Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Рождественский рулет "Ягоды на снегу"

Рождественский рулет "Ягоды на снегу"

[604x348]

Бисквит:

5 яиц
1 стакан сахара (200 г)
100 г муки
100 г крахмала
ванилин

Крем:

Сливки для взбивания 500 г ( максимально низкий жирности)
Сметана 200 г
Сахарная пудра 200 г
Закрепитель сливок 1 пакет
Свежие ягоды малины или других замороженных ягод 200 г
Черешня в собственном соку или другие ягоды с добавлением ликера - 200 г
Кокосовая стружка 100-150 г

Пропитка для рулета:

Я использовала сок черешни с ликёром, 100 г добавила воду с сахаром по вкусу. Пропитки получился неполный стакан.

[671x157]

Приготовление:

Читать далее...

— Новые летающие тарелки на Марсе: кто еще исследует Красную планету?
— На грани науки и фантастики: чем занималась особая лаборатория при Новгородском университете?
— Сенсационная экспедиция нашей программы: что происходит в аномальных зонах?
— Гости из ниоткуда: как выглядят странные пришельцы?
— Секретные исследования в Антарктиде: кому принадлежит шестой континент?

Марсоход «Любопытство» (Curiosity) снова сфотографировал в небе Красной планеты НЛО. Эти снимки появились на официальном сайте НАСА (NASA) несколько недель назад и сразу стали предметом бурных споров. На фоне горной гряды кратера Гейла виден объект виден объект в форме летающей тарелки. А ранее, шум вызвал другой снимок робота: в атмосфере летело нечто яркое и белое. Эксперт NASA Джастин Маки уверяет — это якобы брак, горящие пиксели. Но ему никто не верит. Видно, что белый шар сначала был снят левой камерой, а спустя пару секунд возник на снимке правой. Получается, он переместился и объект уже никак нельзя назвать битым пикселем. Неужели на безжизненном Марсе что-то происходит?

Открытые сегодня новые миры поражают многообразием: газовые, водные, скалистые, металлические, гигантские и совсем крохотные, ледяные или раскаленные до нескольких тысяч градусов. Есть миры, которые освящаются сразу двумя или даже тремя Солнцами. Есть даже блуждающие планеты, — это небесные тела вытолкнутые со своей орбиты и потерявшие свою звезду. Какие существа там обитают?

По официальным данным, военные фиксируют в сутки около тысячи случаев появление НЛО в ближнем космосе и в воздушном пространстве Земли. Астрономы видят, как на Луне паркуются гигантские корабли. Жители аномальных зон привыкли к пролетам белых шаров и летающих тарелок. Правительство засекречивает эту информацию, а наука продолжает искать естественное объяснение. Хотя самая просто версия — это не наши аппараты в небе. Чужие корабли и иные формы жизни ведут вокруг активную деятельность, но человечество вряд ли готово это осознать. Мы делим власть, углеводороды, Землю, научные степени и прочие блага цивилизации, и не ищем прямой ответ на вопрос, позабыв, что в истории наших заблуждений было время, когда ученые верили в небесную твердь, и что Земля стоит на трех слонах и черепахе...

Оригинальное название: «Секретные территории: Вся правда о Марсе»
Эфир: 05.09.2014

Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение

Потрясающая фотосессия в крупнейшей монастырской библиотеке мира

Полгода тому назад Бенджамин Фон Вонг (Benjamin Von Wong) удивлял нас захватывающей подводной фотосессией. На этот раз талантливый молодой фотограф показал свою последнюю серию потрясающих изображений, снятых внутри крупнейшей монастырской библиотеки в мире – в Адмонте, Штирия, Австрия.

Бенджамин со своими друзьями отправился снимать невероятно красивую фотосессию в Австрии, получив приглашение от брата Максимилиана. Фотографии получились необычайные, сюрреалистично-сказочные и завораживающие.

[700x525]

Читать далее...

Знаю, море любишь ты… Я тоже,
Я могу тебе секрет открыть:
Хочешь, расскажу тебе, как можно
Очень просто с морем говорить.

«Здравствуй, море», - я скажу чуть слышно
И ракушку к уху приложу,
И услышу вновь, как море дышит,
И ему про все на свете расскажу.

Я хочу тебя увидеть, море…
И потрогать теплую волну…
А оно мне отвечает: «Вскоре…»
И шумит, зовет на глубину.

Море, мне здесь без тебя так плохо…
Этот город серых птичьих стай
Мне приносит только шум и грохот,
А оно мне шепчет: «Приезжай…»

Мне на плечи давит воздух пресный,
Где же ты, солёный мой прибой?
Море, мне ужасно интересно,
Там, в ракушке, слышен голос мой?


из дневника ... expel ...
[523x550]

Когда играют Лунную сонату,
Кометы замедляют свой полёт,
По кромке ночи, словно по канату,
Мелодия волшебная плывёт.

Тогда поток игривый не резвится
И тополь белым пухом не метёт,
Тогда в полночной мгле ночная птица
Под сенью многолистной не поёт.

И грома не слышны тогда раскаты,
И в роще замолкает соловей...
Когда играют Лунную сонату,
Сама природа молча внемлет ей.

Игорь Овен

Основная тема фильма, снятого на Большом Барьерном рифе и Багамах, - невероятное разнообразие морской жизни на коралловых рифах и поражающая воображение красота бесчисленных вариаций самих кораллов. Основная миссия - подчеркнуть важную роль коралловых колоний в поддержании экологического равновесия на нашей планете, и предупредить людей об опасности, что грозит с уничтожением кораллов.

