И вот таки решила я сделать тортег Наполеончег по рецепту Arizona, если кому интересно, в цитатнике лежит. При том, что готовлю я вполне, а вот с мучным - проблема, делала я все точно по бумажке, никуда не отступала и вправо-влево не ходила. Х________Й!

Наполеончега не сложилось, сложилась полная Жопа Кутузова, и даже не знаю сама, что я до проигрышного конца все делала и делала, надо было выкинуть к собаке все это. Не, ну если бы получилось что-то одно - тесто там или крем, еще можно было бы спасти репутацию, но тут, но ТУУУТ - оба двое не удались. Ведь я как понимаю, по плану должно быть:

- тесто слоеное (у меня - деревянные тонкие пласты а ля неаполитанская пицца)

- крем воздушный (слизь какая-то невзбиваемая ни за какое время)

- торт красивый (кособокое чудовище, стопка блинов со сметаной)

Так что делаю вывод а) кесарю кесарево, а я печь зарекаюсь. А то я часа 4 мудочалась, мужа не лечила, ребенка не любила, работу не работала, в общем - окопалась.

И единственный рецепт, который я смогу исполнить выглядит так:

тесто: покупные коржи, 6 шт. 

крем: сливки 42% + сгущёнка, взбить. плеснуть коньячку. 

Промазать между коржами кремом и уложить в произвольном порядке киви-бананы-ананасы или вишню-шоколад-орехи.  Приятного аппетита!

А тортег я делала сестре на день рождения подарить. Ну, утешает, что сама она сладкаго не ест, так что было бы и не совсем ей, а так - выпендриться. Не вышло. Жопа Кутузова. Возьму в оборот, как обозначение чего-то, что долго и муторно делал, а сделал маленькое непрезентабельное говно.

UPD:

А ночью произошло чудо... Тортег ЖК пропитался, отстоялся и... стал ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ! Я это вот ведь как узнала - решила перед тем, как выкинуть, всетки попробовать, отмахнула добрый кусок и - сожрала за секунду!

Так что оказалось что все не так плохо - тортик был разререзан, чтобы скрыть недостачу, оставшимся кремом домазан и поставлен в зону охлаждения и ожидания.

РАБОТА НАД ОШИБКАМИ

- Коржи раскатывать тоньше и ровнее, мб воды на глоточек поболе, а то тугое очень; обрезать перед выпечкой коржи формой (для кого-то это может и очевидно, а я вот сама постфакт допетрила)

- в крем - меньше молока на полстакана, а то жидковато

- в один из нижних слоев - греческих орехов толченых, для устойчивости

- неплохо будет в один из слоев клубники напхать для кислинки

Почему-то одеяло с упорным постоянством поворачивается ко мне тылом - стороной, где кнопочки. Я уж по-разному пыталась подкрасться - ни фига. Только расслаблюсь - переворачивается.

Купили ребенку плавательный круг. Туда пристёгивается малыш и кверху попой головой висит, как поплавок. 

Чтобы в Новом, такскзать, году, дочь отрывалась в бассейне у бабушки и дедушки, благо ей там тусить до середины января. Купаться она любит, температуру в 25 градусов, благодаря старанием СС-отца, признаёт - не хватало только круга. 

Но сердца родительские не выдержали, тем более что очевидно - Василисе бой курантов и последующие семейные традиции несколько лет еще по барабану - решили вчера в ванне испробовать.  А то фигли она такая большая, надо пользоваться преимуществом. Да вот неожиданность! Только я надула круг и приблизила к Василисе - она испугалась, глазки выпучила, стала вырываться и реветь, что твой (мой, наш, ничей) медведь. И несколько безуспешных попыток ознакомить младенца с средством плавания заканчивались визгом, обидой и слезами. Я Василису такую вообще не узнала. И что делать? Так хочется купаться вместе!

Попробую кинуть круг в игрушки, пусть попривыкнет. Только бы не прогрызла. 

 UPD -Ну ваще... Увидав круг на полу, Василиса поползла от него быстро и ловко, и ручками так отмахивается. Я придвинула поближе - заревела в голос, да с обидой... Боится круга. Хороший подарочек.

Записали Васильку в детсад))) Правда, сложно на 100% прогнозировать (и вообще я противник предположений и долгой подготовки к чему бы то ни было, но государство обязывает) где мы будем и как жить. Но баба говорит - на всякий случай надо, хотя деда обратное считает - что мы, ребенка в детсад не устроим?!

