Такой десерт можно найти во многих пекарнях и кафе Турции. Но сделать его дома не составит труда. Вам наверняка понравится сочетание нежного заварного крема, сладких ягод и песочной крошки.
Время приготовления
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Простой прохладительный напиток со вкусом и ароматом лета.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
В этой заправке нет ни анчоусов, ни сырых яиц. При этом она тоже получается насыщенной и кремовой.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Яично-сметанная заливка, расплавленный сыр и варёные яйца отлично сочетаются с главным ингредиентом. Блюдо можно подавать и горячим, и холодным.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Оригинальное сочетание жареного филе, сладкого фрукта, сыра с плесенью и кисло-сладкого ягодного соуса.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
На зиму можно приготовить пару баночек консервированного чеснока. Он прекрасно хранится в маринаде и становится только вкуснее со временем. Это простая, но очень вкусная заготовка.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить консервированный чеснок. Готов такой чеснок будет спустя 30-40 дней. Из специй также можно добавить семена горчицы и кориандра. Раскладывать чеснок рекомендую в баночки небольшого размера. Такая заготовка сможет разнообразить ваше меню в зимнее время. Чеснок получается не жгучим, а пикантным, хрустящим и ароматным.
Ингредиенты:
- Чеснок — 500 Грамм
- Вода — 300 Миллилитр
- Уксус 9% — 100 Грамм
- Соль — 2 чайная ложка
- Сахар — 5 чайная ложка
- Лавровый лист — 2 Штук
- Черный перец горошком — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Заранее стерилизуйте баночки и крышки любым удобным для вас способом. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу в воде.
- Чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики.
- Каждый зубчик тоже очистите от пленок. Крупные дольки чеснока можно порезать пополам.
- Уложите в баночки зубчики чеснока.
- Влейте кипяток в банку. Оставьте на 5 минуты, затем слейте воду с банки.
- Для маринада вскипятите воду с сахаром, соль, лавровым листом и перцем горошком. Влейте уксус. После чуть остудите маринад до 50-60 градусов, а лавровый лист уберите.
- Влейте маринад в банку.
- Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном, чтобы проверить герметичность. После заготовку можно убрать на хранение.
- Консервированный чеснок готов!
Такая курочка никого не оставит равнодушным. Нежность сметаны и аромат чеснока делают блюдо неповторимо вкусным и ароматным. Грибы подчеркивают вкус курицы.
Описание приготовления: Для приготовления можно взять любые части курицы или же порубить тушку на кусочки. Сметану можно частично смешать с майонезом или добавить немного горчицы для аромата.
Ингредиенты:
- Курица — 600 Грамм
- Чеснок — 4 Зубчик
- Сметана — 100 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Растительное масло — 20 Грамм
- Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления. Сметану можно взять любой жирности.
- В чашу выложите сметану. Добавьте к ней растительное масло. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специй можно взять молотый перец и паприку.
- Несколько зубчиков чеснока очистите и пропустите через пресс. Все ингредиенты смешайте.
- Курочку нарежьте на порционные кусочки.
- Шампиньоны промойте от загрязнений и обсушите бумажными полотенцами.
- В сметанный маринад выложите курицу.
- Добавьте шампиньоны.
- Все перемешайте, чтобы маринад равномерно распределился по грибам и курице. Оставьте постоять на 1 час.
- Для запекания можно взять керамическую форму. Смажьте её растительным маслом и выложите грибы с курицей. Остатки маринада распределите сверху. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Готовое блюдо немного подрумянится в духовке.
- Разложите курочку с грибами по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Для тех, кто придерживается правильного питания, хочу поделиться рецептом сладкого пирога на основе зеленой гречки. Он готовится без масла, муки и глютена.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пирог из зеленой гречки. Объем стакана 250 мл. Банан выбирайте спелый, так пирог получится слаще и ароматнее. Вместо черной смородины можно использовать чернику, а кокосовый урбеч заменить на 1 ст.л. растительного масла с нейтральным вкусом. Пирог получается чуть влажным, пористым, упругим, а благодаря черной смородине необычного фиолетового цвета в разрезе. Вкус зеленой гречки чувствуется, но он очень легкий, деликатный, сладость тоже умеренная. Такой пирог отлично подойдет не только для чаепития, но и для полезного перекуса.
