Это цитата сообщения ПАНТЕРА Оригинальное сообщение

Самые полезные напитки

Рейтинг самых полезных в мире напитков составили ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Основан список на содержании в напитках антиоксидантов, пишут "Аргументы и факты".

Сейчас слово "антиоксиданты" у всех на слуху, причем в основном благодаря рекламе различных пищевых продуктов. Чуть ли не каждый производитель чая или йогурта считает своей обязанностью поставить на свою продукцию значок "содержит антиоксиданты", но что это означает, знают очень немногие.

Антиоксиданты - это не отдельный вид каких-то питательных веществ, а общее название для элементов, обладающих способностью бороться со свободными радикалами. Свободные радикалы, в свою очередь, представляют собой особые молекулы, способные разрушать другие молекулы и даже клетки вашего тела. В норме они должны бороться с вирусами и бактериями, участвовать в образовании гормонов, производстве энергии и других жизненно важных процессах. Однако с возрастом свободных радикалов в организме становится все больше и больше, организм не способен их контролировать, и они начинают разрушать его изнутри. С образованием свободных радикалов медики связывают развитие многих заболеваний (в том числе рака, артрита, болезней сердца, язвенных болезней и т.п.), а также процесс старения.

Вот от этих неприятностей и могут вас оградить антиоксиданты. В их число входят витамины А, С, Е, а также такие элементы как цинк, селен, глутатион и некоторые другие. По отдельности они входят в состав очень многих продуктов питания, но найти все вместе, да еще и в достаточно больших объемах - не так уж легко. Вот этот критерий и послужил ключевым в составлении рейтинга самых полезных напитков.

Выглядит он следующим образом:

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Вкусно и сильно!

И младенцу, кажется, известно: ХОЧЕШЬ ИМЕТЬ МОЩНЫЕ МУСКУЛЫ — НАЛЕГАЙ НА ПРОТЕИНЫ. Однако от ежедневных курицы с рисом и вареных яиц очень скоро начинает подташнивать. Предлагаю Вам 30 высокобелковых рецептов, которые специально подобраны так, чтобы пробудить не только Ваш аппетит, но и кулинарную фантазию.

[630x300]

Курица с соевым соусом и лимоном

Курица с соусом песто

Курица с цитрусовым соусом

Курица с йогуртовым соусом

Куриные грудки с кинзой и лаймом

Бараний бургер с сулугуни

Курица с соусом васаби

Курица, тушенная со специями

Куриный “Цезарь”

Средиземноморский салат с морепродуктами

Треска с базиликовым соусом

Горчичный салат

Чесночные креветки с оливковым маслом

Ориентальные креветки

Запеченное рыбное филе

Шашлык из курицы, овощей и колбасы

Морской окунь с корочкой

Фахитас с креветками и гуакамоле

Стейк из тунца с кукурузой

Мясной салат с мятой

Говядина со специями

Печень по-простецки

Крылышки терияки

Рыба-меч с гороховым пюре

Телячьи котлеты с пармезаном

Бобово-сырный бургер

Яйца со шпинатом

Болтунья с копченым лососем

Паста “Карбонара”[/more

Фасоль с пивом

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

Ачма для Сонечки

[400x218]
Для теста: 1,5кг муки, 1/2 л молока, 150 г масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли.
Для начинки: 1 кг сыра (типа адыгейского или сулугуни), 400 г масла, 7 яиц, 1 стакан воды.

