Это цитата сообщения BJohn Оригинальное сообщение

О самом страшном



Когда я ходил в детский сад, я думал, что самое страшное, что может быть в жизни - это умереть.

Когда я ходил в школу, я думал, что самое страшное, что может быть в жизни - это стать никому не нужным человеком и всю жизнь работать дворником за копейки.

Когда я учился в университете, я думал, что самое страшное в жизни - это не смочь создать нормальную семью и всю жизнь прожить в одиночестве, не оставив после себя ни единого следа, никакого генетического остатка в человеческой популяции, прожив таким образом совершенно бессмысленную жизнь.

Когда я начал работать, я думал, что самое страшное - это не суметь выйти на должный уровень жизни, когда твоя семья в чём-то нуждается, а ты не можешь её этим обеспечить. Когда твои дети растут в бесконечных фрустрациях и мечтают скорее повзрослеть с одной-единственной целью - встать на ноги и заработать на то, на что папка не смог. Я думал, что это страшнее самой смерти, ведь я отлично знал, что это за чувство, сколь несчастен по сути юный, мечтающий стать взрослым.

Сейчас я понял, что самое страшное - это разучиться радоваться жизни. Если бы я понял это раньше, я не боялся бы смерти, одиночества и нищеты, я жил бы намного спокойнее, избежав таким образом действительно самого страшного. Но я не понял. А горбатого всё равно исправят. Слава небесам, никто не живёт вечно.

LI 7.05.22

Это цитата сообщения -jackassed Оригинальное сообщение

Грамматика Русского Языка



Грамматика русского языка
О - А в безударных корнях -лаг- - -лож-
О - А в безударных корнях -раст- - -ращ- - -рос-
О - А в безударных корнях -кос- - -кас-
Правописание корней -гар- - -гор-, -зар- - -зор-, -клан- - -клон-, -твар- - -твор-
И - Е в корнях с чередованием
О - А в безударных корнях -мок- (-моч-) - -мак-, -равн- - -ровн-
О - Е (Ё) в корнях после шипящих
И - Ы после Ц
О - Е после шипящих и Ц в суффиксах и окончаниях существительных и прилагательных
Приставки на ...з - ...с
Приставки пре- и при-
Гласные Ы и И после приставок
Падежи и падежные окончания имен существительных
Особенности склонения существительных на -ия, -ий, -ие
Разносклоняемые существительные на -мя
Суффиксы существительных
НЕ с существительными
НЕ с прилагательными
Суффиксы прилагательных
-Н-, -НН- в суффиксах прилагательных
Соединительные гласные О, Е в сложных словах
Правописание сложных существительных
Окончания имен прилагательных
Правописание сложных прилагательных
Имя числительное
Склонение количественных числительных
Склонение составных количественных числительных
Склонение дробных числительных
Склонение собирательных числительных оба-обе
Склонение числительных полтора, полтораста
Ь на конце и в середине числительных
Местоимения
ЯПравописание неопределенных местоимений
НЕ-, НИ- в отрицательных местоимениях
Спряжение глаголов
Спряжение глаголов настоящего времени
Употребление Ь в глагольных формах
Гласные в безударных суффиксах глаголов -ова- (-ева-), -ыва- (-ива-)
Причастие как особая форма глагола
Склонение причастий
Действительные и страдательные причастия
Действительные причастия настоящего времени
Действительные причастия прошедшего времени
Страдательные причастия настоящего времени
Страдательные причастия прошедшего времени
Причастный оборот
Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ИМАМ БАЯЛДЫ (закуска баклажанная)



[показать]
Рецептов блюд из баклажан - неисчислимое множество. В сезон, когда баклажаны продаются в огромных количествах на рынках и по копеечной цене, у меня почти каждый день на столе блюда из этих вкуснейших овощей. Это и закуски и вторые блюда с мясом, и подливы для лагмана, и салаты...а сколько рецептов для консервирования.
Вчера была на рынке. Увидела - синенькие, да такие соблазнительные, что не удержалась и купила две штучки.
Предлагаю вам один из рецептов.
Не знаю точно, из какой кухни он, из арабской или турецкой, но, когда впервые я его попробовала в одной из уйгурских лагманных(это было очень давно), то всенепременнейше решила дома это чудо повторить. Удалось.
Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Симпатичный салатик.



