Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье с орехами

Быстрое печенье к чаю. Долго хранится в контейнере в холодильнике. Из данного количества получается много печенюшек. У меня на выходе получилось порядка 40 штук :)
Продукты для печенья: 150 г муки, 125 г размягченного сливочного масла, 2 яйца, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 100 г шоколада, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. растворимого кофе (сухого), 280 г грецких орех (крупно помолоть или порезать ножом), щепотка соли.
Духовку прогреть до 180С. Противень проложить пергаментом.
Все продукты перемешать, кроме шоколада и орех. Шоколад растопить и примешать к остальным продуктам. Орехи всыпать в последнюю очередь и еще раз перемешать. Выкладывать на противень чайной ложкой на некотором расстоянии друг от друга. Запекать не более десяти минут. Ориентируйтесь на внешний вид и ... восхитительный шоколадно-кофейный аромат )))
[400x303]

Это цитата сообщения Vintage Оригинальное сообщение

В СССР тоже была реклама)

Вот, к примеру, большйо вопрос, кто первым стал продавать гамбургеры)
[400x536]

Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы...и другие чудесности

Это цитата сообщения weilirui Оригинальное сообщение

Потрясающие фотографии

Дон Хонг-Оай родился в 1929 году в Китае. В семь лет он был отдан на обучение в Сайгонскую портретную студию, где изучал основы фотографии. В 1950 году фотограф приехал во Вьетнамский университетский колледж искусства, чтобы преподавать фотографию. В 1979 году он нелегально эмигрировал в США и с тех пор живет там, в китайской общине.

Хонг-Оай работает в стиле «китайского пикториализма». Каждая композиция — это совмещение нескольких негативов. Фотограф является членом International Federation of Photographic Art в Швейцарии и Chinatown Photographic Society. Был отмечен призами от Kodak, Ilford и Fotokina.

Дон Хонг-Оай стал известен широкой публике США совсем недавно. О его изумительных фотографиях знали преимущественно ценители китайской классической живописи и коллекционеры утонченного вкуса. Создавая свои шедевры, фотограф не использует никаких программ по обработке изображений.

Вот пять его работ:

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

гватемальский любовный напиток

Поиск рецептов:

гватемальский любовный напиток

Рецепт номер: 9416


Дата добавления: 2008-03-17

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:100 грамм горького шоколада
0, 5 л. молока
ванильного сахара
2 ст.л. мёда
1, 5 ст.л. сахара
550 мл. рома
щепотка кайенского перца
соль на кончике ножа

[показать]

Инструкции по приготовлению:в горячем молоке растворить ванильный сахар и прогреть 1 минуту на медленном огне
шоколад разломать на кусочки +в молоко
влить в смесь 250 мл. горячей воды
добавить мёд, сахар, ром, специи
довести почти до кипения
Не кипятить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Примечание:подавать нужно очень горячим


Источник (автор): школа гастронома журнал

Добавил(а) рецепт: парасолька


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Картошка-гармошка

Поиск рецептов:

Картошка-гармошка

Рецепт номер: 9412


Дата добавления: 2008-03-17

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте: На 2 порции:
Картофель-6-8 шт.
Колбаса- 100-150 гр. (можно заменить грибами или куриным филе)
Сало - несколько кусочков (по желанию)
Майонез
Специи



[показать]

Инструкции по приготовлению:Разрезаете картошку как показано на фото.
Картошку обмазать майонезом, специями. В каждую ячейку вкладываете начинку (это могут быть грибы, колбаса, куриное филе и др.), в серединку лучше положить кусочек сала.
Печь в духовке до готовности!!!
Примечание:Приятного аппетита!!!
Источник (автор): Посоветовала знакомая по Интернету

Добавил(а) рецепт: yevgeniya


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Банановый хлеб с орехами.

Рецепт прост. Он вкусен, ароматен и оригинален. Подавать можно как на завтрак, так и на десерт в дневное время. Особенно детишки будут вам благодарны.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Как определить качество мёда?

[300x324]
Можно ли покупать мед с рук? Только если уверены, что покупаете. Наиболее часто встречающийся фальсификатор меда - сахарный сироп. Этим же сиропом нередко разбавляют недозрелый мед, чтобы придать ему недостающей сладости. Во-первых, мед должен быть зрелым. Ведь пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мед настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками - именно такой мед обладает всеми свойствами и может храниться долго.

