Красивые и очень вкусные маковые блины с творогом. Мак придает блинам особый шарм, а творожная начинка с ароматом цитрусовых дополняет неповторимым вкусом. Готовятся они несложно и достаточно быстро.

Невероятно вкусный блинный пирог, который отлично подойдет для ужина всей семьей. Готовится просто и из доступных продуктов. По желанию грибную начинку можно заменить любой другой по вашему вкусу, например мясной или творожной.

Вкуснее не бывает. Эти блинчики с яблоками из самых доступных продуктов нравятся абсолютно всем, как взрослым, так и детям. Готовятся блинчики несложно и с их приготовлением может справится каждый. обязательно приготовьте такие блинчики, это очень вкусно!

Праздничный стол очень красиво можно украсить фруктами. В этом видео я покажу 5 фруктовых тарелок. Для такой нарезки не понадобятся никакие особенные инструменты, просто достаточно иметь хорошие ножи, тогда готовка будет в радость).

3 красивых фруктовых нарезки на праздничный стол. Нарезка фруктов - это отличный вариант красиво оформить свой праздничный стол

Самое сложное - это продумать Меню на Праздничный стол. В этом видео я предлагаю вам меню из 9 разнообразных и вкусных блюд. В меню входит - салат, закуски, мясное, рыбное блюдо и торт.

Рецепт невероятно красивого и очень вкусного кабачкового торта. Кабачковый торт - это овощной слоеный салат, поэтому это блюда из кабачков не только красивое, но и полезное.

Какой же Новый год без "Селедки под шубой"? Не сомневаюсь, что этот рецепт знает каждая хозяйка, да я и не претендую на оригинальность или на название "классического рецепта", а лишь покажу, как я готовлю его для своей семьи.

Существуют готовые профессиональные смеси для гибкого айсинга, которые можно приобрести в специальных магазинах для кондитеров или интернет-магазинах. Также их можно приготовить самостоятельно и бывают они на основе таких загустителей, как желатин, гуаровая камедь или, как в моем случае пектин. Такими кружевами чаще всего оформляют торты, покрытые мастикой и крепятся они с помощью водки, воды или пищевого клея. Эти гибкие кружева можно использовать и для украшения тортов, покрытых белково-заварным кремом, сливочным, сливочно-белковым кремом, а также крепить на глазурь и гляссаж. Кружева очень мягкие, гибкие, к рукам не липнут, прекрасно сохраняют свою форму и очень податливые, как настоящие.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

: • 20 г крахмала

• 20 г фруктозы (сахара)

• 8 г пектина • 50 г теплой воды

• 1 ч.л. глицерина

• 1 ч.л. патоки (меда, сиропа)

• ароматизатор

• пищевые красители

Испечем быстрое, хрустящее и очень ароматное кокосовое печенье! Рецепт не новый и хорошо известный, а кто еще не пробовал это лакомство, но очень любит кокосы - обязательно приготовьте! О готовности печенья свидетельствует красивая золотистая корочка и бесподобный кокосовый аромат. Печенье очень вкусное, хрустящее, внутри мягкое, в меру сладкое и максимально кокосовое! Угощайтесь пожалуйста! Желаю всем приятного аппетита и удачной выпечки!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

• 3 яйца

• 120 г сахара

• Щепотка соли

• Ванилин или ванильный сахар

• 230-250 г кокосовой стружки

❗️ Выход: 24 шт

Приготовим вкуснейший торт Наполеон! В моих записных кулинарных книгах есть несколько рецептов вкусных наполеонов, но именно этот, пожалуй, самый любимый, как говорится "вкус детства"! Еще будучи ученицей в школе, я записала этот рецепт со слов мамы с пометкой "очень вкусные пышки", с тех пор прошло много лет - я пробовала делать этот торт с разным кремом, но рецепт теста оставался неизменным! Этот торт можно готовить с заварным кремом и тогда он будет мягким и пропитанным, или намазать коржи масляным кремом со сгущенным молоком - торт получится рассыпчатый и хрустящий, но по своему жизненному опыту могу сказать, что самым оптимальным кремом для наполеона является крем "Пломбир" - именно такой тортик мы сегодня и приготовим! Если вы любите хрустящий и рассыпчатый наполеон, то его можно не оставлять для пропитки, а звать семью к столу и сразу наслаждаться этим бесподобно вкусным десертом, но в моей семье больше предпочитают мягкий наполеон, хорошо пропитанный кремом, поэтому я как правило, готовлю торт накануне и убираю его на всю ночь в холодильник. В результате получается необыкновенно вкусный торт! Напомню, что его можно приготовить и на основе масляного крема со сгущенкой - в таком случае торт получится еще более калорийный, но при этом будет оставаться хрустящим и рассыпчатым независимо от времени пропитки. Готовьте с хорошим настроением и угощайте своих родных и близких! Желаю Вам приятного чаепития!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: ДЛЯ КОРЖЕЙ:

