[350x263]
чегой-то ребетёнка у меня на карри подсела, пришлось вот индию дома изображать
Что берем:
куриное филе - 1кг.
сливки 25% - 500мл.
лук репчатый 2шт.
порошок карри - 1 пакетик
консервированные ананасы - 1 банка (500-600г.)
оливковое масло
соль
Куриное филе рубим кубиками, поливаем 5ст.л оливкового масла, сыплем 2ст. ложки карри, подсаливаем, перемешиваем и отправляем в холодильник на час. Ближе к окончанию вот этого времени, берем сковородк, рубим средне-мелко лук, и опять же на оливковом масле его обжариваем. Как оно зазолотилось, берем ранее сосланное в ссылку куриное филе и на сковороду его шмяк. И начинаем медитировать в сковородку, переодически помешивая содержимое. Как курица побелела от слова фся, льем тудыть сливки, подсыпаем еще карри (тут уже на вкус), доводим до кипения, переключаем на средний огонь и идем заниматься последним ингридиетом. Задача, пока сливки выпариваются, надо наши все ананасы порезать небольшими кусочками, чуть меньшими, чем куриццо. При этом не забывая помешивать содержимое сковородки, а то пригорит на ура. Правда, тут вот можно сжульничать, купив банку с заранее раскусошненными ананасами. ну так вот, как сливки почти выпарились, ананасы (без сока) в сковороду добавляем. Перемешиваем, минут 5 совместно тушим и, собственно всё. Рис в виде гарнира напрашивается :-)