Замесить крутое тесто. В тесто положить белки, желтки оставить для смазки. Разделить приготовленное тесто на 6 частей.
Для начинки масло растопить. Сыр адыгейский размять руками, сулугуни — натереть на терке. 7 яиц^ и 1 стакан теплой воды немного посолить, хорошо взбить вилкой.
Приготовить 2 эмалированные миски с водой, одну поставить на огонь, чтобы вскипела и снять ее с огня, вторая должна быть с холодной водой.
Одну из частей теста раскатать в муке, уложить в глубокий противень, смазанный маслом. Смазать тесто маслом, посыпать равномерно сыром. Это как бы «сырой» слой. Следующие 2, 3, 4, 5-й слои — «вареные». Их также раскатать на муке, а затем осторожно брать каждый за край, окунать на 30—40 секунд в горячую воду, вынимать, опускать в холодную, вынимать, давать воде стечь и выкладывать на противень. Все слои смазать маслом и посыпать сыром.
Последний слой, как и первый — «сырой», смазать обильно желтками.
Все порезать (до выпечки) на 24 части.
Поставить в горячую духовку на 30—40 минут. Когда блюдо подрумянится — блюдо готово. Огонь в духовке средний.

Прошу прощения за неважный снимок. Возилась я долго, но почему-то ни одного нормального кадра не получилось.

[показать]


Рецепт.

Продукты (для квадратной формы с длиной стороны 25 см):

готовое слоеное тесто,
кабачки - два, среднего размера,
лук-порей - одна луковица, только белая часть,
крупные яйца - два ( у меня были двужелтковые),
сливки - 200 мл,
твердый сыр - 150 г,
кусочек брынзы,
соль,
черный перец,
свежая зелень - укроп и петрушка.

Процесс:

Тесто разморозить и выложить им форму, чтобы оно образовало также и бортики.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами, растрясти на отдельные колечки.
Кабачки очистить и нарезать соломкой.
Яйца перемешать со сливками и натертым сыром, посолить, поперчить.
На тесто выложить порей, на порей - кабачки, перемешанные с измельченной зеленью. Слегка посолить.
Залить овощи яично-сырной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах до появления румяной корочки.
Вкусен и в теплом, и в холодном виде.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Если следовать сленгу флай-леди, то в число моих утренних рутин входит кормление черепахи.
Происходит это очень рано, потому что, хоть она и рептилия, и ее жизнедеятельность зависит от солнечного тепла, жары она не любит, и если ее вовремя не покормить, то бедная животинка так и останется голодной на весь день.
Утро так стремительно скатывается из почти невесомой прохлады в плотный и полновесный зной, что уже к нашей с собачками утренней прогулке черепаха успевает снова заснуть сном существа, не отягощенного угрызениями совести. Поэтому и приходится по утрам, еще не совсем проснувшись, бежать со всех ног кормить эту неуживчивую особу, нахально шипящую на меня всякий раз, как я ее направляю к корыту сытости.Читать далее...

Кто рано встает, тому бог подает...интересные кадры.
Читать далее...

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Фитнесс-программа для груди


Специальные упражнения помогут Вам привести мышцы груди в тонус, держать правильную осанку и улучшить рельеф рук и плеч.

Красивая от природы грудь – мечта каждой женщины. К сожалению, похвастаться идеальной грудью могут лишь немногие. Конечно, можно увеличить размер груди с помощью хирургического вмешательства. Однако физические упражнения, разработанные корифеями фитнесса, помогут держать мышцы груди в тонусе, благодаря чему грудь визуально слегка приподнимется и надолго сохранит хорошую форму.
смотреть тут

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Сырные корзинки с семгой

Корзинки бессовестно стащены у вкусного блога :)
Сыр надо натереть, покрыть сырной крошкой дно небольшой плоской тарелки и растопить в микро (мне хватало 20 сек.). Затем расплавленную сырную лепешку опрокинуть на кружку, переверную вверх дном. Сыр должен застыть в таком состоянии. Если дать сыру застывать долго в холодильнике, то получается оч благодатный материал для работы. Края корзиночки можно вырезать фигурно ножницами. Можно смешивать разного цвета сыры, как это сделала я. Вкрапления очень желтого сыра смотрятся неплохо.
Начинила корзиночки я семгой пряного посола.
Делается она так: 1-1,5 литра кипяченой воды смешать с соком 1/2 лимона, добавить пару листов лаврушки, щепоть белого перца, перец горошком, соль по вкусу (должен быть крепкий соляной раствор) и 3 ст.л. сухого укропа. В этот раствор уложить около 800 г семги целым куском. Накрыть крышкой и дать просолиться рыбе не менее 24 ч. Затем достать из раствора, обсушить и порезать на сочные, нежно-розовые, поблескивающие ломтики :)
У меня семга солилась суток двое. Оч вкусно.
[400x303]

