Рано утром разбудил меня истерический лай моих собачек.
Я в ужасе выскочила из дома и стала озираться в поисках врага, которого нужно догнать и уничтожить.

Собственно, необязательно это должен был быть враг: вполне ведь могло оказаться, что Сплендида из моей сказки "Феминистка" уже прилетела и что далее моя жизнь начнет разворачиваться согласно моему же сюжету.
Но все оказалось гораздо прозаичнее.
Хотя тоже довольно интересно.Читать далее...

Математическое доказательство нашего всеобщего родства.

А покуда вы спите, я для вас запечатлела, как Земля Луне отомстила.
Читать далее...

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Грибочки, запечёные с чесночным маслом

Поиск рецептов:

Грибочки, запечёные с чесночным маслом

Рецепт номер: 9673


Дата добавления: 2008-06-01

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Шампиньоны крупные - 15шт.
Сливочное масло - 50-60гр.
Чеснок - 4 зубка
Петрушка
Укроп (в два раза меньше, чем петрушки)
Соль по вкусу
[показать]

Инструкции по приготовлению:Грибы освобождаем от ножек (откладываем их для какого-нибудь другого блюда). Я использовала для приготовления начинки измельчитель. Это очень удобно. Если у вас нет такой техники, тогда мелко нарезаем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Премешиваем всё это со сливочным маслом. Масло предварительно размягчить немного. Солим по вкусу. Но начинка должна быть чуть пересоленой.
Теперь, начинку раскладываем в шляпки грибов. Получившийся таким образом полуфабрикат кладём в форму (форму не смазываем!) и отправляем в горячую духовку (190-200гр).
Как только масло начало булькать, грибы готовы.
Примечание:Если вы не имеете ничего против чеснока, то это блюдо придётся вам по вкусу. Попробуйте такие и грибочки и, я уверена, они будут часто бывать на вашем столе, но при этом не будут задерживаться, т.к. быстро съедаются. А маслице вытекающее их них вкусно промакивать мягким белым хлебушком...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
Источник (автор): где-то попробовали и повторили

Добавил(а) рецепт: Татьянка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

салат с креветками и омлетом

Поиск рецептов:

салат с креветками и омлетом

Рецепт номер: 9827


Дата добавления: 2008-07-21

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:2 отварных картофелины, 1 лук порей, 500 грамм отварных очищенных креветок, 3 огурца, 300 граммов твердого сыра, молотая паприка, , 2 яйца, 4 ст. ложки молока, майонез, , соль по вкусу, 0,5 банки консервированных ананасов
[показать]

Инструкции по приготовлению:делим креветки на 2 части, лук - кубикамиВзбить в 2 яйца и 4 ст. ложки молока в пену, добавить соль . пожарить омлет с двух сторон . Остывший омлет нарезать тонкими полоскамитрём на тёрке огурчики и сыр

слои : 1-картофель
2- лук
3-майонез
4-огурцы
5- креветки
6- майонез
7-сыр
8- омлет
9- майонез
10-ананас
11-сыр
Для украшения салата посыпать молотой паприкой по наружному краю, выложить оставшиеся креветки кольцом.
потом - вхолодильник на 3 часа

Примечание:у меня за неимением лука-порея был зелёный лук, тож неплохо :))
Источник (автор): просторы инета

Добавил(а) рецепт: парасолька


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Сырник со свежими ягодами (№4)

Поиск рецептов:

Сырник со свежими ягодами (№4)

Рецепт номер: 9778


Дата добавления: 2008-06-27

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Сырник №1 (самый простой) находится тут на сайте http://www.cookingclub.ru/recipes/lcomm/9369/0. Там же находится объяснение названию "сырник". Сырник №4 сделан на его основе, только украшен сверху ягодным галяретом (желе) вследствие чего является более парадным вариантом.

Нужно:
1 кг творога
5 яиц
1 стакан сахара
2 ст.ложка манки (сухой)
2 ст.ложка крахмала
100 гр. клубники,
ваниль
Муки НЕТ вообще!

