посты про ревень и кошку - очередная их же совместная фотка. Она у нас ревень всё-таки не есть, но нюхает (после того, как наиграется) с удовольствием.
[699x524]

[350x269]
Пока ревень на грядке лезет с активностью, другим бы такую, продолжаем эту тему.

Что нужно:
Апельсин 1ш.
Ревень 8-10 крупных стеблей
Клубника 10 ягод
Мёд 2ст.л.
Сахар 1/3 стакана
Вода 1,5-2л.
Ветка мяты

Первым под раздачу попадает апельсин. Шкуру обдираем на цедру, сок выдавливаем на… сок. Берем большой такой кастрюль, сыплем вышеупомянутые цедру, сок сахар и мёд. Льем тудыть воду. Каструль ставим на комфорк, включаем огонь и доводим до кипения. Пока оно медленно кипит 5-7 минут, ревень чистим и рубим кубиками. После чего сыплем в тот же каструл, опять доводим до кипения и выключаем. И оставляем на час на предмет "настоятся". Через час опять включаем нагрев, сыплем туда клубнику. Как закипело - швыряем веточку мяты и выключаем. Даем остыть и прячем в холодильник. В жару - самое оно.

в связи с тем, что перед появлением кошкеи в нашей семье понавесил на всех окнах супер-прочные кошкоустойчивые сетки. Причем я (как конструктор, я перестраховщик знатный) ещё каждную сетку не на 4 крепежа, как это было штатно, а аж на 8 пришпандорил (добавил по два на вертикальные части сетки). Ибо наш ушастый попрыгунчик бегает по этим сеткам с тем же энтузизизмом и скоростью, как и по горизонтальным поверхностям. Стоит только появится в поле зрения таким объектам вожделения, как птички, мухи, бабочки, капли дождя...

Вон как раз видно, как очередная чирикающая нервотрепка на проводе расселась, зараза такая… :-)))
[478x699]

на это раз, в связи с обложными осадками ото всюду повылазали улитки...
[699x524]

Не, ну с одной стороны, конешно, здоровско, яблоки… Но с другой, потенциальное количество пугает нипадеццки, уже считаю банки и прикидываю, куда складировать мармелад :-)

Другое дело - груша. Она у нас одна, и как бы она не старалась, закидать нас урожуем до не возможности у неё не получиццо. :-)))

Вот то ли дело ягоды - у нас их отродясь много не бывало, все так съедается.
[699x524]

так и мотыляемся туда-сюда почти каждный выходной на велосипедах. Заодно заряжая организмы. Причем, несмотря на погоды (а они в эти выхи были очень так себе, во всяком случае, в дожжь с ветром мы с Марусей пару раз влетели). Машка уже вкатилась, и преспокойно молотит дорогу с линейной скоростью в 20 кэмэ/чэ. Что позволяет добраться до дачи быстрее чем любым другим транспортом.

Тем не менее, пару раз (в смысле мгновений) было очень даже солнеШно, чем мы не приминули воспользоваться - открыли пистолетно-пострелятельный сезон. Причем, в одной пострелюшке Машка умудрилась меня переиграть, выбив чуть-чуть, но все-таки больше мишеней, чем я.

а что это тут вы припёрли? А-а-а, салатик, этот мы едим… Нет-нет, не беспокойтесь, мыть не надо. И вытаскивать тоже. Я прям так, чего время зря терять...
[699x504]

Какя упоминал, наша кошка к коробокам не равнодушна. А вот тут вообще - и тебя на руки взяли, и чешут везде и сразу. И в прям в коробочке :-)))
[699x524]

прям какой-то сплошной розовый период. Все что розовое - массово зацвело...

Основную массу задают люпины. Везде, где они высяелись - вылезли в первую очередь почему-то розовые. Синие же пока ждут наизготовке...

Ну и тяжелая артилерия пионов уже тут как тут :-))
[699x524]

в дачно-велосипедном стиле. Всё-таки в таком, смешанном грунтово-асфальтовом катании куча плюсов. Модно и по кочкам попрыгать, и через кусты попроламываться, нагружая ноги человеческого организма сил. Главное, всё-таки пасти ситуацию, а то можно увлечься и шлемом ап перебегающую тебе траекторию березу боднуться...

А на асфальте можно разогнаться во всю мощь… Или наоборот, неспеша подпедаливая агрегат, чувствовать ветер...
[524x699]

тут у нас исчо урожай уродился. В виде лука. Ну я его насобирал и до дому довез. И вот лежит свежепомытый лук на тарелке, обсыхает. Тут же тыгдым-тыгдым, прилетает ушастое чудо. И давай вынюхивать, чегой-то там такое благоухает. Я-то думал, что она понюхает-понюхает, потом чихнет в смысле "фу, какая вонючка" ка кэто она обычно делает. А кошка, вместо этого подцепила своей когтистой лапой одну стрелку и начала очень задумчиво её жевать…
Закончилось это вообще феерично. Я отвлекся и покинул кухню на некоторое время. Когда я вернулся, по полу был расшвырен ВЕСЬ лук, по которому радостно танцевала кошко, переодически охотясь на "вот это всё зеленое" и отгрызая (а заодно и слопывая) верхушки перьев лука...
[699x524]

