Я вот ту о чем подумала: Писатель - это профессия? Если да, то где этому учат? И существует ли у писателей профессиональная деформация личности ?
Навеяно постом http://www.yashar.ru/post31631432/.
Когда я была маленькой, родители часто отправляли меня в деревню, к бабушке. В Кировскую область. Поселок Медведок. Мой папа родом оттуда. Бабушкин дом всегда был полон детей. Сначала дом был полон собственными детьми, которых у них с дедом было 8. Потом, когда дети выросли, разъехались по городам и создали свои семьи, их дом наполнился внуками и внучками. Дом всегда был живой, в нем был свой уклад и свои традиции.
Одной из традиций было приготовление русских пельменей.Пельмени готовились по праздникам, к приезду гостей, приезду родственников. Дед покупал мясо и делал фарш, фарш обязательно должен быть 50% на 50% свинина и говядина. Бабушка делала тесто. Секрет приготовления такого теста я не могу постичь до сих пор. Тесто у бабушки всегда было тонким, но при этом очень эластичным - не рвалось, когда в него закладывали фарш. Папа секрет приготовления этого теста унаследовал. Я – нет. Сколько не пробую – не получается. Хотя ингредиенты и пропорции соблюдаю. Чего-то не хватает…Может гибкости характера? Бабушка всегда говорила, что по характеру теста, можно судить о характере женщины. (не знаю, насколько эти приметы были верными. Но то, что тесто несет в себе энергетику человека, который тесто месит - точно. Раковым больным, например, запрещают готовить блины и пироги из соображений того, что при замесе теста происходит сильный выброс энергии, а у таких больных она, как правило, негативна, и для них такой выброс энергии - опасен).Отвлеклась…
Так вот, к самому процессу формирования пельменены привлекались мы – дети. Этот процесс был окутан ореолом совместного приготовления пищи. Это сближало. Сначала из пласта тонко раскатанного теста вырезались кружки, рюмкой. Я, почему-то, больше всего любила именно этот момент в приготовлении пельменей. Затем в них упаковывался фарш, края аккуратно защипывались, а углы соединялись вместе. Внутрь одной-двух пельменен обязательно клали монетку – на счастье. Пельменей готовилось сразу много. Поэтому процесс лепки занимал достаточно много времени, но это никого не раздражало. Пока мы с огромным удовольствием лепили финтифлюшки из теста и фарша, дед рассказывал нам байки и истории из своей жизни. Истории о том, как он был моряком; о том, как он воевал; о том, как он познакомился с бабушкой; о том, когда и как надо собирать березовый сок… Боже, я до сих пор помню многое из того, что рассказывал дед. Пусть многое в современной жизни мегаполиса не является актуальным, но я благодарна деду за его рассказы и за то, что своим детям я смогу передать хотя бы частицу знания о том, какими были их предки.
Эта традиция сближала поколения. Жаль, что на фоне повседневных хлопот и появления полуфабрикатов она почти утеряна.
Рецеп приготовления
http://www.advertology.ru/index.php?name=News&file=article&sid=41511
http://www.advertology.ru/index.php?name=News&file=article&sid=41433
В современном мире от отдельно взятого человека не зависит его собственное здоровье. Ты можешь всю жизнь вести здоровый образ жизни, следить за диетой, заниматься спортом, но все равно умрешь от рака легких, потому что миллионам твоих сограждан наплевать на экологию. Правительство не соблаговолит принять современные нормы токсических выбросов, предприятиям, не имеющим над головой дубинки закона, жалко тратиться на очистные сооружения и т.д. и т.п... Да что там отдельные люди, целым странам наплевать на экологию. США до сих пор не подписало Киотский протокол, ограничивающий выбросы парниковых газов в атмосферу. Чтобы выжить здравомыслящим людям нужно объединиться. Для борьбы за выживание человечества. Иначе, картинка, нарисованная чешскими креаторами стане повсеместной реальностью.
http://www.advertology.ru/index.php?name=News&file=article&sid=42190
Действительно, как просто выместить все накопившееся в тебе зло на том, кто не сможет тебе ничем ответить. Отомстить за все свои неудачи: за мужа-идиота, за полную неустроенность, за нищету...
