Поздравляю всех с Новым Годом!

=======

Рождественско-новогодние каникулы у меня безусловно удались!

Ездила я в Йорк и Бристоль. Два замечательных города, совершенно разные. Фотографий масса. 180 с моего фотоаппарата и примерно 240 с двух других. Как найду возможность – выложу в интернет, а пока вот фотография Собора в Йорке.
[699x521]

Прошел еще один год. Есть что вспомнить - еще один год перемен, год движения и год становления. Хочется сказать СПАСИБО тем, кто был рядом, поддерживал в момент спадов и радовался со мной вместе хорошим событиям.
В Англии есть такое понятие "New Year Resolutions" - новогодние решения и обещания. Раньше я просто загадывала желание под бой курантов и звон бокалов, а в этом году добавлю небольшую задачку для себя, на пробу :-). Не только загадаю желание, но и пообещаю себе выполнить за год поставленную задачу. Посмотрим как работает ;-)

Пусть 2008 принесет всем нам исполнение желаний, достижение целей и движение вперед.
Здоровья, счастья и любви вам!

С НАСТУПАЮЩИМ!

Сложно себя уговорить больше не есть, когда желудок теоретически полный, а глаза еще голодные :-) но я титаническим усилием воли остановлю руку, тянущуюся за пирожком с картошкой, вздохну в сторону прирожка с капустой и покину столовую :-)
Пока что только две вещи мне не нравятся в Англии-молоко и мука.

Издеваюсь я над рецептами вкусных вещей. Хотелось мне сделать суп-пюре из брокколи. Никогда не делала – решила почитать рецепты. Нашла несколько. Вот например такой:
1 куриная грудка с кожей
1 головка брокколи (ок. 600 гр)
1 средняя луковица (ок. 150 гр)
1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
1 чайная ложка муки
150 мл 10% сливок
соль, черный перец, молотый душистый перец, мускатный орех, измельченный лавровый лист, розмарин

Инструкции: Вам понадобится две 3-х литровые кастрюли с толстым дном; блендер:

1. Сварить куринный бульон из грудки с лавровым листком, солью и душистым перцем в 3-х литровой кастрюле.

2. Броколли разложить на крупные соцветия, промыть, и разложить на более мекие соцветия и "кожерыжки".

3. Кочерыжки мелко нарезать кубиками, лук почистить и измельчить в блендере.

4. Столовую ожку масла растопить в кастрюле с толстым дном - лучше заранее дать маслу согреться в тепле, или же поожить в подогретую кастрлю холодное масло, и убрать кастрюлю с огня. В расплавенное масло добавить чайную ложку муки и измеьченный лук. Спасеровать на слабом огне 5 мин.

5. Грудку вынуть из бульона и поставить охлаждаться.

6. В лук добавить кубики кочерыжек, соцветия все быстро обжарить. Потом на 2\3 залить бульоном. Варить на среднем огне 10-15 минут.

7. Остывшую курицу порезать на тонкие ломтики.

8. Суп частями вливать в блендер, измельчать и вливать в чистую кастрюлю.

9. На маленьком огне влить тонкой струйкой в суп постоянно помешивая сливки, добавть мускатный орех на кончике ножа, треть чайной локи черного перца, небольшую веточку розмарина. Варить еще 7 мин.

10. Подавать горячим или холодным, составляя в центре тарелки горку из куринного мяса. Приятного аппетита!
Что ж, я следовала рецепту почти во всем. Разве что у меня не было курицы. Вместо куриного бульона у меня была просто вода. Хотя... подумав и вспомнив, что сливок у меня тоже нет, я бульон и сливки заменила на молоко + чуть-чуть воды. В остальном все было по рецепту. Обжарила, проварила, взбила, съела :)

В следующий раз когда мне захотелось такого супа у меня появилась мысль, а что, если не обжаривать ничего. И молоко, вроде тоже лишнее... Итого я просто отварила броколи, разбила ее блендером, добавила чуть-чуть сливочного масла, сыра, соли и специй по вкусу. Чистое издевательство над первоначальным рецептом. Получилось не хуже, кстати. Просто неколько по-другому.

