрызните филе соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
- Сверху выложите нарезанные дольками помидоры.
- Помидоры посолите и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- Форель с помидорами и сыром готова. Подавайте к столу самостоятельно или с гарниром.
- Приятного аппетита!
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Тесто:
1 яйцо 2 ст. ложки сметаны 180 гр. сливочное масло 150 гр. сахар 0,5 ч. ложки разрыхлителя щепотка соли 360 гр. мука
Крем:
350 мл молока 1 яйцо 2 ст. ложка крахмала 4 ст. ложки сахара 1/3 ч. ложки ванилина так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.
Буквально за 10 минут у вас получится эффектная закуска на праздничный стол.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Чиа-пудинг — десерт, который готовится на основе замоченных семян чиа. Делюсь простым базовым рецептом его приготовления. Чиа-пудинг получается не только вкусным, но и хорошо насыщает!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чиа-пудинг. Кокосовое молоко можно заменить на любое другое или использовать йогурт. Для подачи вы можете использовать любые фрукты или ягоды, можно добавить крупно порубленные орехи.
Ингредиенты:
- Семена чиа — 5 Ст. ложка
- Кокосовое молоко — 250 Миллилитр (жирность не выше 11% - 15%)
- Сладкий сироп — 2 Ст. ложка (или мед)
- Мюсли или гранола — 4 Ст. ложка
- Банан — 1 Штук
- Ягоды — 2 Ст. ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Разлейте кокосовое молоко по баночкам или креманкам, которые будете использовать для пудинга.
- Добавьте сироп и размешайте.
- Добавьте семена чиа.
- Размешайте. Прикройте крышками или пленкой, уберите на 1 час в холодильник.
- После этого достаньте и еще раз перемешайте, чтобы семена равномерно распределись. Уберите пудинг еще на 1-2 часа, можно оставить на ночь.
- Для подачи добавьте мюсли в пудинг.
- Банан очистите и нарежьте кружочками.
- Выложите нарезанный банан и ягоды в креманки.
- Чиа-пудинг готов. Приятного вам аппетита!
Мюсли я предпочитаю готовить в домашних условиях, а не покупать в магазине. Они получаются даже вкуснее покупных! Рассыпчатые, сладкие, красивого золотистого цвета.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить домашние мюсли. Овсяные хлопья рекомендую использовать длительной варки. Кленовый сироп можно заменить на любой другой сладкий сироп или добавить больше сахара. В мюсли можно добавить любые другие орехи, семечки и сухофрукты на ваш вкус. Для аромата можно добавить молотую корицу, ванильный экстракт или щепотку морской соли. Мюсли можно подавать вместе с греческим йогуртом, добавлять в чиа-пудинг или просто съесть с молоком. Делюсь проверенным способом приготовления, который вы можете легко подогнать под свои вкусы.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные — 200 Грамм
- Масло растительное — 30 Миллилитр
- Сладкий сироп — 50 Миллилитр (у меня кленовый)
- Сахар тростниковый — 25 Грамм
- Вода — 30 Миллилитр
- Миндальные орехи — 40 Грамм
- Тыквенные семечки — 40 Грамм
- Изюм — 35 Грамм
- Вишня вяленая — 35 Грамм
- Семена чиа — 2 Ст. ложка
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Смешайте в ковшике сироп, тростниковый сахар, воду и растительное масло. Нагрейте, чтобы масса стала однородной, а сахар полностью растворился. Кипятить смесь не нужно.
- Овсяные хлопья пересыпьте в глубокую миску. Влейте получившуюся сладкую смесь в миску.
- Все хорошо перемешайте, чтобы овсяные хлопья равномерно пропитались сладкой смесью.
- Выложите овсяные хлопья на пергамент для выпечки тонким слоем. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут. Периодически помешивайте.
- Крупно порубите миндальные орехи.
- Когда мюсли начнут приобретать золотистый цвет, добавьте измельченные миндальные орехи, тыквенные семечки и семена чиа. Перемешайте и запекайте еще 10-15 минут.
- Мюсли и орехи с семечками должны хорошо подрумяниться. После добавьте изюм и вяленую вишню.
- Все перемешайте. По необходимости можно добавить еще больше изюма или вишни. Готовые мюсли полностью остудите.
- А после переложите в стеклянную банку с крышкой для хранения. Домашние мюсли готовы, приятного вам аппетита!
Красивый слоёный салат из простых и доступных ингредиентов.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Такой рулет к чаю на Рождественский стол подойдёт как нельзя кстати!! Готовится очень быстро и легко, а получается нереально вкусно!!
