День четвертый

День третий

День первый-второй

Запишу, пожалуй рецептик, дабы не забыть на следующие сезоны. Делала вчера, сегодня первую банку уже съели.
Как я поняла из оригинала рецепта, подходит он для приготовления любых грибов. Я делала отдельно белые и отдельно подосиновики. Грибы почистить, порезать и поставить вариться на 20-30 минут. Затем промыть их и переложить в миску. Добавить туда (из расчета на килограмм отваренных грибов) 1 столовую ложку соли, 3-4 порезанных пластинками зубчика чеснока, штук десять горошин черного перца. Все тщательно перемешать. Подготовить банки. На дно банки положить 1-2 зонтика укропа, до середины заполнить банку грибами, еще зонтик, опять грибы и сверху еще зонтик. Помимо укропа можно добавить и листья черной смородины. Сверху добавить 1 столовую ложку 9%-ного уксуса и 1 столовую ложку растительного масла (я использовала оливковое). Закрыть крышкой и немного потрясти банку, чтобы масло и уксус лучше разошлись. На следующий день можно есть.

Кабачок почистить и порезать на кольца толщиной чуть меньше сантиметра. Выложить на смазанный маслом противень. Натереть сыр, добавить в него майонеза и чеснока, размешать до получения однородной массы, и на каждый кружок кабачка или внутрь колечка, если они без серединки, выложить примерно по столовой ложке этой массы. Чем больше сыра, тем вкуснее, но слишком много тоже не надо - растечется. Выпекать минут 30, пока кабачки не станут мягкими. В сырную массу можно добавить потертой ветчины, чтобы блюдо получилось более сытным.

Эти и прошедшие выходные мы провели на Свеженькой, а Антошка так вообще там всю неделю был, отдыхал от сурового городского климата, насыщался свежим воздухом. Сейчас весь такой загорелый, с выгоревшей на солнце красивой белокурой стрижкой... Рекламный мальчик прямо :)
Нам повезло меньше, так как на минимум отдыха пришлось много дорог - 400 км в одну сторону, и так два раза почти подряд. А там жизнь останавливается. Все тот же дом, все тот же лес, все те люди. И Слава Богу! Должны быть места, подкупающие своим постоянством.
Развлечений там у Антошки много - беседку построил с папой, драил полы, топил баню, кормил курей... Из его наблюдений: есть там кот и кошка, а у них было пятеро котят, небольших, по паре месяцев всего. И вдруг в один день все котята исчезли. Антошка мне звонит, рассказывает: Цыган, это кот, увел своих котят, типа выросли. Отправил их в самостоятельное плавание, кого куда: кого в школу, кого за границу. Котят было пять, и он пять дней отсутствовал, как раз на день по котенку, для устройства его новой жизни. Вот такая история.
По дороге обратно заезжали в Дивеево, купались. Все-таки непросто это для меня, хотя, наверное, если бы было просто, не было бы такого глубокого смысла. А завтра туда приезжает патриарх, все оцеплено, въезд и выезд через блокпосты. Жесть. Паломников столько, что не протолкнуться. Правда, мы были вечером, уже ажиотаж спал, но все равно напряжение висело в воздухе.
Вот... Хоть куда-то съездили, но все равно хочется новых интересных впечатлений, а не только освежения старых. Надеюсь, скоро они будут.

За окном настоящее лето, жаркое, солнечное... Отпуск уже целый месяц... И что?
Дни за компьютером, редкие вечерние вылазки на озеро, чтобы быстренько искупаться, загар из солярия. Сплошная имитация. А так хочется ощутить, прочувствовать, что это ЛЕТО! Я уже несколько лет не чувствовала лета. Вот проходит мимо меня, и никак не могу его захватить душой. Да и вообще ощущение, что жизнь проходит рядом. Был период, когда много ездили, я как-то встряхнулась, выползла из своей скорлупы, а потом погрузилась с головой в проблемы и заботы и снова ушла в скорлупу. И дверь обратно захлопнулась. А хочется ведь элементарных вещей: проваляться весь день на берегу озера, прогулять всю ночь и встречать ранний рассвет, выбраться с друзьями на природу и нажарить шашлыков... А еще хочется на Горьковское море, пожить в лесу, купаться до полного размокания, собирать грибы и готовить их на ужин, сидеть вечером на берегу с бокалом вина. Все так просто, и все равно не получается. И самое обидное, что не получается не из-за каких-то внешних обстоятельств, а из-за нас самих. Какая-то инертность, несобранность... Не хватает компании, чтобы идти за своей мечтой. А еще не хватает хорошего стимулирующего пинка для движения вперед. Как там у Макаревича: "Один говорил: "Наша жизнь - это поезд", Другой говорил: "Перрон". Сейчас я на перроне, и прямо кожей чувствую, как поезд от меня уходит. Нужно как-то успеть запрыгнуть хотя бы в последний вагон...

