сон пресвятой богородицы
04-06-2008 20:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
дева Мария, где ты спала ночевала
в городе Ерусалиме у истинаго Христа
у Иана Златоуста
мало мне ноченьки спалося
много во сне виделось
видела я сон страшный и ужасный
что будто бы Христа бога породила
в белую пелЕну пеленала
и нетленною ризой прикрывала
пришёл чудо жид Иуда
взял Христа с престола
и понёс на три золотые золотницы
первое дерева второе кедра третье кипарисовая
истинаго Христа распинали
на распятиих прибивали
ангелы прилетали
горячую кровь выпускали
чарочки подставляли
с этой страстью с этим ужасом
стали лес поля и горы
ходит мать Мария по горе
плачет и рыдает о своём сыне
божья плачь моя мать не плачь
я вознесу тебя на небеса
я вознесу тебя к моим божьим мыслям
кто эту молитву знает
тот три раза в день прочитает
того господь не забудет
и никто лица белого не охУлит
аминь
Продовольственный кризис в России
03-06-2008 21:07
полностью
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Введение продуктовых карточек может коснуться 35 миллионов россиян
Цены на продукты в России будут и далее безудержно расти.
По мнению благополучно питающихся российских экспертов, введение продуктовых карточек – единственное спасение от грозящего голода для десятков миллионов обнищавших российских граждан. Это масштабы, сопоставимые с африканскими. Особенно учитывая, что население РФ значительно меньше, чем черного континента.
Несколько дней назад министр сельского хозяйства страны Алексей Гордеев заявил, что наиболее эффективный метод борьбы с ценами - увеличение собственного производства продуктов питания и снижение зависимости от мирового рынка, а также решение проблемы регулирования рынка продовольствия и сырья по всей цепочке от производителя до потребителя.
Насколько эффективны подобные меры, прокомментировал бывший заместитель министра экономики России, научный руководитель Школы экономики и земельных рынков Академии народного хозяйства Иван Стариков:
По мнению благополучно питающихся российских экспертов, введение продуктовых карточек – единственное спасение от грозящего голода для десятков миллионов обнищавших российских граждан. Это масштабы, сопоставимые с африканскими. Особенно учитывая, что население РФ значительно меньше, чем черного континента.
Несколько дней назад министр сельского хозяйства страны Алексей Гордеев заявил, что наиболее эффективный метод борьбы с ценами - увеличение собственного производства продуктов питания и снижение зависимости от мирового рынка, а также решение проблемы регулирования рынка продовольствия и сырья по всей цепочке от производителя до потребителя.
Насколько эффективны подобные меры, прокомментировал бывший заместитель министра экономики России, научный руководитель Школы экономики и земельных рынков Академии народного хозяйства Иван Стариков:
20 высказываний Путина, ставших афоризмами
03-06-2008 21:03
полностью
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Итоги напряженной 8-летней работы
Владимир Путин, ныне ушедший с поста Президента России, запомнился своими многочисленными высказываниями и прекрасным знанием пословиц и поговорок. Попробуем подвести некоторые итоги его 8-летнего фразеологического творчества, пока они еще окончательно не стерлись в памяти.
День защиты детей
01-06-2008 13:38
сегодня...Всех с наступившим летом! ток холодно как то!
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
сегодня...Всех с наступившим летом! ток холодно как то!
Юмор
01-06-2008 11:03
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
-
Меня окружают хорошие люди... Но я без боя не сдамся!
-
Один раз отрезал, семь раз пожалел.
-
Долгая работа на компьютере по мнению врачей приводит к болезни
Пальцгеймера.
-
Госдума приняла закон, позволяющий закрывать газеты и прочие СМИ за
несколько публикаций "заведомо ложных сведений". И где теперь будут
публиковать прогнозы погоды?
-
Не все девушки ждут принцев, многие согласны на королей.
-
Чтобы не заболеть птичьим гриппом, надо просто ползать.
-
Капитан обращается к матросу:
- Матрос Иванов! Хотите стать капитаном?
- Ко...конечно!
- Отлично! С этой минуты я назначаю вас капитаном! Поздравляю!
- Так...а я ж...это...
- Ах да, вот еще что, наш корабль тонет, поэтому вам как капитану
придется покинуть его последним.
-
Брюнетка - это девушка, которая неправильно прочитала инструкцию на
тюбике с краской для волос.
-
Невероятно, но факт!
Роботы, пережившие временную остановку электропитания, рассказывают о
синем экране в конце тоннеля... -
На конгрессе здоровья, проведенного под эгидой Армянского радио, было
замечено, что на надпись "Минздрав предупреждает: курение опасно для
вашего здоровья" никто внимания не обращает. Президиум конгресса
постановил заменить надпись на "Обкурись и сдохни!"
Как женщины ослабляют мужчин.
01-06-2008 10:48
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
И как мужчины делают женщин некрасивыми.
История.
Мальчик научился читать в пять лет. Посмотрим, как будешь учиться в школе, сказала мама. Мальчик закончил первый класс на отлично. Посмотрим, как будет дальше, сказала мама. Мальчик закончил три класса на отлично. Еще семь лет учиться, сказала мама.
Мальчик закончил школу и поступил в престижный ВУЗ. Ты сначала доучись, сказала мама. Мальчик закончил ВУЗ/ Посмотрим, как будешь работать, сказала мама.
Потом у мальчика появляется любимая женщина, и она на каждый успех мужчины, говорит: это еще не успех. Посмотрим, чем все закончится.
Вот так многие мальчики стареют и умирают неудачниками, так и не получив признания от тех, чье мнение для них важнее всего.
А что делают такие женщины? Они не дают закончить цикл.
Отлично, - ЭТО СДЕЛАНО! Закончено!
Нет, говорит такая женщина, цикл еще не закончен. Ты никогда не можешь (и никогда не сможешь) закончить ни одно дело, другими словами.
А почему? Да потому, что после окончания цикла следует похвала, благодарность, признание. А если этого не хочется делать?
Мужчина увеличил свою зарплату на 50%. Ну и что, говорит любимая женщина. Денег все равно не хватает. Мужчина увеличил свою зарплату в 3 раза. Ну и что, говорит любимая женщина. Машины у нас так и нет, что толку от твоей зарплаты.
Мужчина покупает машину. Ну и что, говорит женщина, у нас своего жилья нет, что нам эта машина …
Мужчина становится успешным предпринимателем, покупает квартиру. Если бы у нас был свой дом, говорит женщина.