• 750 г муки + 50 г на подпыл

• 400 г масла или маргарина

• 180 г молока

• 100 г сметаны • 2 яйца

• 1/2 ч.л. соли

ДЛЯ КРЕМА “ПЛОМБИР”:

• 400 г сливок от 30%

• 0,6 л молока • 300 г сахара

• 3 яйца

• 80 г кукурузного крахмала

• 100 г сливочного масла

• ванилин

❗️ Из этого количества продуктов получается торт диаметром 21 см, высотой 10 см и весом 2 кг 300 гр.

Сырные шарики 24 шт. Сыр – 270 гр. Мука – 3 ст.л. Разрыхлитель – 10 гр. Белок – 2 шт. Сухари панировочные Масло для жарки В глубокую емкость отделите белки от желтков. Желтки можно сразу убрать в холодильник, они нам не понадобятся. Белки взбейте до крепкой пены. Теперь возьмите три столовые ложки муки. Далее добавьте разрыхлитель. Просейте через сито и аккуратно перемешайте. На самой мелкой терке натрите сыр, обратите внимание, чтобы это был именно сыр а не сырный продукт. Теперь добавьте его к белковой массе и перемешайте. Получится липкое как пластилин сырное тесто. Осталось только скатать шарики размером с грецкий орех. Выложите их в большое блюдо с бортами и посыпьте сверху панировочные сухари. Теперь круговыми движениями прокрутите блюдо, так все ваши шарики равномерно покроются крошкой. В небольшой кастрюле сильно нагрейте масло. Кладите шарики небольшими порциями и обжаривайте со всех сторон. Жарятся они очень быстро, 30-40 секунд достаточно. Выкладывайте на блюдо и сразу же подавайте к столу. Также можно за раз наделать побольше и заморозить, при желании просто сразу же обжарите на масле. Неимоверно вкусные воздушные сырные шарики, корочка хрустящая, начинка мягкая и тягучая. Приятного аппетита!

Чуду с сыром и картошкой На 4 штуки:

Тесто

: Мука – 300 гр.

Кефир – 200 гр.

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – 1 ч.л.

Начинка: Картофель – 300 гр.

Сыр – 200 гр.

Соль – 1 ч.л.

Масло – 35 гр. Возьмите теплый кефир, добавьте соль и соду. Перемешайте. Когда сода погасится, добавьте муку и замесите тесто. Накройте его и оставьте отдыхать на 30 минут. За это время отварите картофель и натрите его на терке, добавьте тертый сыр, соль и растопленное сливочное масло. Хорошенько перемешайте руками и разделите на 4 части. Возьмите тесто, его также поделите на 4 части. Каждую раскатайте в небольшой круг. Возьмите одну часть начинки, сформируйте шар, положите на тесто. Затем соберите края круга, скрепите хорошенько и поставьте в перевернутом виде. Накройте полотенцем и оставьте на 15 минут. Далее аккуратно раскатайте в круг диаметром 30 см. Нагрейте сухую сковороду и обжаривайте чуду с двух сторон по 4-5 минут. Смажьте одну сторону маслом, затем переверните на тарелку и смажьте вторую сторону. Приятного аппетита!

Такой курник не только радует глаз ,но приятно удивляет желудок) сметана - 200 гр пищевая сода - 0.5ч.л соль - 0.5 ч.л сливочное масло (маргарин0 - 100 гр мука - около 400 гр для начинки: куриное филе - 350 гр лук - 2 шт.ср картофель - 2 шт .ср соль - по вкусу специи - черный перец кунжут -для украшения растительное масло - 2 ст.л

