Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеКапустный пирог с грибами

Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты,
250 г свежих грибов,
3 яйца,
1 ст муки,
1 ч ложка сахара,
1 ч ложка соли,
4 ст ложки сливочного масла,
50 г мягкого творога,
1 луковица,
майоран,
эстрагон,
базилик,
укроп,
соль,
перец
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. Положить яйца в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и
немедленно снять с огня. Накрыть крышкой и оставить в горячей воде на 10-12 минут. Затем вынуть, остудить,
нарезать. Смешать муку, сахар и соль, ввести 2 ст ложки масла (до образования крошек), затем добавить
творожный сыр. Скатать из теста шар и положить в холодильник. Приготовить начинку: растопить 1 ст ложку
масла, выложить нарезанный лук и нашинкованную капусту, обжаривать несколько минут. Добавить майоран,
эстрагон, базилик, посолить и поперчить. Обжаривать до мягкости капусты, снять с огня.
Читать далее...