У других девочек, ее подружек, были папы.
Одни из них курили "Казбек" и носили шляпы,
другие - "Приму", "Север", ходили в кепках.
Некоторые выпивали частенько, другие - редко.
Папы работали, служили, приносили домой зарплату.
У их дочек ни на одном платье не бывало ни одной заплаты,
и обувь бывала на разные случаи - на будни и праздник, жару и холод.
И, уж конечно, девочки эти не знали такой голод,
когда вареную курицу впервые в жизни пробуешь в десять лет
и не в праздник, а в будний день, случайно попав на обед
к подружке, которой помогаешь в учебе, а то у нее одни двойки.
И там же впервые в жизни ешь яблочные слойки.

В воскресенье, взяв под руку маму, а дочку за руку, папа их вел развлекаться.
У мамы часы "Ракета", зонтик китайский, кольцо на пальце,
шифоновое платье, лаковые туфли, перманент.
В этих прогулках самым сладостным был тот момент,
когда можно было в новом платье пройти мимо девочки в затрапезе:
подумаешь, отличница! Зато нищая и может только мечтать об отрезе
крепдешина на платье, а вот ей мама купила два!
И кому нужна в нашей жизни умная голова?!

Они гуляли в парке, папа в тире стрелял, демонстрируя мужественность, дочь каталась на карусели.
Мороженое из креманок стальных запотевших очень медленно ели.
Маме взяли шампанское, папе - коньяк, дочке крем-соду.
Казалось, специально для них устраивали солнечную погоду.

Девочкам в этих семьях капризничать разрешали.
Раздавались нытье и брюзжанье в самом начале.
А потом девочка выла, раззявив рот, распустивши сопли.
В этих семьях девочки ногой на родителей топали!
Чаша терпения мамы переполнялась раньше, папа смотрел виновато.
Жена ему говорила, что зря не начали шлепать девчонку в раннем детстве - давно когда-то.
Но ведь папа не смог бы ее и пальцем тронуть все равно.
И тут девочка посреди воя вдруг говорила:" Пошли в кино!"

Вечером папа уснувшую дочь нес на руках домой.
Он знал ее детские тайны и горести - все до одной.
Он терпеть не мог парней, что крутились вокруг подросшей дочурки:
был уверен, что все они или насильники, или урки.

Из девочек этих выросли самые разные бабы:
умные и дуры, добрые лапочки и злые жабы.
Но у всех у них в городе далеком живет старенький папа.
И вот, когда жизнь наложит на них свою когтистую лапу,
можно к нему убежать и плакать в его жилетку горько.
У этих пап всегда найдется для дочери суп и койка.
Эти папы дочерей никогда не бросали, не сбегали от них далеко,
другим - чужим - дочкам не покупали туфельки и молоко.
Эти папы слушать умели и знали: их дочка красавица,
а что до того, что мужикам она не очень-то нравится,
так это они идиоты, зенки зальют и понять не могут
папину девочку, папину доченьку-недотрогу.
Эти папы всегда вышлют деньжат на дорогу,
чтобы дочка сумела от долгов и напастей сбежать
в детство, где папа, ее комната светлая, стол и кровать.

Девочки, что жили без пап, тоже выросли разными.
Тоже умными и дурами, красотками и безобразными.
Кто-то из них к жизни ластится, кто-то берет нахрапом...
Но ни у одной в тылу нет крепости по имени папа.

04.12.07
Израиль

Я еще не знала, что у меня будут сын и дочь.
Я еще годы свои не кляла, не отгоняла прочь.
Я была легка еще, словно мотылек,
путь мой лежал предо мною - долог, прям и далек.
Все запоминалось просто, само собой,
движенья и действия не становились борьбой
с силой тяготения и давлением крови,
а смех и улыбки были всегда наготове.
Жизни смысл подспудный я понимала едва,
никогда не болела, не кружилась моя голова.
Люди вокруг были всего лишь тени,
и я знать не желала о себе никаких их мнений.

Я даже не знаю теперь, не было ль это сном.
Воспоминаний во мне мечется целый сонм,
но что из них правда, а что - мечта?
И после чего жизнь моя стала - одна суета?

Понять не умею, куда же исчезла я,
такая умная и легкая, такая - сама своя?
Понять не умею, куда же канули дни,
те самые, что в десятилетия сплетены.

