[показать]
[показать]
[показать]
Ранее работы художника были - здесь
Живопись для меня - окно в другой мир. Наши серые будни настолько надоедают, что садишься за холст, берешь кисти и погружаешься в другой мир. В. Деревенчук.
Деревенчук Владимир/Derevenchuk Vladimir (Ukraine, 1977)
ПейзажноЦветочноКомпозиционное (часть-3)
Смешение листвы, цветов и трав,
Таким нас обнимает ароматом,
Что Дух от радости захватывает так,
Как песни соловья перед закатом…
Как удивителен Природы Божий Дар!
Сменяются цветы и на кустах, и в травах,
Неся насыщенный божественный букет,
Черёмухи дурман, или сирени тонкий запах…

Душисты нынче розы и шиповник на кустах,
Своим пьянят нас несказАнным Благовонием,
Его разносит тёплый ветер, словно птах,
Летя навстречу ночи, он упивается гармонией…
Как тонок воздух, как прекрасен Дух,
Что нам Природа дарит неустанно…
Как обостряется духмяный запах, вдруг,
Могли чтоб восхищаться непрестанно...
(Алена Климук)


Что есть цвет? Всего лишь волны определенной длины и частоты. Но для человеческих обществ цвет стал сигналом, символом, передающим эмоцию, настроение или даже дающим чему-либо характеристику. В этой серии мы рассмотрим, как и какие цвета появлялись в мировой литературе и культуре, что они означали, и попытаемся выяснить, почему одни цвета имеют хорошую славу, а другие – дурную.
И начнем мы с одного из самых неоднозначных цветов – с желтого. Желтый - это цвет радости, солнца, удачи, но в то же время желтые тюльпаны становятся признаками разлуки, в желтом доме содержат нездоровых людей, а желтая пресса всегда врет. Откуда такая двойственность и что же на самом деле означает желтый цвет в произведениях писателей и поэтов?
Сегодня разберемся…

Какие эмоции вызывает в вас этот цвет?..
Желтый цвет – один из первых появившихся в обиходе человека оттенков. Именно палитра от зеленого к желтому наиболее хорошо различима человеческим глазом. И все из-за эволюции. Первобытный человек жил среди зелени и света солнца, эти цвета были для него привычными и внушали спокойствие. Но человек также и боялся желтого, ведь он – цвет губительного огня и пожара.
Слоеный салат «Самарканд» достоин вашего праздничного застолья. Название громкое, но блюдо простое в приготовлении. Заранее отварите рис и яйца, крабовые палочки разморозьте, подготовьте консервированный горошек и натрите твердый сыр. Для заправки советую использовать майонез с чесноком - он идеально гармонирует со всеми ингредиентами.


Сегодня предлагаем вашему вниманию поистине королевский рецепт. Такое блюдо точно достойно праздничного стола. И не надо заморачиваться с отдельной подачей мяса и гарнира, ведь рецепт из разряда "два в одном". Получается невероятно вкусная свинина под шубой из картофеля с хрустящей сырной корочкой.



Страстная пятница — день, когда время словно останавливается. Для христиан это не просто историческое воспоминание, а проживание заново событий, которые произошли более двух тысяч лет назад. Арест, издевательства, суд, путь на Голгофу, распятие и смерть — всё это вмещает в себя один день. И для верующих он наполнен не пафосом, а тихой, глубокой скорбью и благодарностью за жертву, которую Спаситель принёс добровольно.

Великая пятница — день, когда Церковь вспоминает святые, спасительные и страшные страдания Господа. После Тайной вечери, предательства Иуды и ночного суда у первосвященников, утром пятницы Иисуса отвели к Понтию Пилату. Прокуратор, не найдя вины, пытался отпустить Его, но толпа, подстрекаемая старейшинами, потребовала казни. Пилат умыл руки и предал Спасителя на распятие.
Анна Петровна Зонтаг (1785–1864) – одна из тех, с кого началась русская детская литература. Сегодня ее сказки и рассказы можно найти разве что в сборниках произведений русских классиков. А в XIX веке ее переводы и оригинальные произведения для детей, как сказали бы сейчас, младшего и среднего школьного возраста были весьма популярны и издавались большими тиражами. Анна Петровна носила фамилию своего мужа-американца – Зонтаг, с ударением на первый слог. Но происходила из древнего боярского рода Юшковых. Сложные и разветвленные родственные отношения связывали ее с людьми, сыгравшими значительную роль в культурной жизни России. Бунины, Плещеевы, Киреевские – всё литературные фамилии.

Зонтаг(Юшкова) Анна Петровна (1785–1864)
Мать Анны, Варвара Афанасьевна, жила в имении своих родителей, Афанасия Ивановича Бунина и Марии Григорьевны Безобразовой, в селе Мишенское Белёвского уезда под Тулой. Однажды в июле, будучи на сносях, она вместе с родственниками поехала по каким-то делам в Москву, но уже через 30 верст от дома, в придорожном сарае, родила раньше срока девочку, которую назвали Анной. Воспитывалась она вместе со своим дядюшкой – Василием Андреевичем Жуковским, который был всего на два года старше. Мать Анны, Варвара Афанасьевна была единокровной сестрой будущего поэта. Анна Зонтаг опубликовала интереснейшие воспоминания о детских годах Жуковского, смягчив и романтизировав накаленную атмосферу в имении. Мать Жуковского, наложница Афанасия Ивановича Бунина, пленная турчанка Сальха, крещенная как Екатерина Турчанинова, и законная его жена, Мария Григорьевна, мать Варвары и бабушка Анны Зонтаг, находились в напряженных отношениях. Но Варвара относилась с нежностью к маленькому брату Василию, стала его крестной и, уже будучи замужем, фактически приняла его в свою семью. Вместе с мужем, Петром Николаевичем Юшковым, Варвара Афанасьевна заботилась о его образовании. Впоследствии Василий Андреевич Жуковский называл Варвару Юшкову хранительницей своего детства, а ее дочь Анну – «одноколыбельницей». Варвара Афанасьевна Юшкова умерла в 28 лет от чахотки, оставив четверых дочерей. Ее сестра Екатерина Афанасьевна (в дочь которой, Марию, был влюблен В.А. Жуковский) отчасти заменила девочкам мать.
Художник Владимир Иванович Копаев. 


