[350x233]
Что нужно:
4 мандарина
4 яйца
1 стакан сахара
3 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
сахарная пудра
соль
шоколадная паста
Апельсин (лучше красный) 1 шт.

Перво наперво варим... мандарины. Не, я все понимаю, что 1-е апреля на дворе и все такое, но это именно так. Итак, в каструл с холодной водой кладем мандарины прям как есть, с кожурой. Доводим воду до кипения, убавляем огонь и варим исчо 15 минут. Бонусом к этой весьма странной операции идет совершенно непередаваемый аромат Нового Года, который разлетается по кухне. Итак, по прошествии 15 минут воду акуратно сливаем, вновь добавляем холодной воды, доводим до кипения и опять варим 15 минут. И это опять не она, первоапрельская шутко. По прошествии 15 минут вынаем мандарины, даем им остыть до комнатной температуры, распополамливаем, выковыриваем косточки какие найдем и блендером мандарины мандариним в труху. И, заметьте, это опять не шутко :-)
Дальше все быстро и, главное, шустро. Яйца, выковыренные из скорлупы, слегка подсаливаеми взбиваем с сахаром в в хороший такой крем. Добавляем в получившееся нечто муку, разрыхлитель и нашу мандариновую труху. Хорошо преемешиваем, переливаем в промасленную форму и отправляем в прогретую духовку (градусов до так эдак 170) где-то на минут 50.
Как оно спеклось, форму вынаем, "печиву" даем остыть. Затем пополамим вдоль, промазываем шоколадной пастой (в принципе подойдеть любая, вот хотя бы так любимая детями Нутелла). Склеиваем обратно, посыпаем сахарной пудрой. Для полного внешнего фэн-шуя украшаем полукружочками апельсина (который лучше порезать заранее, что бы сок стёк).

пересекая лыжню тенями берез. Но ка-то несколько неуверненно и скромно. Не очень, скажем прямо, по-весеннему.
[466x699]
В основном же было очучение полного Новембря.
[466x699]

беголыжную трассу. А там... Ну кто во что горазд, в прямом смясле этого словва. Часть пипла упорно гробит свои лыжки об наикорявейший лед, слегка присыпанный снегом (особливо доставило одно деушко, старательно громыхавшая дорогущими Фишер Карбон). Несколько человек спортивного вида, стараясь не загреметь (ну лед, какой б он ни был, льдом остается) наворачивали круги своим ходом - то есть бегом. И тут, до кучи, исчо я на велике выперся :-)))
[466x699]
лыжникам, надо сказать, было хреновее всего. Я-то по лени не переобувшийся гордо рассекал по льду на зимней наизлобнейшей резине, пешкодралам вообще было относительно пофиг. А вот снег-то иногда коварно и на долго заканчивался. И тут уж точно "стою я на асфальте я в лыжи обутый" :-)
[466x699]

дополнительными сложностями в виде природных арок. Теоретически можно было бы и слезть да и пешком их преодолеть. Но сие не наш метод, поэтому приходилось вжиматься мордой в руль, но гордо проезжать не слезая с седла :-))
[466x699]
[466x699]

пужанулся морозца и в лес не попешкодрапил от слова совсем. Тропки, занесеные снегом где чуть-чуть....
[466x699]
где, что называется "от души", оставляли впечатления первопрохода, чем подстегивали мой пионерский (именно от его первоначального, из французского языка пришедшего значения) задор. Хотелось все дальше в лес, но желательно без встреч с партизанами (тут уже вспомним про нашу родную трактовку этого слова) :-)
[466x699]

ночью как-то внезапно все подмерзло, лужи заледенели аж до дна...
[466x699]
Да что там лужи, некоторые ручьи тож промерзли совсем и омертвели, видимо до ближайшего потепления, может теперь уже окончательного и решительного
[466x699]

шел тута по улице и увидел

VLC упал
[522x699]

вот эти коленки, что в рваных джинсах, и все то, что за жутко вумной книжкой про "хэ-тэ-мэ-эл за нумбером четыре точка о-о-о-о!" скрывается - принадлежит собственно каникулирующей Марусе. теперь она не просто странички клепает, а аж нык цельный сайт бацает. Того и гляди, к джава-скриптам скоро подбираться начнет. А что, она могет, в принципе для её мироосчусчения - программирование пойдеть неплохо.
[699x478]

