А еще у меня глаза на мокром месте. Стоит кому-то меня обидеть, я тут же реву. Ни малейшей стойкости. Если свершилась какая-то несправедливость, я, вместо того, чтобы найти нужные, правильные слова, чтоб доказать свою правоту, я начинаю реветь. Ну, не то, чтобы прям навзрыд, но слезы закипают, мешают думать и говорить, и все силы уходят именно на то, чтоб не зареветь.
И даже если случлилось чудо, и я сдержала слезы, и каким-то образом все же вышла победителем из ситуации, стоит кому-то посочувствовать мне, пожалеть, все: уже не сдержать. Реву белугой.
Ужасно мешает жить.

LI 5.09.15

Муж ушел на работу, а мне не спится. В голову лезет всякая чепуховина... Вот, села к компу, возьму да запишу.
Например, про сон.
В детстве мне часто снился один и тот же сон: желтая пустыня под черным небом. Песок мелкий и мягкий, так хочется сесть на него, пересыпать из руки в руку... Ветра нет, солнца нет, луны нет... Ничего нет, однако светло, словно светится сам песок. Постоянное ощущение присутствия кого-то или чего-то. И по этому песку я бреду, не зная цели. Она есть, эта цель, но я ее не знаю. Из песка то там, то здесь торчат остовы высохших деревьев, обточенные песком до гладкости, без листьев и мелких веточек, они не стоят, а словно повалены ураганом, присыпаны песком. Перед этими деревьями я останавливаюсь, разглядываю их, словно музейные экспонаты, глажу руками. И внезапное ощущение чего-то в руках, во мне, чего-то маленького, но внезапно становящегося очень большим, горомадным, и я не способна удержать это, вместить в себе, и оно исчезает. Исчезает, чтобы возвратиться вновь. И вот на этом ощущении я просыпалась.
Этот сон снился мне часто, в детстве. И перестал сниться где-то лет в 16-17. И с тех пор больше ни разу.

LI 5.09.15

Ребенок радует каждый день :)

Пара случаев из жизни.

Недавно у Серегиного двоюродного брата был день рождения. Серега ему звонит, поздравляет, и выдает дружеское напутствие:

- Владик! Ты уже взрослый теперь, 14 лет, гражданин с паспортом. Так вот, ты теперь должен быть ответственным. Вот будешь девчонок за попы трогать - не забывай про ответственность! А теперь тебя Алина поздравит.

Серега передал Алине трубку, Алька выдает свое:

- Владик! Поздравляю тебя с днем рождения! ... (бла-бла-бла)... Ты теперь уже большой, если будешь девочек за попу хватать - держи крепче, чтоб не убежали!!!

Серега от хохота сполз под лавку :):):) А Владик, кажется, не понял :):):)

_________________

И еще свежее, вчерашнее.

Ложимся спать, Алька просит:

- Папочка, дай мне ручку! - (подержаться за руку просит)

-Ну, Аль, у тебя в кровати уже две ручки есть! Зачем тебе еще третья? - (типа, пошутил папа)

- ??? Пап, дай мне ручку, пожалуйста!

- Аль, вот найдешь у себя в кроватке две ручки, дам третью! - (типа, прикололся, думал, не догадается)

- Пап! Дай мне ручку!

- А ты уже нашла две ручки?

- Да! Вот они! - Алька высовывает обе свои ручонки и крутит ими :)

- Блин, - шепчет мне Серега на ухо, - я думал, не догадается!!!

______________

Это цитата сообщения зЁбрик_909 Оригинальное сообщение

готовим сами)))

делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов

Рис для суши, или sumeshi

[показать] Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).


Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.


Чем заменить?

[показать] - специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).









Без чего еще не обойтись...

[показать]



Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!
















[показать]



Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))














[показать]





Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)














[показать]

Японский Читать далее...

- Алин, тебе какие макароны на ужин сварить: длинненькие или маленькие, буковки?
- Длин... Нет! Буковки! ..... (Пауза) .... Я хочу быть умной...


Мама в легком ступоре....

LI 5.09.15

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Подарок для всех любителей музыки

Эту штуку сделал человек, известный в инете, как amartyno. Поисковая машинка по бесплатным файлам mp3. Забиваете исполнителя или песню и гугль выдаёт вам рабочие ссылки на бесплатную перекачку музыки. Задействовано около двухсот коллекций. Вы, конечно поняли, что теперь эти все гигантские списки ссылок на mp3 ресурсы, вам больше не понадобятся.

Трясет меня, до сих пор трясет.
И все из-за конфетки. Алька в последнее время пристрастилась к конфеткам-сосалкам. И сегодня одна такая чуть не стала последней. Самой последней.
Алька подавилась, чудом я из нее эту конфетку вытрясла, сначала пыталась схватить поперек груди и сжать, чтоб потоком воздуха из легких вытолкнуть эту проклятую конфету. Но не вышло, Алька хрипела и тщетно пыталась вздохнуть...
А потом я вспомнила еще способ - взять за ноги и потрясти. После второго энергичного встряхивания конфета выпала...
А потом Алька ревела и говорила "я теперь никогда не смогу говорить!!!"