Для украшалки: граммов 250 гр. крепкой красивой клубники, 2 пакетика клубничного желе (можно самой повозиться с клубничным соком и желатином, но я не стала).
[показать]

Инструкции по приготовлению:Собственно процесс:
1) Взбиваем творог с желтками, половиной сахара, ягодами (5). У меня для этой цели есть комбайн "Браун", если у вас нет такой чудо-машины, используйте миксер, блендер или мясорубку (для творога, дважды). Должна получиться кремообразная масса, сама по себе уже очень вкусная.Добавляем манку, крохмал, ваниль и изюм. Манка и крахмал в готовом сырнике вообще не видны, они вбирают лишнюю влагу. 2) Отдельно взбиваем охлаждённые белки со второй половиной сахара в крепкую пену.
3) Добавляем взбитые белки в творожную массу и легко, движениями сверху-вниз перемешиваем. Форму со съёмными бортами смазываем маслом (маргарином) и обильно(!) посыпаем манкой.4) Выливаем массу в форму, разравниваем, втыкаем маленькие клубничины (очень немного, иначе на их месте будут пустоты) и ставим в разогретую духовку.Печётся долго, больше часа, должен как следует подрумянится. Вы начнёте выписывать круги вокруг духовки уже от аромата:)))) Готовность проверяем "на сухую палочку". Если низ сильно припечётся - не беда, на дне ведь манка. Оставляем В ФОРМЕ до ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ!

5) Разводим желе. Я брала готовые пакетики (2 шт.) и разводила как написано на обёртке, но в половине от указаного кол-ва воды. Остужаем ПОЛНОСТЬЮ!

6) За это время верх сырника украшаем в силу своей фантазиии ягодами. Я вот пластинками порезала. Заливаем в три этапа. Полили желе аккуратненько по всей поверхности - убрали в холодильник до застывания на полчасика, опять полили - опять пусть застынет, ну и ещё раз так. Если вылить всё желе сразу, оно благополучно пропитает сырник и убежит :( Когда желе застынет как следует, осторожно снять борта формы и переложить десерт на блюдо. Ну всё, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Примечание:Один ньюанс - творог подкрашеный клубникой, при выпечке меняет розовый цвет на тёмный, как-будто чайный (к сожалению фото его не передаёт). Я бы предпочла, чтоб цвет сырника оставался белоснежным, так что в следующий раз в творог клубнику не стану добавлять, только для украшения.

С чаем, с компотиком, с соком... чудесный охлаждённый десерт!
Источник (автор): народный рецепт

Добавил(а) рецепт:

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Салат Узбекистон

Поиск рецептов:

Салат Узбекистон

Рецепт номер: 9761


Дата добавления: 2008-06-24

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:куриный окорочек 1 штука
редька дайкон 0,5 штуки
яйца 5 штук
лук репчатый 2 штуки
майонез
растительное масло для жарки
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Отделить мясо от костей, порезать соломкой и обжарить до готовности на растительном масле
2. Репчатый лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле
3. Яйца отварить вкрутую и порезать соломкой
4. Редьку натереть на крупной терке
5. Все смешать, посолить и заправить майонезом
Приятного аппетита
Примечание:Не знаю почему салат называется "Узбекистон", может быть из-за редьки (в узбекской кухне часто используется редька), но как его не назови - он все равно вкусный
Источник (автор): подруга рассказала

Добавил(а) рецепт: Вкусняша


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Быстрый пирог из киселя

Поиск рецептов:

Быстрый пирог из киселя

Рецепт номер: 9773


Дата добавления: 2008-06-26

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:мука 4 ст.л.
брикет киселя (любого) 1 шт.
3-4 яйца
сода 1 ч.л.


[показать]

Инструкции по приготовлению:1.Размять брикет киселя, добавить яйца и перемешать.
2.Добавить муку, размешать.
3.Добавить соду размешать. Масса должна увеличиться и посветлеть.
4.В смазанную маргарином или маслом и обсыпанную мукой высокую форму вылить массу.
5.Поставить в разогретую духовку на 20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой! Если сухая, значит готов. Он должен получиться темным.
6.Выложить на доску и разрезать вдоль на два коржа в горячем виде.
7.Пропитать кремом или вареньем один корж, сверху положить второй и сверху также пропитать. Украсить по желанию.
Примечание:Самый подходящий крем: Взбить 200 г масла с 1 банкой сгущенки. В середину можно добавить фрукты или орешки. Сверху украсить тертым шоколадом.
Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Женечка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения АЛЕНКА_И_САНЬКА Оригинальное сообщение

Ликеры

Ликер "кофейный"

Сварить 50 г. Свежемолотого жаренного кофе в 300 г воды. Выдержать кофе сутки, сварить густой сироп из 500 г. сахара и 300 г. воды. Добавить в сироп 25 г. лимонного сока, процеженный кофейный отвар и 600 г. коньяка(или 0,5 водки). Разлить ликер в бутылки и выдержать 2-3 недели.