01.12.07
Израиль.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица в печеных яблоках

[341x256]
4 крупных, не очень сладких, яблока( можно и больше-по числу едоков)
Вареная курятина
2 ст ложки майонеза,
1 большой зубчик чеснока,
2 ст ложки плавленого сыра,
5-6 ложек натёртого твердого сыра,
перец, соль, базилик, приправы для курицы.
Вымыть яблоки. Срезать верхушку. Удалить внутренности, оставляя стеночки толщиной 7-10 мм.
Куриное мясо мелко нарезать, добавить соль, перец, базилик, приправы, плавленый сыр, майонез и перемешать. Можно добавить измельченные серединки яблок. Начинить яблоки приготовленной начинкой. Присыпать тёртым сыром. Закрыть крышечками .Яблоки смазать растительным маслом.
Запекать в духовке при 180-200 гр 30 минут.

Для тех кто любит сочетание курица-яблоко--это просто блаженство!
Начинка сочная, душистая; сырная корочка, нежные стеночки яблочка...ну неописуемо вкусно!

Это цитата сообщения Леночек700 Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА "КОРАЛЛЫ"


300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке.
В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса.Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Совет:
Так как сырная масса получается довольно липкой,можно налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки.

[400x266]

Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.
Положить в холодильник для застывания.

Совет:
Если вместо оливки внутрь сырного шарика положить миндаль, а обвалять в кокосовой стружке, то получится закуска "Рафаэлло".

good-cook.ru

Я наливаю легкое вино.
Оно такое светлое, что мнится -
в стакан налита чистая вода.
Я пью его, и легкий светлый голос
вина
звучит во мне, мне обещая
покой и тишину - отдохновенье.

Все злато солнца
вобрало в себя
вино, что наливаю из бутылки с изящным горлом
я в стакан прозрачный
тончайшего и светлого стекла.
Оно расскажет мне,
как по долине,
травой заросшей,
скачет кавалькада
на лошадях, выносливых и гибких,
среди деревьев с кронами точь-в-точь,
как грозди винограда ранним летом.
А в синеве, что придает вину
ту легкую иронию, тот холод,
что освежает нас и будит жажду,
плывет над ними кавалькада туч,
кудряых, словно кисти винограда.

Я наливаю красное вино,
что тяжело и густо заполняет,
звеня,
бокал резного хрусталя
и заставляет вспыхнуть драгоценно
все грани, все углы - они рубином
засветятся. Дрожащий алый отблеск
на скатерти зажжется,
а вино
заговорит во мне речитативом,
тяжелым низким голосом споет
о страсти, вожделеньи, о желаньи,
что душу кружат и в висках стучат.
Вино и кровь так родственны по виду!
Они во мне сольются воедино
завертят, затуманят, закачают.
И все - под звуки сумрачной баллады.

В бокале узком счастье пузырится,
стремясь на волю вырваться,
заполнить собою сразу весь подлунный мир,
заполнить счастьем, смехом и весельем,
чтоб этот мир стал легким, как пузырь,
и полетел бы в синеву небес,
посверкивая радужным и ярким,
как летний день бездонный в дальнем детстве.
И эта пузырящаяся радость
что пью со смехом,
делает меня
веселой, легкой, звонкой и летящей.
Кружится голова, поет душа...
Но только почему так тяжелы
и непослушны ноги в босоножках,
как будто кандалы или колодки
на них вино коварно нацепило?!

Расплавленное золото стекает
струей тяжелой прямо в недра тела
и зажигает в нем осколок солнца -
тот сгусток, тот костер, что до поры
хранился в недрах бочки, словно клад,
давным-давно пиратами зарытый,
но найденный - о, золотой король!
О, золотой коньяк!

О, лозы мира!

29.11.07
Израиль

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

ФОКАЧЧА С КАРТОФЕЛЕМ

[341x256]
2 средних картофелины
400 гр муки
2 ч.л. соли
30 гр прессованных дрожжей
150 гр растительного масла
1 ст. л сахара
Примерно 120 гр теплого молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить в мундире, очистить и сделать из него пюре.
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром. В муку влить молоко с дрожжами, добавить пюре, соль и 100 гр растительного масла. Читать далее...