Очень часто пчеловоды откачивают мед в ходе медосбора, не дожидаясь его вызревания, из-за нехватки сотов. Содержание воды в таком меде порой вдвое превышает норму, он мало обогащен ферментами и сахарозой, быстро закисает.
Читать далее...

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Французский деревенский хлеб с травами

Поиск рецептов:

Французский деревенский хлеб с травами

Рецепт номер: 9380


Дата добавления: 2008-03-04

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Стакан воды прибл. 300мл.
Мука 400-500 г.
Дрожжи сухие прибл.7г.
Оливковое масло 1ст.л.
1ч.л.сахара
1,5ч.л.соли
1ч.л тимьяна
1ч.л. майорана
1ч.л.базилика
Травы берём в сухом виде по ч.л.(без горки)
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. В тёплую воду добавляем дрожжи и сахар, хорошо перемешиваем и даём "погулять" минут 5.

2.Добавляем оливковое масло, соль, травы. Перемешиваем.

3.Постепенно вводя просеянную муку вымешиваем тесто. Муки
добавляем столько,сколько потребуется чтобы тесто стало мягким и пластичным, оно ни в коем случае не должно быть крутым.

4.Оставляем наше "одуряющевкуснопахнущее:)" тесто в тёплом месте на час-полтора.5.Пышное поднявшееся тесто аккуратно достаём из посуды в которой оно "росло". Слегка приминаем и формируем шар.

6.Кладём хлеб на протвень слегка присыпанный мукой . Даём постоять 20 минут.

7.Сбрызгиваем водой(лучше из пульверизатора), сверху делаем 3 надреза.8. Ставим хлеб в холодную духовку и выставляем температуру 180-200 гр.

9.Ждём час. Вдыхаем ароматы. Балдеем.:)

10.Как только хлеб покроется аппетитной корочкой - вынимаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Примечание:Это действительно очень вкусный хрустящий хлеб.
А самые главные ингридиенты в приготовлении любой выпечки -душа и любовь:)
Источник (автор): из телевизора

Добавил(а) рецепт: Патрикеевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Лепешки с оливковым маслом и чесноком

Поиск рецептов:

Лепешки с оливковым маслом и чесноком

Рецепт номер: 9383


Дата добавления: 2008-03-04

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:500г - муки
1 чайн.лож. сахара
1 чайн.лож. соли
40г - дрожжей
30г сливочного масла
300 мл - воды
2 зубка чеснока
6 стол. лож. оливкового масла
[показать]

Инструкции по приготовлению:Подогреть воду. Растворить в ней дрожжи и сахар. Просеять муку, добавить соль. Дрожжевую смесь вылить в муку и добавить растопленное масло. Хорошо вымесить тесто и поставить на 15 минут в теплое место, чтобы увеличилось вдвое.Размять тесто и сформировать колбаску. Разделить на 6 частей. Раскатать каждый кусок в форме овала ( приблизительно диаметр 22- 25 см ). Положить на противень, смазанный сливочным маслом, дать подойти.Чеснок подавить и смешать с оливковым маслом.Пальцами сделать углубления в лепешках и смазать чесночной смесью.Разогреть духовку до 200градусов и выпекать лепешки до светло-румяного цвета.
Горячими вынуть из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 10 минут, чтобы стали мягкими.

Источник (автор): Книга " Домашняя выпечка" Харьков.: 2006

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рулеты из горбуши с начинкой из грибов

Порезанную на стейки рыбу можно приготовить на пару, отварить в небольшом количестве воды (бланшировать) или запечь в духовке с рисом или овощами.

Можно разделать рыбу и затем, обернув каждый стейк пищевой пленкой – хранить в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся.

А можно приготовить из них очень необычные рулеты.

 

[480x360]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

[показать]

ВСЕМ ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ВЕЧНОЙ МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ.

Это цитата сообщения Elephant_Talk Оригинальное сообщение

блин!