попробовать заюзать до дачи старую добрую тропу вдоль канала. Завалы убрали, но появилась другая напасть. Та же самая, но другая трава, вымахавшая местами аж сантиметров 40 в высоту. Продираться через нее, да по узкой тропе…. Хотя, с другой стороны, тут вообще тишина да покой. Вот и мучайся теперь каждный раз неоднозначным выбором, как лучше до дачи пилить - в относительной цивилизации и по плюшевой дороге или вдали от оной но… :-))))

[524x699]

а вот это действительно кайф. Пустая проселочная дорога, упирающаяся "куда-то туда". Лишь шелест шин, пенье птиц… Катишь на каком-то абсолютном расслабоне… Хоть и под 20 кэмэ/чэ... Во всяком случае, батарейки организьмы однозначно подзаряжаются
[699x523]

точнее, художественной составляющей. Хорошо когда в семье есть человек-художник. Есть, панимаишь, талантлиевый человечище, которому можно торжественно вручить кисть, банку краски и поручить красить стену. И-эх, да что там, при таком экспириенсе, можно даже поручить покрасить стену в прихожей всю! :-)))
[524x699]

тут к нам вот ночная гостья завалилась. Акурат посреди дня. Очень фотогиничная :-))
[699x524]

теперь благоухание, помноженное на ландышевое участие накрыло практически весь участок. Чичас исчо вот к концу энтой недели пионы подтянутся - вообще как на парфюмерной фабрике будет :-)))
[699x524]

на этот раз солнеШных, а не как в прошлый раз. Ну на дачу, вестимо мы все и поехали. Ибо дел не в проворот. Да и грех было по хорошей погоде на велах не попылить. На даче за неделю, со скоростью бамбука, опять выросла трава. Вот неделю назад я её того, а сейчас она того опять. Вона, велики пирям тонуть вней. Прям хоть корову аль козу заводи :-)))
[699x477]

я-то человек приземленный, я все про пожрать художествами страдаю, а вот ребёнок, в отличие от меня, более духовными вещами занимается. Вот из нового:
[699x524]

Что нужно:
яйца куриные - 4шт.
сахар - 125г.
апельсин - 2шт.
мука - 50г.
ревень - 350г.
сахарная пудра - 125+25г.
крем-сыр (например маскарпоне) - 200г.

Начинаем приготовление с собственно теста. Сразу включаем на прогрев духовку, выбрав градусов 180. Готовим противень - покрываем пергаментом и смазываем маслом. Первым делом препариуем апельсины - обдираем на терке цедру и отжимаем в другую тару сок. Яйца аккуратно разделяем на составляющие - то бишь желтки отдельно, белки - отдельно, скорлупа отдельно. Берем собственно желтки (белки можно пока в холодильник отправить) и взбиваем вместе с большей частью сахарной пудры в крем. Добавляем цедру, сок и муку и акуратно миксером перемешиваем. Достаем белки из холодильника, подсаливаем (можно чуток лимонного сока капнуть) и взбиваем в хорошую пену. Соединяем с предыдущим компонентом. Аккуратно, но при этом не тормозя, перемешиваем. Выливаем на противень разравниваем и пихаем в духовку. Как в центре пропеклось (проверяем тыканьем соломинки), вынаем. Накрываем сверху другим листом пергамента и ещё поверх - влажным полотенцем (это не даст бисквиту зачерстветь). И оставляем остывать до комнатной температуры.
Пока оно остужается, делаем начинку. Ревень чистим и рубим на кусочки по паре сантиметров в длинну. Берем кастрюльк, высыпаем туда собственно ревень, засыпаем сахаром и даем постоять минут 15, что бы чуток сок выделился. Как оно свершилось, ставим на небольшой огонь и насинаем подваривать, переодически перемешивая. Как ревень размягчился (он ещё при этом изменит цвет), огонь выключаем и даем этому всему остыть. Как оно остыло, сливаем жидкость (хоть сразу в себя, хоть как основу компота на ней делаем). Берем крем-сыр и маленькую часть крем-сыра и взбиваем миксером, добавляя ревень.
На наш остывший бисквит, сняв покрова, наносим начинку равномерным слоем. Закручиваем рулет. Вот тут можно в принципе сразу его и лопать, но я даю выстаять ему часок в холодильнике.

как известно, ласточки низко летают акурат перед им самим. Вооот…. А живем мы на последнем, 9-м, этаже. Вооот… И так получается, что они как раз мимо окна просвистывают. Вооот… В общем, перед дождем у нашей кошки каждый раз случается огромный стресс, добыча вот она, практически на растоянии вытянутой лапы. А не сцапать. Жуткие переживания, между прочим, случаются по поводу дождя у нашего ушастого попрыгунчика :-)))

[524x699]