Картофельные пальчики Картофель – 1 кг. Лук – 80 гр. Сыр – 200 гр. Соль – 2 ч.л. Перец черный – 1 ч.л. Яйца – 2 шт. Манная крупа – 4 ст.л. Сосиски – 8 шт. Панировка Возьмите глубокую миску. Застелите марлей сложенной в четыре слоя. Натрите весь картофель на крупной терке. Также натрите 80 гр. лука. Туда же 200 гр сыра сулугуни. Далее подберите края и скрутите. Нужно отжать весь сок. Переложите все в глубокую миску. Лопаточкой разделите. Добавьте два яйца, 2 ч.л. соли и 1 ч.л. черного перца. Хорошенько перемешайте. Всыпьте 4 ст.л. манной крупы и сова перемешайте руками. Возьмите немного в руку, сделайте углубление. Внутрь кладите сосиску и сформируйте котлетку. Хорошенько скрепите ее со всех сторон. Обваляйте в панировке. У меня это измельченные кукурузные хлопья. В казане нагрейте масло и кладите туда заготовки. Лучше всего обжаривать на среднем огне небольшими порциями. Переворачивайте во время жарки, чтобы подрумянились со всех сторон. Готовые биточки выложите на бумажные полотенца.

Рецепт с канала "Шеф-повар Василий Емельяненко" Возьмите куриное филе. Нарежьте его на длинные полосы. Если они получаются у вас широкими с одной стороны, разделите по полам. Должны получится длинные полосы одинаковые по толщине со всех сторон. Переложите их в глубокую миску. Теперь добавьте одну столовую ложку соевого соуса, пол столовой ложки горчицы, пол чайной ложки черного перца, чайную ложку соли и натрите один зубчик чеснока. Перемешайте хорошенько рукой и оставьте мариновать на 15-20 минут. За это время приготовьте соус. В майонез натрите зубчик чеснока, добавьте смесь итальянских трав и мелкопорезанную свежую зелень, у меня петрушка. Все хорошенько перемешайте. Соус готов. Для кляра возьмите 100 гр. панировочных сухарей, натрите туда на мелкой терке 50 гр. твердого сыра, можно пармезан. Перемешайте хорошенько. Подготовьте в отдельной тарелке 50 гр. муки. В другую тарелку разбейте яйцо и перемешайте его вилкой. Возьмите одну полоску филе и обваляйте ее сначала в муке, затем обмакните в яйце, и в последнюю очередь в панировочные сухари. Выложите на противень и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 20 минут. Приятного аппетита! Стрипсы Куриная грудка – 550 гр. Чеснок – 1 зуб. Горчица – 0,5 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. Перец черный – 0,5 ч.л. Кляр: Сыр твердый – 50 гр. Панировочные сухари – 100 гр. Мука – 50 гр. Яйцо - 1 шт. Соус: Майонез – 115 гр. Смесь сушеной зелени – 1 ст.л. Чеснок – 1 зуб. Петрушка или укроп – 3 веточки

Для начала возьмите глубокую миску. Застелите марлю сложенную в четыре раза. Теперь возьмите самую мелкую терку и натрите очищенный картофель. Далее соберите края и заверните так чтобы можно было отжать сок. Отожмите хорошенько. Теперь переложите в сухую миску. Добавьте 1 ч.л. соли и пол чайной ложки черного перца. Перемешайте руками. Муку добавляйте постепенно и перемешивайте. В итоге у меня ушло 4 столовые ложки. Получилось липкое, немного жидкое картофельное тесто. Далее скатайте из него шарики, размером с грецкий орех. Обваляйте в измельченных кукурузных хлопьях. И кладите в раскаленное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Выложите горочкой на тарелку и подавайте горячими к столу. Хотя и в холодном виде они тоже очень вкусные. Сверху полейте кетчупом и можете угощаться. Такие хрустящие снаружи и мягкие внутри никого не оставят равнодушным. Приятного аппетита! Картофель – 700 гр. Соль – 1 ч.л. Перец черный – 0,5 ч.л. Мука – 4 ст.л. Кукурузные хлопья – 50 гр. Масло – 500 мл.

Вкуснейшие, нежнейшие пончики Берлинеры с шоколадной начинкой;) Рецепт (16-18 шт) 450 гр муки 11 гр дрожжей 250 мл молока 40 гр сахара 1 яйцо 0,5 чл соли ванильный сахар (пакетик) 50 гр сливочного масла Шоколадный ганаш: 250 гр сливок 33% 250 гр шоколада

Рецепт творожных сырков очень простой и доступный РЕЦЕПТ (8 сырков) 360 гр творога 50 гр сахарной пудры ваниль 40 гр мягкого сливочного масла Карамель: 100 гр сахара 110 гр сливок Глазурь: 150 гр шоколада 30 гр растительного масла Глазурь РОШЕ: 250 гр шоколада 80 гр масла 100 гр обжаренных, мелко нарубленных орехов Рабочая температура для глазировки замороженных сырков 40-42 градуса