Это цитата сообщения
Natalionia Оригинальное сообщениеРецепт случайно записала, ручка на столе была.
Пришлось его несколько изменить, вроде ничего так получился вариант "чизкейк"
Можно в горячем, а можно и в холодном виде... вкус разный, тем и радует...
Пирог сырный
3-яйца
100мл молока взбить в миксере и ввести медленно
70мл оливкового масла
250-400гр сыра Фета (порезать кубиками)
100гр швейцарского сыра (потереть и разделить на две кучки)
180-200гр муки (просеять)
1 пакетик дрожжей
соль, сахар, перец, травки (базилик, тмин, укроп, чабер) кому что нравится,
я добавляю мускатный орех и имбирь.
яйца и молоко взбить в миксере и ввести медленно масло, затем Фету и одну кучку сыра.
в муку всыпать дрожжи и специи и постепенно ввести в сырную массу.
Нагреть духовку до 180-200 t
Смазать противень маслом (на дно обычно вырезаю пергамент, лучше отходит), можно посыпать молотыми сухариками.
Готовое тесто вылить в форму, сверху равномерно рассыпать вторую кучку сыра.
Выпекать ~ 25-30 минут.
Хорошо идет на десерт с белым вином, а с кофе в качестве завтрака бесподобен.
К пиву тоже пробовали, даже детям давали с чаем.