Петух в полете
[443x396]


ЕЩЁ ПОЛЁТЫ

Мало кто слышал, многие хотели бы послушать разговор нашего попугая. Ура, товарищи! У вас есть такая возможность! Качайте и слушайте!

http://www.celestialcrown.pri.ee/serpent/parrot-2.mp3

А на этом фото он с новым другом
[543x234]

http://maskodagama.livejournal.com/302118.html

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ПОСТНОЙ КУЛЕБЯКОЙ

Кулебяка бывает разной - как тесто может быть дрожжевым или слоеным, так и начинки разные. Но классическая все-таки из слоеного теста с капустой.

Сначала готовим постное слоеное тесто.
Рубим 250 гр растительного маргарина с 3 стаканами муки в мелкую маслянистую крошку.
Посыпаем половиной чайной ложки соли.
Вливаем стакан рассола из-под огурчиков-помидорчиков.
Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и кладем на час в холодильник.
Тем временем жарим начинку - в растительном масле обжариваем кубики лука, соломку морковки. Мелко шинкуем примерно 300гр свежей капустки, добавляем к ней стакан квашеной капусты. Тушим все до мягкости, охлаждаем.
Теперь творим кулебяку. Она должна быть украшена фигурками из этого же теста. А я пошла по другому пути. Нашла в инете замечательного крокодила, и сделала такую кулебяку)))

Раскатываем тесто в виде прямоугольника, кусок теста в кулачок откладываем в сторону.
По центру выкладываем начинку, стараясь, чтобы в центре прямоугольника ее было чуть больше, чем по краям, там, где будут голова и хвост крокодила.
Надрезаем свободные края теста как на фотографии, переплетаем их над начинкой. Аккуратно переносим пирог на сухой противень, располагаем крокодила в вольной позе.
Голову складываем и чуть приплюскиваем. Хвост закручиваем спиралькой.
[395x284]
На кончике мордочки вылепливаем ноздри.
Из отложенного кусочка теста лепим брови и глаза, и 4 лапы, надрезав их на "пальчики".
Надрезаем "пасть" по краям зубками, ставим точечки по всей "коже" крокодила.
Выпекаем при 250 градусах минут 20-25 до золотистого цвета. Смазывать сверху ничем не надо.
[395x273]

[396x277]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Даже МАНТЫ могут быть постными))))

Завариваем полстаканом кипятка стакан муки, все время размешивая. Оставляем чуть остынуть. Выкладываем на доску, подсыпаем еще 1,5 стакана муки, и начинаем вымешивать постное заварное тесто (его я вам рассказывала в рецепте постных сочелнических вареников). Муку подсыпаем еще, чтобы получилось плотное эластичное тесто. Оставляем его отдыхать, прикрыв миской.
Тем временем творим начинку -
на крупной терке сырая тыква,
репчатый лук,
сырая картошка, пропорции по вкусу.
Режем зелень, солим-перчим. Лишний сок сливаем, начинка должна быть сочная, но не текучая.Тесто раскатываем не слишком тонко, все-таки тесто без яиц, может порваться.
Лепим манты (как сделать именно такую красивую форму, смотрите в коментариях)
Укладываем в мантоварку, смазанную растительным маслом, обязательно на расстоянии друг от друга, при варке они немного увеличатся и расползутся. Варим на пару 45 минут.
Соус - постный майонез и тертая свекла для красоты,можно и хрену добавить)))
Скоромники, смело добавляйте в тесто яйцо, а в соус майонез-провансаль))))

[397x305]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Так уж у меня сегодня фантазия работает, сплошной кулинарный обман)))

ПОСТНЫЙ ГАМБУРГЕР (ИЛИ А-ЛЯ ШАУРМА)