http://www.advertology.ru/index.php?name=News&file=article&sid=42410
Как известно, единственный, кто виноват в том, что в России становится все больше быдла - мы сами. Не мы, как люди вообще, а как отцы или матери. От того, как мы воспитаем своих чад, зависит будущее всего человечества. Да звучит громко, но это правда. Данный рекламный ролик напоминает нам, что в процессе воспитания ни в коем случае не стоит применять физическую силу. Кулак - довольно слабый и недолговременный инструмент воздействия на ребенка. Однажды случится так, что он станет сильнее вас, и как вы заставите его понять, что нельзя бить родителей, учитывая, что сами от души лупили его? Слово - намного эффективнее. А слово с подзатыльником - еще эффективнее. Но только с подзатыльником, а не с побоями.
Сегодня рабочий день начался в 6-30. В 7-30 уже бала назначена встреча на Павелецкой. Зато, в промежутке между 8-00 и 9-30 у меня образовалось свободное «окно». Я обожаю таки вот «окна» в течение рабочего дня. Особенный кайф, когда такое время выпадает в утренние часы. Когда можно засесть где-нибудь в "кофемане" и, попивая пахнущий корицей крепкий кофе, наблюдать за утренним пробуждением города.
Такие дни выпадают не часто, раз- два в месяц, и обычно рабочий день начинается с 11-00 и заканчивается в 20-00. Такой график работы я очень долго выцыганивала у начальства, ибо люблю сутра поспать. А сегодня, вдруг, поняла - не кайф. Не кайф ВСЕ, начиная с утренних пробок, тупых телефонных звонков, которые отрывают в течение дня от основной работы, и она в конечном итоге плавно откладывается на вечер, вечерняя толкотня в метро, хождение в магазин за продуктами в в 9-10 вечера. Постоянная раздраженность, от мысли, что-то многое не успела сделать…
То ли дело, прийти, нет приехать на работу, например, в 7 утра. Приехать на машине, а не пешком, получив удовольствие от вождения по почти пустому, еще толком непраснувшемуся городу.
Легко найти место для парковки. В пустом офисе, в котором тихо и уютно от того что: НИКТО не галдит; не кричит; не грузит на ухо разговорами о проблемах в личной жизни; не задает тупых вопросов и не требует на них сиюминутных ответов; не просит каждую минуту сделать что-то архи-срочно-важное. В таком офисе, сделать за четыре часа ВСЕ дела. Ведь их реально не много, просто на фоне ненужной ежедневной возни и суеты успеваешь сделать, как правило 1/3, если не меньше. В рабочее время с 11 до 16 с большим удовольствием отвечать на телефонные звонки, пить кофе, спорить с главбухом, лениво поддерживать беседу о несостоявшейся личной жизни одной из сотрудниц (хотя, нет… это меня уже достало), лазить по интернету, практиковать английский в общении с поставщиками по Skype… и часов в 16 уехать из офиса, спланировав работу на следующее утро. Добраться до дома за 40 минут, без пробок. И… раствориться в приятных личных делах и заботах. А перед сном думать о том, что жизнь в Кайф.
О как!
В производстве зимней детской одежды применят новый экологический чистый утеплитель, который производят из рыльца обычной кукурузы. Технологию переработки кукурузного рыльца в утеплитель придумали китайцы. В России этот материал применяет, на сегодняшний день, только одна фабрика. Думаю, что за этим утеплителем - будущее. Этот утеплитель при том, что он экологически чистый, намого легче популярного ситетического холлофайбера (этот 100% синтетический материал применяется при производстве , например, зимней одежды марки Коламбия).
И вообще, как выясняется ,кукуруза очень полезное растение:
Кукуруза - известна под названиями маис, буярово, китка, початка, пшено турецкое, повенка.
Початки кукурузы были найдены в пещерах Нью-Мексико и отнесены к 2500 г. до нашей эры. Впервые попало в Закавказье в 17 в.