Baileys

Банка концентрированного молока, 1 стакан сахара, кофе растворимый 2 стол. ложки, 0,5 л. водки.Слегка подогреть молоко, развести сахар и кофе. Хорошенько смешать всё с водкой. Можно пить сразу, а можно дать настояться пару недель.

Приятного время препровождения!!!

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Десерт ананасовая прохлада

Ананасы консервированные извлечь из банки и порезать на кусочки. 2 ст.л. крахмала развести соком из банки. В небольшую кастрюлю положить 1-2 ст.л. сахара, залить 3/4 стакана воды и довести до кипения. Тонкой струйкой в сироп ввести сок ананаса с крахмалом. Проварить на медленном огне до загустения. Затем выложить в кастрюлю кусочки ананаса. Проварить еще минут пять и снять с огня. Дать остыть. Затем разложить по креманкам и убрать в холодильник до более плотного застывания. Перед подачей украсить взбитыми сливками и шоколадной стружкой.
[400x303]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

салат ПОДСОЛНУХ

[364x273]
Такой салат вполне может стать украшением любого стола.

300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйцкусочек твердого сыра
200 г маринованных грибов, можно шампиньоны
2 средние морковки
лук порей или репчатый
чипсы
соль
майонез
укроп
Свежий или соленый огурец или листья салата
Отварное куриное филе мелко порезать.
Яйца и сыр натереть на мелкой терке.
Лук порезать полукольцами.
Грибы мелко порезать.
Морковь отварить до готовности, потереть на мелкой терке.
На дно тарелки по ободку выложить тонко нарезанные кружочки огурца или листья салата, куриное филе уложить в центре, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, потом сыр, все смазать майонезом.
Слои присаливать по вкусу.
На яйца выложить кукурузу, ее смазывать не надо. Вокруг кукурузы воткнуть чипсы, в один или два ряда, сделать окантовку из мелко порезанного укропа.
Сверху имитировать семечки, как подскажет фантазия (это могут быть или порезанный чернослив или половинки темных маслин)

Приятного аппетита!

[380x298]

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Горячие блюда не для слабохарактерных.



Куриное филе очистить от возможных кусочков кожи, жира, обмыть и обсушить бумажным полотенцем, после чего нарезать на полоски. В миске приготовить кляр из одного яйца, столовой ложки с горкой муки и двух столовых ложек холодной минеральной воды, в который выложить полоски филе и перемешать их рукой.

Взять глубокую сковороду и нагреть в ней растительное масло. Довольно много. Можно и фритюрницу использовать, но эта диковина не у всех имеется. В общем, ничего не изобретаем, обжариваем в масле куриные «пальчики» до золотистого цвета.

Вынуть их шумовкой из масла на бумажное полотенце, промокнуть еще одним полотенцем. Посолить солью мелкого помола, по вкусу поперчить. Можно добавлять в кляр и кунжут, и миндальную крошку, само филе можно чуть помариновать перед приготовлением, но вкусно будет и в самом простом исполнении.




Отварить в подсоленной воде круглозерный рис – столько, чтобы в готовом виде его было 2 стакана. Рис должен оставаться рассыпчатым. Пока рис варится, в толстодонной сковороде быстро обжарить половинку луковицы, нарезанной кольцами, десяток шляпок шампиньонов, нарезанных пластинками, два куриных филе, нарезанных маленькими кусочками, а затем на счет раз-два – пару некрупных помидоров без шкурки и маленький огурчик. Тоже без шкурки.

Поперчить, слегка посолить, выдавить лимонный сок. На составляющих не должна образовываться корочка от поджаривания. Минут через пять добавить кисло-сладкий соус карри и креветки. Соус можно заменить смесью меда, лимонного сока, карри – порошка или пасты и капли светлого соевого соуса. Двумя каплями. Тремя. По вкусу. Тщательно перемешать, обжарить в течение двух-трех минут, добавить готовый рис, опять перемешать. И на стол.




Отварить рис басмати, предварительно промыв его в холодной воде. Филе индейки обмыть, обсушить, крупно нарезать. Слегка замариновать, для чего выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, добавить мед или чуть-чуть сахара и растительное масло. Перемешать и оставить на четверть часа.

