• Авторизация


Без заголовка 09-08-2007 15:08

Это цитата сообщения Julia_tourism Оригинальное сообщение

Салат "Юля"

Как это салат называется не знаю, поэтому называю его как себя.
Шампиньоны режем, жарим с луком
Яйца варим, затем нарезаем кубиками
Ананасы нарезаем кубиками
Сыр (любой) натираем на терке
Болгарский перец (желательно красный) нарезаем кубиками
Вареную куриную грудинку нарезаем либо "отщипываем" по кусочкам
Выкладываем слоями: шампиньоны с луком, грудинка, яйца, перец, ананасы, сыр. Можно добавить зелень. Каждый слой перемазываем майонезом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-08-2007 15:06

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ТОРТИК:)

ВОБЩЕМ РЕШИЛА Я ПОПРОБОВАТЬ ДАЛЬШЕ ТЕМУ ТОРТИКОВ:)
ИСПЕКЛА ТОРТИК ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ОН УШЕЛ ЗА ДЕНЬ)))))
Я ВАС УВЕРЯЮ ЭТО ШЕДЕВРАЛЬНО:))))))

КАК ГОТОВИЛА СМОТРИМ ТУТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-08-2007 14:54

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Уточнения(Тела.Чакры.Точка Сборки. Уровень сознания)

[215x372]
Чакры – это генераторы частоты формирующие тела человека.

.Энергетическими вибрациями Муладхара- чакры (красная) создано физическое тело.
.Энергетическими вибрациями Свадхистана-чакры (оранжевая) создано Эфирное тело.
.Энергиетическими вибрациями Манипура-чакры( желтая) создано Астральное тело.
.Ментальное тело создано вибрациями четырёх верхних чакр: Анахата (зелёная), Вишудха (голубая), Аджна(синяя), Сахасрара(фиолетовая)
.Также чакры человека выполняют роль стыковочного звена между человеком и системой(внешний мир).
.Система посылает энергетические импульсы содержащие информацию (команды) в чакры человека.
.Команды, полученные от системы, попадают в подсознание человека формируя его поведение и жизненные ситуации.
.Чакры многогранны и выполняют различные функции.
.Энергетический кокон – это совокупность тонких тел человека: Эфирного, Астрального, Ментального.
...............................................................................

.Точка Сборки(ТС) – это энергетический орган формирующий восприятие человеком окружающего мира, а также состояние сознания.
.ТС пространственно расположена на передней поверхности кокона человека.
.В зависимости от пространственного положения ТС изменяется восприятие человека.
.Вертикальное (вверх-вниз) смещение ТС изменяет уровень сознания человека. (Духовное развитие)
.Смещение ТС вперёд – выход из тела. 6.Смещение ТС вглубь кокона – Реинкарнация.
.При вертикальном смещении ТС находится в области (на уровне) одной из 7 чакр.
.Всё человечество условно можно разделить на 4 группы(касты) по уровню развития сознания.
.ТС на уровне муладхара-чакры – 1 каста –«Рабочие».
.ТС на уровне свадхистана-чакры – 2 каста – «Купцы».
.ТС на уровне манипура-чакры – 3 каста – «Воины»
.ТС на уровне анахата-чакры и выше – 4 каста – «Маги».
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕНЮ.КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ И ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. 07-08-2007 15:02


[показать]  [показать]

[показать]  [показать]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2007 01:21

Это цитата сообщения Dark_Elf_A Оригинальное сообщение

Фирменный рецепт моего Папы!