да исчо и не сильно выспавшийся - отдельно взятая пестня. Мало того, что я выяснил, что на каникулах ей задали прочитать не много ни мало "Серенаду солнечной долины" (вы представляете какой у меня шторм в черепушке начался из обрывков "как, оказывается в оригинале это книга была", "стыдобище, а ты вот не читал!", "какой у Маруси эдвенсед препод по литературе" и все в таком духе) на проверку оказавшейся всё-таки "Кладовой Солнца". Так ещё и перезказ был - ну просто закачаисси. Вариант "мальчик вырезал игрушки из дерева и ещё что-то" я ещё оборжал не сильно, но вот "а ещё они выращивали своё хозяйство" меня довел просто до колик :-)))

[350x239]
Как раз у уважаемого я-Михаил-а сегодня день варенья. С чем его и поздравляем! :-)

Что нужно:

Для коржа:
Мука 2 стакана
Сахар 2 стакана
Сметана 2 стакана
Яйца куриные 5шт.
Масло сливочное 200г.
Сода 1/3ч.л.
Какао 2ст.л.
Сок 1 лимона
Соль

Для прослойки:
Сгущеное молоко 200мл.
Масло сливочное 200г.

Прежде всего, масло должно быть мякгим. Посему, либо из магазина в холодильик не кладем, либо заранее из него, холодильника, вынаем. Начинаем комстролить корж. Необходимую дозу масла взбиваем с сахаром и четвертьчайной ложки соли в качественный такой крем. Продолжая взбивать, добавляем по одному содержимое яиц. Как яйца закончились, начинаем добавлять сметану. Приэтом продолжая во всю жжжужжжать миксером. Вот как все стало совсем однородным, миксер отставляем в сторону. Начинается "юный химик". Соду кладем в чашку и потихоньку подливаем лимонный сок. Напираю на слово "потихоньку", ибо ежели жахнуть всё сразу... Ну не, эффектно, конешно, получиццо, но мы ведь, несколько, другим делом занимаимси.
Итак, допустим, получилось. так вот то, что получилось, в ранее приготовленное тесто доливаем. Перемешиваем. И вот перемешивая (тут ужо можно хоть миксером, хоть "вилкус баналис") добавляем муку. Вот тут надо очень внимательно перемешивать, ибо комки нам ну ниразу не сдались.
Полученное делим приблизительно налапапам. В одну "налапапам" добавляем какао. И (да как же вы догадались то! :-) ) перемешиваем.
Извлекам на свет белый форму для выпечки, мажем маслом (у кого не антипригарная) и присыпаем мукой. дальше начинается весьма медитативный, но при этом при всем, весьма творческий процесс. Берм большую такую ложку или, как вариант, маленький такой половник. На центр формы кладем, допустим, шмат белого теста. Дальше, акурат на расползающийся шмат белого, кладем шмяк коричневого. Ну и та кдалее, по очереди. оно само, под тяжестью последующих шмяков и шлепов, начинает расползаться. Так и выкладываем пока обе две биомассы не закончатся.
Как оно, значит, закончиццо, отправляем эту конструкцию в духовку нагретую где-то 170-180 градусов, нехай зреет. Что-то около часа. Вызревание проверяем тыколкой система палочка.
Пока оно млеет в печи, займемся сердцивиной. тут все банальней некуда. Мучаем миксером очередную порцию масла до состояния крема. Как получилось, добавляем сгушенку. И опять заюзываем миксер.
Как в духовке все спеклось, даем коржу остыть, режем на три части в горизонтальной плоскости. Промазываем сгущеночным кремом. Можно, уж совсем что-бы выпилится, еще черно-белой глазурью сверху покрыть. Ну и перед процессом "покушать", на пару часов в холодильник отправляем. на дозревание.

причем, до такой степени, что учительница литературы врывается прям посреди урока математики, что бы задать вопросы аффтару сочинения:
- Почему твое сочинение называется "Тарас и бульба"?