Ингредиенты:
- Банан — 1/2 Штук
- Черная смородина — 1/2 Стакан (или черника)
- Зеленая гречка — 1 Стакан
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1/2 чайная ложка
- Сладкий сироп — 50 Миллилитр (у меня сироп топинамбура)
- Урбеч кокосовый — 2 Ст. ложка (или 1 ст.л. растительного масла)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Зеленую гречку предварительно замочите на 6-8 часов в воде. Удобно делать это на ночь.
- После тщально промойте гречку в воде несколько раз и откиньте на сито. Дайте стечь лишней жидкости.
- Банан очистите от кожуры, нарежьте кружочками.
- Переложите в блендер зеленую гречку, черную смородину, банан, соль и сироп топинамбура.
- Измельчите до однородности.
- Переложите получившуюся массу в миску. Добавьте кокосовый урбеч и ванильный экстракт. Кокосовый урбеч должен быть в жидком состоянии, по необходимости предварительно растопите его.
- Добавьте соду. Снова перемешайте.
- Сода вступит в реакцию и масса поменяет цвет.
- Выложите тесто в форму для выпечки. Если используете не силиконовую форму, то обязательно смажьте ее растительным маслом или проложите бумажным пергаментом для выпечки. Готовьте пирог в хорошо разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Готовый пирог чуть остудите в форме, затем достаньте и полностью остудите на решетке.
- По желанию пирог можно покрыть кокосовым урбечом смешанным для сладости с сиропом топинамбура, а сверху добавить любой декор.
- Пирог из зеленой гречки готов!
- После пирог можно нарезать на ломтики, приятного вам аппетита!
Как только лужайки покрылись солнечными зайчиками из цветов, самое время заварить яркий чай с тонким ароматом. От него не сможет отказаться никто, а готовится он очень просто.
Описание приготовления: Одуванчики можно заваривать полностью, но мы будем использовать лишь желтые лепесточки. Остальные части придадут чаю горьковатую нотку и они скорее лекарственные, чем для чаепития. Чай получается вкусный, но не забывайте, что это все таки растение. У него есть противопоказания, его нельзя при обострении мочевой системы, ЖКТ. С осторожностью его нужно употреблять при диабете.
Ингредиенты:
- Одуванчики — 7 Штук
- Кипяток — 500 Миллилитр
- Мед — 1 чайная ложка (или сахар)
- Мята — 1 Штук (веточка)
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чая из одуванчиков. Цветы собирайте вдали от дорог, так как мыть мы их не будем.
- Отрежьте у одуванчиков ножки.
- Извлеките из зеленой чашечки желтые ворсинки. Зеленая часть нам не понадобится, она даст горечь чаю, а вот желтая часть с пыльцой и пойдет в чай.
- В заварочный чайник выложите всю зеленую часть.
- Доведите фильтрованную воду до кипения и влейте в чайник. Закройте чайник крышкой и дайте настояться в течение 5 минут.
- При желании добавьте в чайник мед и перемешайте. Мед можно заменить на обычный сахар.
- Так же можно добавить маленькую веточку или пару листиков мяты, но чтобы она не перебила аромат одуванчиков. Настаивайте чай еще 2-3 минуты и можно разливать.
- Такой чай можно пить в любое время года, если высушить и заготовить их впрок. Для этого разложите их в один слой и сушите в тени в жаркий день в течение 8-12 часов. Хранить нужно в герметичной таре.
- Наш чай из одуванчиков готов!
- Приятного чаепития!
Домашняя выпечка в мультиварке мне нравится тем, что готовится просто, а получается всегда удачной и вкусной. Пирог по этому рецепту очень нежный, в меру сладкий и пушистый. Рекомендую на заметку!
Описание приготовления: Для того, чтобы приготовить выпечку с клубникой в мультиварке, ягоды заранее промойте и обсушите. Объём стакана, которым я отмеряла ингредиенты, у меня 200 мл. Клубнику можете заменить на такие ягоды как смородина, клюква, брусника, малина или вишня. Небольшой набор самых доступных ингредиентов и вы сможете насладиться маленьким кусочком лета в вашей тарелке. Обязательно попробуйте, пироги в мультиварке всегда получаются превосходными!
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Крупа манная — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Яйца — 3 Штук
- Ванилин — 1 Щепотка
- Клубника — 200 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. Ягоды заранее промойте и обсушите. Пшеничную муку вместе с разрыхлителем дважды просейте через мелкое сито. Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому заранее выложите его из холодильника или немного подогрейте в микроволновой печи.
- В глубокую сухую миску вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок. По желанию также можно добавить чайную ложку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. С помощью миксера взбейте массу до пышного светлого состояния.