Уложила Антошку спать, а он вдруг идет. Мысли его суровые одолели перед сном. Переживает, что все не вечно. И так переживает, что в глазах прямо слезы. Обняла его, погладила, и даже не знаю, как успокоить. А он взял меня за щеки, изобразил на мне улыбку и говорит: " Вот тебя потискаешь, и сразу все мысли уходят..." Такой котенок хороший...

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Орехово-шоколаладное чудо

Фея Шоколада у нас Аня - http://cookingclub.ru/personal/0/533/0/11445 - по шоколадной выпечке и разнообразным брауни ей равных нет. Я вот соблазнилась простотой приготовления ну и немножко отсебятины, как обычно:))) Получилось просто опупенно! Фотка дурацкая, не передает ни цвета, ни вкуса, ни запаха, а какой там аромат...ммм... мамадорогаякакойаромат! И много орехов!
А я испекла и заныкала от своих мужиков! И умудрилась довезти до гор! И там, на самой высокой вершине Карпат... Оп-пачаааа! Получите поощрительный приз! Праздничный пирог для покорителей Говерлы! :)))
Надо ли говорить, что все были в шоке. Особенно от того, что я это чудо ДОНЕСЛА и не соблазнилась :))) потому что после явления пирога народу - он улетел минуты за две :))) Не очень сладкий, но очень шоколадный и очень ореховый :)))
[700x525]
Попробуйте, он лёгкий в приготовлении:
(полный стакан сахара+ 50 гр. какао + 100 гр муки) + (4 яйца + 250 гр растопленного сливочного масла) = смешать.
Обратите внимание, сухие ингредиенты смешиваем отдельно, мокрые отдельно и только потом соединяем и вымешиваем их вместе.
Какао если светлое у вас - его можно положить в два раза больше.
Добавить 2 стакана грецких орехов (крупно поломанных)
*У Ани в рецепте ещё + 1 плитку черного шоколада поломанную небольшими кусочками, но я шоколад не клала.
Всё.
Вылить в форму застеленную пергаментной бумагой и выпекать при 180 град 20 минут.
Приятного аппетита :))))

Проснувшись сегодня утром, ну как утром, часов в двенадцать, я вдруг вспомнила, что в эти выходные в Богородске проходит фестиваль "Город гончаров". Сразу, конечно, стало понятно, что если мы и приедем туда, то попадем к шапочному разбору, но альтернативных предложений не поступило, и мы поехали...
Богородский "Город гончаров"

Давно хотела сходить на экскурсию на пивзавод. В последнее время мы увлеклись промышленным туризмом, да и пивная атрибутика меня гипнотизирует. Пивзавод оказался как раз на стыке увлечений. Обстоятельства сложились в нашу пользу: 9 июня в честь дня пивовара на многих пивзаводах страны проходят дни открытых дверей. При всем богатстве выбора, мы с Мишей все-таки записались на нашу пивоваренную компанию "Волга". Как это было...

По дороге на Горе-море буквально в чистом поле попали на концерт Лены Катиной, той самой, которая "Тату". Мишка - фанат, все их песни знает чуть ли не наизусть, и тут такая удача. Как оказалось, компания "Гармония" проводила свой скромный корпоративчик. Перед Катиной вроде были еще "Иванушки".
Куда бы поехать завтра, чтобы было не менее неожиданно интересно?

Было еще одно мероприятие от ДШТВ - мы ездили в Иваново. Местная школа телевидения проводила свой выпускной и презентацию диска со своими работами, ну а наши ребята участвовали как дружественная группа. Как это было...

Суетной месяц у нас получился, много всяких событий было, а написать как-то не хватало времени. 1 июня у Антошки был выпускной в Детской школе телевидения. Ребят награждали по множеству номинаций, показывали очень много детских работ. Антошка с группой товарищей победил в двух номинациях - "Лучшая презентация" (ролик про "Chevrolet Orlando", который я уже показывала) и "Нас ждут великие дела". Показываю вторую работу:



И немного фоток с награждения...

Дорогие мои! Спасибо за поздравления! Мне очень приятно :) Я вся такая довольная и позитивная. Всех вас люблю!!!

Наш выпускной...

Посмотрела последние серии "Хауса". Ыыыыыыыы!!!!!. Ну неужели нельзя было оставить хоть какую-то надежду??? Хотя, наверное, этот фильм не мог закончиться оптимистичным хэппиэндом... Красиво, элегантно, но очень грустно.

А помните, я писала про одну возмущающуюся маму из нашего класса и ее дочку, которую Антошка обозвал "курицей"? Та мама добилась нужного результата: теперь уже я в разговоре, когда нужно обозначить о ком идет речь, называю эту девочку "ну та, которая курица". Вот так мы порой из лучших побуждений можем заклеймить своих детей...
P.S.: Я не злая, просто так удобнее.

Ну вот и закончился учебный год… Всех причастных поздравляю и желаю, чтобы лето принесло много интересных путешествий и открытий :)
А дальше про наши итоги...

К первому апреля Нижегородское ТВ снимало забавный сюжет о новом проекте нашего главного парка "Щвейцария". Антоха очередной раз попал в кадр. Миша тоже увязался за ним :)