Мужчина строит дом за городом. Теперь неудобно ездить в город, говорит женщина и я живу далеко от своих подруг.
Когда наступит праздник?!
Есть очевидная аналогия. Мужчина похож на сперматозоид, женщина на яйцеклетку.
Мужчина заряжен на цель, на достижение цели. Женщина с благодарностью (с благодарностью!) принимает то, что исходит от мужчины.
Или это не тот мужчина. Зачем мучить друг друга. Получать что-то и не давать признание мужчине? Не ценить то, что он делает.
Женщины ослабляют мужчин, обесценивая их мужественность.
Мужчины ослабляют женщин, обесценивая их женственность.
На что сильнее всего обижаются женщины? На то, что мужчина не заметил новое платье или новую прическу, украшение …
Если мужчина не поощряет женственность, то через некоторое время его женщина превратится в клушу и он начнет засматриваться на женственных, ярких женщин.
возвращаясь к грусному...(по просьбе читателей)
30-05-2008 22:37
Это цитата сообщения AleksErsh Оригинальное сообщение
день рождения...
да да...именно так....сегодня,т.е.уже вчера 27.01.2004 можно сказать я второй раз родился...а всё та злополучная авария в которой погибла рядом со мной сидящая ни в чём неповиная девушка...так иногда случается...грустно...сколько мыслей гложит мою голову...почему? почему я человек с таким опытом вождения ни чего не смог сделать в той ситуации?очень много почему....грустно и горестно....но уже не повнрнёшь назад...человека ,даже которого и не знал ,на вернёшь...
[показать]
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AleksErsh Оригинальное сообщение
день рождения...
да да...именно так....сегодня,т.е.уже вчера 27.01.2004 можно сказать я второй раз родился...а всё та злополучная авария в которой погибла рядом со мной сидящая ни в чём неповиная девушка...так иногда случается...грустно...сколько мыслей гложит мою голову...почему? почему я человек с таким опытом вождения ни чего не смог сделать в той ситуации?очень много почему....грустно и горестно....но уже не повнрнёшь назад...человека ,даже которого и не знал ,на вернёшь...
[показать]
есть новости...
27-05-2008 22:13
комментарии: 27
понравилось!
вверх^
к полной версии
все хорошие!!! во первых у меня сегодня закончился срок! кто знает тот поймёт, кто не понял спросите! во вторых придя домой и ужиная, при внимательном рассмотрении Ванькиного рта обнаружил, что у нас первый зуб!!! для достоверности взял чайную ложку постучал....так и есть! ура!!!
ну а третья обыкновення....опустил у кроватки сына ниже днише, а то он встаёт тго и гляди вывалиться....посмотрим как он встанет завтра утром!!!
вот самые крупные и хорошие новости дня!!! порадуйтесь вместе со мной ребятки!!!
в тему...
26-05-2008 23:16
Это цитата сообщения Kirallina Оригинальное сообщение
Жил-был человек....
Когда он был еще ребенком, бабушка всегда говорила ему: "Внучек, вот вырастешь ты большой, станет тебе на душе плохо, меня уж не будет - ты иди в храм, тебе
всегда там легче станет".
Так и случилось. Вырос. Стало жить невыносимо. Пришел в храм.
И тут к нему один подходит: "Не так руки держишь"! Вторая подбегает: "Не там стоишь!" Третья ворчит: "Не так одет!" Сзади одергивают: "Неправильно крестишься!" В конце
концов подошла одна женщина и говорит ему: "Вы, знаете, вообще бы, вышли из храма, купили себе книжку о том, как себя здесь вести надо, потом бы и заходили!"
Вышел человек из храма, сел на лавку и горько заплакал. И подходит к нему Христос: "Что ты, чадо, плачешь?" Поворачивает человек свое заплаканное лицо и говорит: "Господи!
Меня в храм не пускают!" Обнял его Господь и тихо говорит: "Ты не плачь, они и Меня давно туда не пускают..."
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Kirallina Оригинальное сообщение
Жил-был человек....
Когда он был еще ребенком, бабушка всегда говорила ему: "Внучек, вот вырастешь ты большой, станет тебе на душе плохо, меня уж не будет - ты иди в храм, тебе
всегда там легче станет".
Так и случилось. Вырос. Стало жить невыносимо. Пришел в храм.
И тут к нему один подходит: "Не так руки держишь"! Вторая подбегает: "Не там стоишь!" Третья ворчит: "Не так одет!" Сзади одергивают: "Неправильно крестишься!" В конце
концов подошла одна женщина и говорит ему: "Вы, знаете, вообще бы, вышли из храма, купили себе книжку о том, как себя здесь вести надо, потом бы и заходили!"
Вышел человек из храма, сел на лавку и горько заплакал. И подходит к нему Христос: "Что ты, чадо, плачешь?" Поворачивает человек свое заплаканное лицо и говорит: "Господи!
Меня в храм не пускают!" Обнял его Господь и тихо говорит: "Ты не плачь, они и Меня давно туда не пускают..."
Чемпионат мира по хоккею!
19-05-2008 22:21
как я рад! наши чемпионы!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
как я рад! наши чемпионы!!!
Про сына...
19-05-2008 22:19
сегодня удивил всех , поднявшись с пола по кровати на ноги....повтрив это несколько раз!!!мол не верите, а вот оно!!! гы! жаль не видел...начинаеи ползать, но ползает хуже чем ходит! у нас Лера тож сначала научилась ходить , а потом ползать!!!
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
сегодня удивил всех , поднявшись с пола по кровати на ноги....повтрив это несколько раз!!!мол не верите, а вот оно!!! гы! жаль не видел...начинаеи ползать, но ползает хуже чем ходит! у нас Лера тож сначала научилась ходить , а потом ползать!!!
Советы домашнему кулинару
18-05-2008 15:30
Мясо и кости для варки бульонов рекомендуется закладывать только в холодную воду, тогда все питательные вещества из мяса переходят в бульон.
Чтобы бульон для супа закипал быстро, нужно вначале поставить его на сильный огонь. Пену, образующуюся в момент закипания, нужно своевременно удалить, после чего уменьшить огонь и доваривать бульон при слабом, едва заметном кипении.
Бульон станет лучше, если его варить в эмалированной кастрюле. Когда пена снята и бульон уже сварился, влейте в него 2—3 ч. ложки холодной сырой воды, дайте постоять 30 мин и процедите.