- Добавьте кефир и манную крупу.
- Перемешайте и оставьте на 20-30 минут для набухания.
- В получившуюся основу введите пшеничную муку с разрыхлителем.
- Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не осталось мучных комочков.
- Чашу мультиварки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто.
- Поверх в произвольном порядке выложите ягоды клубники. Желательно их разрезать пополам или на четыре части, хотя если клубника мелкая, можно и вовсе этого не делать.
- Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка", после чего нажмите кнопку "Старт". В течение 1 часа наш пирог будет выпекаться, о его готовности нам сообщит звуковой сигнал чудо-помощницы. Аккуратно пройдитесь по краю пирога деревянной лопаткой, отделяя тесто от бортиков, и переложите пирог на металлическую решётку, чтобы остывал.
- Выпечка с клубникой в мультиварке готова. Перед подачей можно посыпать пирог сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Делюсь простым рецептом быстрой маринованной спаржи. Она получается очень вкусной, пикантной и хрустящей! Вы можете подавать ее в качестве закуски к мясу или рыбе.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную спаржу. Спаржу выбирайте свежую, плотную, целую, без повреждений. Можно использовать не только зеленую, но и белую. Вместо яблочного уксуса можно использовать белый винный. Полностью готова маринованная спаржа будет уже через 24 часа, но лучше дать ей настояться пару дней до употребления. Хранится такая спаржа до 1 месяца в холоде.
Ингредиенты:
- Спаржа зеленая — 350 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчик
- Черный перец горошком — 1/2 чайная ложка
- Семена горчицы — 1/2 чайная ложка
- Перец чили хлопьями — 1/4 чайная ложка
- Уксус яблочный 6% — 300 Миллилитр
- Сахар — 50 Грамм
- Соль — 30 Грамм
- Вода кипяток — 0 По вкусу (сколько войдет в банку)
- Укроп — 1 Штук (веточка)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Заранее стерилизуйте любым удобным способом банку и крышку, в которых будете мариновать спаржу.
- Спаржу помойте, обсушите. Подрежьте кончики по высоте банки. Отрезанные части потом можно использовать для других рецептов.
- Зубчики чеснока очистите от шелухи, разрежьте пополам. Укроп помойте, обсушите и отрежьте стебель, оставив только верхнюю веточку.
- В банку выложите чеснок, перец горошком, хлопья чили, семена горчицы и укроп.
- Добавьте спаржу в банку острыми кончиками вверх. Укладывайте спаржу достаточно плотно, чтобы она не заваливались в банке.
- Для маринада вскипятите яблочный уксус. Добавьте сахар и соль, проварите пару секунд, чтобы они полностью растворились.
- Влейте горячий маринад в банку.
- Затем долейте горячей воды так, чтобы жидкость полностью покрывала спаржу.
- Герметично закрутите банку крышкой, переверните вверх дном. Оставьте так до полного остывания. После можно убрать спаржу на хранение в холодное темное место.
- Маринованная спаржа готова, приятного вам аппетита!
Давайте приготовим пасту с итальянским соусом "Песто". Она получается очень вкусной, сливочной и ароматной, отлично подойдет для ужина. Можно подавать такую пасту к рыбе или мясу.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паста "Песто". Для соуса песто можно вместо базилика использовать другую зелень, например, шпинат, петрушку или кинзу, а вместо кедровых орехов взять кешью или миндаль. Не обязательно использовать спагетти, подойдут любые макароны твердых сортов. По времени такая паста даже вместе с соусом готовится быстро и просто, так что берите на заметку!
Ингредиенты:
- Спагетти — 160 Грамм
- Кедровые орехи — 30 Грамм
- Базилик — 25 Грамм
- Пармезан — 25 Грамм
- Масло оливковое — 40 Миллилитр
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Базилик помойте, обсушите. Отделите листья и верхнюю часть стеблей базилика.
- На сухой сковороде немного обжарьте кедровые орехи.
- Для соуса «Песто» в одной емкости соедините базилик, кедровые орехи, очищенный чеснок и крупно поломанный пармезан.
- Влейте оливковое масло, добавьте соль и черный молотый перец.
- Пробейте блендером до однородности.
- Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.
- Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.
- Добавьте в спагетти соус «песто».
- Все перемешайте.
- Перед подачей можно посыпать пасту сыром и украсить листьями свежего базилика. Паста "Песто" готова, приятного вам аппетита!