Вчера захотелось порадовать домашних чем-нибудь этаким, и я вспомнила коронное блюдо моего Папы:

Котлеты "КРИСТАЛЛ"

1. Полкило мясного фарша провернуть со средней луковицей через мясорубку, добавить различные приправы и столовую ложку манки.
2. Десять средних картофелин натереть сырыми на мелкой тёрке, добавить туда 1 сырое яйцо и щепоть соли. Жидкость отжать.
3. Отварить 2 яйца вкрутую и рарезать на 8 частей.
4. Соответственно делим наш фарш также на 8 частей.
5. Теперь начинается САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ: делаем из фарша лепёшечку на ладошке, сверху кладём кусочек варёного яйца и закатываем его в фарш, готовую котлетку заворачиваем в "шубку" из тёртого картофеля, обваливаем в сухарях. "Кристалл" готов! Точно также делаем остальные семь штук. Котлетки получаются довольно крупные, так что не пугайтесь! :)
6. Кладём на противень, обильно смазанный маслом, и ставим в духовку на 10 минут. Достаём противень из духовки, переворачиваем котлетки на другой бочок и запекаем ещё 10 минут.

Накрываем на стол и едим с аппетитом!
А я люблю такие "кристаллы" намазать сметанкой :)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2007 01:19

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Битки с грибами.

Это моё «фирменное» блюдо. Опять грибы, опять лук (ну люблю я!). Но очень просто, быстро(!!!), и вкусно.


[600x450]


читать дальше
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 18:18

Это цитата сообщения Ящерица_ДНК Оригинальное сообщение

Десерт из огурцов

Оладьи из огурцов.

1 кг огурцов,
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. яблочного уксуса
1/2 ч.л. соды
1/3 ст. муки
2 яйца
40 гр. слив. масло
растит. масло


Очистить огурцы от кожицы, натереть на мелкой терке (или размельчить в мясорубке). Налить растит.масло на раскаленную сковороду, выложить огурцы, потушить 5 минут, слить сок в чашку. Продолжать жарить огурцы на сильном огне, постоянно перемешивая, 30 минут (до консистенции пюре, только чтоб не размазывалось), долить сок, все перемешать, посолить и жарить еще 5 минут, постоянно перемешивая, чтобы получилась густая масса. Потом массу выложить в миску, положить уксус, соду, яйца, муку, слив, масло, все хорошо перемешать. Дать постоять 10 минут. Жарить на сковородке, как обычные оладьи, только тоньше. Получаются сладкие и очень вкусные. Я еще к ним крем творожный делаю. Творог с сахаром взбиваю с водой с белком), разбавляю до кремообразного состояния и взбиваю.

Сегодня сделала десерт для праздников. Пирожные. Обмазала огуречные оладьи творожным кремом, украсила фруктами. Пирожное сделала в 5 слоев оладьев, через один слой переложила ананасами. Гостям очень понравилось, решила рецепт написать :)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 18:07

Это цитата сообщения Tanja_W Оригинальное сообщение

Бутербродныи торт.

Просили рецепт? Пожалуиста!Особого рецепта как такового и нет. Здесь полет фантазии и дело вкуса.Основное,что надо знать:Берем хлебушек(я брала тостерныи и срезала корочку.Хоть она и не жесткая,так я равняла края,чтобы кусочки ложились плотно друг к другу.)Можно взять обыкновенныи хлеб,нарезать ровненькими квадратами или прямоугольниками,не слишком толсто.И обязательно(!)пропитать хлеб бульоном.Я брала обыкновенныи куриныи порошком,разводила и поливала ложечкои сверху на кусочки.В самыи первыи раз я бочлась,что и без того мягкии хлеб раскиснет и пропитала не сильно.Ан нет,тортик получился суховат.Я ложила по три кусочка тостерного хлеба плотно друг к дружке,пропитывала и затем выкладывала начинку. Здесь включаем фантазию. Тот которыи с розочками оранжевыми сверху-рыбный.На хлеб мазала Frischkäse(это такои растертыи творожок)смешанныи с консервированным тунцом и луком. Или тонко смазывала маслом или сливочнои помазкои с хреном,сверху выкладывала тоненькие пластики ласоси(уже готовая продается,нарезаная),посыпала луком.Можно использовать любую рыбу,консервы и т.д.
Можно делать мясные,овощные начинки на сметаннои,маионезнои,творожнои основе.Я делала как-то начинку из зимнего салата Оливье,тоже ничего получается.
На начинку выкладываем снова хлеб,пропитаный бульоном и снова начинку.Затем выкладываем хлеб,пропитаннои сторонои вниз,а верх не пропитываем. Я делала в три слоя хлеба,по желанию,можно сделать больше слоев.
Приступаем к украшению. Торт обмазываем Тем же Frischkäse и украшаем лимоном,огурцами,яицами,зеленью,чем угодно.На моем торте розочки скручены из пластика ласоси.
Вот и все! Приятного аппетита!
на фото-Бутербродныи торт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:58