Это цитата сообщения cookingclub_ru Оригинальное сообщение

Пышки с абрикосами

Поиск рецептов:

Пышки с абрикосами

Рецепт номер: 10023


Дата добавления: 2008-09-05

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1уп. сухих дрожжей
500гр. муки
75гр. сахара
80гр. маргарина или сливочного масла комнатной тем-ры
200мл. тёплого молока
1 желток
цедра 1 лимона тертая на тёрке
100 гр. абрикосового джема
125мл. сливок
1уп. ванильного сахара
сахарная пудра
[показать]

Инструкции по приготовлению:В тёплом молоке развести сахар и сухие дрожжи. Оставить на 5-10 мин. чтобы дрожжи запенились-ожили. Как только дрожжи вспенились, ввести желток и цедру, размешать. После ввести маргарин и муку. Вымесить тесто.Накрыть пищевой плёнкой и дать постоять в тёплом месте(сейчас лето, тепло-просто постоять в кухне).Оставить тесто подняться минимум 30 мин. можно и дольше, если Вы заняты другими делами:).
Как только тесто готово-разделить на 12 равных частей. Взять формочку, желательно чтобы был бортик- слегка смазать маслом. В центр каждого кусочка теста положить чайную ложку джема. сейчас сезон свежих фруктов- я брала свежие абрикосы, за 2 часа до готовки почистила их, разделила на половинки и пересыпала сахаром и в каждую часть теста ложила по 3 половинки. Сформировать шарик. Выложить шарики из теста в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Дать постоять 15 мин что поднялось тесто. вылить равномерно сливки поверх, посыпать ванильным сахаром и выпекать в духовке при 180 градусов около 30-40 минут. Как остынут посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)
Примечание:от пропитки сливками- пышки получаються очень сочными с ароматом лета всерединке:)
Источник (автор): журнал "Лиза" №28/2008

Добавил(а) рецепт: Turkish_lady


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Мусс с креветками

Чем хороши такие муссы? Да всем - вкусно, быстро, нехлопотно и делать их можно из подручных продуктов. Да, и еще блеснуть можно перед гостями своей домовитостью-хозяйственностью, хотя усилий приложено минимум. Вобщем, всем - счастье! :)
Итак, потребуется 300 г крем сыра, 4 ст.л. сметаны, добрая пригорошня готовых креветок (можно заменить их крабовыми палками или кукурузой или чем-вам-еще-в-голову-взбредет), сок дольки лимона, укроп (любая зелень), 2-3 ст.л. икры, 8 г желатина, соль - по вкусу.
Желатин замочить в 1/3 стакана воды, дать ему набухнуть и растопить в микро.
Крем-сыр смешать со сметаной, соком лимона, с креветками и с желатином. Разделить массу на две части, в одну добавить укроп, в другую - икру. Дно небольшой емкости выложить пергаментом (для удобства доставания) и выложить любую из частей мусса. Дать ей застыть в холодильнике минут 15, затем сверху уложить вторую часть. Дать полность застыть муссу и ... можно предлагать на стол :)
[400x303]

Когда Курников был с Фаней в Батуми в первый раз, они, в основном, проводили время на пляже, за город не ездили, и теперь он был совершенно ошарашен открытием, что Рай существует и что находится он не в Междуречье, а здесь, в окрестностях Батуми.Читать далее...

Осень в тот год случилась какая-то особенно тягучая и нескончаемая. Время, казалось, остановилось, и в его стоячем беззвучном болоте все тянулись и тянулись такие же беззвучные и нудные дожди.
Они не проливались, не моросили, не падали — они висели. Как будто невидимые руки протянули миллиарды тонких струн-нитей между поверхностью Земли и пухлым серым неопрятным одеялом, которым небо укрылось, чтобы не видеть людей, не слышать об их горестях, забыть, не встревать, отрешиться.Читать далее...