Но всетки, пусть стоит в очереди ребёночек. 

А папа СС пришёл в комиссию и говорит: запишите нашу дочку! А тётки: а с чего это вы взяли, что мы тут записывам? СС: Ну, у вас вообще-то табличка "Комиссия по распределению..." Тёточки в ответ хмыкнули в унисон. СС продолжает: нам, пожалуйста, в 515! Его хмуро так спрашивают: а хули? вообще-то мы имеем право по всему округу распределять. Тут СС немного прифигел, представив масштабы трагедии и отвечает: во-первых, нам близко от дома (тут тётки начали грозно точить карандаш), а во-вторых, там наша мама училась! (это я то бишь). А они паспорт мой разглядывают и (чессслово!!!): помним, помним!

И тут же стали чрезвычайно милы и общительны. 

Вот как былая слава меня нежданно-негаданно подкараулила и помогла. 

Пришла бумажка из налоговой - злобненькая такая. Мол, не заплатила налог на квартиру, и теперь мы, хо-хо, пени начислили, плати-плати-плати! А ежели до 25го не заплатишь, то примем меры, руки оторвем и квартиру опечатаем. А я платила и документы имеются! Вот вам и хо-хо! Два дня дозванивалась - хоть в журнал "Фитиль" - или занято, или трубу никто не берёт.

Раньше я бы пошла и заплатила... Ну, когда работала, то-сё. Типа от проблем подальше. Но сейчас ситуация изменилась, мысли с которыми я просыпаюсь последние 2 недели - что (и на что) дарить родным и любимым на дни рождения и новые года, ну, в общем, подбито всё впритык. Так что СС был отправлен в налоговую ругаться. 

Сквозь пургу и вьюгу дошёл он до конторы, которая, ессно, расположена так, что ни на козе, ни на любом другом транспортном средстве не подберешься. Выстоял очередь в три часа. И злющий добрался до злющей тётки. Она пробурчала, что у них со Сбербанком непонятки, и квитанцию оплачивать "НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО". То есть можно, если очень хочется. Выходя, где-то на невидном месте, СС увидел объявление, дублирующее эту информацию, и понял, что все эти люди, составляющие живую очередь пришли с той же проблемой. А объява скрыта от любопытствующих глаз, ну, чтобы тёткам было чем заняться в свободное от чаепитий, коннектов со Сбербанком и гневных уведомлений, напрявляемых мне. 

Очень я стала гневливая. С этим надо что-то делать. 

Моей маме сегодня страшно даже сказать сколько! Мне всегда было сложно по-настоящему порадовать маму. Уж вот такие мы люди. Надеюсь, хоть что-то, хоть иногда, что она все-таки счастлива. С днём рождения, мусечка!

Мне приснился Путин. (При том, что у меня принципиально нет телевизора!) Мы с ним подружились и он носил меня на руках. Хороший мужик!

чо за чума???

Гайдар, Турчинский...

ВОООТ!

www.craftyard.ru/shop/

Ну что скажу... О хорошем - мне нравятся какие-то штуки очень, какие-то ваще нет, но зато всего много, то есть можно покопаться и какую-нибудь радость для себя выискать.

Так же и с ценами - некоторые цифры я вообще не понимаю из чего сложились - наверное, из запросов производителя. Художники они ж разные, кто голодный, кто холодный, а кто - использует сусальное золото так, чтобы его еще и видно не было.

Подвели интернетчики, все сильно задержалось, да и теперь работает не каждый раздел. 

Но магазин работает, можно заказывать смело.

Вот так бывает, приснится, что выиграл денег, или кто-то долг вернул, просыпаешься - нет ни фига, а ощущение-то осталось... и не понимаешь - что за издевательство над человеком!

Сегодня - просыпаюсь от того, что веселый и радостный, довольный жизнью СС пританцовывая входит в спальню, абсолютно резистентный к моим подколкам, помешивает омлетик и что-то радостно чирикает. "Ура! - думаю я - Жизнь наладилась! И радостно вскакиваю, чтобы заключить СС в объятья. И глубока степень моего облома, когда это оказывается просто сном. 

Фифа еще и паспорт потерял. Конечно же абсолютно мистическим образом. Вот лишь бы не жить, а страдать. Талант.

UPD: о, как я зол! о как я ЗОЛ!!!