Наваристые свежие щи — идеальное горячее блюдо на обед в прохладное время года! Помните, что они еще вкуснее на вторые сутки при подаче к столу со сметаной, чесночным соусом, ломтиками сала, лука.
Описание приготовления: Приготовить щи легко и просто, главное — хорошенько отварить мясо либо птицу, чтобы мякоть сама снималась с костей. Капусту используйте свежую, сочную и аппетитную. Обязательно добавляйте томатную пасту, томатный соус или сок — он придаст блюду красочности. Можно в самом конце всыпать сушеный чеснок или другие пряности, приправы. Подавать щи нужно горячими с хлебом, пампушками, сухариками и т.д.
Ингредиенты:
- Мясо — 400 Грамм (у меня курица)
- Картофель — 4 Штук
- Морковь — 1 Штук
- Лук зеленый — 4 Штук
- Капуста белокочанная — 300 Грамм
- Вода горячая — 700 Миллилитр
- Лавровый лист — 3 Штук
- Томатный соус — 4 Ст. ложка
- Приправа для курицы — 1 Ст. ложка
- Соль — 2 Щепотка
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Очистите морковь и картофель от кожуры, промойте в воде вместе с зеленым луком. Вместо зеленого лука допустимо использовать репчатый.
- Промойте части курицы или замените их мясом: говядиной, свининой, бараниной на кости. Поместите в кастрюлю или казан, залейте горячей водой и доведите до кипения на плите. Удалите образовавшуюся пену, убавьте нагрев и томите на среднем нагреве около 1 часа, слегка прикрыв емкость крышкой.
- Когда курица полностью сварится, извлеките ее из бульона и слегка остудите.
- Натрите морковь на терке с крупными ячейками, а картофель нарежьте средним кубиком. Можно нарезать морковь брусочками или кружочками — по желанию.
- Добавьте в бульон и отварите в течение 15 минут на умеренном нагреве. Если готовите с репчатым луком, то нарежьте его мелкими кубиками и добавьте вместе с морковью.
- Нашинкуйте капусту лентами, а мясо снимите с костей и нарежьте или нарвите руками.
- Добавьте в емкость обе нарезки за 5-8 минут до окончания варки щей. Капусту используйте свежую, но ее можно заменить квашеной (отмоченной в воде от соли).
- Выложите томатный соус, всыпьте приготовленную приправу и соль, лавровые листья. По желанию добавьте и другие пряности.
- Измельчите зеленый лук либо другую зелень по вашему выбору и добавьте в щи. Томите еще 2-3 минуты и выключите нагрев. Если любите чесночный аромат, то добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока, предварительно его очистив и промыв.
- Разлейте красочные свежие щи в глубокие тарелки и подайте к столу горячими с хлебом, сметаной, майонезом и т.д. Приятного вам аппетита!
Песочное печенье с орехами не только вкусное, но и полезное. Вы можете заменить сахар цветочным медом или сиропом стевии, а пшеничную муку — миндальной, овсяной, рисовой и т.д. Пробуйте!
Описание приготовления: Можно использовать любые сорта орехов: грецкие, арахис, фундук, кешью и т.д. Я выбрала грецкие. Обязательно пробуйте их на вкус, чтобы орехи не были прогорклыми, иначе испортят весь десерт. По желанию их заранее можно прокалить на сковороде до румяности и остудить. Орехи так будут лучше измельчаться. Сливочное масло допустимо заменить качественным маргарином, но не спредом.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 Штук
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сахар — 50 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Разрыхлитель — 4 Грамм
- Ядра грецких орехов — 80 Грамм
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Ядра грецких орехов измельчите в блендере или в пакете, используя скалку.
- Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость, всыпьте сахар и соль. Добавьте немного ванильного сахара или другие сладкие специи.
- Взбейте все венчиком в течение 2-3 минут в пышную пену. Масса должно слегка побелеть и увеличиться в размерах.
- Растопите сливочное масло или маргарин в микроволновке или на сковороде и влейте в емкость, сразу же перемешивая.
- Всыпьте измельченные ядра орехов и снова перемешайте. Тесто сразу же обретет яркий аромат.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Если разрыхлителя нет в наличии, то замените его 1 ч.л. соды, гашеной 6% уксусом.
- Тщательно вымешайте тесто и сформируйте округлый колобок. Разделите его на равные части.
- Застелите форму или противень пергаментной бумагой и округлите части теста в ладонях, чтобы получились небольшие колобочки. Сплюсните их и выложите на бумагу на равном расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Испеките ореховое печенье в течение 15-20 минут до румяности и выложите на тарелку. Слегка остудите и оно станет ломким, хрустящим. Подайте к столу с напитками или вареньем. Приятного вам аппетита!