Доливать воду в бульон в процессе варки не рекомендуется, т. к. это ухудшает его вкус.
Бульон куриный (или из индейки) используют для супов с макаронными изделиями, домашней лапшой, рисом.
Чтобы бульон был прозрачным, сначала его варят на сильном огне. После того, как он закипит, 2—3 раза добавьте по 1 ст. ложке холодной воды, каждый раз доводя до кипения. Затем огонь убавьте. Собравшуюся на поверхности пену удалите шумовкой.
Для приготовления бульона мясо надо нарезать небольшими кусочками, а кость раздробить.
Если при варке бульона пена опустится на дно, влейте в кастрюлю стакан холодной воды, пена поднимется на поверхность, и ее можно будет снять.
Бульон с пельменями будет прозрачным, если пельмени на несколько секунд опустить в кипящую воду, чтобы смылась мука, а затем довести до готовности в бульоне.
На мясокостном бульоне из говядины, баранины и свинины лучше готовить супы: овощные (щи, борщи, рассольники), крупяные (овсяный, гречневый, рисовый), жидкую солянку.
Излишек жира с бульона лучше не выбрасывать: этот жир ароматен и нежен на вкус, его можно использовать при тушении и пассеровании овощей.
Чтобы придать бульону аромат и золотистую окраску, надо положить в него разрезанные пополам и поджаренные с одной стороны без масла морковь, корни петрушки и сельдерея, лук.
Чтобы улучшить вкус и вид бульона, говяжьи кости молодняка и свиные следует слегка обжарить в духовом шкафу.
Мясной бульон следует солить за 30 мин до готовности, рыбный — в начале варки, грибной — в конце. Бульон из костей нужно солить, когда он совсем готов. В рыбный бульон или суп нужно класть чуть больше соли, чем в мясной или куриный.
Если уха варится из морской рыбы, то количество специй рекомендуется увеличить, чтобы устранить специфический запах; чтобы запах чувствовался еще меньше, можно сбрызнуть куски рыбы лимонным соком.
Если уху варят не из живой рыбы, а из уснувшей, то в нее кладут больше кореньев и специй, зелени и нарезанный ломтиками лимон.
Самая вкусная уха получается не из одного вида рыб, а минимум из двух и максимум из четырех, потому что одни рыбы придают ухе вкус и «клейкость» (ерши и окуни), а другие — сладость и нежность (сиг, налим и пр.).
Мелкую рыбу для ухи потрошат, но от чешуи не очищают; голову рекомендуется удалить, так как она придает бульону горечь.
В борщ на грибном бульоне вареные и нашинкованные грибы надо класть одновременно с пассерованными овощами.
Разогревать борщ нужно на слабом огне и ни в коем случае не кипятить, иначе ухудшится его вкус и цвет.
Не рекомендуется варить мясо вместе с косточкой — в этом случае значительная часть питательных и экстрактивных веществ остается в костях и не перейдет в бульон. Правильнее отделить мякоть, кости измельчить, залить холодной водой и варить 1—2 часа, затем опустить в бульон мякоть и варить вместе до готовности.
Свеклу для борща, нарезанную соломкой или ломтиком, надо тушить в закрытой посуде с добавлением жира, небольшого количества бульона или воды, томата-пюре и сахара. Делать это надо сначала на сильном огне, а когда жидкость закипит и свекла осядет, нагрев уменьшают и поддерживают лишь слабое кипение.
Свеклу для борща можно сварить и в кожице, затем очистить и так же нарезать соломкой или ломтиками. Такую свеклу кладут в борщ вместе с пассерованными овощами и томатом-пюре.
Щи получаются вкуснее, если в них кладут целый картофель, а после варки толкут его.
Перед тем как положить в щи квашеную капусту, нужно потушить ее отдельно с жиром в небольшом количестве жидкости. Капуста при длительном тушении теряет излишнюю остроту, приобретает приятный аромат. Но главное — в ней разрушается молочная кислота, которая в щах задерживает размягчение и самой капусты, и других овощей.
Щи из кислой капусты солите уже после того, как капуста сварится, иначе легко пересолить.
Муку, используемую для заправки щей, пассеруют, т. е. нагревают с жиром или без него до появления желтоватой окраски; при этом мука приобретает приятные вкус и запах, напоминающие каленый орех.
Ранняя капуста имеет меньший срок Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лучшая рыба - это колбаса
18-05-2008 15:27
Шутки российских производителей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шутки российских производителей
Лучшая рыба - это колбаса? Многие согласятся с этим утверждением, хотя для некоторых оно всегда было спорным. И дело здесь не во вкусовых пристрастиях, вредности-полезности «Докторской» или «Бычков в томате», а прежде всего в том, из чего эти колбасы делают.
Раньше их делали из мяса. Возьмем, к примеру, ту же «Докторскую». Рецепт и технология производства этой легендарной колбасы были разработаны в 1936 году.
В ее состав согласно ГОСТу входили - несоленое сырье, кг (на 100 кг):
говядина жилованная высшего сорта – 25;
свинина жилованная полужирная – 70;
яйца куриные или меланж – 3;
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2;
пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):
соль поваренная пищевая – 2090;
нитрит натрия – 7,1;
сахар-песок или глюкоза – 200;
орех мускатный или кардамон молотые – 50.
И все.
С момента «рождения» и вплоть до конца 1950-х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50-х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки.
Радикальное «улучшение» рецепта начались с середины семидесятых, когда в СССР начались временные перебои с сырьем и в ГОСТы были внесены изменения. В мясной фарш разрешили добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения (молоко или кровь).
Когда же дефицит сырья в СССР стал постоянным и, более того, его нехватка начала неумолимо расти, в ход пошел не только крахмал, которого в колбасе стало намного больше, но и соя. Затем пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны – загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Над разработкой всяческих "имитаторов" продуктов для населения работали многие советские НИИ.
Из чего же делают «лучшую рыбу» сегодня? Хотелось бы узнать состав десятков сортов колбасы, от которых (мечта перестроечников) ломятся прилавки магазинов. Об этом рассказывает один из экспертов, который по понятным причинам пожелал скрыть свою фамилию. Назовем его просто ЭКСПЕРТОМ. Заметим только, что на сегодняшний день ЭКСПЕРТ успешно занимается поставками в Россию различных "заменителей мяса" (структурированных растительных производных сои или риса) и всякой прочей "химии" российским производителям мясоколбасных изделий.