[показать]
Вчера девушка одна, Neskuschai , прислала рецепт салатика.
Понравился он мне своей простотой и необычностью.
Сегодня приготовила - потрясена совершенно неожиданным вкусом.
Очень понравился. Советую попробовать всем.
Читать далее...

Это цитата сообщения Herr_Baraeva Оригинальное сообщение

Бытовые вещи, которые облегчают мне жизнь.




1. Почетное первое место занимает пароварка. Помимо приготовленческих, полезных и здоровых моментов, для меня важны и организационные: налил, включил и забыл. Само приготовилось - само звянькнуло.

2. Ice tea. Как-то он в нашей семье полюбился. На 2 литра 2 пакетика чая (люблю я пакетированный, но можно любой), щепотку каркаде, немного мяты, 3 тонких диаметра лимона и сахар по вкусу. Льда. Льда. Льда. Готовность 2 минуты - напиток в доме в любое время и всегда.

3. Алёнины наряды. Чтобы не заморачиваться с нарядами каждый день, мы позаимствовали стиль у Мадонны. Примерно так, только иногда с колготками. Есть одна тонкость: если боди и колготки яркие, то получается МадоннаStyle, если пастельные в цветочек-полоску - Ребенок АлкоголиковStyle.

4. Know how о быстром сложении футболок:

Это цитата сообщения anatolna Оригинальное сообщение

ПАМЯТКА РОДИТЕЛЯМ ОТ РЕБЕНКА, правила воспитания глазами ребенка



[203x106]
ПАМЯТКА РОДИТЕЛЯМ ОТ РЕБЕНКА

Прислушаемся к советам своих детей!

1. Не бойтесь быть твердыми со мной. Я предпочитаю именно такой подход. Это позволяет мне определить свое место.

2. Не заставляйте меня чувствовать себя младше, чем я есть на самом деле. Я отыграюсь на вас за это, став «плаксой» и «нытиком».
Читать далее...

Это цитата сообщения stuart1861 Оригинальное сообщение

Чили кон карне



В колонках играет - Los Lobos - Kiko

"Жаль, что у меня нет времени на еще одну мисочку чили..." - предсмертные слова Кита Карсона (1809-1868), легенды Дикого Запада

Сегодня я попробую научить вас готовить чили кон карне, одно из наиболее известных и популярных блюд т.н. "текс-мекс кухни". В мире существуют сотни, даже тысячи рецептов чили, но все их объединяет одно: острота и потрясающий, незабываемый вкус, мгновенно переносящий благодарного едока без всяких там самолетов-пароходов на мычащие и блеющие ранчо Нью-Мексико или Техаса. Я сам готовлю чили кон карне уже много-много лет и, прошу прощения за грубость выражения, "съел на этом собаку"; с радостью поделюсь своим собственным, оригинальным и неповторимым "ноу-хау" (их, слава Богу, есть у меня. Немало). Читать далее...

Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение

Игры для детей с СДВГ



"Найди отличие"

Цель: развить умение концентрировать внимание на деталях.

Ребенок рисует любую несложную картинку (котик, домик и др.) и передает ее взрослому, а сам отворачивается. Взрослый дорисовывает несколько деталей и возвращает картинку. Ребенок должен заметить, что изменилось в рисунке. Затем взрослый и ребенок могут поменяться ролями.

Игру можно проводить и с группой детей. В этом случае дети по очереди рисуют на доске какой-либо рисунок и отворачиваются (при этом возможность движения не ограничивается). Взрослый дорисовывает несколько деталей. Дети, взглянув на рисунок, должны сказать, какие изменения произошли.

"Ласковые лапки"

Цель: снять напряжение, мышечные зажимы, снизить агрессивность, развить чувственное восприятие, гармонизировать отношения между ребенком и взрослым.

Взрослый подбирает 6-7 мелких предметов различной фактуры: кусочек меха, кисточку, стеклянный флакон, бусы, вату и т. д. Все это выкладывается на стол. Ребенку предлагается оголить руку по локоть; воспитатель объясняет, что по руке будет ходить "зверек" и касаться ласковыми лапками. Надо с закрытыми глазами угадать, какой "зверек" прикасается к руке - отгадать предмет. Прикосновения должны быть поглаживающими, приятными.