LI 5.09.15

Традиционная мамская "угадайка".

Как по-вашему, что означает на алько-детском наречии слова:

девока
зями
сями
?

LI 5.09.15

А еще запишу, чтоб не забыть:
вместо "не может такого быть" или "так не бывает" Алька говорит "не бывает такого быть!"

LI 5.09.15

Это выражение с недавних пор самое Алькино любимое. Произносится с сокрушенным видом, при этом Альку разводит ручки в стороны, пожимает плечами и огорченно качает головой... Зрелище суперкомичное )))
Например, она заметила, что идет дождик.
- Бат-тюшки... Дозик идет... У-м-м-м... - (качает головой) - Опять гулять не подем... Все вок'уг мок'ое... Эх...

Или:
- Бат-тюшки... Эт кто ж тут так намусо'ил?

Или:
- Бат-тюшки!.. Опять музыки в лифте накуйили...

LI 5.09.15

- Бабушка, принеси водички попить!
- Сейчас.
Алька ждет. Ждет. Ждет. А потом не выдерживает:
- Мам, и сколько мне еще водички ждать? Год?

--------------------

- Мам, а куда пап пошел?
- К дедушке.
- Зачем?
- Не знаю. Наверное скушать хочет.
- Кого?
- Дедушку.
- Не надо дедушку кушать! Он сырой!!!

LI 5.09.15

- Аль, расскажи стишок!
- Какой?
- Про мишку .
- Про мишку? Ааа... Щас.
Уронили на пол мишку,
ему ногу оторвали.
Все равно его не брошу,
Потому что нехороший!


LI 5.09.15

Алька наконец-то до конца осознала правила этой игры ))) Теперь играем как надо - съедобное ловим, несъедобное отбрасываем )))

LI 5.09.15

Собрались мы красками рисовать, все подготовили: кисточки, бумагу... Достаю краски, изрядно заляпанные, Алька посмотрела и говорит, что краски помыть надо. Ну что ж, понесли мыть. По дороге к ванной Алька успела уже отмыть розовую краску мокрой кисточкой и испачкать себе пузо. Смотрит на свой живот и хихикает:
- Хи, какое пичудо! Хи-хи! Тепей меня п'идется на катинку пилЕпить!

LI 5.09.15

Алька большая любительница шоколада. То есть, "кашаяда".
Когда Алька спала, я решила чайком побаловаться. С шоколадкой, тайком от ребенки. И по всем законам конспирации, пардон, подлости, забыла плитку шоколада на столе. Мою посуду, и слышу за спиной счастливый вопль. Оборачиваюсь - стоит Алька, улыбка во все 18 зубов, держит в руках плитку шоколада:
- Мам, поделим?

LI 5.09.15

Играме с Алькой в плюшевых мишек, у Альки мишка-сынок, у меня мишка-мама. Я говорю (мишке-сыночку):
- Какой ты у меня замечательный сынок, такой добрый, такой хороший, я тебя так люблю...
Алька, полузакрыв глазки, озаряется ласковой улыбкой:
- Как пиятно слышать... такие слова...

LI 5.09.15

Интересно, а разница между "умненькая" и "умная" такая же, как между "хорошенькая" и "хорошая"?

LI 5.09.15

Алька стала почемучкой. Уже неделю почемучкает, даже на любую мою самую невинную фразу. Например, просит воды, а я в ответ говорю, что водички нет сейчас, вот придем домой, там попьем. "Почему?" - "Потому что ты пить просишь" - "Почему?" Такие вопросы меня просто в тупик ставят :) Я за эту неделю уже порядком устала отвечать на почемучкины вопросы :) "Почему капает?" "Почему дождик?"
И началось это просто внезапно. До этого Алька задавала разные вопросы типа "куда?" "зачем?" "где?" и прочие, но вопроса "почему?" у нас не было. А тут... Распочемучкалась :)

LI 5.09.15

В выходные мы ездили в деревню, ходили в лес по грибы. С Алькой.
Топаем по тропинке, Алька, которая терпеть не может ходить ногами, пристала к Сереге, да не просто так, а оччень хитро:
- Пааап... А куда мы идем?
- В лес, Аль, грибы собирать.
- А куда?
- А вон туда, на пригорочек взойдем, там и лес и грибы.
- Пааап.... Что-то я не дойду никак...
Серега улыбнулся - намек понял.
- Ну, давай, иди ко мне на ручки.
Алька, устроившись у Сереги на руках, удовлетворенно вздохнула:
- Ну, теперь я, наверное, дойду. По-моему.

LI 5.09.15

Ходит Алька по квартире с бутылкой "бонаквы" в руках. Меланхолично потягивает из горлышка. Проходя мимо Сереги изрекает:
- Пап, это я люблю. Это такое пиво для детей.

(Ни я ни Серега пива не пьем)

LI 5.09.15