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Трехслойное мясо

В узкую форму (если таковой нет, думаю сгодится фольга) уложить слоями: говядину (тонкими полосками), грибы (консервированные шампиньоны), свинина (тонкими кусочками), лук (щедро), куриное мясо (кусками). Каджый слой присолить, поперчить. Сверху обмазать обильно смесью сметаны и кетчупа (в равных долях). Запекать при 190С. У меня ушло времени чуть больше часа.
[400x303]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:52

Это цитата сообщения Незнакомка77 Оригинальное сообщение

Без заголовка








Правила сильного человека по Системе Здоровья НИШИ.
1. Не бегите от страха. Анализируйте его и воспринимайте страх только как физическое чувство. Страх, которому мы боимся взглянуть в глаза, способен убить нас.
Понаблюдайте за своими страхами и поймите, что вы не должны поддаваться им. Думайте о них как о фильме, который вы видели и кино. Того, что вы видите на экране, в действительности не существует. Страх придет и уйдет так же, как и кадры на экране, если вы не будем его настойчиво удерживать.

2. Не живите в прошлом. Помните - никогда не поздно начать все сначала. Но для того, чтобы начать меняться, необходимо отпустить от себя прошлое. Не живите с грузом прошлых потерь и неудач. Это все уже ушло. Живите сегодняшним днем. Стройте свою жизнь на новых началах, отпустив от себя навсегда все негативное: пусть оно станет достоянием прошлого.

3. Не тратьте силы на чувство жалости к себе. Поймите, это совершенно напрасная трата энергии. Жалость к себе, обиды заставляют вас двигаться по кругу, возвращаться снова и снова к одним и тем же горьким мыслям. Годами хранимое в душе чувство обиды может даже привести к раку. Глупо наказывать самих себя сейчас, если кто-то обидел вас в прошлом.
Отпустите от себя прошлое через чувство прощения. Прощение - это прощание. Прощание с чувствами горечи и обиды, ощущением боли. Прощание с ситуацией в целом. И напротив, состояние непрощения фактически приводит к началу разрушительной деятельности в нас самих - годами накапливающиеся дурные мысли в конце концов обращаются против их хозяина.

4. Не зацикливайтесь на мыслях о плохом. Думайте и говорите о том, что в вашей жизни хорошо. Поверните ваши мысли в позитивном направлении.

5. Планируйте на каждый день как можно больше дел, которые могли бы доставить вам удовольствие. Оставляйте время на то, чтобы пойти в театр или почитать книгу. Ходите на дни рождения друзей и родственников, посещайте юбилеи, выставки и другие развлекательные мероприятия. Не заставляйте себя веселиться до упаду - просто ходите туда.

6. Помогайте другим людям, и вы почувствуете, что вам становится легче.

7. Независимо от того, как вы себя чувствуете, держите голову высоко и ведите себя так, будто вы благополучный человек.
Если вы действительно вооружены волей и стремлением преодолеть свои беды - поверьте, удача не заставит долго себя ждать.