«В свадебное путешествие»

Яблоки

Солнце заходит



Ингредиенты:
- Мука — 160 г
- Сахар — 150 г
- Масло или маргарин — 135 г
- Яйца куриные — 3 шт. (примерно 200 г)
- Крахмал — 40 г
- Разрыхлитель — 3 г
- Ванилин — щепотка
- Лимонный сок — 30 мл
- Цедра 1 лимона
- Соль — щепотка
Для сахарной глазури:
- Сахарная пудра — 70 г
- Лимонный сок — 20 мл
Размер формы: 10×27 см
Приготовление:
1. Для выпечки классического лимонного кекса подготовьте все ингредиенты по списку. Продукты заранее достаньте из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким.
2. Мягкое масло соедините с сахаром и перетрите вилкой до светлой, слегка пышной массы.
3. Добавьте лимонный сок, щепотку соли и цедру лимона. Кратко взбейте миксером до объединения (масса может слегка расслоиться — это нормально).
4. Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до гладкой и однородной массы.
5. В отдельной миске смешайте муку, крахмал, ванилин и разрыхлитель.
6. Просейте сухую смесь в масляную массу.
7. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой до однородности, не перемешивая слишком долго.
8. Выложите тесто в форму. Форму можно застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой или манкой.
9. Выпекайте кекс при температуре 180 °C примерно 45–60 минут (режим верх-низ, без конвекции) до румяного цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Готовый кекс оставьте в форме на 10–15 минут, затем аккуратно достаньте и полностью остудите на решётке.
Глазурь:
1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком и тщательно разотрите до густой, но текучей консистенции.
2. Полейте полностью остывший кекс лимонной глазурью.
3. Классический лимонный кекс готов — мягкий, ароматный и с той самой лёгкой кислинкой. Приятного чаепития!

Ингредиенты:
Консервированные ананасы - 600 г
Ананасовый сок - 0,5 л
Творог - 400 г
Сметана - 200 г
Сгущенное молоко - 100 мл
Желатин - 25 г
Ванилин - 0,25 ч. л.
Изюм - 20 г
Приготовление:
1. Сок нагрейте и распустите в нём быстрорастворимый желатин, оставьте на 20 минут.
2. Соедините творог, ванилин, сгущенное молоко и сметану, взбейте всё при помощи блендера.
3. На дно силиконовой формы выложите половину колец ананаса. Остальные нарежьте кубиками и выложите в творожную массу. Туда же влейте сок с желатином, всыпьте изюм, перемешайте.
4. Выложите желейно-творожную смесь в форму и отправьте в холодильник до застывания.
|

Чудесное, полезное и легкое блюдо, которое идеально подходит и для семейного ужина, и для праздничного стола
Тот самый классический вкус, знакомый с детства 
Ингредиенты:
Рыба (любая) — 600 г
Морковь — 3 шт. (крупные)
🧅 Лук репчатый — 6 шт.
Томатная паста — 3-4 ст. л.
Уксус яблочный — 2 ст. л.
Соль и специи — по вкусу
Масло подсолнечное — для тушения
Приготовление:
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами и тушите овощи на масле до мягкости, добавив в конце томатную пасту, соль, специи и зелень.
Рыбу нарежьте кусками и припустите в подсоленной кипящей воде до полуготовности, после чего удалите кости и разделите филе на небольшие кусочки.
В кастрюлю выложите слоями овощной маринад и рыбу, добавьте уксус и тушите на небольшом огне до полной готовности.
Подача:
Обязательно дайте блюду настояться в холодильнике 4-5 часов — за это время рыбка пропитается соками и станет по-настоящему изумительной на вкус.
Приятного аппетита! 

Тарт (не торт!) с лимоном (tarte au citron) - традиционный французский десерт, нечто вроде тонкой корзиночки из хрустящего сладкого песочного теста, наполненной заварным лимонным кремом. Они бывают как маленькие порционные, так и большие "семейные" :)
Оригинальный рецепт я немного упростила, поскольку это был мой первый лимонный тарт, и я решила начать с не очень сложного варианта. Рецепт оказался очень удачным! Во-первых, основа действительно хрустящая, сахарная - и в то же время она не рассыпается и держит форму. Ну, а крем вообще бесподобный: нежный, с ярким вкусом лимона - и в то же время совсем не "кислотный". И делать оказалось нетрудно, ничего сверхъестественного. Попробуйте!
Ингредиенты:
Для основы:
250 г. муки
30 г. миндальной муки (у меня под рукой не было, я заменила перемолотыми очень мелко грецкими орехами, это примерно 1/3 стакана)
щепотка соли
1 яйцо
150 г. размягченного сливочного масла
90 г. сахарной пудры