ЭКСПЕРТ - Производство колбас можно разделить на две группы: первые выпускаются по ГОСТу (в этом документе четко оговорены все характеристики основных видов колбас), вторые – по ТУ (техническим условиям). И это дает возможность делать их практически из чего угодно лишь бы народ не потравился. Назвал ее допустим «Докторская для ужина» и вперед. А сколько в ней мяса и сколько заменителей никого волновать не должно, это коммерческая тайна.
Потребитель - И что добавляют?
ЭКСПЕРТ - Набор называется – сделай сам. Что ни добавь, все колбаса получается. Мясо высшего сорта можно заменить хорошо разжилованным 1 сортом, 1 кг сои + 5 л воды заменяют 5 кг любого мяса и т.д. Молоко с меланжем можно вообще не класть... Выход все равно будет 110-115%. Ароматизаторы дадут «тот самый» вкус. Некоторые из них даже вызывают привыкание. Можно добавить костной муки. Может при употреблении отдельных сортов колбас вы ощущали зубами что-то такое твердое и мелкое? Это она. Состав вареной колбасы можно выяснить только в специальной лаборатории. В 1990-х (а зачастую и сейчас) можно было купить колбасу, где мяса не было вообще. Говорят что сегодня ситуация стала получше - в колбасах высшего сорта содержится от 6 до 10% заменителей. В самом ходовом, втором сорте их до 70-ти процентов.
Потребитель - Неужели никто сейчас не производит колбас из одного мяса?
ЭКСПЕРТ – Есть отдельные производители, утверждающие, что они их делают исключительно из мяса. Где-то я читал интервью, что если делать колбасу по тем нормам мяса и др., что были при Союзе, то её себестоимость (и продажная цена) будет в 4 раза выше существующей. И кто такую колбасу будет покупать? Разве что элита. Поэтому в это слабо верится.
Потребитель - А как же контролирующие органы? Они ведь должны блюсти и не пущать на прилавки магазинов, продукцию не соответствующую ГОСТам и ТУ?
ЭКСПЕРТ – ТУ утверждаются самим производителем. Для экспертизы в СЭС выпускается
Раньше их делали из мяса. Возьмем, к примеру, ту же «Докторскую». Рецепт и технология производства этой легендарной колбасы были разработаны в 1936 году.
В ее состав согласно ГОСТу входили - несоленое сырье, кг (на 100 кг):
говядина жилованная высшего сорта – 25;
свинина жилованная полужирная – 70;
яйца куриные или меланж – 3;
молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2;
пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):
соль поваренная пищевая – 2090;
нитрит натрия – 7,1;
сахар-песок или глюкоза – 200;
орех мускатный или кардамон молотые – 50.
И все.
С момента «рождения» и вплоть до конца 1950-х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50-х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это были еще цветочки.
Радикальное «улучшение» рецепта начались с середины семидесятых, когда в СССР начались временные перебои с сырьем и в ГОСТы были внесены изменения. В мясной фарш разрешили добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения (молоко или кровь).
Когда же дефицит сырья в СССР стал постоянным и, более того, его нехватка начала неумолимо расти, в ход пошел не только крахмал, которого в колбасе стало намного больше, но и соя. Затем пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны – загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Над разработкой всяческих "имитаторов" продуктов для населения работали многие советские НИИ.
Из чего же делают «лучшую рыбу» сегодня? Хотелось бы узнать состав десятков сортов колбасы, от которых (мечта перестроечников) ломятся прилавки магазинов. Об этом рассказывает один из экспертов, который по понятным причинам пожелал скрыть свою фамилию. Назовем его просто ЭКСПЕРТОМ. Заметим только, что на сегодняшний день ЭКСПЕРТ успешно занимается поставками в Россию различных "заменителей мяса" (структурированных растительных производных сои или риса) и всякой прочей "химии" российским производителям мясоколбасных изделий.
ЭКСПЕРТ - Производство колбас можно разделить на две группы: первые выпускаются по ГОСТу (в этом документе четко оговорены все характеристики основных видов колбас), вторые – по ТУ (техническим условиям). И это дает возможность делать их практически из чего угодно лишь бы народ не потравился. Назвал ее допустим «Докторская для ужина» и вперед. А сколько в ней мяса и сколько заменителей никого волновать не должно, это коммерческая тайна.
Потребитель - И что добавляют?
ЭКСПЕРТ - Набор называется – сделай сам. Что ни добавь, все колбаса получается. Мясо высшего сорта можно заменить хорошо разжилованным 1 сортом, 1 кг сои + 5 л воды заменяют 5 кг любого мяса и т.д. Молоко с меланжем можно вообще не класть... Выход все равно будет 110-115%. Ароматизаторы дадут «тот самый» вкус. Некоторые из них даже вызывают привыкание. Можно добавить костной муки. Может при употреблении отдельных сортов колбас вы ощущали зубами что-то такое твердое и мелкое? Это она. Состав вареной колбасы можно выяснить только в специальной лаборатории. В 1990-х (а зачастую и сейчас) можно было купить колбасу, где мяса не было вообще. Говорят что сегодня ситуация стала получше - в колбасах высшего сорта содержится от 6 до 10% заменителей. В самом ходовом, втором сорте их до 70-ти процентов.
Потребитель - Неужели никто сейчас не производит колбас из одного мяса?
ЭКСПЕРТ – Есть отдельные производители, утверждающие, что они их делают исключительно из мяса. Где-то я читал интервью, что если делать колбасу по тем нормам мяса и др., что были при Союзе, то её себестоимость (и продажная цена) будет в 4 раза выше существующей. И кто такую колбасу будет покупать? Разве что элита. Поэтому в это слабо верится.
Потребитель - А как же контролирующие органы? Они ведь должны блюсти и не пущать на прилавки магазинов, продукцию не соответствующую ГОСТам и ТУ?
ЭКСПЕРТ – ТУ утверждаются самим производителем. Для экспертизы в СЭС выпускается
Советы домашнему кулинару
18-05-2008 15:12
Для нарезки продуктов нужно использовать чистые неокрашенные деревянные доски. Расписные, покрытые лаком доски не годятся. Их поверхность легко повредить ножом, при этом частички краски или лака могут попасть в пищу.
Чтобы сделать деревянную доску негигроскопичной, сразу после приобретения ее следует обильно смазать подсолнечным маслом и дать высохнуть в течение 2-3 дней.