Из книги Ниши Кацудзо "Золотые правила здоровья"



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:51

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Торт с абрикосами

Продукты для теста: 2 стакана муки, 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 ч.л. какао-порошка, ванилин, 0,5 ч.л. гашеной соды.
Продукты для начинки: полстакана воды, грамм 200-300 абрикос (без косточек), 1/3 стакана сахара, немного сгущенки.
Продукты для крема: 180г сливочного крема, 3/4 банки сгущенного молока.
Духовку разогреть до 180C. Форму для торта смазать и проложить пергаментом.
Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и муку. Половину теста вылить в подготовленную форму. Затем в тесто всыпать какао-порошок и вымешать тесто еще раз. Залить в форму остальное тесто и палочкой сделать мраморный узор. Запекать минут 40-45 (до сухой зубочистки).
Тем временем для начинки смешать воду с сахаром, закипятить и, после того как сахар растворится, выложить в кастрюльку абрикосы. Проварить их буквально минуты 3-5. Далее воду слить, абрикосы остудить.
Для крема смешать размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Испеченный и остывший корж разрезать пополам на два коржа. Оба среза смазать кремом. На нижний выложить равномерно по всей поверхности абрикосы. (У меня абрикосы были кислые, я сверху облила их немного сгущей). Накрыть вторым коржом и обмазать поверхность оставшимся кремом. Дать крему застыть в холодильнике и ... кушать подано!!
[400x303]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:50

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Печенье из картошки

Отварить 5 небольших клубней картофеля в мундире, чуть очтудить и очистить. Теплыми прокрутить их на мясорубке со 180 г сливочного масла. Затем вмешать 200 г муки, добавить 1 желток, соль, перец - по вкусу. Вымесить тесто, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 1 час. Затем раскатать тесто на подпыленной мукой поверхности, сложить пополам и еще раз прокатать тесто. Сделать так несколько раз. После раскатать пласт толщиной 1-1,5 см и вырезать печенья любой конфигурации. Присыпать их кунжутом и запекать при 180С около 30 минут. Противень предварительно проложить пергаментом. Кушать подано!!
[400x303]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:50

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Помидоры с рикоттой

Помидоры помыть, срезать с обеих сторон "попки", чайной ложечкой вынуть мякоть и отложить. Для начинки смешать сыр "Рикотта" с чесноком, солью, рубленой зеленью. Получаенной смесью начинить подготовленные томаты и убрать их в морозилку минут на 15-20. Перед подачей порезать и украсить на свой вкус.

зы: в след. раз резать буду не кружочками, а дольками. Начинка пыталась вывалиться из помидорного кружка.
[400x303]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:45

Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение

Кофейная карамель

8 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек масла кладут в кастрюлю и ставят на огонь. Подогревают в течение 10 минут, хорошо перемешивая. затем добавляют стакан очень крепкого кофе и стакан сливок. Перемешивают и варят 10 минут. Тем временем намазывают растительным маслом какую-нибудь гладкую поверхность, на которой будет остывать смесь. Готовность ее легко проверить: если капля ее в стакане с холодной водой не растекается, готова. Ее выливают из кастрюли на приготовленную поверхность и разрезают на квадратики.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 04-08-2007 17:44

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Грушевый торт из слоеного теста

Есть два вида теста, которое по-моему мнению, готовить не стоит. Это слоеное тесто и тесто "филу" . Много времени, труда. Не проще ли купить готовое, разморозить и за короткое время испечь пирог, слойки, пикантные закуски. Вчера я испек грушевый пирог.


Тесто предварительно разморозить и вырезать два прямоугольника размером 21 на 32 см ( высота 7-8 мм)- это будет основание пирога. Восемь полосок шириной 2 см, четыре  длиной 21 см, четыре длиной 32 см - это будут борта. Всего потребуется теста500 г. Теперь о продуктах.


4 большие груши

2 ложки сливок или 2 ложки сметаны 15-27% жирности

1 яйцо и желток

100 г сахарной пудры

3 ложки толченых орехов (желательно миндальных)

 

1. Немного увлажнить противень или форму (советую). Положить  лист слоеного теста, смочить водой, на него положить второй лист. Смочить края и аккуратно положить полоски.