Консервация — один из самых доступных способов, как сохранить овощи или зелень на зиму. Сегодня предлагаю вам рецепт консервированного щавеля. Готовится он просто и быстро.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить щавель консервированный. Соль добавляется опционально, можно пропустить ее. Использовать для консервации лучше баночки небольшого размера, чтобы хватило на один раз. Щавель отлично хранится без добавления уксуса и сахара, поэтому потребуется минимум продуктов. После консервированный щавель можно использовать для приготовления супов.
Ингредиенты:
- Щавель — 400 Грамм
- Соль — 1 чайная ложка
- Вода — 400 Миллилитр
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Заранее стерилизуйте любым удобным способом банки и крышки, в которых будете консервировать щавель.
- Щавель тщательно промойте и переберите. Откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- Мелко порежьте щавель. Стебли можно обрезать, но я только подрезаю чуть кончики и использую щавель целиком.
- Вскипятите воду в кастрюле.
- Добавьте нарезанный щавель.
- Добавьте соль. Накройте крышкой и готовьте около 3-4 минут на маленьком огне.
- Затем перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Щавель поменяет цвет и станет мягким.
- Аккуратно разложите щавель по баночкам. Заполнять их нужно по плечики.
- Герметично закрутите банки.
- Переверните вверх дном, укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Щавель консервированный готов.
Самый простой вариант вкусной пиццы — с сыром и помидорами. С таким блюдом справится даже школьник! Вид сыра вы можете использовать любой: твердый, рассольный и т.д
Описание приготовления: Лучшее тесто для пиццы — дрожжевое! Его готовят заранее, примерно за полчаса до начала приготовления блюда. Тесто должно вырасти в размерах, расстояться, приобретая воздушность и пористость. Этого времени как раз хватает для того, чтобы нарезать и натереть начинки, смешать кетчуп и майонез или сметану, чесночный соус. По желанию добавляйте маслины или оливки, но без косточек.
Ингредиенты:
- Дрожжи свежие — 10 Грамм
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Вода тёплая — 100 Миллилитр
- Масло растительное — 30 Миллилитр
- Сахар — 1/2 чайная ложка
- Соль — 2 Щепотка
- Майонез — 2 Ст. ложка
- Кетчуп — 2 Ст. ложка
- Помидоры — 2 Штук
- Сыр твердый — 120 Грамм
- Лук зеленый — 2 Штук
Приготовление:
- Подготовьте указанные продукты. Помидоры промойте в воде, вырежьте зеленые сердцевинки.
- В глубокую миску всыпьте соль и сахарный песок. Раскрошите в руках свежие дрожжи или используйте сухие в эквиваленте 4 грамм.
- Влейте теплую воду, но не горячую, иначе дрожжи не "сработают". Ее температура должна быть не выше 35 градусов. Тщательно все перемешайте, чтобы и специи, и дрожжи растворились.
- Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и влейте растительное масло без аромата. Муку можно предварительно просеять через ситечко. Замешивайте тесто аккуратно, оно не должно получиться плотным.
- Консистенция дрожжевого теста должна быть тягучей. Оно как бы должно собираться в комок, а затем слегка растекаться. Оставьте его в миске на 30-40 минут при комнатной температуре для роста.
- В это время натрите твердый сыр на терке с крупными или мелкими ячейками, как вам больше нравится. Можно просто нарезать его брусочками или пластинками. Помидоры нарежьте кружочками или кубиками.
- Тесто существенно увеличится в размерах, заполнит собой всю емкость.
- Смочите руки в растительном масле и обомните тесто, собирая его в колобок. Теперь с ним можно работать, оно будет податливым и мягким.
- Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом и выложите ее на противень. Растяните колобок теста в руках или на рабочей поверхности в округлый пласт и переместите на бумагу. Смажьте соусом на основе майонеза и кетчупа или томатного соуса.
- Выложите на соус слой натертого твердого сыра. По желанию можно выложить половину сыра, оставляя еще половину, чтобы покрыть начинку сверху.
- Добавьте кружочки помидоров, измельченный лук и заверните края теста внутрь, образуя бортик.
- Испеките пиццу в разогретой до 200
Приготовить курицу в аэрогриле с аппетитной румяной корочкой совершенно несложно. Маринад можно использовать и для приготовления в духовке. Рецепт проверен неоднократно, очень рекомендую!