Это цитата сообщения ixnewmon Оригинальное сообщение

Ольга Арефьева. Одностишия

.
[700x655]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Шоколадно-арахисовый торт

Продукты для коржей: 1,5 стакана муки, 100 г маргарина (размягченного), 50 г шоколада, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соли, 3/4 ч.л. соды, 1/2 стакана горячей воды, 1 ст.л. какао-порошка.
Продукты для шоколадной начинки: 750 мл сливок (для взбивания), 450 г шоколада.
Продукты для глазури: 150 г шоколада, 2 ст.л. воды, 2 ст.л. сливок.
Продукты для посыпки: 1/5 стакана молотого жареного арахиса.
Духовку разогреть. Форму для торта смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Для бисквита растереть маргарин с сахаром. Шоколад растопить (на водяной бане) и охладить до комнатной температуры, далее смешать его с маслянной массой. Затем вбить яйцо, перемешать. Какао-порошок растворить в горячей воде. Отдельно просеять муку с содой и солью. Перемешать все продукты, порциями добавляя к маслянной смеси мучную и растворенный какао-порошок. Вымесить тесто до однородности. Готовое тесто вылить в форму и постучать формой (например об стол) несклько раз, чтобы вышли пузырьки воздуха на поверхность. Выпекать примерно 40 минут (до сухой зубочистки). Дать бисквиту полностью остыть и затем разрезать его на два коржа.
Для шоколадной начинки порубить шоколад и залить его почти вскипевшими сливками (250 мл). Перемешать шоколадно-сливочную массу до полного растворения шоколада и остудить в холодильнике. Остальные 500 мл сливок взбить до устойчивых пиков и аккуратно перемешать с остывшей шоколадной массой, отложить.
Для глазури соединить составляющие продукты, довести до кипения и залить порубленный шоколад. Перемешать до полного растворения шоколада и охладить, не давая глазури полнлстью застыть. Если перед сборкой торта глазурь все-таки застынет, ее легко можно разогреть в микро.
Для сборки торта понадобится форма бОльшего диаметра, чем та, в которой вы запекали бисквит. У меня бОльшая форма оказалась слишком большой и я сделала так. Сначала на доску выложила круг из пергамента с небольшим ушком (за него удобно тянуть, стягивая торт с доски на красивую подставку). Затем из обычных листов (для принтера) я сделала обод бОльшего диаметра, чем мой бисквит и установила его вокруг вырезанного пергаментного круга.
Выложить один корж и промазать его половиной шоколадной начинки, стараясь также плотно заполнить расстояние между коржом и ободом (или стенками бОльшей формы), сверху уложить второй корж и также выложить оставшуюся начинку. Затем сверху промазать торт глазурью. Дать торту застыть в холодильнике. Затем перед подачей убрать бумажный обод, обсыпать бока торта арахисом молотым и украсить на свой вкус.

зы: за основу взят рецепт у "Десерты от Мишель". Очень много я там опустила в виду нехватки времени, тем не менее получилось ну ооочень шоколадно-вкусно ))
[400x303]

Спасибо всем, кто поздравил меня с днем рождения.
Я не могу ответить на каждую открытку: я даже не все смогла прочесть, знаю только, кто их послал.
А те, что прочла, открылись, наверное, с сотой попытки.
Так что, это не я невежливая, это Ли.ру грубит.

Спасибо, дорогие друзья, за ваше внимание, оно мне очень дорого.
Желаю и вам благополучия, здоровья и любви.

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Зеленые листья салата























Читать далее...

Это цитата сообщения lewkonoe Оригинальное сообщение

Картинка для URBIS

М. Щербинина
[700x587]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Горчичный пирог

[257x230]
Первым делом включаем духовку.
Тесто.
1 яйцо взбить с 1 стаканом сахара, 1 стаканом кефира , 3 ст.л.
растопленного сливочного масла, 0,25 чайн. ложки соли, муки до состояния густой сметаны.
Когда замесили тесто и духовка уже разогрелась быстро смешиваем 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку сухой горчицы и 3 чайных ложки воды и выливаем в тесто, перемешиваем и сразу выпекаем.
Крем: сахарная пудра + сметана.
Получается такой сладкий пирог к чаю с пикантным вкусом (горчица там совсем непонятна)Читать далее...