He промывайте квашеную капусту горячей или теплой водой, так как при этом теряется много ценных питательных веществ.
Свежую капусту для салатов принято перетирать с солью, однако при этом с соком теряются витамин С, сахар и минеральные вещества. Более рационально нашинкованную капусту подогреть с добавлением соли и уксуса при непрерывном помешивании.
Когда свежую белокочанную капусту (для салата) нагревают с уксусом и солью, главное не перегревать ее, иначе она становится слишком мягкой.
При чистке овощей на руках остаются темные пятна. Чтобы избежать этого, перед работой надо смочить руки уксусом и не вытирать их, дать уксусу высохнуть. После работы достаточно лишь сполоснуть руки водой.
Свежие помидоры следует нарезать острым ножом: меньше вытекает сока.
He выливайте жидкость от консервированного зеленого горошка: в ней много витаминов, сахара и минеральных веществ. Используйте ее для приготовления заправочных супов.
Если не удается открыть стеклянную банку с консервированными овощами, ее окунают на несколько минут крышкой вниз в теплую или горячую воду, после чего банка легко открывается.
Есть сырую морковь, а также готовить ее лучше с жиром — растительным или сливочным маслом, сметаной или сливками. Каротин моркови растворяется в жирах и усваивается значительно лучше.
Горечь огурцов исчезнет, если их почистить и подержать в подсахаренном молоке.
Добавление к салатам, особенно из свежих овощей и фруктов, орехов повышает их вкусовые и пищевые качества.
Посуду для варки овощей следует правильно подбирать по объему, чтобы меньше оставалось пространства для воздуха.
Говорят, что хрен легко натереть, если оставить его на ночь в холодной воде. Но при этом он вымокает и теряет вкус. Хрен желательно перед натиранием чистить ножом, а не мыть.
Не рекомендуется заливать соусом овощи, которыми оформлено блюдо или кулинарное изделие.
Чтобы морковь не темнела, кожицу с нее надо снимать очень тонко, причем острым ножом.
Если помидоры хотите очистить от кожицы, то предварительно опустите их на минуту в кипяток, а затем сполосните холодной водой, после чего очень просто снять кожицу.
Для оформления салатов хороша зелень петрушки или сельдерея и входящие в салат продукты с яркой окраской: помидоры, огурцы, редис, морковь, сладкий красный перец, фрукты; используют и крутые яйца. Кроме того, оформление должно подчеркивать специфику салата: мясной салат можно украсить и кусочком мяса, а рыбный — кусочком рыбы.
Если при варке свеклы положить в кастрюлю корочку хлеба, она впитает в себя неприятный запах.
Чтобы сварить свеклу для салатов и винегретов быстрее, вымойте и очистите ее, нарежьте на кубики, положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала свеклу. Варите под крышкой, изредка помешивая и понемножку подливая воду. К тому времени, когда свекла будет готова, вода должна выкипеть почти полностью. Затем добавьте в кастрюлю 1 чайную ложку уксуса для восстановления прежней окраски свеклы и перемешайте.
Зеленый горошек при варке сохранит свой цвет, если в него добавить немного сахара.
Для салатов и винегретов картофель, свеклу и морковь лучше варить в кожуре. Еще лучше – овощи не варить, а запечь в духовке.
Для приготовления салатов используемые продукты должны быть хорошо охлаждены. Салат, приготовленный из теплых продуктов, быстро скисает.
Все салаты из свежих овощей нужно готовить непосредственно перед подачей на стол.
При обработке овощей и фруктов следует пользоваться ножом из нержавеющей стали, так как витамин С от соприкосновения с железом разрушается.
Засохший сыр станет мягким, если положить его на некоторое время в свежее или кислое молоко.
Овощи (свеклу, картофель, морковь и др.) нельзя варить вместе: они потеряют и вкус и цвет.
Чистить отваренные картофель, свеклу и морковь лучше теплыми.
Иногда в приготовленном в домашних условиях майонезе разрушается эмульсия и масло частично отделяется. Тщательно разотрите в отдельной посуде сырой яичный желток, а затем, помешивая, добавьте в него (понемногу, по 25—30 г) отмаслившийся майонез. Каждую новую порцию вводите только после того, как предыдущая полностью соединилась с яичным желтком (на 1 кг майонеза — 1—2 яичный желтка).
Увядшая зелень укропа, петрушки, сельдерея Читать далее...
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
ГОЛЛИВУДСКУЮ НАУКУ ПОДВЕРГЛИ ПРОВЕРКЕ
18-05-2008 15:09
полностью
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Были бы реальные космические сражения похожи по виду и по звуку на "Звездные войны"? Смогла бы бомба Брюса Уиллиса спасти нас от астероида? Адам Вайнер подвергает голливудскую науку проверке.
Советы домашнему кулинару
18-05-2008 14:48
Солить салат надо перед самой подачей к столу. Если посолить заранее, то овощи выделят много сока.
В салатах очень вкусны и красивы помидоры и перец разных цветовых сортов: красный, желтый и зеленый.
Растительное масло нужно добавлять в салат только после того, как салат посолили, добавили уксус и перец.
Многие из салатов можно использовать в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам, к блюдам из птицы.
Чтобы сохранить сыр от высыхания, надо положить на тарелку рядом с сыром кусочек сахара и накрыть плотно другой тарелкой. Целую неделю сыр будет совершенно свежим.
Чистка лука, растирание горчицы, приготовление хрена — занятие, доводящее до слез. Но включите настольный вентилятор, настроив потоки воздуха так, чтобы он отгонял от вас все эти неприятные запахи.
Салаты — источник витаминов, они улучшают аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые — к завтраку и ужину.
Используя огурцы в неочищенном виде, надо предварительно попробовать кусочек кожицы и убедиться, что она не горчит. Если горчит, огурец следует очистить.
Майонез или сметану нужно полностью использовать в заправку, а не поливать ими продукты сверху.
Если творог оказался кислым, смешайте его с равным количеством молока и оставьте на час. Затем творог откиньте на марлю и дайте молоку стечь.
Сливочное масло в жаркую погоду не тает, если масленку обернуть в салфетку, смоченную в соленой воде.
Чтобы лучше промыть зелень (салат, шпинат, зеленый лук, листья петрушки, укропа и т.д.), надо положить ее сначала в холодную воду и оставить на 5—10 мин, чтобы отмокли приставшие к ней песок и земля. Затем промыть в большом количестве воды, чтобы песок и земля свободно осели на дно. Воду надо менять 2—3 раза, каждый раз перекладывая зелень на решето или дуршлаг.