Описание приготовления: Всем обладателям аэрогриля рекомендую приготовить курицу целиком. Мясо получается очень нежное и сочное, а сам процесс максимально прост. Такое блюдо идеально подойдёт для праздничного стола, минимум усилий и вашего времени, а результат будет — будто вы провели за готовкой на кухне весь день. Курица в аэрогриле получается менее жирной, чем если бы вы запекали её в духовке, так как её собственный жир просто стекает вниз. При этом сверху на птице образуется хрустящая румяная корочка, остаться равнодушным к которой не сможет никто! Если курицу предварительно замариновать и выдержать длительное время, как и предложено в этом рецепте, то мясо будет просто отваливаться от кости — невероятно ароматно и вкусно!
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штук
- Чеснок — 3 Зубчик
- Специи для курицы — 1 Ст. ложка
- Паприка — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложка
- Аджика — 1 чайная ложка
- Горчица — 1 чайная ложка
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 2 Ст. ложка
- Соль — 0 По вкусу
- Перец — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты по списку. У меня аэрогриль с чашей на 6,5 литров, в неё поместится курица до двух килограммов. Я взяла целую тушку весом 1,5 кг. Если чаша вашего аэрогриля 3-4 литра, то вам нужно взять курицу весом не более 1,2 кг.
- В глубокой тарелке соедините все ингредиенты для маринада: горчицу, аджику, майонез, соевый соус, растительное масло, давленный чеснок, соль и специи по вкусу. Перемешайте. Чеснока можно взять больше, чем написано в ингредиентах, можно же и вообще от него отказаться, если вы не любите.
- Курицу промойте под холодной проточной водой, удаляя остатки перьев. Срежьте все ненужное, если необходимо.
- Затем положите её на разделочную доску, на спинку.
- Разрежьте вдоль по грудке. По желанию можно вырезать кость, которая находится посередине. Её можно заморозить, а затем использовать при приготовлении куриного бульона. Курицу можно запечь и целиком, не разрезая, но мне больше нравится готовить её именно в таком виде — так мясо равномерно пропекается и её удобнее есть.
- Накройте курицу пищевой плёнкой или пакетом и слегка отбейте кухонным молоточком с двух сторон.
- Обмажьте курочку маринадом снаружи и внутри. Затяните пищевой плёнкой и уберите в прохладное место на несколько часов. У меня курица мариновалась ночь. Чем дольше маринуется курочка, тем она будет вкуснее. Примерно за час до начала приготовления достаньте курицу из холодильника, дайте ей постоять при комнатной температуре.
- В чашу аэрогриля установите решетку и сбрызните ее маслом. Уложите курицу грудкой вверх. Установите время приготовления — 30 минут, при температуре 160
Если хотите разнообразить гарниры, то попробуйте приготовить картофельное пюре со шпинатом. Готовится оно не сложнее обычного пюре, нужно только соединить измельченный шпинат к картофелю.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре со шпинатом. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. В пюре также можно добавить молоко или сливки, вместо картофельного отвара.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Шпинат — 50 Грамм
- Масло сливочное — 15 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Черный молотый перец — 0 По вкусу
- Лавровый лист — 1 Штук
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.
- Переложите картофель в кастрюлю, влейте воду, чуть подсолите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Варите картофель на среднем огне до мягкости.
- Шпинат помойте, переберите и откиньте на сито.
- Когда картофель сварится, отделите 3-5 ст.л. горячей воды, в которой он варился. Опустите туда шпинат на 1 минуту, чтобы он осел и стал мягким.
- После измельчите шпинат до состояния пюре блендером.
- С картофеля слейте воду.
- Разомните картофель толкушкой.
- Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливочное масло. Все перемешайте.
- Затем добавьте измельченный шпинат и еще раз перемешайте.
- Попробуйте пюре на вкус. По желанию добавьте больше специй или еще немного картофельного отвара, чтобы пюре получилось более жидким.
- Пюре со шпинатом готово, приятного вам аппетита!
Фишка рецепта в том, что хлеб для мясных шариков вымачивается в луковом соке. Это делает их особенно мягкими и сочными. Также в составе есть пармезан и ароматные травы, что придаёт блюду ещё более приятный аромат.
Время приготовления
Ингредиенты для фрикаделек
Ингредиенты для соуса
Приготовление
Необычное сочетание придумал шеф-повар одного из канадских ресторанов. Главное в этом блюде — необычная форма и подача, а вот с топингами можно экспериментировать.
Время приготовления