Делюсь своим рецептом. Жар-птица - потому, что жареная :) Курицу нарезать ломтиками, болгарский перец кубиками, налить в сковородку немного подсолнечного масла, кинуть семян кунжута, обжарить курицу с перцем в течении десяти минут, затем залить сливками и потереть сыра - его мало не бывает. (На этом в принципе, можно и заканчивать, но для людей с хорошей выдержкой есть продолжение). Тщательно перемешав, оставить тушиться на 20 минут, изредка помешивая. Можно слегка приправить белым вином.
Читать далее...