Место произрастания
Кукуруза - самое древнее хлебное растение Земли, и уж точно кукуруза - самая крупная из зерновых. В 1954 году в Мехико во время археологических раскопок на глубине 70 метров обнаружили необычную находку. Это были не слитки золота и не зашифрованные послания соседних цивилизаций - ученые нашли слой окаменелой пыльцы дикой кукурузы.
Над этим обретением "поколдовали" с помощью радиоактивного углерода и определили возраст находки - 60000 лет. Что это значит? А то, что родиной современной кукурузы является Мексика. В мексиканской долине Рио-Гранде извлекли более 750 початков: они находились на разной глубине. Чем глубже залегал пласт, тем меньше по размеру были початки, а в верхних же пластах они напоминали початки, которые многие из нас грызли, присолив, где-нибудь на пестром южном рынке... Ученые сделали вывод, что человек догадался заниматься выращиванием кукурузы примерно 10000 лет тому назад.
После второго путешествия Колумба она появилась в Испании, затем "завоевала" Италию, оттуда двинулась на Восток. В большинстве стран кукуруза носит название "маис
Целебные свойства
Используют кукурузные столбики с рыльцами, собранные в период созревания початков. Они содержат бета-ситостерин, ситостерол, стигмастерол; гликозиды (до 1,15%), сапонины (до 3,18%), криптоксантин; жирное масло (до 2,5%), эфирное масло (до 0,12%), витамины К, 1"В1, 2"В2, С, Д, Е; смолистые вещества (до 2,7%), камедеподобные вещества (до 3,8%); пантатеоновую кислоту; инозит, алкалоиды (до 0,05%); горечи, камеди.
Кукуруза – применение
Применение человеком кукурузы чрезвычайно многообразно. Это и национальные кухни: из нее готовят итальянскую поленту, испанскую тортиллу, румынскую мамалыгу, грузинскую мчяди и так далее. Из кукурузных зерен готовят кукурузные хлопья, крахмал, патоку, спирт, пиво, а еще - чудодейственное кукурузное масло, способное понижать количество холестерина в крови.
Оболочка кукурузы верой и правдой служит медицине. Она позволяет приготовить лечебные чаи, таблетки, порошки.
Кукурузные стебли и початки - замечательный корм для домашних животных. Из кукурузы получают амилазу, которая служит человеку при производстве фото- и кинопленки и синтетических тканей. Сорта восковидной кукурузы идут в промышленность, где изготавливают пластические массы, синтетические пленки, целлофан... А оболочка кукурузного початка применяется там, где изготавливают бумагу, корзины или шляпы.
Применяют сухие столбики с рыльцами в виде отвара, жидкого экстракта и гранул в качестве желчегонных, мочегонных и кровоостанавливающих средств при холецистите (что такое холецистит?), холангите, гепатите и кровотечениях. Важным компонентом семян является крахмал (Amylum) - до 61%, используемый в качестве обволакивающего средства в виде присыпок, пудр и внутрь для защиты чувствительных нервных окончаний от воздействия раздражающих веществ и для замедления всасывания лекарств.
Особенно эффективн кукурузные рыльца при застое желчи. При систематическом применении этих препаратов у больных постепенно исчезали чувство тяжести и боли в области печени, прекращались тошнота, рвота, уменьшались размеры печени. Терапевтический эффект имел стойкий характер. При желчнокаменной болезни препараты не купируют острые печеночные приступы, однако длительное, в течение 3-4 недель применение кукурузных рылец нередко приводит к заметному улучшению общего состояния.
Кукурузное масло снижает уровень холестерина в крови. Применяется для лечения и профилактики атеросклероза. Кукурузное масло используют для лечения кожных заболеваний.
Из отходов кукурузы получают глутаминовую кислоту, которую назначают при психозах, депрессии, эпилепсии, прогрессивной мышечной дистррофии, полиомиелите.
Врачи считают, что вкусные сладкие початки способны защитить нас от рака, болезней сердца и старения. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав кукурузного масла, регулируют обмен холестерина в крови.