Картофельные блины
Ореховые блины
Блины по Еврейски
Блины по Венгерски
Блины по турецки
Сырные блины
Блины с изюмом
тайские кокосовые блинчики
Блины пресные
Блины с мясом
Блины с печенью
Блины с грибами
Пшеничные блины
Гречнево-пшеничные блины сдобные
Гречнево-пшеничны блины
Гречневые блины на молоке
Гречневые блины на воде
Сметано-яичные блинчики
Сладкие блинчики
Северные блины
Русские хлебные блины
Постные блины
Молочные блины
Манные блинчики с изюмом
Кукурузные блины
Заварные блинчики
Блины украинские
Блины со взбитыми сливками
Блины скороспелые
Блины на опаре
Блины на дрожжах
Блинчики с творогом, яблоками и другими начинками
Блины из манной крупы
Блинчики с творогом
Блинчики с медом или сахаром
Блинчики обыкновенные
Блинчатый пирог с яблочной или творожной начинкой
Блинница с кремом
Блинница с вареньем

НООСФЕРА, ПРОЩЕНИЕ И КРИВОЕ ЗЕРКАЛО
ЧЕЛОВЕЧЕСКОЙ ДУШИ

Я иду по миру, я шагаю по жизни, я прохожу в двери и в центр автобуса, протискиваюсь в рыночной толпе и между рядами в концертном зале, карабкаюсь по служебной лестнице, спускаюсь по эскалатору метро, участвую в броуновском движении бытия, и даже когда я сплю или пялюсь в экран телевизора, я все равно иду, шагаю, ползу, движусь среди себе подобных, а значит, и сталкиваюсь с ними, как это обычно в броуновском движении и случается.Читать далее...

[показать]

" Хочешь - полечу?!"
" А могла выйти замуж за генерала!"
" У меня есть улика!"
" Так ведь я думала, он с благими намерениями..."Читать далее...

[показать]

Вот ведь были когда-то певцы с настоящими голосами! И пели настоящие песни. А лучшим из них - для меня, во всяком случае, - был Владимир Трошин.
Все мое детство прошло под его теплый и глубокий голос особенного мягкого тембра, придававшего исполняемым песням дополнительную проникновенность.

«На безымянной высоте», «Морзянка», «Заправлены в планшеты космические карты», «Зеленый огонек», «По ночной Москве», «Москвичи», обожаемая мною «Тишина» - вот песни, которые я хорошо помню именно в его исполнении, а ведь это всего лишь малая часть его репертуара.
И легендарные "Подмосковные вечера", ставшие музыкальным символом страны, чуть ли не ее гимном - в отличие от официально принятого - именно Трошин был первым исполнителем этой песни.

Позволю себе пару цитат из моих музыкальных воспоминаний.

"На родительских собраниях в школе мы, обычно, давали нашим мамам концерт. Папы на собрания не ходили - не было принято. На одном из собраний мы решили спеть модную тогда песню " Тишина ". Дело было вечером, уже темнело, но почему-то свет в классе никто не включил. Мы начали петь, и наши мамы стали петь вместе с нами. Как сейчас, вижу я: сумерки, в классной комнате за партами сидят женщины в шляпках-"менингитках ", платьях с подкладными плечами, в ажурных коротких перчатках, перед доской стоит шеренга детей и все они поют: " Ночью за окном метель, метель - белый бесконечный снег. Ты живешь за тридевять земель, ты не вспоминаешь обо мне. Знаю, даже писем не пришлешь - память больше не нужна. По ночному городу идет тишина ".
Дорого бы я заплатила, чтобы узнать, где теперь те ребята, с которыми я стояла тогда у доски и пела совершенно неподходящую, с точки зрения формальной педагогики, песню. Помнят ли они тот вечер? Отозвался ли он когда-нибудь в их жизни или канул в Лету, не оставив даже кругов на воде? Если так, то почему я не могу забыть ни этот класс, ни своих одноклассников, ни наших мам, с которыми мы были так близки в минуты общего пения, как , может быть, никогда больше в жизни.?"