Как и все советские дети, я обожала Холмса и Ватсона. Безусловно в кино - гениальном нашем сериале - и, конечно, в книгах. Ведь кино показывали не каждый день, а почитать можно было вообще когда угодно душе.  Правда, в книгах Ватсон был Уотсоном, что немного напрягало, но с возрастом прошло.

Теперь сняли британско-голливудский вариант, который ну оооочень хочется посмотреть, и не хочется одновременно. Потому что Роберт Дауни-мл. и Джуд Лоу под руководством Гая так его растак Ричи. И потому что судя по трейлеру Холмс дурачок, а фильм - боевичок. И опять по спасению всего мира( Ну спасут, ну и что - никакой интриги.

http://www.film.ru/afisha/trailer.asp?id=5643

извинити, наполеон

извинити все, но насте нужен новогодний наполеон
пощщу

Крем (заварной):
В 1 ст. сахара добавить 1 ст.л. муки и перемешать. Вбить 6 яиц и РАСТЕРЕТЬ. Все должно быть однородно.
1 ст. сахара всыпать в 3 ст. молока и размешивая довести до кипения.
Перемешать яично-сахарную смесь на всякий случай (она имеет тенденцию отстаиваится). Вливать эту смесь тонкой струйкой в кипящее сладкое молоко. МЕШАТЬ! Подержать на маленьком огне пока смесь не будеть делать blob-blob-blob - то бишь очень вязко булькать.
Оставить смесь остывать.
Когда смесь остынет вмешать 300 гр размягченного масла (оно должно стоять в теплом месте и дожидаться нужного момента). Масло должно полностью разойтись. Взбить.

Тесто:
500 гр (4.5 стакана) муки просеять (желательно) и растереть с 300 гр. маргарина. Маргарин должен быть холодный. Режем его на кубики и растираем в муке руками в мелкую крошку пока комки не исчезнут. Вбиваем в горку муки+маргарина 1 яйцо, месим. Добавляем воду с уксусом по мере необходимости. Примерно 3/4 стакана воды + 1 ст.л. уксуса. Тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам. Если слишком долго месить маргарин перегревается и получается размазня, которая липнет к рукам. Так что важно НЕ ПЕРЕМЕСИТЬ.

Готовое тесто разделяем на 8-10 шариков диаметром 7-9 см, кладем на блюдо и ставим в холодильник на 30 минут минимум. Поскольку печь этот торт большая морока, можно оставить это на ночь - вместе с кремом - и печь на следующий день. Ну это по обстановке.

Далее. Тоненько раскатываете каждый шарик, тычете вилкой и печете на 200 градусах до золотистого цвета. пекется они быстро, поглядывайте. один можно маленьго и подзагореть, для пикантности. Сломался - не парьтесь, все равно в торте будет незаметно

далее сборка -чуть крема на тарелку, корж, крем, прижать. Корж, крем, прижать- пока коржи не кончатся, крема не жалейте. Кто любитель - унутрь обавьте один слой варенья. Верх посыпьте крошкаме и орешкаме. Часик в тепле и ночь в холодильнике))))

Я вот сколько раз предупреждала, что не нужно на мне показывать приемчики, делать зажимы, излишне сильно обнимать и отвешивать щелбаны даже в шутку. Все мои одноклассники бы сказали - не нужно Машу трогать, она самого Леню Иванова так стукнула, что даже учитель не поверил, что это она своими руками! И мальчик Дима бы подтвердил - с Машей шутки плохи, я всего-то ее шапочку на пол кинул, а она сразу руками махать и нос ломать! Я злая, ЗЛАЯ!!! Если меня неаккуратно трогают.

Вот СС уже должен был сделать выводы из своей хрустящей коленки и разбитой губы, так нет же! Лезеть и лезеть со своей нежностью. Ну фильтровать-то нужно, кто если не я? Била, бью, и буду бить! По просьбе обиженного СС публикую его раненый глаз. 

вчера таки удалось усыпить Василису в полночь, более того - она проспала аж до пол11 сегодня! Сделано это было посредством отказа от утреннего сна, подъемом в 8 утра и игрищами вместо. Днем, правда, она куксилась, и мы устраивали тихие часы. Но, главное, она заснула вечером в нормальное время и не колбобасилась ночью. Я, соответственно, тоже вчера, вырубилась на секунду позже Василисы)))

Пирожное «Картошка» с имбирём

[600x400]

начало декабря

выпал первый снег

Василиса опять спит, возможно, она медведь?