Вариант игры: "зверек" будет прикасаться к щеке, колену, ладони. Можно поменяться с ребенком местами.

"Броуновское движение"

Цель: развить умение распределять внимание.

Все дети встают в круг. Ведущий вкатывает в центр круга один за другим теннисные мячики. Детям сообщаются правила игры: мячи не должны останавливаться и выкатываться за пределы круга, их можно толкать ногой или рукой. Если участники успешно выполняют правила игры, ведущий вкатывает дополнительное количество мячей. Смысл игры - установить командный рекорд по количеству мячей в круге.

"Передай мяч"

Цель: снять излишнюю двигательную активность.

Сидя на стульях или стоя в кругу, играющие стараются как можно быстрее передать мяч, не уронив его, соседу. Можно в максимально быстром темпе бросать мяч друг другу или передавать его, повернувшись спиной в круг и убрав руки за спину. Усложнить упражнение можно, попросив детей играть с закрытыми глазами, или использовать в игре одновременно несколько мячей.

"Запрещенное движение"

Цель: игра с четкими правилами организует, дисциплинирует детей, сплачивает играющих, развивает быстроту реакции и вызывает здоровый эмоциональный подъем.

Дети стоят лицом к ведущему. Под музыку с началом каждого такта они повторяют движения, которые показывает ведущий. Затем выбирается одно движение, которое нельзя будет выполнить. Тот, кто повторит запрещенное движение, выходит из игры.

Вместо показа движения можно называть вслух цифры. Участники игры повторяют хорошо все цифры, кроме одной, запрещенной, например, цифры "пять". Когда дети ее услышат, они должны будут хлопать в ладоши (или покружиться на месте).

"Коршун"

Цель: развить внимание, быстроту реакции, умение следовать инструкции взрослого, обучить навыкам взаимодействия с детьми.

Воспитатель надевает шапочку курочки и говорит, что все дети - "цыплята" - живут вместе с мамой-курочкой в курятнике. Курятник можно обозначить мягкими блоками или стульчиками. Затем "курочка" с "цыплятами" гуляют (ходят по комнате). Как только воспитатель говорит: "Коршун" (предварительно с детьми проводится беседа, во время которой им объясняется, кто такой коршун и почему цыплятам следует его избегать), все дети бегут обратно в "курятник". После этого воспитатель выбирает другую "курочку" из числа играющих детей. Игра повторяется.

В заключение воспитатель предлагает всем детям выйти из "курятника" и погулять, тихонько помахивая руками, как крыльями, потанцевать вместе, попрыгать. Можно предложить детям поискать "цыпленка", который потерялся. Дети вместе с воспитателем ищут заранее спрятанную игрушку - пушистого цыпленка. Малыши вместе с воспитателем рассматривают игрушку, гладят ее, жалеют и относят на место.

С целью развития двигательных навыков можно усложнить игру следующим образом. Для того чтобы попасть в домик-курятник, дети должны не просто вбежать в него, а подползти под реечку, которая лежит на высоте 60-70 сантиметров.

Авторы: Г.В. Болотовский, Л.С. Чутко, Ю.Д. Кропотов

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

КУРИЦА ПО-ИНДИЙСКИ



[показать]
И вот опять рецепт от Maab
Нравятся мне ее рецептики - яркие, радостные, вкус в них очень интересный.
Самое главное - никогда не пробовала даже подступиться к индийской кухне. Уж очень сложной и специфической она мне казалась.Обилие пряностей, специй, трудоемкость приготовления, неуверенность в том, что понравится.. Я ведь толком ее(индийскую кухню) и не пробовала. Когда-то в Эмиратах, зашли в ресторанчик к индусам, но даже не остались- уж очень резкие запахи специй и пряностей там разносились. А я к запахам чересчур капризно отношусь. Есть у меня такая особенность.
Так вот... Написала мне на днях Ксеня рецепт. Интересным он мне показался. Тем более, что сейчас,в конце зимы уже усталость от обычной повседневной еды, хочется свежих вкусов, ароматов. Пост еще не начался, поэтому особо на овощи налегать не хочется - почти полтора месяца придется их есть. А мясо - наши национальные блюда уже приелись, борщи, щи, супы - каждый день, но это же тоже не очень радует. Пельмени, вареники, спагетти, макароны у нас не очень приветствуются... так, в охотку.... Поэтому Ксенин рецепт очень кстати оказался.
Много написала, да? Это я от эмоций, от радости, что взялась за то, что никогда не готовила и у меня получилось!!! И что важно - вкусно получилось! Даже моему капризному сыну, который к специям осторожно относится - понравилось!
Спасибо, Ксюша!
Читать далее...

