[227x170]
Курник - это традиционный русский пирог с куриным мясом.

Рецептов я прочитала массу - кто-то предлагает печь его с блинчиками, кто-то из песочного теста...кто-то в начинку ничего кроме курятины не кладет, а кто-то добавляет рис, яйца, кто-то грибы. Я сделала, как говорится, из чего было.

Итак, ингредиенты:
тесто дрожжевое слоеное - 1 пачка
рис отварной - 200 гр.
яйцо отварное - 2 шт.
курица отварная - 1 шт.
зелень - 1 пучок (в моем случае это укроп, но можно и смешать с петрушкой, кинзой...)
грибы (вешенки, шампиньоны или что больше нравится - 1 кг)
луковица средняя - 1 шт.
яйцо сырое для обмазывания
масло сливочное - 50 гр. [227x170]

Итак, размораживаем тесто, отвариваем курицу, рис, яйца, жарим грибы с луком. Все отдельно, конечно. ))) Когда все приготовили и остудили, рис смешиваем с нарезанной зеленью и нарезанными же отварными яйцами, куриное мясо руками разрываем на "перышки", отдельно выкладываем пожаренные грибы.

Форму хорошенько смазываем слив. маслом, раскатываем кусок теста так, чтобы он был больше диаметра формы и края закрывали стенки. Смазываем тесто взбитым яйцом, кладем слой рисовой начинки, затем слой раскатанного блинчиком теста - смазываем - выкладываем слой курятины - блинчик - смазываем - слой грибов.. и так, пока не кончится начинка. Не забудьте оставить теста на верх пирога и на украшения.



[227x170]
Пирог промазываем яйцом, прокалываем в нескольких местах зубочисткой, чтобы выходил воздух и лишняя влага, и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин-час (в зависимости от толщины теста и высоты пирога).
Приятного аппетита! [249x160]

Почему-то журнал "Похудейка" лучше всего читается под чай... с тортиком.

***
После того, как тебя пару месяцев окунают в чан с дерьмом, простое молчание и кривая улыбка кажутся тебе просто раем на земле.

***
Моральная мотивация ЗНАЧИТЕЛЬНО сильнее материальной. Это я теперь точно знаю. Хотя кушать тоже хочется.

Еду домой. Готовясь выходить на "Проспекте мира" (кольцевой) стою у дверей вагона и вдруг смотрю под ноги и вижу - лежит монетка 2 рубля "орлом" вверх. Позади стоят люди, наклониться не могу, выхожу на станции и делаю переход на свою ветку.
При подъезде к своей станции точно так же готовлюсь к выходу из вагона - стою у двери, застегиваю дубленку, смотрю под ноги... и вижу точно такую же монетку и опять "орлом" вверх. Улыбнулась про себя, но на этот раз подняла. Раз так настойчиво предлагают! )))

Воротим коробки, разбираем завалы, сами собираем и подключаем компьютеры... а завтра руководство уже хочет каких-то результатов работы...

Вот попробуйте объяснить иностранцу, что мы завтра отмечаем... )))

***С наступающим Старым Новым годом!***

Как я не хотела идти сегодня на работу! В последнее время столько всякого негативного с ней связано, что идти просто муторно. Но необходимо. Меня, пожалуй, спасло только то, что как раз перед Новым годом офис переехал на новое место, поэтому сейчас все коридоры и комнаты нашего нового обиталища заставлены шкафами, столами, стульями, тумбочками, завалены коробками, телефонов и компьютеров и в помине не видать, поэтому наш сегодняшний день заключался в общении с коллегами на расчисленной площадочке, распитии чая, осмотре новой территории...

Т.к. работа все равно была невозможна, то мы все ушли из офиса пораньше. Я успела еще славно повстречаться с другой, посидеть с ним в приятном месте, прогуляться по свежему воздуху, а потом еще и съездить вечером на курсы итальянского языка, где мы всей группой весело по-итальянски обсуждали проведенные выходные деньки. ))

В общем, спасибо всем за этот день! Я немного ожила.

Тигренок я или кто? ;)
[409x375]
(С) Echidna

"Шерлок Холмс"

Реж. Гай Ричи
В ролях: Роберт Дауни-мл., Джуд Лоу.

Это лучший фильм, который я видела за последние годы! Экшн, приключение, искрометный юмор, отличная игра актеров, закрученный сюжет и мистика. Я в восторге! Очень надеюсь, что многообещающая концовка оправдается и Гай Ричи снимет продолжение. С этими же актерами! Я настаиваю! )))

Сходите, украсьте свой вечер! )))

Трейлер: http://www.youtube.com/watch?v=QUQbmFAE5WI