Начинаем с подготовки.
1.Режем тонкими полукольцами луковицу, ошпариваем ее кипятком. Так же тонко режем кольцами свежий огурчик, смешиваем с луком. Посыпаем 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. сахара, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. растительного масла. Перемешиваем и оставляем под небольшим гнетом мариноваться.
2.Шинкуем тонко-претонко капусту белокочанную или пекинскую. Посыпаем по вкусу солью и сахаром, сбрызгиваем уксусом, "жмакаем" ручками и оставляем мариноваться.
3.На "корейской" терке шинкуем крупную сырую картошку, солим и посыпаем толченым кориандром. В глубокой сковородке разогреваем растительное масло, налитое слоем в палец. Ложкой формируем из картошки лепешечки и жарим во фритюре с двух сторон до хрусткости.
4.Отвариваем меленькую вермишельку в кубике грибного бульона, остужаем.

Теперь сборка.
Восточные булочки Питта (с пустой серединкой)разрезаем пополам.
В половинку кладем следующие слои - вермишель, капуста, огурцы с луком, картошечная лепешечка. Накрываем второй половинкой булочки, сверху постный майонез и под гриль на 5-7 минут. То же самое делаем из листа тонкого лаваша, только заворачиваем его с начинкой в виде конверта. Это будет как бы шаурма.
[394x441]
А гамбургер творим без вермишельки, а с овсяной котлеткой. На нее капусту, огурцы-лук, картошку, и так же запекаем.

Можно собрать все это с вечера, завернуть в фольгу или целофан, утром останется только сунуть в гриль или духовку - завтрак готов)))

Скоромники, вы можете все это разнообразить кусочками куриного мяса, маринованной жареной говядиной-свининой, копченым мяском или отварной колбаской.

[400x401]

[392x254]

Девочки, с праздником вас!!!
[300x177]

Иногда мне кажется что живу не со взрослым мужчной, а с малолетним дураком. Только что этот магистрант!!! разрисовал птице клюв ручкой... ну не дурак ли?


ЗЫ. только что узнала что это была не ручка, а нестирающийся фламзик для дисков.

Котики, мать их, почувствовали запах весны. В пять утра уже был слышны их крики. Я их конечно люблю, но эти гады спать мешают.

Давненько непоказывала я вам нашего попугая.
Недавно мы записали его болтавню на диктофон. На этой фотке он внимательно слушает свой голосок.)))
[604x537]

За интернет мы платим 200 еек в месяц (примерно 13 евро), единственный плюс это фтп с кучей фильмами. В остальном интернет говно, скорость хреновая, дисконеты очень частые, некоторые страницы вообще не открывает или хреново открывает. На все жалобы админ говорит "а у меня все впорядке, это у вас проблема".
Сегодня пришла молодая девочка от Элиона и предложила за ту же скорость, но лучшее качество платить 165 еек (11 евро), но без фтп.
Теперь не знаю че и делать...

Настроение сейчас - нормальное
В колонках играет - Pink Floyd - High Hopes

Это цитата сообщения Нюрочек Оригинальное сообщение


Итак, Сырный пирог:
Нам понадобится: 2 стакана муки, 100 гр масла, 1 яйцо, 4 стол.ложек сметаны, 1\2 чайной ложки соды, соль. Для начинки: 250 гр сыра "Фета", 200 гр. "Филадельфии" или сливочного сыра "Рама", 200 гр. "Эдама" или любого другого твердого сыра (потереть), 1 маленькое яйцо.
Готовим: растереть муку с размягченным маслом, добавить остальные ингредиенты. Разделить тесто на две неравные части. Раскатываем один круг побольше и один поменьше. Осторожнее, тесто легко рвется. Выкладываем круг побольше в форму, формируем бортики. Смешиваем все для начинки, выкладывает, разравниваем. Сверху кладем второй кружок теста, соединяем края. В духовку на средний огонь на 20 минут, затем смазать взбитым яйцом и еще на 15 минут в печь.
Наглядная иллюстрация

Это цитата сообщения Нюрочек Оригинальное сообщение


Итак, нежный овощной крем-суп с тунцом
Нам понадобится: 400 гр. цветной капусты (пачка замороженной), банка помидор в собственном соку, 2 стол.ложки сливок средней жирности, банка тунца в собственном соку, тертый сыр, специи.
Готовим: в поллитре воды варим цветную капусту минут 15, добавляем мелко порубленные помидоры из банки (шкурку снять) и томатный сок, солим. Еще немного варим. Остужаем и в блендер до однородной смеси. Ставим на огонь, добавляем сливки, специи, доводим до кипения. Тунец и тертый сыр добавляем порционно в тарелки. Мням-мням!