"Утро. Еще совсем темно - и за окном, и в комнате. Я открываю глаза и вижу одно и то же: светится ярким зеленым огнем глазок радиолы " Латвия", а сама радиола то свистит птицей, то хрипит, то тоненько подвывает, и сквозь этот винегрет звуков прорываются разноязыкие голоса, обрывки мелодий, колокольные звоны...Голос Владимира Трошина ассоциируется у меня с этими утрами... " Зеленый огонек такси мелькает в сумраке ночном, то движется навстречу мне, то исчезает за углом, зеленый огонек такси..." Хорошо было лежать в темноте, долеживать последние минутки и слышать... мягкий, обволакивающий баритон... поющий о том, что в жизни меня ждут любовь, дружба, замечательные люди, а грусть необходима, потому что это даже приятно погрустить под томительную мелодию."

Уходит, уходит эпоха, уходит, не оглядываясь на нас, оставляя нас в океане новой - пустой и холодной - музыки.
Но память человеческая живуча.
И пока мы будем помнить, музыка Владимира Трошина тоже будет жить.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Луковые котлеты

[315x270]
Этот рецепт я называю "угадайка".
Когда даешь попробовать кому-то и просишь угадать из чего, все отвечают по-разному.
Кто-то чувствует вкус мяса, кто-то рыбы, кто-то грибов.
А основной компонент там обычный репчатый лук.
Состав:
5 луковиц среднего размера
5 яиц
5 ст. л. муки
По вкусу соли, перца, томатной пасты, немного масла для жарки.
Очень мелко порезать лук, добавить яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешать. Тесто окажется жидковатым, но благодаря яйцам всё будет нормально. Готовую массу выкладывать на сковороду, как оладьи и жарить.
Затем приготовить подлив: пожарить одну мелко порезанную луковицу, полить томатной пастой, добавить соль, перец. Готовые оладьи выложить на сковороду и доверху залить подливом. Дать немного постоять и подавать на стол.
Если раскладка на 5 яиц кажется вам большой, для пробы уменьшите её в половину.

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Заварные пирожные в шоколаде

Для теста: 1 стакан муки (просеять), 1 стакан воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, щепоть соли.
Для начинки: 3-4 ст.л. клубничного варенья, 200 мл сливок (33%).
Для обливки: 300 г шоколада, 100 мл сливок, 1 ст.л. раст. масла.
Воду с маслом разогреть в кастрюле. Когда масло расплавится, всыпать муку и соль. Тщательно вымешивать тесто, не убирая с огня. Когда тесто начнет отлипать от стенок кастрюли, собираясь в ком, выключить огонь и немного остудить. Затем вбить яйца по одному, перемешивая миксером. Выложить тесто ч.л. на противень, проложенный пергаментом, оставляя между пирожными значительное расстояние. Запекать заварнушки при 180С до увеличения их в объеме и до зарумянивания.
Приготовить начинку. Для этого откинуть варенье на сито (чтобы ушла лишняя жидкость) и измелчить в кашицу миксером. Сливки взбить до "пиков" и смешать с клубничной кашицей. Полученной смесью начинить готовые пирожные, используя кондитерский шприц (мешочек) или пакет с отрезанным уголком. Начиненные пирожные убрать в холодильник минут на 15.
Пригтовить шоколадную заливку. Для этого растопить шоколад (например, в микро), смешать со сливками комнатной температуры и с маслом. Затем вымесить смесь до однородности и аккуратно облить каждое пирожное. Остудить в холоде. Всё! )
[400x303]

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Международные сокращения названий материалов/

[395x583]
[388x173]

Это цитата сообщения Rusoolga Оригинальное сообщение

10 в одном!!!

[показать]Чайнику от чайника! [показать] Наши первые 10 уроков, теперь все в одном месте, чтобы проще было найти))) [показать] 1 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post65826537/ http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post65826537/#comment428334066 (как вставить музыку в дневник) 2 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post65939720/ (фото с отражением в воде) 3 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66112671/ (украсить картинку блестяшками мигалками) 4 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66136302/ (как вставить курсоры в пост) 5 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66235034/ (иконки на рабочий стол) 6 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66670709/ (движущееся фото) 7 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66707558/ (мини фотошоп, все в одной программе) 8 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post66858598/ (Как скачать с РАПИДА (rapidshare) 9 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post67021161/ (Оформим фото в рамку) 10 урок http://www.liveinternet.ru/users/rusoolga/post67032548/ (Рекомендую! - просмотрщик XNView) [показать]

Это цитата сообщения Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я Оригинальное сообщение

Цукаты из апельсиновых корочек






[640x480]