РЕЦЕПТ:
3 яйца
100 гр сахара
0,5 ч л ванилина
90 гр муки
30 гр какао
-1 ч л разрыхлителя
5 ст л молока
щепотка соли
Крем:
200 гр сливочного масла
1 банка варёной сгущёнки
50 гр грецких орехов
Плитка шоколада для украшения
Название такое неспроста: в составе блюда — красная рыба, крабовые палочки, икра и креветки. Побалуйте себя и любимых гостей.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Классическое сочетание селёдки, свёклы, картофеля и моркови в виде миниатюрных закусок.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Это цитата сообщения Бущан_Зоя Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения таила Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Рыжая_красивая Оригинальное сообщение
Приметы в преддверии Рождества: чего не стоит делать до 7 января 2026 года
Накануне Рождества в доме всегда ощущается особенная атмосфера — будто все вокруг замирает в ожидании чуда, семейного тепла и исполнения заветных желаний. В эти дни хочется не только украшать жилище, но и придерживаться особых примет, чтобы не спугнуть долгожданную радость и благополучие.
Зимний праздничный вариант известного напитка.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Время приготовления - 120 минут
Уровень сложности - Средний
В преддверии праздников хочу напомнить про этот великолепный вкуснейший торт. Он точно достоин любого праздничного - в том числе и новогоднего - стола. Сочетание смородины и шоколада я по-прежнему считаю одним из самых удачных в кондитерке. Ниже - изначальное предисловие к рецепту от апреля 2015 года. ------------------------- Придумала для вас новый вкусный торт :) Его основа - классический бисквит на яйцах с добавлением какао. Плюс два вида крема - итальянский сливочный и крем из маскарпоне с темным шоколадом. И вкусовой акцент - черная смородина, которая удивительно здорово сочетается с шоколадом. Ну и пропитка из смородинового сиропа с рижским бальзамом. Если вы хотите угощать этим тортом детей - бальзам можете убрать.
Ингредиенты на форму 21 см:
Для бисквита
- сахар 180 грамм
- пшеничная мука 130 грамм
- какао-порошок 2 ст.л.
- яйца 4 шт.
- 1 ч.л. ванильного сахара или щепотка ванилина
Для итальянского сливочного крема
- белки от яиц С-1 или Д-1 3 шт.
- сахар 140 грамм
- вода 45 мл.
- сливочное масло комнатной температуры 400 грамм
Для крема из маскарпоне
- маскарпоне 300 грамм
- шоколад 150 грамм
Для смородины и сиропа
- черная смородина 150 грамм
- сахар 90 грамм
- вода 50 мл.
- рижский бальзам со смородиной (можно пропустить) 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Смородина. Эта ягода прекрасно сочетается с шоколадом, и в этом торте она звезда. Замороженная и свежая смородина подходит одинаково хорошо. Если вы хотите приготовить вкусовую вариацию, то попробуйте вишню или малину.
- Шоколад. Для этого торта нужен горький шоколад с содержанием какао 60-72% – именно в таком варианте смородина играет лучше всего. Шоколад с какао 50-60% тоже будет неплох, а вот молочный лучше оставить для других целей.
- Сыр. Маскарпоне дает тот самый нежный сливочный вкус, и я крайне рекомендую использовать именно этот сыр. Крим-чиз даст уже другой вкусовой профиль – с ним торт будет неплох, но точно проиграет изначальному варианту с маскарпоне.
- Яйца. Рецепт рассчитан на яйца среднего размера весом около 50-55 г без скорлупы. По калибру это С-1 или М. Помните, что яйца комнатной температуры дают при взбивании больший объем, чем холодные.
- Масло. Для крема в этом торте нужно сливочное масло с жирностью от 80%. Оно должно быть мягким, но не подтаявшим.
- Мука. Обычного высшего сорта с белком около 10% тут будет более чем достаточно.
- Сахар. Используем обычный белый сахар, лучше всего самый мелкий. Какао-порошок. Я использую алкализованное какао, но подойдет и обычный какао-порошок. Разница будет в том, что он даст менее насыщенный цвет, чем алкализованный. Несквик и ему подобные растворимые какао-напитки здесь не подходят.
- Рижский бальзам. Этот ингредиент дает дополнительный смородиновый вкус. Вы можете заменить его другим смородиновым
Время приготовления - 40 минут
Уровень сложности - Средний
Предлагаю вам отличный вариант горячего к новогоднему столу. Такую рыбу можно заранее подготовить к запеканию и держать в холодильнике. А когда начнут собираться гости, быстро запечь - к счастью, филе лосося готовится в духовке всего за 15-20 минут. Это блюдо придется ко столу и на семейном ужине, и на праздничном застолье. Вместо лосося может быть использована форель.