[400x311]
Гиннес, О'Хара, Харп - далее со всеми остановками :-))

[350x233]
Что нужно:
Куриная печень 500г.
Лук репчатый 4шт.
Сметана 15% 500г.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука 1ст.л.
Растительное масло
Укроп
Соль

Лук режем где-то как-то в четверть кольца и шмякаем на сковороду на растительное масло. В котором собственно и обжариваем до золотистого цвету. Пока оно там шкворчит, печеть слегка рихтуем ножом, разделяя куски на 3-4 части. Тут же в миску кокаем два яйца, размешиваем как для омлета, до бавляем муки, опять хорошо размешиваем, и в этом всем вываливаем нашу, не, не в смысле прям нашу, свою собственную, а в смысле ранее приготовленнную печень. Тут как раз лук созрел, мы его на время со сковородки изымаем, и туды ту самую нашу-ненашу печень выкладываем, где и обжариваем (подсаливаем вот как раз сейчас) до обоюдосторонней слегка румяной корочки. Как оно вот так вот получилось, сыплем сверху слой лука, выливаем ещё сверхее слой сметаны, накрываем крышкой, доводим до бульканья и на медленном огне томими минут 20-25. З 5 минут до снятия с конфорки, присыпаем укропом.

льдом вообще не покрывалась. Так и журчит себе...
[466x699]
Лажанулись с кормом. На воде сидит, разбившись по парам достаточно уток. Достаточно для того, что бы нас оскорбительно и нахально обкрякать, на предмет "Где жрачка, чувак!?". Поэтому мы быстренько сбёгли туда, где их не было. :-))
[466x699]

покатались хорошо, погода радовала, даже припекало. Птички пели...
[699x466]
пару раз курс пересекали бабочки(!) и шмели(!!). И это-то в середине марта, когда водоемы, где вода поленивее, ещё лед не сошел...
[699x463]

до нашей любимой поймы. Решили, что вроде как должно было расстаять и просохнуть. Надо сказать, процентов на 50 так и было. Где-то каталка была вообще по суху...
[699x574]
где-то приходилось радоваться так ксати нападавшим на грязюку веткам, за которые можно было хоть как-то зацепится и не месить грязюку...
[699x509]
Ну а где-то мы упирались в куски льда, по которым можно было ехать только практически "ползком"...
[484x699]

[350x263]
Что нужно:
Лук белый 1шт.
Семга слабосоленая 100г.
Огурец свежий 100г.
Яйцо куриное (в крутую сваренное) 4шт.
Масло сливочное 40г.
Сыр российский 100г.
Майонез

Как и любая "мимоза" - дело в изготовлении совешенно пустячное. Главное - аккуратно слои наваять. Итак, первый слой мелко покоцанный лук. Дальше акуратно прослаиваем майонезом (и помним, чем тоньше - тем лучше, мы же не студенты, что бы майонезить по сантиметру толщиной). Семгу режем тоже относительно мелко и выкладываем ей же новый слой. Отбываем майонезом и выкладываем слой мелкопокрошенных огурцов. Апосля очередного слоя майонеза - яичный белок, аполя опять майонеза - слой желтка. И вот тут-то мы забываем про майонез! На терке натираем слой сливочного масла, а сверху опять же на терке завершающий слой в виде сыра. Собственно всё. Приятногу аппетиту!

в сам лес решили не соваться, ибо там где бегали беголыжники - ледяная тропа во всю ширину, по которой не то что ехать, идти-то страшно. А между елок по рыхлому снегу особо ненапетляисси. В общем, этот элемент программы - на ожидании.
[699x466]

Да, катались мы не в двоём. Прихватили с собой Машкиного одноклассника.
А вообще, вот что грустно-то. Год от года зима всё короче да короче. На лыжах в этот сезон мало побегали (до сурьезных трасс вообще не добрались), на досках, ежели бы не выезд в горы, вообще пичалько. Ну не порядок с природой происходит, сильный непорядок. Вон, в моем деццтве-юности как было: лыжы - это с середины ноября по середину апреля (некоторые особо упертые гоняли в лесу аж до майских, причем бегали в майке и трусах, поскольку сильно тепло было)....
[699x466]

[447x699]
решили вчерась по-утру мы с Марусей. Достали велики, привели их в стартовое состояние и покатили куда глаза глядят. Ну, с одной стороны, мы апче-то погорячились, потому как половину растояния мы отважно дрифтовали по льду, покрытому пленкой воды, но иногда мы встречали просто куски асфальта. Иногда даже не сильно мокрого. Ну извазюкались мы, конеШно, неслабо, по самую маковку. А уж на протертые перед поездкой от зимней пыли до блескучего состояния велики было вообще грустно смотреть, но...
Во всяком случае - сезон открыт. Ура!