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

10 самых вкусных КРЕМОВ для тортов по Дюкану,можно использовать для рулетов и пирожных,и в качестве отдельных десертов.

1) ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ. Атака [показать] Читать далее. 2) КОФЕЙНЫЙ КРЕМ. Атака [показать] Читать далее 3) ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. Чередование  [показать] Читать далее. 4) БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. Атака [показать] Читать далее 5) КРЕМ ДЛЯ НАПОЛЕОНА. Чередование  [показать] Читать далее 6) ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ КРЕМ. Чередование  [показать] Читать далее 7) ЗАВАРНОЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ. Чередование  [показать] Читать далее 8) КРЕМ ДЛЯ ПРОФИТРОЛЛЕЙ, ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ. Чередование [показать] Читать далее 9) КРЕМ ДЛЯ ЭКЛЕРОВ. Атака [показать] Читать далее 10) ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. Чередование [показать] Читать далее

 

Мальта. Красивейшие острова мира






.Мальта. Таинственный остров монахов—рыцарей





История Мальты насчитывает семь тысяч лет. Огромные мегалитические сооружения — это древнейшие следы пребывания человека на этом острове. Храмовые комплексы Хаджар - Ким, Мнайдра и Таршин хранят удивительные тайны, которые, возможно, никогда не будут раскрыты. Валлетта, правительственный и торговый центр страны, а некогда одна из самых неприступных крепостей Европы, выросла в период правления ордена госпитальеров. Как и древняя столица, изысканная Мдина, с ее горсткой жителей, с гордостью носящих дворянские титулы, дарованные им давно забытыми правителями. Марсаскала, крупнейший рыболовецкий порт, не утратила своей идиллической атмосферы по сию пору. Еще больше прелести ей добавляют сотни разноцветных лодок луззу, качающихся на волнах в гавани. Свой прекрасный облик природа Мальты раскрывает в многочисленных бухтах, например, в тех, что расположены на юге острова в окружении эффектных утесов и пещер. Между соседним островом Гоцо и Мальтой действует паромное сообщение. Купола церквей, виднеющиеся на холмах, выдают расположение рассеянных по склонам деревушек. Гордостью одной из них — Шевкии — является огромная церковь Св. Иоанна Крестителя. Ее купол относится к крупнейшим конструкциям подобного типа в Европе.

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ НУЖНА ПОМОЩЬ !!! ХОТЯ БЫ СДЕЛАЙТЕ ПЕРЕПОСТ

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ЛЕЧИМ УЗЕЛ НА ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЕ

Смешайте по одному стакану молотой гречневой крупы, пропущенных через мясорубку грецких орехов и меда в эмалированной (абсолютно чистой) посуде и переложите в стеклянную банку. Один раз в неделю за целый день съешьте этот состав, не принимая больше никакой пищи, кроме воды. Сделайте так шесть раз, т. е. шесть недель. Затем через месяц повторите лечение. Уже после первого курса зоб уменьшится, а после второго болезнь оставит вас. Проверьтесь на УЗИ: щитовидка будет в норме. Лечение народными средствами [показать]

Это цитата сообщения Gloritta Оригинальное сообщение

Супер тесто на пельмени и вареники

[604x354]

Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Nadezhda55 Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально! Ингредиенты Для теста: стакан кефира примерно 4 стакана муки 2 яйца 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соды 2 ч.л сахара 1 ч.л. соли Для начинки: 6 яиц зеленый лук соль можно добавить чуть-чуть молотого перчика Приготовление: 1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком. 2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам. 3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. 4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле. Приятного аппетита! [показать] Источник [показать] sig=7237682c1f04e2741b4dbcbe164c2b21" />

[показать]

Понадобится:

картофель - 5-8 шт.
лук репчатый - 1 шт.
фарш мясной - 150-200 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
мука - 1 стакан
зелень: петрушка, укроп
растительное масло

Приготовление:
1. Картофель отварить, размять в пюре. Остудить.
2. На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить фарш и тушить до готовности.
3. В картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перемешать и сформовать лепешечки.
4. В центр каждой лепешки положить фарш, сделать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
5. Подавать с зеленью, сметаной или молоком.

Кстати, рецепт можно "оздоровить", уменьшив количество муки и заменив приготовление на плите-сковородке-масле на духовку :)
[604x454]

Ингредиенты :

для теста
● 3 яйца
● 1 стакан сахара
● 3-4 столовых ложки мёда (полных)
● 1 ч.ложка соды
● 1 ч.ложка разрыхлителя
● 2,5 стакана муки (может чуть больше)

для крема
● 1 кг творога
● 150 гр сливочного масла
● 3 желтка
● 350 гр сахара

Приготовление:

Сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .

Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
Взбиваем венчиком и ставим на " паровую баню ".
Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .
"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть
Добавляем муку и замешиваем тесто
Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.
Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .
Выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
Надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
Коржи получаются золотистого цвета
По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей, но для торта достаточно 4.
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем.
Добавляем масло и ставим на огонь .

Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша.

Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.
Верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой
Дать торту время настояться.
[604x453]

Курник на "скорую" руку, но очень вкусный!))

Нам потребуется:
-6 средних картофелин
-1 луковица
-1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала)
Для теста:
-100 гр сметаны
-100 гр майонеза
-200-250 гр муки
-2-3 яйца
-1/2 ч.л. погашенной соды
-соль на кончике ножа

Картофель нарезать кружочками
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

Приятного аппетита!
[604x391]