Разогреть в сковороде растительное масло и растопить в нем сливочное. На большом огне быстро обжарить полукольца репчатого лука и нарезанные шампиньоны. Добавить индейку и опять быстро обжарить, чтобы внутри она оставалось полусырой, но снаружи появилась золотистая корочка. Сбрызнуть снова лимонным соком, добавить карри, перемешать, наконец-то убавить огонь и влить сливки. Перемешать, попробовать на вкус, посолить при необходимости. Крышкой не закрывать! Через пять минут после сливок выложить рис и тщательно промешать. Получается консистенция каши, да.

По мере выпаривания добавлять сливки, до готовности блюда. Или воду, но лучше не злоупотреблять. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Рекомендуют кинзу.




Удалить ножки у пары десятков крупных шампиньонов, тщательно промыть грибы в воде, обсушить, выложить в миску, поперчить. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать любимыми травками, полить растительным маслом, перемешать. Пусть грибочки постоят, пока готовится фарш.

Для фарша смешать пару столовых ложек сливочного масла с измельченным зубчиком чеснока, столовой ложки миндальной пыли (обжаренный миндаль порубить именно в пыль блендером или кофемолкой), перцем, солью и рубленым укропом, которого в целом виде был небольшой пучок.

Разогреть духовку до 180 С, смазать форму для запекания растительным маслом, начинить каждый гриб фаршем и уложить в форму начинкой вверх. Поставить в духовку на четверть часа. Незадолго до готовности посыпать шляпки тертым сыром.

Такие грибы можно есть как самостоятельное блюдо. Но вообще-то они хорошо сочетаются с рыбой и с любым зеленым салатом. Запивать? Белым вином!





Взять четыре свиные котлеты на косточке, можно не отбивать. Читать далее...

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Отражение


Далее

[показать]Читать далее...

Опротивели мне людские гадости.Читать далее...

ГЕОПОЛИТИКА

Ей сшили новое платье, купили туфли, мама разрешила надушиться своими духами.
Ещё мама купила ей кружевное белье, бабушка. подарила колечко (фамильное), папа — золотую цепочку.
Полдня она провела в парикмахерской, наводя красоту, а вечером вся семья сопровождала ее на бал.

Сначала, как водится, вручали им аттестаты, и она удостоилась грамоты и книжки в подарок, потому что училась всегда хорошо и собиралась поступать в институт.

На балу она много смеялась, танцевала, веселилась ужасно,
а мама и папа с умиленьем смотрели на свою, уже почти взрослую, дочь.

Он впервые побрился, впервые надел галстук — его завязала мама, потому что сам он
пока еще этого не умел.
Было очень непривычно в новом костюме и туфлях, и слегка побаливал щека, которую он порезал.

Чаще других он приглашал ее, и она охотно шла за ним к танцевальной площадке,
и оба чувствовали, как тонкая нить чего-то нового протягивается между ними.

Их угощали шампанским, и они выпили свои бокалы, глядя в глаза друг другу и понимая,
что все уже произошло, что они попались и рады этой общей ловушке.

Это было в июне, а в августе над ним уже свистели пули, и она писала ему нежные письма
о том, что идут дожди, что клен облетел и что она, кажется, ждет ребенка.

К сожалению, этого письма он уже не читал, потому что гроб с его телом
прибыл на родину раньше, чем оно дошло до его батальона.

Потом она стала работать на почте. Сын вырос, и вся ее жизнь
ушла на то, чтобы вырастить его здоровым.

Когда эта грузная женщина с безжизненным лицом идет по улице,
вряд ли кто-нибудь сможет представить ее в бальном платье,
вряд ли кто-нибудь поверит, что когда-то ее глаза светились таким нетерпением,
таким ожиданием счастья, что все невольно улыбались и думали:
- Какая прелестная девочка!

И если вы спросите меня, в чем, на мой взгляд, причина ее невезения,
я вам отвечу:
- В Геополитике. Потому что те, кто кроит сушу и моря, выдергивает из контекста жизни нити рек, обметывает пунктирами границ леса и пустыни, не помнят, что границы эти они проводят не в координатных сетках, а по сердцам и судьбам людей.

И если спросят меня, почему должен был погибнуть ее мальчик — и множество других мальчиков, а, может быть, погибнет и ее сын, я отвечу:
- По разным причинам: то ли нефть подорожала, то ли жизнь подешевела.