Это цитата сообщения Светик_Мурёнок Оригинальное сообщение

Берегите своих детей,

Берегите своих детей,
Их за шалости не ругайте.
Зло своих неудачных дней
Никогда на них не срывайте.
Не сердитесь на них всерьез,
Даже если они провинились,
Ничего нет дороже слез,
Что с ресничек родных скатились.
Если валит усталость с ног
Совладать с нею нету мочи,
Ну а к Вам подойдет сынок
Или руки протянет дочка.
Обнимите покрепче их,
Детской ласкою дорожите
Это счастье ? короткий миг,
Быть счастливыми поспешите.
Ведь растают как снег весной,
Промелькнут дни златые эти
И покинут очаг родной
Повзрослевшие Ваши дети.
Перелистывая альбом
С фотографиями детства,
С грустью вспомните о былом
О тех днях, когда были вместе.
Как же будете Вы хотеть
В это время опять вернуться
Чтоб им маленьким песню спеть,
Щечки нежной губами коснуться.
И пока в доме детский смех,
От игрушек некуда деться,
Вы на свете счастливей всех,
Берегите ж, пожалуйста, детство...

[500x500]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Диетические яблочные кексы



Этот рецепт специально для тех, кто сидит на диете, но не может отказать себе во вкусностях!
Итак, берем:
2 чашки холодного чая
2/3 стакана овса (да-да)
1 1/2 стакана муки
Щепотка соли, сода с уксусом
По щепотке имбиря и корицы
2 столовых ложки яблочного уксуса
1 1/2 фруктозы (заменитель сахара)
1 порезанное на кусочки яблоко

Все просто: перемешиваем все компоненты, вливаем тесто в формочки и выпекаем в духовке.
[700x525]
Качественная помощь призывникам.
Открывается новая Биржа рекламных мест! Все туда!
Недорогие холодильные витрины от производителя.

Это цитата сообщения CAZADOR Оригинальное сообщение

С нежное танго.



А за окном свиваются метели
И вечера таинственны и скушны
А Вы неравнодушны в самом деле?
- Неравнодушны?
- Да, неравнодушны.

А я хотел бы ждать Вас эту вечность
Возможно до всемирного потопа
- И что ж во мне такого разглядели?
- У Вас очаровательная попа.

И верно, о душе сейчас ни слова
Оставим метафизику подросткам
Станцуем, Демон, наше танго снова
На белых накрахмаленных подмостках

Это цитата сообщения Herr_Baraeva Оригинальное сообщение

-Fisher-, -Fisher-, Я нелогично выложу, но по порядку моих ссылок.
Примеры:
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=2330042&tagid=430973
http://harbar-harbar.blogspot.com/search/label/%D0...%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=37984&pos...highlight=ЯЙПЕОАСЙХМЦ&start=15 в общем, стиль не нравится, но от туда брала много интересных деталей.
http://www.scrapgirls.com/?gclid=CKK8_snxjJICFQ8HQwodVCytDA
http://handmade.idvz.ru/forum/forum_posts.asp?TID=640&PN=1&TPN=8
http://scrapmania.moy.su/forum/3
http://daria-pn.blogspot.com/search?updated-max=20...3%3A00%2B06%3A00&max-results=7 – тоже очень нравится.
http://dianascarlett.blogspot.com/
http://www.liveinternet.ru/community/skrap/
http://scrapouille.over-blog.com/ скрап + примеры страниц фотокниг.
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=2414663&tagid=430973

Раскладки: http://www.scrap-maps.com/12x12_2p.php
http://www.stickersnfun.com/sketches50.asp
http://www.pencillines.com/
Комплектующие:
Вот эта тема мне больше всего понравилась. Хороший форум, целые наборы для страниц в одном стиле: http://www.forum.fotowedding.ru. Раздел «скрап».
http://styleindisign.narod.ru/main.html - бумага. Я бумагу распечатываю на принтере, готовую сложно купить, чтобы скомпоновать 2-3 вида на одной странице. Ассортимент не велик в продаже. Поэтому получаются 20х30, т.е. формата А4. А вообще, мне 30х30 оказалось на практике делать гораздо проще, чем А4.
http://picasaweb.google.pl/pannaineska/ShabbyPrincess_PapersEtc#5057496551028789602 – бумага.
http://cp.c-ij.com/en/contents/3124/list_15_1.html - тэги.
http://lenagold.ru/fon/clipart/alf.html - бумага, рамки, клипарт.
http://www.youtube.com/watch?v=nn83XjHmdyo видеоуроки обработки края бумаги
http://www.youtube.com/watch?v=LRlDW5h9av8&feature=related видеоуроки по цветуёчкам.
Вроде все, но тут на неделю ковыряний))
Не знаю, видела ли Алёкин альбом, моя идея была оформить самое интересное, что с ней происходило + первые достижения и максимально кратко, потому что стописят альбомов смотреть (кому как, конечно) не очень: каждый альбом при прикорм, про питание, про поездку в зоопарк и пр. Думаю, лет до 14 прикольные вещи о ней записать, планирую, что от нуля до 14 ее лет будет не больше 5 небольших альбомов, только самое-самое выдающееся.

Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

Прочитайте,не пожалеете:)



Бабушкины советы:

- Бабушка, как мне понять, что я влюбилась?
- Очень просто, внученька. Ты помнишь, как вы познакомились?
- Конечно, бабушка. Я помню не только наше знакомство, но и каждую встречу: как мы первый раз улыбнулись друг другу, как первый раз взялись за руки, как поцеловались. Знаешь, бабушка, я даже помню, всё-всё-всё, о чём ему рассказывала; над какими его шутками смеялась; как готовилась к каждому свиданию; во что была одета, чтобы ему понравится. Это любовь, бабушка?
- Нет, внученька. Любовь – это когда помнишь, во что он был одет на свиданиях. А если помнишь себя, это влюбленность. Сложи куклы в ящик, внученька.
____________________


Бабушка, скажи мне, когда наступает время расставаться? Может, лучше уходить после первой же ночи, пока еще нет неоправдавшихся надежд, не дожидаясь выяснения отношений, оставив на память только смущённое приятное воспоминание? Или после многих и многих ночей, когда всё само потихонечку исчезнет, неизвестно куда и почему; спокойное «экологическое» расставание, без боли чего-то рвущегося, без надрывов и криков?
- Тут всё очень просто, внученька. Уходить надо не после какого-то определенного количества ночей, а после первого же утра, когда тебе не захочется встать пораньше и приготовить ему завтрак. Напои его тогда чаем, поцелуй на прощанье и закрой дверь.
_____________________

Бабушка, он мне до сих пор снится…
- Внученька, вспомни прошлогодний снег.
- При чём тут прошлогодний снег? Я же совета у тебя хотела попросить, а не о погоде поговорить.
- А я тебе, внученька, его уже и дала. Если ещё болит, если ещё не до конца забылось, если вздрагивает ещё внутри, то ты скажи про себя мысленно: «Прошлогодний снег». И относись к тому, что у вас было, точно так же. Невозможно сохранить снежинку летом, внученька, - приходит и ей время растаять. И хоть тебе сейчас в это тяжело поверить, но обязательно выпадет новый снег. Просто доверься времени и дождись его, нового, свежего, чистого, первого снегопада. Но если ты еще тоскуешь по тому, что прошло, повторяй про себя: «прошлогодний снег, прошлогодний снег, прошлогодний снег».
____________________