2.По всему полю проткнуть основание вилкой (если готовим слоеное тесто без начинки - протыкать вилкой не нужно). Смазать лист фольги маргарином и смазанной стороной положить на тесто. Сверху насыпать фасоль или положить что-нибудь тяжелое.

3.Выпекать в средней части духовки 10-12 минут при температуре 220С. После этого снять фольгу и запекать 4-5 минут, чтобы тесто позолотилось.

4.Приготовить начинку. Очистить груши, разрезать пополам, убрать все лишнее и сделать надрезы, чтобы груши быстрее запеклись.

5.Взбить сливки, добавить яйцо и один желток, продолжая взбивать добавить три ложки с вершком сахарной пудры. Смазать тесто кремом вокруг груш. Посыпать оставшейся сахарной пудрой и запекать 30 минут при температуре 180С.

6.После этого достать пирог, нагреть верхнюю "саламандру" (тены) духовки. Закрыть края пирога фольгой , посыпать груши сахаром и запекать еще 2-3 минуты.

Подавать теплым.

 

Если есть желание приготовить слоеное тесто в домашних условия, в сетях много самых разнообразных рецептов. Я не готовлю. Покупаю.

 

















   

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЕНЮ. ХОЛОДНЫЕ СУПЫ. 01-08-2007 00:28


Давно я хотела разнообразить список холодных супов, принятых в моем доме, и наконец, сделала это. Можно сказать, потеряла невинность, потому что впервые в жизни приготовила холодный суп
Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-07-2007 12:11

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Хрюшки-ватрушки

[292x256]
Берем тесто, можно слоеное, можно дрожжевое. Начинка любая мясная на ваш вкус. Я взяла отварную курицу с репчатым луком и тертым сыром. Можно сырой мясной фарш, как на беляши, можно фарш этот обжарить, можно взять обжаренное кубиками мясо- вариантов много. Делaем такие кругленькие пирожки с начинкой, кладем их швом вниз, а на лицевой стороне лепим поросячьи мордочки, как показано на фото. Смазываем их желтком. Даем немного подняться. Выпекаем в духовке при 250 градусах.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-07-2007 12:09

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Чего бы такого завтра постряпать?

Круассаны
А почему бы и нет?

0.5 л теплого молока, 100 гр. дрожжей, 0.5 ч.л. соли, 1.5 стакана сахара, 3 яйца, 250 гр. маргарина, 1 кг муки, ванилин
Так-так!
Всё это найдём. Чем мы хуже французов?
Помните "Элен и ребята"? Они там постоянно эти самые круассаны трескали..
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-07-2007 12:09

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Ленивые манты

[426x276]
Все точно так же как в предыдущем рецепте "Розовые пельмени", только рулетик не разрезаем, а отвариваем на пару минут 40, а потом нарезаем кусочками. Удобно наморозить таких рулетиков побольше, а потом, когда надо, доставать из камеры и готовить. Экономия времени довольна существенная.
Если хотите быть досконально-дотошными и приготовить хоть и ленивые, но настоящие манты, начинку надо готовить чуть иначе, т. е мясо порезать ножом очень мелко, добавить много, нарезанного мелко, лука, соль, перец, при желании - зира.
Можно приготовить такой рулет и с другими начинками
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 31-07-2007 12:06

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пельменные розы или...розовые пельмени

[212x216]
ТЕСТО
1/2 стакана воды, 1 яйцо, 3 ст ложки растительного масла, 2/3 ч ложки соли, 2~2,5 стакана муки
НАЧИНКА
Полкило мясного фарша с луком, солью, перцем и чесноком

Замесить гладкое, нежное тесто. Накрыть п/э пленкой и оставить на 30 минут.
Тесто раскатать в тонкий пласт (чем тоньше раскатано тесто, тем нежнее будет блюдо).
На тесто намазать тонкий слой мяса и свернуть в не тугой рулет.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии