Это цитата сообщения
Ю_Ж_А_Н_О_Ч_К_А Оригинальное сообщениеРецепты КД вкусно и просто ( 2 часть)
Первая часть тут:
http://blog.kp.ru/community/860345/post100229466
21.Окрошка по КД
----------------------------
Тан айран или кумыс, огурцы, яйца вареные, зелень, лук зеленый, колбаса, соль.Получилось оч вкусно.
22.Цветная капуста 2 варианта
---------------------------------------
Режешь капусту на соцветия, отвариваешь в подсоленной воде, пока не будет мягкая.А дальше два пути. 1. обжариваешь на сковородке с маслом слегка и заливаешь яйцом. 2. обаживаешь на масле слега, заливаешь сметаной и минут 15 тушишь в сметане под крышкой.
23 .свинина в грибном соусе
----------------------------------
Свинина - грамм 600, Вешенки или шампиньоны - 300г, 3 Луковицы, Сметана - 200г, Соевый соус - 1 столовая ложка, Чеснок - 1 зубец
Способ приготовления: Мясо нарезать брусочками, кинуть на сковороду и обжарить на сильном огне до образования золотистой корочки.Лук нарезать полукольцами, сделать медленный огонь и добавить к мясу грибы и лук.Тушить минут 20.
В самом конце варки в мясо добавляем сметану и соевый соус.Если блюдо будет слишком густым, можно добавить водичку.
Убавляем огонь и минут 15-20 тушим.
За полторы минуты до выключения добавляем зубчик давленного чеснока.
24.ШАШЛЫК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
---------------------------------------------------
Для маринования мяса (очень желательна свиная шейка) берем соевый соус, лук репчатый, зиру (зра-это специя для шашлыка), соль.Зру заменять на другие специи нельзя, иначе будет совсем не то, я пробовала.Маринуем мясо в этом растворе не менее двух часов, а лучше на ночь в холодильник поставить.Можно добавить в маринад майонез, но тогда мясо будет очень жирным, но за то еще вкусней.
Далее выкладываем мясо в стеклянную банку и прикрываем ее крышкой, но крышку не захлопывать, просто прикрыть.
25.МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ
---------------------------------------
Ингридиенты: мясо, лук, сыр, майонез, специи, соль, перец, (можно грибы, но у нас не было).
Мясо порезать пластами около 1 см, отбить его с двух сторон, натереть мясо специями, солью, перцем и выложить на противень.Лук порезать полукольцами, положить на мясо и залить майонезом, но не переборщить с ним иначе мясо будет слишком жирным.Посыпать тертым сыром.Поставить в духовку на 40 минут на средний огонь
26.Куриная грудка, запеченная под майонезом
-------------------------------------------------------------
Филе куриной грудки разрезам вдоль на 2 половинки. Хорошо отбиваем молоточком, солим, перчим.
Укладываем грудки на противень, смазанный растительным маслом. Сверху кладем лук, нарезанный тоненько полукольцами, посыпаем тертым сыром и заливаем всё майонезом. Запекаем в духовке мин. 30-40 (до готовности). Мясо получается очень сочным.
Ингредиенты: Филе грудки, сыр, репчатый лук, майонез, соль, перец.
27.Телапею тушим в сметане
--------------------------------------
Берем тушку рыбы Телапии, разделанную на филе.Обжариваем,укладываем в сковороду с толстым дном, сверху кладем репчатый лук, порезанный на кусочки,солим,добавляем специи.Покрываем слоем сметаны и тушим на самом малом огне полчаса или кладем в духовку. На подаче сбрызнусть соком лимона.А на гарнир можно подать любые овощи - у нас был отварной картофель.
28.Розовый салат
-------------------------
Ингредиенты: Помидоры, вареные яйца, креветки, сыр, майонез, кетчуп, чеснок.
Приготовление:Отварить креветки и смешать с соусом (майонез+ кетчуп+ чеснок), дать настояться. Помидоры порезать тонкими дольками и выложить на блюдо - это 1 слой. Далее крупно порубить яйца - это 2 слой. 3 слой - натереть на терке сыр, 4 слой - выложить креветки в соусе. Каждый слой немного промазать майонезом для сочности.
29.Шоколадка по КД
---------------------------
- какао порошок
- сливки 20% жирности
- сахарозаменитель
- сливочное масло
Пропорции: я делала - 4-5 стол.ложки какао,пол спичечного коробка (гыгыгг))) масла, сливок до той консистенции пока какао не станет однородным и жидким, как детское пюре, штучек 7 сахарозаменителя. Всё это разогреваем на плите до состояния "густоты")) Потом выливаем в формочки и в морозилку.
Вкусно и углеводов мало)
30.ОМЛЕТ С КАБАЧКАМИ ПО КД В ПАРОВАРКЕ
---------------------------------------------------------------------
Натерла пол кабачка на терке, выжала сок рукой и положила в пароварку, добавив чуть-чуть оливкового масла минут на 7-10.Выдавила туда же одну дольку давленого чеснока, поставила париться.Так же можно добавить тертый помидор, но у меня не было.
В другую миску разбила 4 яйца, и так как молока не было, положила сметану.Перемешала.Положила туда соль и специи по вкусу.Залила этой смесью кабачки.Парилась яичница где-то минут 20.В конце засыпала укроп и зеленый лук.Наложила на тарелку и посыпала тертым сыром.Вкусно и полезно.
Омлет готовиться в емкости для варки риса или в любой, эмалированной, пластиковой или стеклянной форме.
Читать далее...