Морковь, сваренная с добавлением сахара, приобретает вкус и окраску свежесорванной.
Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленных в салат сразу же после его приготовления, сохранят в нем больше витамина С.
Овощи нужно варить в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды). Исключение составляют свекла и стручки гороха. Они при варке в соленой воде приобретают неприятный вкус.
При чистке свеклы не следует отрезать ее корень до конца, иначе во время варки она светлеет.
Огурцы дольше сохраняют свежесть, если их хранить опущенными корешком в вазу с водой.
Несколько капель сока лимона придают мороженным и консервированным овощам и фруктам свежесть и сочность, сохраняют вкусовую и питательную ценность блюд из них.
Свежезамороженные фрукты или овощи, если их предполагается использовать сырыми, следует размораживать только непосредственно перед употреблением, и не в воде, а на воздухе, разложив на блюде тонким слоем. Сладкие ягоды и фрукты при размораживании можно посыпать сахаром.
Для приготовления свежезамороженные овощи размораживать не нужно — их закладывают сразу в кипящую жидкость или на сковороду с предварительно хорошо разогретым маслом.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Внимание - реальная опасность для каждого!
18-05-2008 14:47
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Управлением ФСБ России официально запрещен сайт odnoklassniki.ru
Эта новость лишь для тех, кто не работает в спецслужбах. А тем, чья профессиональная деятельность как-то связана с ФСБ, ФСО и прочими подобными органами, уже выпущена и доведена до каждого внутренняя директива о запрете размещения своих данных на сайте odnoklassniki.ru.
На основе этого факта сначала планировалось написание статьи в стиле фельетона на тему очередной шпиономании в российском интернете. В процессе сбора материалов для статьи были проведены консультации и с сотрудниками соответствующих служб. Их вердикт оказался гораздо менее комичным. Российские разведчики однозначно определили сайт odnoklassniki.ru как серьезную угрозу безопасности не только для нашей страны, но и лично для каждого пользователя этого сайта. Такая мощная систематизация данных по городам, учебным центрам, предприятиям, войсковым частям с указанием дат службы, личным данным россиян с набором фотографий и т.д. отсутствует даже в ФСБ России. Информация сайта odnoklassniki.ru позволяет выявить личные и профессиональные взаимосвязи граждан, сферы их взаимодействия, интересы и круг общения. Такие разделы как «мои друзья», «друзья друзей», «сообщества», куда иерархически входят учебные заведения, военная служба, профессиональные учреждения и прочее, являются классическим примером сбора разведывательной информации. А то количество - десять миллионов россиян - которое уже включено в этот шпионский справочник, вызывает откровенное опасение. Управление ФСБ России уже запретило всем сотрудникам спецслужб размещать на этом сайте какую-либо информацию о себе под страхом увольнения. Подобные случаи жестко отслеживаются и пресекаются. По данным ФСБ собственником сайта odnoklassniki.ru сейчас является немецкая разведка, которая выкупила его у российских создателей за баснословную сумму. Коммерческая деятельность этой организации все больше развивается - только недавно отгремел скандал с банковской базой клиентов графства Лихтенштейн, которую немецкая разведка купила у одного из банковских сотрудников за два миллиона евро. Увы, приходится констатировать, что информация сайта odnoklassniki.ru действительно является идеальным источником информации для вербовщика или бандита, т.к. содержит личные, профессиональные и даже исторические данные и взаимосвязи как на каждого человека в отдельности, так и на целые группы людей, пересекающихся по тем или иным смысловым направлениям. Если задаться целью, то легко можно найти выход на того или иного человека через знакомых, друзей и родных. На сайте указываются не только реальные анкетные данные (это обязательное условие функционирования), но и фотографии, что безусловно облегчает поиск и обработку интересующих лиц. И хотя на обычных граждан запрет ФСБ не распространяется, надо учитывать, что любой подобный сайт опасен и с точки зрения простого криминала. Поэтому специалисты не советуют размещать на них почтовые адреса, фотографии родных, а также демонстрировать свое финансовое благополучие. Cтруктура сайта odnoklassniki.ru устроена так, что даже без почтовых адресов любой посторонний человек сможет вычислить ваше местонахождение. Поэтому уж точно не светитесь, если не желаете пересечься с ненужными людьми на улице или в своем доме. А то и платить бандитам выкуп за своих собственных детей. По разрешенным к публикации материалам
|
Чем россиян кормят вместо суши, и почему?
18-05-2008 14:45
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хитрость и лицемерие – не редкость у иных российских капиталистов, которые делают бизнес по принципу «не обманешь – не заработаешь», «покупатель – всегда платит дважды», и «после нас – хоть потоп».
Эту тенденции можно наблюдать практически повсеместно, - даже в такой, казалось бы, обыденной сфере, как «японские» рестораны и кафе. Оказалось, что фальсификация, заоблачные ценовые накрутки, обвес и введение в заблуждение имеют место и здесь.
Конечно, «Восток – дело тонкое», но всяких прибыльных «тонкостей» не меньше и в российском бизнес-общепите.
Заведения, подающие и суши, и «антисуши» давно и прочно вошли в жизнь обоих мегаполисов РФ. Так, у всех на слуху лидеры рынка: «Якитория», «Тануки», «Планета суши», «Япоша», «Суши весла», «Евразия», «Васаби», «Две палочки», «Якитория», «Ки До» и др. Согласно экспертной оценке, годовая выручка около 500 «японских» ресторанов в России составляет порядка $300-500 млн. (1,5-2,5% мирового рынка, на котором работают около 25 тыс. таких заведений).
Экзотика всегда находит спрос у потребителей, а темпам роста «рынка суши» в России поражаются сами японцы. Казалось бы, все довольны. Но безоблачное существование благолепного «японского рая» в РФ оказалось кое-чем омрачено. Как стало известно журналистам, «Организация по продвижению японских ресторанов за границей при Минсельхозе Японии (JRO) в 2009 году собирается открыть в России филиал. Причем основной задачей JRO в этом формате является проверка аутентичности «японской» пищи в этих заведениях.
Несмотря на то, что JRO еще ничего нигде не проверила, и ее оценка будет иметь рекомендательных характер (как звездочки ресторанного гида Michelin), эта инициатива вызвала к жизни ряд неприятных признаний участников рынка о качестве, фасовке и ценах российского «суши».
В частности, по словам ресторанного бизнесмена Михаила Степанникова, уже 10 лет живущего в Токио, российские «японские» блюда – совсем не то, чем потчуют в Стране Восходящего солнца. Причем это объясняется не столько «необходимостью адаптации оригинальных блюд к российским желудкам», как предпочитают говорить владельцы заведений, сколько нерешенными проблемами хранения и транспортировки продуктов, а также желанием дельцов повысить норму прибыли – конечно, за счет потребителя.
Так, по словам бизнесмена, нередки случаи, когда суп-мисо является не оригинальным, а «из пакетика», тунец (из Филиппин) вместо глубокой заморозки для сохранения товарного вида подвергается обработке углекислотой, вместо корня васаби зачастую используют подкрашенный зеленым обычный хрен из Китая… Размоченная после сушки икра летучей рыбы и крабовые палочки вместо краба, по его мнению, тоже не редкость в российских заведениях.
Конечно, если бы ингредиенты для японской кухни поставляли не из Италии, Китая, Кореи, Филиппин, Индонезии, Норвегии, США (и даже Белоруссии), а из Японии, то средний чек вырос бы от $20 до $100, признает Степанников в интервью журналу Smart Money. Однако, тут же оговаривается, что все-таки, «при этом цены значительно выше, чем в Японии - за такое качество».
Экспертам также хорошо известно, что, несмотря на посредственное качество суши и роллов в «японских ресторанах» РФ, их норма прибыли просто «зашкаливает». Так, по словам гендиректриссы московской компании «Арирам» (оптовый поставщик роллов) Светланы Ким, при оптовой цене в 1 тыс. рублей за кг популярного ролла «Калифорния», его себестоимость у оптовика в декабре минувшего года составляла лишь 441 руб. (ингредиенты) + 150 руб. (зарплата поваров). То есть рентабельность в цепочке сырье - готовый к употреблению продукт «Калифорния» у оптовика достигает – 69%.
Розничная же «накрутка» много больше: как рассказал «Коммерсанту» Максим Казьмин, директор компании «Ресторанный капитал» (оптовик ингредиентов для суши), «ресторанная наценка на ингредиенты суши в зависимости от уровня заведения – 250 - 500%».
Наконец, кроме неаутентичного качества, и завышенной нормы прибыли в подобных заведениях (которые в самой Японии являются одними из самых дешевых), вскрылись и другие методы переложения издержек на потребителя – например, «экономия» на массе продукта.
По словам Роберта Ли, шеф-повара японской кулинарии компании «Арирам», здесь есть простор для манипуляций: «… все зависит от вида суши или ролла. Тут некоторые
Эту тенденции можно наблюдать практически повсеместно, - даже в такой, казалось бы, обыденной сфере, как «японские» рестораны и кафе. Оказалось, что фальсификация, заоблачные ценовые накрутки, обвес и введение в заблуждение имеют место и здесь.
Конечно, «Восток – дело тонкое», но всяких прибыльных «тонкостей» не меньше и в российском бизнес-общепите.
Заведения, подающие и суши, и «антисуши» давно и прочно вошли в жизнь обоих мегаполисов РФ. Так, у всех на слуху лидеры рынка: «Якитория», «Тануки», «Планета суши», «Япоша», «Суши весла», «Евразия», «Васаби», «Две палочки», «Якитория», «Ки До» и др. Согласно экспертной оценке, годовая выручка около 500 «японских» ресторанов в России составляет порядка $300-500 млн. (1,5-2,5% мирового рынка, на котором работают около 25 тыс. таких заведений).
Экзотика всегда находит спрос у потребителей, а темпам роста «рынка суши» в России поражаются сами японцы. Казалось бы, все довольны. Но безоблачное существование благолепного «японского рая» в РФ оказалось кое-чем омрачено. Как стало известно журналистам, «Организация по продвижению японских ресторанов за границей при Минсельхозе Японии (JRO) в 2009 году собирается открыть в России филиал. Причем основной задачей JRO в этом формате является проверка аутентичности «японской» пищи в этих заведениях.
Несмотря на то, что JRO еще ничего нигде не проверила, и ее оценка будет иметь рекомендательных характер (как звездочки ресторанного гида Michelin), эта инициатива вызвала к жизни ряд неприятных признаний участников рынка о качестве, фасовке и ценах российского «суши».
В частности, по словам ресторанного бизнесмена Михаила Степанникова, уже 10 лет живущего в Токио, российские «японские» блюда – совсем не то, чем потчуют в Стране Восходящего солнца. Причем это объясняется не столько «необходимостью адаптации оригинальных блюд к российским желудкам», как предпочитают говорить владельцы заведений, сколько нерешенными проблемами хранения и транспортировки продуктов, а также желанием дельцов повысить норму прибыли – конечно, за счет потребителя.
Так, по словам бизнесмена, нередки случаи, когда суп-мисо является не оригинальным, а «из пакетика», тунец (из Филиппин) вместо глубокой заморозки для сохранения товарного вида подвергается обработке углекислотой, вместо корня васаби зачастую используют подкрашенный зеленым обычный хрен из Китая… Размоченная после сушки икра летучей рыбы и крабовые палочки вместо краба, по его мнению, тоже не редкость в российских заведениях.
Конечно, если бы ингредиенты для японской кухни поставляли не из Италии, Китая, Кореи, Филиппин, Индонезии, Норвегии, США (и даже Белоруссии), а из Японии, то средний чек вырос бы от $20 до $100, признает Степанников в интервью журналу Smart Money. Однако, тут же оговаривается, что все-таки, «при этом цены значительно выше, чем в Японии - за такое качество».
Экспертам также хорошо известно, что, несмотря на посредственное качество суши и роллов в «японских ресторанах» РФ, их норма прибыли просто «зашкаливает». Так, по словам гендиректриссы московской компании «Арирам» (оптовый поставщик роллов) Светланы Ким, при оптовой цене в 1 тыс. рублей за кг популярного ролла «Калифорния», его себестоимость у оптовика в декабре минувшего года составляла лишь 441 руб. (ингредиенты) + 150 руб. (зарплата поваров). То есть рентабельность в цепочке сырье - готовый к употреблению продукт «Калифорния» у оптовика достигает – 69%.
Розничная же «накрутка» много больше: как рассказал «Коммерсанту» Максим Казьмин, директор компании «Ресторанный капитал» (оптовик ингредиентов для суши), «ресторанная наценка на ингредиенты суши в зависимости от уровня заведения – 250 - 500%».
Наконец, кроме неаутентичного качества, и завышенной нормы прибыли в подобных заведениях (которые в самой Японии являются одними из самых дешевых), вскрылись и другие методы переложения издержек на потребителя – например, «экономия» на массе продукта.
По словам Роберта Ли, шеф-повара японской кулинарии компании «Арирам», здесь есть простор для манипуляций: «… все зависит от вида суши или ролла. Тут некоторые
Как сделать так, чтобы шея не выдавала возраст?
18-05-2008 14:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если мужчины не очень обращают внимание на состояние своей шеи, то для женщин – это вечная головная боль, особенно с течением лет. Все дело в чересчур нежной коже и почти полном отсутствии подкожно-жировой клетчатки в этой части тела. А потому и процессы старения на шее заметнее, нежели в других местах.
Что можно с этим сделать?
Большое количество вертикальных складочек под подбородком и в верхней части шеи в виде «гофре» раньше появляются у людей «сидячих» профессий, которые низко опускают голову. Но не меньше рискуют и те, кто любит спать на высокой подушке или читать в постели.
Чтобы шея дольше не старилась, рекомендуется каждый раз, как вы принимаете душ, делать массаж шеи струей воды. Душ может быть и контрастным по температуре.
Кроме того, полезно использовать маски с питательными кремами и делать ежедневную гимнастику для шеи из пяти упражнений. Они выполняются сначала по 3-4 раза, но постепенно нужно довести количество повторений до 10-12 раз.
Упражнение первое
Свободным движением откиньте голову назад и в момент ее запрокидывания нижней губой как можно больше покройте верхнюю губу, считая до пяти. Опустите голову на грудь, расслабьте нижнюю челюсть, закройте рот. Губы сомкните в нормальном положении.
Упражнение второе
Шея слегка вытянута вверх, голова в нормальном положении. Тыльной стороной правой ладони слегка прикоснитесь к подбородочной части, при этом приоткройте рот, как можно сильнее высовывая вперед язык. Считайте до семи. Затем, расслабляясь, закройте рот и опустите голову и руку.
С помощью этих упражнений укрепляются и уплотняются мышцы подбородочной области. При правильном выполнении тыльная сторона кисти с каждым разом будет отчетливее ощущать напряжение и расслабление мышц.
Упражнение третье
Выполняется стоя. Положите правую кисть руки на левую, положите их тыльной стороной под подбородок, стремясь как бы запрокинуть голову назад. Голова сопротивляется этому движению. Возникает сильное напряжение шейных подбородочных мышц. Голова должна сохранить свое первоначальное положение, несмотря на давление. Сосчитайте до семи и расслабьтесь, опустив голову вниз.
Упражнение четвертое
Опишите головой полный круг. Тяжелая голова падает на грудь, перекатите ее на левое плечо до упора в повороте. Сделайте паузу. Затем откиньте голову назад – пауза, на правое плечо – пауза, снова на грудь – пауза, опять на грудь. Повторите, изменив направление вращения головы.
Упражнение пятое
Стоя, выпрямите грудную клетку, положите руки на края плеч и постарайтесь как можно сильнее вытянуть шею вверх, нажимая руками на плечи. Плечи не должны подниматься. Делаем вдох, считаем до десяти, выдох, полное расслабление.
Что можно с этим сделать?
Большое количество вертикальных складочек под подбородком и в верхней части шеи в виде «гофре» раньше появляются у людей «сидячих» профессий, которые низко опускают голову. Но не меньше рискуют и те, кто любит спать на высокой подушке или читать в постели.
Чтобы шея дольше не старилась, рекомендуется каждый раз, как вы принимаете душ, делать массаж шеи струей воды. Душ может быть и контрастным по температуре.
Кроме того, полезно использовать маски с питательными кремами и делать ежедневную гимнастику для шеи из пяти упражнений. Они выполняются сначала по 3-4 раза, но постепенно нужно довести количество повторений до 10-12 раз.
Упражнение первое
Свободным движением откиньте голову назад и в момент ее запрокидывания нижней губой как можно больше покройте верхнюю губу, считая до пяти. Опустите голову на грудь, расслабьте нижнюю челюсть, закройте рот. Губы сомкните в нормальном положении.
Упражнение второе
Шея слегка вытянута вверх, голова в нормальном положении. Тыльной стороной правой ладони слегка прикоснитесь к подбородочной части, при этом приоткройте рот, как можно сильнее высовывая вперед язык. Считайте до семи. Затем, расслабляясь, закройте рот и опустите голову и руку.
С помощью этих упражнений укрепляются и уплотняются мышцы подбородочной области. При правильном выполнении тыльная сторона кисти с каждым разом будет отчетливее ощущать напряжение и расслабление мышц.
Упражнение третье
Выполняется стоя. Положите правую кисть руки на левую, положите их тыльной стороной под подбородок, стремясь как бы запрокинуть голову назад. Голова сопротивляется этому движению. Возникает сильное напряжение шейных подбородочных мышц. Голова должна сохранить свое первоначальное положение, несмотря на давление. Сосчитайте до семи и расслабьтесь, опустив голову вниз.
Упражнение четвертое
Опишите головой полный круг. Тяжелая голова падает на грудь, перекатите ее на левое плечо до упора в повороте. Сделайте паузу. Затем откиньте голову назад – пауза, на правое плечо – пауза, снова на грудь – пауза, опять на грудь. Повторите, изменив направление вращения головы.
Упражнение пятое
Стоя, выпрямите грудную клетку, положите руки на края плеч и постарайтесь как можно сильнее вытянуть шею вверх, нажимая руками на плечи. Плечи не должны подниматься. Делаем вдох, считаем до десяти, выдох, полное расслабление.
По материалам прессы
Ване семь...
29-04-2008 21:45
месяцев....весим 9кг 500гр рост 72см! мало выросли, нормально прибавили! сделали сегодня три прививки....капельки в рот, в попу и в ногу! Ваня держался молодцом! [700x525]
комментарии: 21
понравилось!
вверх^
к полной версии
месяцев....весим 9кг 500гр рост 72см! мало выросли, нормально прибавили! сделали сегодня три прививки....капельки в рот, в попу и в ногу! Ваня держался молодцом!
[700x525]