Ингредиенты на 4 порции:
- Основа маленький пучок петрушки или укропа
- миндаль 50 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Рыба. Подходит филе любых лососевых – семга, норвежская форель, кета, кижуч. Горбуша тоже технически подходит, но вкус и текстура у нее будут проигрывать той же семге. Еще вариант – приготовить по этому рецепту филе трески, палтуса или судака.
- Сыр. Здесь нужен твердых выдержанный сыр типа пармезана. Помимо него подходит грана падано, джугас, выдержанная гауда и даже выдержанный чеддер.
- Орехи. Миндаль – оптимальный вариант в данном случае. Но варианты с кешью или фисташкой тоже будут хороши.
- Укроп. Эта зелень отлично сочетается с лососевыми и при дает блюдам с ними особенную нотку. Заменять другими травами не стоит.
Переходим к приготовлению.
- Зелень мелко рубим. Сыр трем на мелкой терке.
- Миндаль заливаем кипятком, Держим 10 минут, затем снимаем кожицу и делаем ножом стружку. Если у вас миндальные хлопья, как у меня, перечисленные манипуляции не нужны.
- Рыбу режем на порционные куски, солим-перчим, укладываем на противень.
- Посыпаем смесью натертого сыра, зелени и миндаля.
- Ставим в духовку и запекаем в течение 15-20 минут при температуре 190 градусов.
- Подаем. Приятного аппетита!
Это горячее готовится просто и довольно быстро. Сохраните рецепт и включите в праздничное меню.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Классический праздничный салат для любого застолья. Сочетание шампиньонов и курицы всегда выигрышно во вкусе. Сыр и яйца выступают в качестве дополнительных ингредиентов.
Описание приготовления: Для приготовления салата будем брать копченую курицу. Она более ароматная. Но её можно заменить на отварную или на жареную. Вместо жареных шампиньонов можно взять консервированные. Или же заменить их на обжаренные лесные грибы. Для прослойки салата можно взять майонез или сметану.
Ингредиенты:
- Курица копченая — 150 Грамм
- Яйца — 3 Штук
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Лук — 1 Штук
- Сыр твердый — 100 Грамм
- Грецкие орехи — 30 Грамм
- Майонез — 50 Грамм
- Растительное масло — 20 Грамм
- Зелень — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Для приготовления слоеного салата подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите.
- Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте 2-3 минуты на небольшом огне.
- Затем добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Перемешайте. Обжаривайте грибы с луком еще 10-12 минут. За это время грибы уменьшатся в размере. По вкусу добавьте к ним соль и специи.
- Обжаренные грибы полностью остудите. Отварные яйца очистите от скорлупы.
- Копченую курицу переберите от костей. Мясо мелко нарежьте.
- Для формирования слоев салата возьмите сервировочное кольцо. На дно первым слоем выложите нарезанную курицу. Этот слой и все последующие смажьте майонезом.
- Яйца потрите на терке и выложите вторым слоем салата.
- Затем идет слой обжаренных шампиньонов.
- Последним слоем выложите тертый сыр. Прижмите слои плотно.
- Аккуратно снимите сервировочное кольцо.
- Верх салата посыпьте грецкими орехами.
- Перед подачей украсьте салат зеленью.
- Приятного аппетита!
Приготовить салат с горбушей и сыром можно как к повседневному, так и к любому праздничному столу. Аппетитный и сытный салат, к тому же несложный в приготовлении, понравится всем!
Описание приготовления: И для будней, и для весёлого застолья в кругу друзей, этот яркий и вкусный салат подойдёт для любого случая в качестве угощения. Сочетание ингредиентов очень гармоничное, получается нежно, сочно и вкусно! Такое блюдо удачно впишется и в повседневное меню и принесёт приятное разнообразие в ваш рацион в виде подачи на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Горбуша — 1 Банка
- Яйца — 4 Штук
- Сыр — 100 Грамм
- Майонез — 0 По вкусу
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Яйца отварите заранее и дайте остыть.
- Сыр натрите на крупной тёрке.
- Рыбные консервы разомните вилкой.
- Яйца разделите на желтки и белки. Желтки натрите на мелкой тёрке, а белки натрите на тёрке с крупными отверстиями.
- Первым слоем на плоское блюдо для подачи выложите консервы.
- Нанесите сеточку из майонеза.
- Сверху выложите тёртые белки. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
- Далее выложите тёртый сыр. Смажьте слой майонезом.
- Последним слоем выложите желтки. Посолите, поперчите и нанесите сеточку из майонеза.
- Салат с горбушей и сыром готов. Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!
Шикарный новогодний десерт с нежным кремом и мандариновой начинкой, который обратит на себя внимание домашних и гостей.
Время приготовления