[350x263]
Что нужно:
салат (айсберг, ромэн, в общем по вкусу) или салатная смеь 150г.
помидоры черри 10 шт
перепелиные яйца 10 шт
филе куриное, грудка 400г.
йогурт натуральный 100г.
хлеб белый 4 ломтика
майонез - 4 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
вустерский соус - 1 ч.л.
чеснок 1 зубчика
сыр "Пармезан" - 50 г
сливки 10% - 2 ст.л
оливковое масло
перец молотый
соль
укроп
Перво-наперво куриное мясо режем кубиками и маринуем в смеси йогурта и мелконаструганного укропа, минут так час. После чего, обтряхнув остатки маринада, обжариваем, подсолив-подперчив, на оливковом масле до слегка румяного состояния. Паралельно, варим в крутую яйца и, предварительно закубировав, ваяем сухарики их приныканого хлеба. Даем остыть продукту, пока он остывает, рвем (или режем, кому как нравиццо), салат, пополамим черри, ну вот тут и до перепелиных яиц дело доходит, их чистим и опять же пополамим. Всё, акромя сухариков , сыплем в салатник.
Теперь пошла хогвардская алхимия. В отдельной плошке соединяем воедино майонез, лимонный сок, вустерский (а не чеширский или ещё более того нотингемширский!) соус, выдавливаем чеснок, плескаем сливки, подсаливаем, подперчиваем. И перемешиваем. Ежели не рвануло или, ещё хуже более того, не вылезло что-то, чье имя мы не произносим, значит получился всё-таки соус, и вот этим вот именно им, поливаем ранее замешанный салат. Перемешиваем, сверху щедрой рукой сыплем сухарики и натираем сыр. Усе готово :-)