Отвечу и уйду.
Потому что не люблю я плакать прилюдно.

12.08.08
Израиль.

Иллюстрация к этому.

[показать]

Перед нами карта Батуми.
Ниже названия города, если вести карандашом вдоль линии побережья, виден зеленый участок с изображением самолета и написано: "Адлиа" - вот оттуда возили в школу нас.
Еще ниже изображено место впадения реки Чорох в Черное море.
Правее поселка Адлиа видна серая полоса - шоссе.
В месте пересечения этим шоссе Чороха и находится Хелвачаури.

С машиной из Хелвачаури мы, обычно, встречались на пересечении дороги, ведущей из Адлиа, и шоссе.
И тогда начиналась гонка!
Мы умоляли нашего водителя обогнать "ракетчиков", а дежурный офицер, сопровождавший нас, не разрешал ему этого и даже останавливал машину, чтобы урезонить нас.
Потом полдня обогнавшие дразнили отставших - когда мы их, когда они нас.

И видели бы вы, среди каких пейзажей везли нас! Среди какой пышной зелени, буйно кипящей по сторонам дороги круглый год, среди каких ароматов!

И сейчас там бомбят?!

"Чума на оба ваши дома", безумцы!

Сначала я хотела изложить свою мысль в виде пособия для начинающего бизнесмена, а потом махнула на эту интересную идею рукой: не до литературных изысков мне, честно говоря.

Сегодня я узнала, что российские самолеты бомбили Хелвачаури - пригород Батуми.

Сказать, что меня это потрясло - ничего не сказать.
Последние лет пять я все время твержу, что, будь у меня достаточно денег, я бы купила себе домик в окрестностях Батуми и встретила бы спокойную старость в тех местах, где прошло мое детство.
В Хелвачаури, когда я училась в школе, стояли части ракетчиков, танкистов и артиллеристов. Детей офицеров этих частей возили на такой же крытой машине, как и из нашего военного городка, в ту же школу, и я училась с ними в одном классе.
Теперь там разрываются бомбы, наверняка есть погибшие, и уж точно - раненые.

Я не в состоянии этого понять.
На мой взгляд, вести войны на Кавказе - это все равно, что обстреливать Рай, и я не могу представить себе, что за души и сердца у этих людей, способных поднять руку на Рай.

Так вот, возвращаясь к моему намерению написать пособие для бизнесмена.
Первым пунктом в этом пособии я собиралась объяснить всем, что бизнес невозможно вести в одиночку: вы всегда связаны с толпой соучастников, и чем крупнее бизнес, тем больше эта толпа.
С вами кто только не сотрудничает! И ваши компаньоны ( а если бизнес очень большой, то без них трудно обойтись), ваши наемные работники, ваши консультанты, юристы и охрана - очень много людей.
Я уж не говорю, сколько народу связано с вами, если вы руководите акционерным обществом!

Но кроме них в этом бизнесе задействованы ваши клиенты, их компаньоны и наемники - читай уже приведенный список.

Легко можно себе представить, сколько народа задействовано в международных бизнесах!

Вы спросите, как связаны мои воспоминания о Хелвачаури с этими рассуждениями о бизнесе?

Очень связаны.
Наблюдая с ужасом события в Грузии, мы всего-навсего наблюдаем за совершением одной из торговых сделок, которую на наших глазах, не стесняясь нас ( а чего нас стесняться - кто мы такие, собственно говоря?!), проводит международное АО "Москва-Вашингтон Лимитед".

И они до тех пор будут обладать ограниченной ответственностью за свои действия, пока будут существовать источники финансирования этого преступного концерна.

Так что вы не спешите вставать на чью-либо сторону в этой войне.
Все равно окажетесь на стороне тех, кто заказывает музыку.

Лучше поплачьте о жизнях людей, оказавшихся разменной монетой в этой сделке.

ДАВАЙТЕ ПОДНИМЕМ ГОЛОВЫ И ВГЛЯДИМСЯ В НОЧНОЕ НЕБОЧитать далее...

Шел верблюд,

[показать]

шел другой,

[показать]

шел целый караван!

[показать]

[показать]

UPDATE. Припев забыла написать!

Джумбала, джумба-ба,
джумбала, джумба-ба,
джумбала, джумаба-ба.
Джум.

В общем, все умерли.