- Бабушка, я буду бороться за свою любовь. Я не отдам его просто так. Не опущу руки, не сдамся без боя!
- Внученька, знаешь ли ты такую любимую игру школьных массовиков-затейников, когда надо бегать вокруг стульев, которых заведомо на один меньше, чем играющих; а когда закончится музыка, успеть занять стул первым? Внученька, ты ведь играешь именно в эту игру, когда пытаешься "бороться". Зачем же бегать вдвоём, а то и в троем вокруг одного стула, пытаясь перехитрить соперниц и занять его первым, смеша окружающих, злясь и нервничая? Оглянись вокруг - возле стенки стоят много других незанятых стульев. Ты же уже взрослая, внученька, пора перестать играть в детские игры.
___________________

- Бабушка, почему мне так больно? Я ревную буквально к любому произнесённому им женскому имени. Когда он не поднимает трубку, я тут же представляю себе, что он с другой. Когда он рассказывает о какой-то женщине, я сразу начинаю думать «было ли?». Ревную к «бывшим», к друзьям, коллегам на работе, к случайным встречным. Как перестать себя мучить, бабушка?
- Внученька, ревность – это обманчивое чувство. Ты не ревнуешь, ты боишься потерять. Но ты не бойся, внученька, это бессмысленно. Потому что если повода для ревности нет, то ревновать глупо, а когда повод уже есть, то поздно.
__________________

- Все мужчины одинаковые! Бабушка, ему стоит только сказать мне первый раз "привет", а я уже знаю, как он будет вести себя дальше, какие анекдоты рассказывать, как улыбаться, как прикасаться, как ссориться и уходить.
- Ты не права, внученька. Все мужчины разные. Просто нам нравятся похожие мужчины. Тебе нравятся скромные, "домашние"? Тогда почему ты сетуешь, что опять попался зануда, который никуда не хочет выходить из дома? Если ты выбираешь мужчину "душа компании", то не удивляйся, что прийдётся делить его с друзьями, а, зачастую, и параллельными подругами. Если любишь романтиков, то будь готова не только к свечам, стихам и шампанстому, но и к периодическим депрессиям и исчезновениям, которые он будет объяснять "творческими кризисами". Выбираешь мужчину, за которым сможешь быть "как за каменной стеной" - не удивляйся, что не смоежшь найти в этих стенах двери на волю. Женщины выбирают похожих мужчин, а потом удивляются, что они все одинаковые.
__________________

- Бабушка, я не знаю, как сказать ему, чтобы не сделать больно. Он не заслужил банального «давай останемся друзьями». Он хороший, а мне придётся поступить с ним жестоко. Что мне делать, бабушка, как сказать ему, что между нами все кончено?
- Внученька, запомни: в последней фразе, которую ты скажешь мужчине при расставании, он должен услышать не только неизбежную жестокость, но и благодарность за всё то хорошее, что у вас было. Ведь когда он будет вспоминать тебя, он, неизбежно, Читать далее...

Это цитата сообщения Kosshechka Оригинальное сообщение

Капуста. очень красивая и вкусная.

Капусту очистив от кочерыжки разрезать на 8 равных частей и сложить в тару.

Одну морковку и одну свеклу помыть и натереть на крупной терке. Засыпать получившейся массой капусту, затем залить всё это на сутки маринадом.

Маринад:

вода - 1л,

растительное масло – 0,5 стакана,

сахар – 1 стакан,

уксус – 1 стакан,

соль – 1 столовая ложка,

чеснок – 7 долек.

 

[700x531]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

...



"Как это там... Соус пикан. Полстакана
уксусу, две луковицы... и перчик. Подается к мясным блюдам... Как сейчас
помню: к маленьким бифштексам. "Вот подлость, -- подумал я,-- ведь не
просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам". Я вскочил и подбежал
к окну. В ночном воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами."...(с)

Стругацкие "Понедельник начинается в субботу"

Пусть так пахнет и на нашей кухне))))


[500x302]
РУБЛЕНЫЕ БИФШТЕКСЫ

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Курица в апельсиновом маринаде со специями

