Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение
Знаменитые двухслойные стаканы крепостного Вершинина, секрет которых так и не разгадали за 200 лет
Более 200 лет назад стекольных дел мастер крепостной Александр Вершинин создавал уникальные двухслойные стаканы, между стенками которых располагались целые картины, точнее, маленькие макеты пейзажей, сделанные из камешков, мха, соломы, цветных ниточек и бумаги.
А ведь понять секрет их изготовления и воспроизвести подобные изделия до сих пор так никому не удалось…
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Наглядная хронология женской моды.
Наглядная хронология женской моды.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Беляши моей МЕЧТЫ - ПРОСТО бесподобные беляши (1002-й рецепт!)
Проходя мимо лотка с беляшами, всегда хочется их купить. Предлагаю пройти немного дальше и приготовить беляши моей мечты. При этом рецепт беляшей очень прост. Думаю, что не нужно долго рекламировать такое блюдо, как беляши. Сегодня предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Для меня это ностальгическое блюдо из советского детства. Готовлю их очень редко из-за высокой калорийности, но как же это вкусно! И, вы знаете, всё, что жарится вы фритюре, нужно есть горячим
Рецептов теста для беляшей много: на молоке, кефире, сметане, с дрожжами или содой…
Мой рецепт на воде, как готовили в советские времена по ГОСТу, но в отличии от гостовых, я добавляю яйцо. Иногда говорят, что яйцо в тесте придаёт жесткость, но не соглашусь, мне с яйцом нравится, а вы можете сделать, как захотите. Да и вообще, по ГОСТу в тесто добавляется меньше дрожжей и оно дольше должно подходить, моё тесто довольно быстрое.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Запеканка из картофельного пюре с фаршем
Это сытное блюдо будет прекрасным обедом или ужином для всей семьи.
Картофель - 800-900 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко (теплое) - 50 мл
Масло сливочное - 25 г
Соль - по вкусу
Белый перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания
Фарш - 500-600 г
Репчатый лук - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Кориандр - по вкусу
Орегано - по вкусу
Перец ч. м. - по вкусу
Соль - по вкусу
Сыр (твердого сорта) - 40 г
Сметана - 80 г
Картофель очищаем и варим в подсоленной воде до готовности.
Очищенный лук режем мелким кубиком и обжариваем до легкого зарумянивания. Добавляем к луку фарш, перемешиваем, разбивая комочки фарша. Добавляем соль, черный молотый перец, кориандр, орегано и чеснок (пропущенный через пресс).
Еще раз перемешиваем и жарим на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности. Не забудьте попробовать готовый фарш на вкус и при необходимости добавьте специи и приправы.
Отваренный картофель потолчем. Добавляем сливочное масло, теплое молоко, перемешиваем. Пробуем пюре на соль и при необходимости добавляем еще.
Посыпаем пюре белым перцем и мускатным орехом, перемешиваем.
Теперь поочередно вводим яйца. Тщательно перемешиваем после каждого, чтобы яйцо не заварилось в горячем пюре.
возьмем разъемную форму диаметром 22 см. Дно и бока формы выкладываем пекарской бумагой. Если Вы не уверены в качестве своей бумаги, смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла.
В форму выкладываем половину пюре из картофеля и равномерно распределяем.
Теперь высыпаем фарш и аккуратно распределяем его ровным слоем. Посыпаем большей частью натертого сыра.
На слой фарша выкладываем ровным слоем оставшееся пюре. Верх запеканки смазываем сметаной и слегка присыпаем оставшимся сыром.
Ставим запеканку в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекаем 35-40 минут, верх должен хорошо зарумяниться (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовую сытную запеканку немного остужаем, освобождаем от формы, нарезаем и подаем.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Мясной хлеб из фарша
Таким блюдом можно смело заменить колбасу, или подавать его к гарниру, вместо котлет.
Ингредиенты:
- Фарш - 800 г
- Сыр - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Яичный белок - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Вода - 5 ст. л.
- Панировочные сухари - 1/2 ст.
- Соль - 1 ст. л. (без горки)
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
- Одну среднюю луковицу нарезаем небольшими кубиками. Морковь и сыр натираем на крупной терке.
- Томатную пасту разводим водой.
- Яйца разделяем на желтки и белки. Яичные белки немного взбиваем вилкой, чтобы они стали более однородные. Желтки нам не понадобятся.
- В миску отправляем фарш (у меня говяжий, но можно использовать куриный в перемешку с говяжьим или свиной фарш), морковь, сыр, панировочные сухари, лук, белки и томатную пасту. Солим и перчим по вкусу.
- Все хорошо перемешиваем руками.
- Форму для выпечки (25x11 см.) смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
- Отправляем в форму мясную массу, утрамбовываем и выравниваем фарш ложкой.
- Отправляем мясной хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
- Готовое блюдо достаем из духовки и даем ему полностью остыть.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Тушеная картошка - банально, но очень вкусно!
Это цитата сообщения О_себе_-_Молчу Оригинальное сообщение
Мастер и Маргарита / неизвестный автор
Это цитата сообщения Seniorin Оригинальное сообщение
Ум без юмора это скучно...
Ум без юмора это скучно.
Не доказано, не научно,
Но прочувствовано неоднократно -
Жизнь без юмора мне не понятна.
Мирсе
Вор влез ночью в дом. Он включил фонарик и начал искать ценные вещи. Тут из темноты раздается голос:
— Иисус знает, что ты здесь.
У грабителя чуть сердце не выпрыгнуло! Он выключил фонарик и замер. Тишина. Он подождал несколько минут, а потом покачал головой и продолжил поиски. Через время он слышит тот же голос:
— Иисус смотрит на тебя, поц!