Смотрю на сотрудницу и вспоминаю себя года два назад. Когда живешь одна, учишься болеть, а точнее лечитсья самостоятельно. Но на это требуется время. Требуется время осознать, что работа никуда не убежит, а мамы всегда были правы, не выпуская своих болеющих чад из постели, а тем более на работу. Если вовремя остаться дома и хорошо полечиться, можно встать за неделю. Если ходить на работу – затянется на месяц, из которых недели две все равно придеться провести дома, а еще две недели просто бродить приведением... Ощущаю себя старшей сестрой, а ее – непослушным ребенком. Но каждый должен учиться на своих ошибках... окружающие могут только попытаться ненавязчиво помочь.
В субботу ходила по магазинам. Купила баночки для специй. Я купила неправильные баночки, они предназначены для варенья, но они мне все равно показались самыми подходящими из того, что было доступно. Закончаться специи – сварю какой-нибудь интересный джем, разложу по баночкам и раздарю родственникам :)
А в воскресенье помогала распаковываться Рей, она недавно переехала. Хорошо, что я устроилась самостоятельно. Она мне очень нравится, мы бы наверняка ужились хорошо, но вечером от станции пешочком не пробежишься... далековато. Да и жить она там собирается только пол года. Буду ходить к ней в гости. Дом Рей сняла и впрямь чудесный! Просторный, большие комнаты, мягкий ковролин. И мебель у нее действительно не простая – времен королевы Виктории. И замечательный рояль. Не просто пианино, а настоящий рояль! А посуда... В основном китайский фарфор. Очень красиво! В общем, сплошные восклицательные знаки. :)
Так посмотрела я на дом, побродила по комнатам, и утвердилась в своем жедании иметь если не токой же, но во всяком случае хороший, удобный, уютный дом. И наполнить его сердечным теплом, улыбками, смехом ну и красивыми вещами заодно. Осталось определиться с местом, где будет этот дом :) Но тут уж пока нету никакой спешки, я повыбираю спокойно.
Так и не написала ничего о поездке в Рочестер. Это была хорошая поездка. Рочестер – небольшой город в графстве Кент. Там очень красивый замок. Два раза в год там проводятся празднества, посвященные Диккенсу. Он очень любил этот город, и разные части города, здания, жители и замок появляются во многих произведениях Диккена. Нас провели по основной улице, показали основные достопремечательности. Потом отпустили на пару часов, подробнее осматривать заинтересовавшие места. Так как это день праздничный, очень много людей одетых в костюмы времен Диккенса и одетых как персонажи его произведений. Днем и вечером были красивые карнавальные шествия. Все так празднично, красиво и дышит предрождественским настроением. Спасибо Оле, что устроила мне такой неожиданно приятный день. Экскурсия был организована туристической фирмой, которая называется «Прогулки по Лондону» - London Walks www.walks.com В 2008 надеюсь побывать с ними на нескольких прогулках. У них хорошие гиды.
Фотографии я отсортировала, но выложить не могу пока. Когда появится неконтролируемый доступ в интернет – поделюсь. А пока только одна фотография – «Я там была»
[640x477]

Сегодня подошел один из коллег и несколько удивил меня фразой «Я хотел бы извиниться за четверг...» Ну надо же. А дело вот в чем: у нас раз в неделю проводится совещание по прогрессу. На нем присутствует три человека из подрядчика (мы) и остальные всё наши, так сказать, боссы. Но на самом деле мы единая команда и суббординация только формальная. У меня сразу пронеслось в голове то совещание, я не нашла ничего выходящего за рамки обычного. Мы не спорили, никто никого не оскорблял. Все было тихо, спокойно, была представлена команде единая оргстуруктура для ознакомления, прошлись быстренько про вопросам прогресса, у кого какие проблемы и на этом разошлись. А тут у меня прощения просят. Странно. Хорошо хоть дальше последовало объяснение :) Оказалось, что в тот день я привлекла внимание этого человека, и его взгляд останавливался на мне чаще и дольше, чем дозволено правилами хорошего тона. Он в юности увлекался фотографией, а конкретнее портретной съемкой. На совещании он обратил внимание на меня как на объект для съемки и «кадрировал». Он еще раз извинился за пристальность взглядов и удалился.
О как!

Что может быть лучше, чем вкусно покормить себя, любимую :)
На завтрак я себя кормила перловкой

Народ, спасибо вам за ваше терпение! я сегодня вечерком попела, а тут на глаза попался КПК. Ну я и позаписывала происходящее по ходу. Простите меня пожалуйста, теперь-то я знаю что вам приходилось выслушивать. обещаю клятвенно к Майским:
1. восстановить голос,
2. перестать фальшивить
3. выучить "голубой ледопад" и еще пару-семерку недоученных песен
4. если не выполню пункты 1-3 можете меня не брать, или закидывать помидорами (желательно все же не тухлыми)

Я вас очень люблю!

Работая с итальянцами ловлю себя на желании выучить их язык.

Дорогие Читатели, я в основном буду делать закрытые записи. Если вам не читабельно, но интересно – стучитесь, буду пополнять список разрешений.

А примерно с середины декабря закрою неавторизованным пользователям.

я б в Мелос сходила... Правда теперь Мелос по воскресеньям собирается, для меня же среда пока ассоциируется именно с Тульской.

но что ж, за удаленность, пойду в спортклуб, помашу руками-ногами. Тоже занятие :)

Так всегда бывает... то полное безрыбье, то косяками начинаю вокруг бродить :) Не успела я устроиться на новую работу, так со мной связались из международного агенства по найму. А прошла неделя на новом рабочем месте и мне написали из компании, в которой я отсобеседовалась примерно год назад. Вот так то... :) Мелочь, а приятно.