О нем я вспоминаю в двух случаях, когда мне надо позвонить либо время посмотреть. Вот тогда я и обнаруживаю кучу неотвеченых звонков или непросмотреных писем. В остальное время я про него забываю. Очнь часто отключаю звонок, чтоб на лекциях не мешал, а потом забываю звук включить. Он звонит, звонит а мне все равно я не слышу. Так же люблю оставить сумку, а в ней мобиль, в комнате, закрыть дверь и пойти на кухню. А телефон звонит, надрывается а мне все равно, я его не слышу.
Я одна такая дура или как?
Мама конечно еще круче поступает, она вообще забывает взять его с собой когда уходит. Сижу, звоню ей, а телефон в соседней комнате орет.

Это цитата сообщения череп два костя Оригинальное сообщение


Не опаздывай на совещания - будешь сидеть в первом ряду

Технику безопасности при работе на шлифовальных станках я знаю, как свои три пальца

Только соберусь поработать, обязательно кто-нибудь разбудит...

Я не механик. Я даже не знаю, каким концом отвёртки забивают гвозди.

<А не пойти ли мне на работу?>, - подумал я. И не пошёл.

Господи, сколько ещё не сделано... А сколько ещё предстоит не сделать...

Женщина 73-х лет ищет место уборщицы. Интим не предлагать.

Колхоз - дело добровольное: хочешь - вступай, не хочешь - расстреляем

Я сегодня немного задержался. Ну, ничего, зато вечером уйду пораньше.

Отложи на послезавтра то, что можешь сделать сегодня, и получишь 2 свободных дня.

Весь день не спал. Всю ночь не ел. Понятно дело, устаешь!

Деньги то начинают кончаться, то кончают начинаться.

Требуется: Приглашаем работника на счетчиках молекулярной реакции изотопов ядерного распада и на трехфазных циклотронных урановых фотосинтезаторах. Наличие опыта необязательно.

Решили сегодня какой-нибудь фильмец скачать с местного фтп. Преже чем скачивать решила поискать инфу о фильма. Ввожу в строку поиска "Записки отморозка", на запрос получила ответ:
Скорее всего Вы ищете:
1.Че Гевара: Дневник мотоциклиста, 2004
... Diarios de motocicleta

Хочу девочку

Это выражения далось нашей птице с трудом. Но Серёга не сдавался и учил птенца.
Немного о процессе.
Не получалось у птички сказать "хочу девочку" и он постоянно говорил либо "хочучка" либо "ха девачка". На днях Серега ему повторял "хочу девочку, хочу девочку, ...." В это время животное делало вид что повторяет, тогда Серёга решил послушать что он говорит.
Серёга: Хочу девочку
Птица: Иди в жопу
Серёга: Хочу девочку
Птица: Иди в жопу
Серёга: Хочу девочку
Птица: Иди в жопу
... и так несколько минут )))
На следующий день птица услышав выражение "хочу девочку" в ответ выдал все плохие слова которые знал.
Сегодня же он все же говорит эти слова, но не всегда получается.
Вот такое забавное животное у нас в доме :)

Всех с наступающим!
[400x482]

Только что сделали себе еще один рождественско-новогодний подарок. Электро-акустику Vintage VEC350. Сидим и наслаждаемся звуком, рады безумно :)
Вот она, наша новая красавица
[150x375]

Завтра собираемся идти в какой-нибудь барчик. Кто с нами?

Родители купили большоой телек с плоским экраном. Прикольный, даже желание появилось в него попялиться, а времени нет ((( готовлюсь к зачету, мозги уже кипят...