Соком раздавленных горячим
Год назад наткнулась в интернете на один интересный сайт
Автор сайта рассказывавет о методике запоминания иностранных слов и предлагает простые програмки, при помощи которых можно ускорить это процесс. Скачала программу и установила ее себе на рабочий комп. Уже в течение года пользуюсь ей регулярно. Метод действительно эффективный. Позволяет быстро пополнять словарный запас. Фокус в том, что эта методика позволяет быстро пополнять пассивный словарный запас, который непроизвольно быстро начинает активироваться в процессе разговора . Единтсвенная проблема - находить в день часа -полтора времени для создания словаря.
Рекомендую.
Китай - страшная сила, ибо плодятся китайцы аки кролики. Несколько месяцев назад довелось мне побывать в Биробиджане. Россия мать ее ... лететь ближе в Китай, чем туда. Разница во времени с Москвой - 8 часов. Так вот, если кто-то до сих пор думает, что Биробиджан это "еврейские выселки" - хрен Вам. Это выселки китайские -море бомжующих китайцев, которых просто не ригистрируют в Китае. И переплывая Амур, они оседают на российской территории, обзаводясь липовыми документами, по которым имет право на проживание в России. И еще, я там видела сувениры - обычные брелки для ключей ввиде глобуса. Так вот - на этих сувенирах часть российской далне-восточной территории обведена как территория Китая.
Вот, съездила в очередную командировку. Вроде бы, все хорошо: хороший контракт, хороший % по завершению. Но как-то, грустно. Грустно от того, что будущее предприятия, куда ездила предсказуемо – крах через определенный период времени.
Для отрасли в которой работаю ситуация типичная.
Приходят новые хорошо образованные, энергичные управленцы, обладающие финансовыми средствами для модернизации и подъема предприятий, образуют холдинги, организовывают маркетинговые отделы, придумывыют звучные торговые марки…Вроде замечательно, но… беда в том, что они очень далеки от процесса производства, далеки настолько что профессионала в своем деле от посредственности отличить не могут, ибо просто не знают критериев оценки. Хорошо, если у пришедшего вновь руководства хватает ума не увольнять ключевые кадры. Но чаще, за собой приводят таких же далеких от производства людей и ставят их на управления отдельными участками, а потом нанимают иностранных консультантов, таких же от производства далеких. В итоге – вместо прибыли колоссальные издержки, нерентабельность предприятия, размещение заказов на фабриках в Китае. Ибо, мало посчитать все на бумаге при помощи умных экономических схем, надо еще знать, как объединить людей для успешной реализации проекта, а здесь одним знанием психологии не обойтись – надо еще знать какие звенья процесса с чем и как взаимодействуют.
Я вот о чем думаю, может успех китайских предприятий в частности в том, что у них менеджер – последняя должность, которую можно получить только после того, как человек поработал на всех основных участках производства и знает весь процесс не по умным книжка, а на практике?
Вообще, беда России в том, что мы не умеем ценить, а порой, даже и не знаем ценности собственным ресурсам: человеческим; умственным; природным; Мы сначала разрушаем то что имеем, а затем, приглашаем кого-то со стороны, почему-то наивно полагая, что профессора и менеджеры из других стран, имеющий западный металитет, лучше знают, как и что делать?
Сегодня вернулась из Чебоксар.
Я не люблю Москву с ее безумным темпом жизни, безумными пробками, толчией в метро и территориальными войнами. Я родилась и живу здесь, но каждый раз , возвращаясь из коммандировки в какой-нибудь провинциального поволжский город, я ощущуаю, как во мне просыпается острое желание сменить город жизни.
На пересечении проспекта Маршала Жукова и ул. Народного Ополчения висит скромненький такой указатель в сторону «Музея современной сантехники». (эх , жаль фотоаппарата с собой не было). Наверное, там собранны шедевры из магазинов итальянской элитной сантехники. ..
У меня есть два клиента, адрес одной фирмы –«Чуриловски тупик», второй –« Хорошевский тупик». Сотрудники обеих предприятий отличаются непроходимой тупостью. Определенно, прежде чем начинать работать с какой-либо фирмой, необходимо уточнять их адрес. Ибо, если фирма расположена по адресу «какой-нибудь тупик», то это - ДИАГНОЗ.