Это цитата сообщения Модница_Маленькая Оригинальное сообщение

Молодость без хирургии: все о гимнастике для лица

Какая женщина не мечтает быть вечно молодой и красивой! Чего она ни делает ради сохранения молодости лица! Но время, как говорится, берет свое. Даже скорее не время, а наша суматошная жизнь со всеми ее стрессами, повышенной умственной деятельностью и даже радостями.

Следующая неделя была если не спокойной, то тихой.
Фане пришлось пару дней провести в постели, и Курников просто не представлял себе, как бы он справился без Нинки: Людмила дома практически не появлялась.

Она приходила очень поздно и сразу закрывалась в своей комнате, даже не делая попыток увидеть сына, а утром стала уходить на полчаса раньше, так что ни Курников, ни Нинка, ни пришедшая в себя Фаня ее не видели.Читать далее...

Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение

14 заповедей Будды

[173x227]
1. Самый большой враг в жизни человека - это он сам.

2. Самая большая глупость в жизни человека - это ложь.

3. Самое большое поражение в жизни человека - это надменность.

4. Самая большая печаль в жизни человека - это зависть.

5. Самая большая ошибка в жизни человека - потерять самого себя.

6. Самая большая вина в жизни человека - неблагодарность.

7. Самое достойное сожаления в жизни человека - умаление своего достоинства.

8. Самое достойное восхищения в жизни человека - подняться после падения.

9. Самая большая утрата в жизни человека - потеря надежды.

10. Самое большое достояние в жизни человека - здоровье и разум.

11. Самый большой долг в жизни человека - искренние чувства.

12. Самый большой дар в жизни человека - великодушие.

13. Самый большой недостаток в жизни человека - непонимание.

14. Самое большое утешение в жизни человека - добрые дела.

Нинка была курноса и краснощека. Глаза ее ярко светились такой голубизной, что казалось, будто в них отражается небо. В волосы цвета соломы была воткнута гребенка, украшенная блестящими стекляшками, еще одна пара стекляшек украшала мочки ушей, а на шее болталась нитка голубых бус в виде шариков.Читать далее...

Сообщаю всем заинитересованным лицам, что нервная система моя потихоньку приходит в норму, и я уже в состоянии вернуться к своим прямым обязанностям, а это означает, что под катом вы найдете очередную главу романа "Феникс". Прошу прощения за длинную паузу: это все война виновата.Читать далее...

Ледяной гаспаччо очень уместен при наших погодах:

[показать]

Есть суп, у которого ТАКОЕ имя, с простым хлебом?! Никогда, ибо скучно. Поэтому на свет божий появились СЛОЕНЫЕ ПОЛОСКИ С СЫРОМ:

[показать]

Не мясом единым жив человек. Да и рыбу только-только доели. Однко я выкрутилась. ПАСТА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ:

[показать]

Как всегда: если кому-нибудь нужны рецепты - вот она я, тут, хотя все блюда предельно просты.

Я посадила его прошлой осенью и ждала его цветения весной, но он не возжелал, только выпустил длинные зеленые, похожие на ремни, листья.
Потом, как это у них всех принято, листья завяли и засохли, нужно было выкопать его из земли и положить на хранение.
Но он и этого не возжелал, а наперекор всем срокам и логике выстрелил в воздух длинной толстой упругой стрелой стебля с бутоном.
Я стала с волнением ждать и была награждена за то, что не поддалась упрямству логики.
"Сядь спокойно на берегу реки, и мимо тебя проплывет труп твоего врага".
Но и друг тоже появится перед тобой - только не суетись, живи спокойно.
Вот моя награда за то, что не суетилась:Читать далее...

ХУДОЖНИКАМ ХОРОШО! ОНИ, ВОН, КАК УМЕЮТ!

Я, как художники, не умею. Пришлось прибегнуть к доступным мне средствам:Читать далее...