Вот, посмотри сюда, как разлилась вода,
как небо плачет над нами. Забудемся вскоре снами.
Заблудимся в снах, не спросим, о чем же так плачет осень.
Ее кружева золотые по ветру летят. Прости ей -
ведь красота мимолетна. Шторы задернуты плотно.
За окнами - черные ветви, чьи песни не будут спеты,
но, горечи, чаша, полна, выпита будет до дна.
Не скоро это случится... Осень - подбитая птица
в окна закрытые бьется, да зря: мы на дне колодца.
Цепенеет над нами беда - снов осенних темна вода.
Мы безмолвны, окутаны снами. Цепенеем...

...и дьявол с нами!

12.11.07
Израиль.

...И БЫЛ ВЕЧЕР...

Наглый Кракозябр:

[показать]

Клепа-Терминатор:

[показать]

Да и Эля не лучше:

[показать]

...И БЫЛО УТРО...

"Лень убегать":

[показать]

"Ага, и мне тоже. Да она безвредная, не обращай внимания":

[показать]

ДЕНЬ ОБЫЧНЫЙ.

Гламур завоевал наш мир.
Гламур придал зеркальный блеск страницам удивительных журналов, в которых нечего читать, убедил людей, что вот эта вешалка, развоенная снизу – женщина, - провозгласил одежду, сшитую дома на маминой машинке, не имеющей права на существование, а каблуки, плавно переходящие в ходули – единственно возможной формой женской обуви, – в общем, гламур правит миром...как ему кажется.
Но иногда так начинает казаться и мне.Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Чесночный хлеб

[301x273]


Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким сливочным маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец. Багет надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, можно завернуть хлеб в фольгу, тогда он будет ароматнее, можно не заворачивать, тогда корочка зарумянится- и в нагретую духовку на 10 мин.
Вкусно с чаем или к обеду вместо обычного хлеба.

Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение

Новогодние разделители

[600x29]
[600x32]
[600x40]
ТУТ МНОГО
[600x30]
[600x17]
[600x32]

Тут еще есть http://www.liveinternet.ru/community/832021/post56827182/

Буксует осень
меж намокших сосен.
Потертый ватник, сапоги, платок.
Нахален ветер, мелкий дождь несносен,
печальна участь глинистых дорог.

Печальна участь путника средь поля,
где так покорна жухлая трава.
У осени нет ни двора, ни кола -
лишь ветер, дождь да грустные слова.

Лишь ветер, дождь
да грустный свет бессильный,
над рыжими полями серый свет,
да тысячи дымов печных - курилен:
там щи да кашу варят на обед
обетом верности дарам земли уснувшей,
полям раскисшим, дремлющим лесам,
зиме грядущей и весне минувшей,
рыдающим над миром небесам.

Привычно небесам рыдать над миром,
но, чьи вы, жадно ждущие глаза?
Что ищете в окне туманно-стылом,
где образ осени над местностью унылой
висит, как плачущие мирром образа?

...и лист, к стеклу прилипший - образом туза.

03.11.07
Израиль.

Сразу сообщу, что моя семья тыкву не любит, причем не любит, как в анекдоте про помидоры, но с обратным знаком: так - да, а есть - нет.
Очень я об этом сожалела всегда: она ведь страшно полезная!
И так аппетитно выглядят оранжевые ломти на прилавках!

Мы вот и батату не любим, так батата нас и соблазнить не может: внешность у нее абсолютно не аппетитная, не то что у красавицы-тыквы.

В общем, ходила я, на тыкву поглядывала, а к себе позвать никак не решалась.

Но тут, что очень удачно, грянул Хэллоуин, и я решилась!
Я решилась в честь праздника предпринять некоторые попытки примириться с тыквой и пригласила ее на чай.
Тыква не долго ломалась: ее заранее уже нарезали и в полиэтилен затянули, - а потому очень скоро она попала на мою кухню, где с нею произошло вот что:Читать далее...

Посвящается Марине Бродской.

Я родилась ранней весной, очень ранней – только-только начал сходить снег. Он еще лежал ноздреватыми неопрятными пятнами на оголившейся бурой земле, заметно парившей на солнце, но все меньше становились его губчатые островки, все сильнее оголялась земля, пока, наконец, снежные ошметки не остались лишь в местах с густой постоянной тенью, а там и вовсе пропали.
Что это был снег, я узнала много позже, а тогда я просто видела, как грязно-белое исчезает постепенно, уступая место бурому, которое постепенно покрывалось зеленой дымкой, пока эта дымка не стала густой и яркой и не покрыла бурое полностью.

Потом я узнала, что это трава выросла и покрыла собой землю.Читать далее...