Дорогие мои девочки! Читаю я американские сайты и диву даюсь, насколько их кухня отличается от нашей. Вот откопала чудный рецептик, может кому-то пригодится к Новому году.
Вся соль этого рецепта: сделать маринад, в котором курочка должна вылежать ночь. Маринад делаем так: 4-5 апельсинов (удаляем косточки и кожуру, или берем свежевыжатый апельсиновый сок 1,5 -2 стакана), рубленный 1 лук, 3 порезанных зубчика чеснока, 1 чайная ложка сушеного розмарина (если есть свежий, то вообще класс!), 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка майорана, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки оливкового масла, свежая петрушка - горсть. Итак, это все перемешиваем в блендере, чтобы получить пюре. И в это пюре кладем кусочки курицы. Можно брать бедрышки или крылья, разницы нет. Затем после ночи маринования убираем большую часть маринада и запекаем в фольге либо тушим в котелке в небольшом количестве оливкового масла.
[460x307]

---

Хотите узнать больше про Афинский Акрополь? Он хранит много тайн и непознанного! Читаем интересную статью по ссылке!
Стильные металлические двери для квартир и офисов по самым выгодным ценам!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Для тех, у кого Рождество уже на пороге)))



Это жаркое вы успеете приготовить прямо к рождественскому столу!

ЖАРКОЕ "МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА"

Нам нужен кусок свиной мякоти продолговатой формы, лучше всего та часть, из которой нарезаются отбивные, но вполне подойдет и любая неплоская мякоть.
Делаем три надреза вдоль мясных волокон, чтобы получился как бы трехлистник в поперечном ракурсе.
Втираем в разрезы горчицу, измельченный чеснок, соль и молотый перец.
Вкладываем вдоль мяса в эти разрезы распаренную курагу, порезанную пополам.
Теперь толстой ниткой связываем мясо вместе с курагой, чтобы при тушении оно не распалось. Придаем первоначальную продолговатую форму.
Обмазываем горчицей и чесноком весь кусок и кладем промариноваться на час.
Обжариваем с трех сторон до румяной корочки, затем подливаем немного воды и тушим час, поворачивая с боку на бок.

Снимаем нитки, режем жаркое поперек волокон (разрез похож на медвежью лапу), подаем с зеленым салатом или маринадами.
Очень вкусно и в холодном виде.
[500x389]

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Пицца от BIGPUPS AT HOME



Сегодня уже второй раз делала. Очень понравилось. В первый раз - точно по рецепту Ирины BIGPUPS AT HOME
http://blog.kp.ru/users/bigpups_at_home/post92110835/

А сегодня немного, буквально чуточку изменила. Поэтому и выставляю пошаговый рецепт. Как всегда - с фотографиями.
[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Пиццы. Немного неожиданные, но очень вкусные.



Тесто на 1 большую пиццу:

1,5 ст. муки
1,25 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2-2/3 ст. теплой воды
1 ст.л. оливкового масла

Муку просеять и смешать с дрожжами. В центре сделать углубление, влить воду с маслом и замесить ложкой мягкое тесто. Выложить на слегка подпыленную мукой доску и месить 10 мин. Положить в смазанную маслом миску и дать подняться в 2 раза. Осадить тесто и снова месить 2-3 мин. Раскатать, выложить на смазанный противень и выкладывать "начинку".

1. С обжаренным луком.

Тесто раскатать овалом, смазать раст.маслом, обжарить на гриле с 2-х сторон до появления четких полосочек.
Смешать хорошо маскарпоне или сметану с каким-нибудь голубым сыром, выложить на тесто. Сверху - обжаренный, но не изменивший цвет лук, полукольцами. МНОГО лука. посыпать петрушкой, грубо рубленными грецкими орехами, разложить горсть порезанных пополам виноградин. Выпекать в духовке на максимальной температуре.

2. С ананасами. Это такой гавайский вариант. Когда я попробовала, то не могла себя оттащить за уши:)

Пишу примерные составляющие, их количество и набор зависит от вкуса, но не надо пиццу перегружать "начинкой", она будет плохо пропекаться.
Раскатанное тесто наколоть вилкой и выпекать до легкого зарумянивания. Полуготовую пиццу намазать соусом, разложить сверху на выбор: ветчину, салями, шампиньоны, кольца лука или сладкого перца, грубо порубленный консервированный ананас (не очень много). Сверху посыпать моцареллой, пармезаном, можно и еще какой-нибудь сыр добавить, но до пармезана. Выпекать до готовности.