Ингредиенты:
Для теста:
мука 320 г
яйцо 1 шт.
вода 120 мл
сахар 20 г
дрожжи прессованные 10 г
маргарин 15 г
соль – щепотка
сливочное масло для смазывания 30 г

Для фарша:
филе рыбы 700 г
вода 300 мл
рис варёный 50 г
яйцо варёное 1 шт.
лук репчатый 70 г
специи: кориандр, лавровый лист, перец горошком

Кулеш в современной кулинарии встречается нечасто. Однако в СССР это было популярное блюдо, которое готовили на полевых кухнях. Делимся рецептом!

Ингредиенты:
пшено 150 г
вода 1 л
картофель 180 г
сало 100 г
лук 50 г
соль, перец по вкусу
лавровый лист по вкусу

Свекла 1 кг
Сахар 2 ст.л. с горкой
Соль 1 ч. л.
Уксус 9% 2 ст.л.
Чеснок 1 головка
Масло 100 г
Лук 150 г
Кориандр 1 ч. л.
Перец черный 1 ч. л.

Сегодня приготовим настоящий торт-объедение — старый рецепт из 80-х, проверенный временем.
Простейшие и доступные продукты, никакой лишней сложности, а результат — восхитительный!
Главный секрет — дать торту хорошо пропитаться ночь, и тогда он станет нежным, мягким и ароматным.
Такой торт прекрасно подойдёт на день рождения, Новый год, Рождество, Пасху и любой другой праздник.
Это настоящий вкус детства, который напомнит о домашних посиделках и уютной атмосфере.этом видео вы найдете пошаговый рецепт торта, который легко повторить даже новичку.
Радуйте себя и близэтом видео вы найдете пошаговый рецепт торта, который легко повторить даже новичку.
Радуйте себя и близких вкусной выпечкой, проверенной временем!


Нам понадобится:
6 яиц
300гр.сахара
щепотка соли
ванилин
300гр.сметаны
3ч.л. разрыхлителя или 1,5ч л соды
400гр.муки
200гр. грецких орехов+50гр.для украшения
100гр. мака
60-80 гр. изюма.
Для крема:
800мл.молока
200гр. сахара
80гр. кукурузного крахмала
250гр. слив.масла

И что мы там ищем?
Иногда — усталость. Иногда — морщинки.
Иногда — просто пытаемся понять: «Что со мной происходит?»

Мы всматриваемся, оцениваем, сравниваем.
Но давайте попробуем по-другому.

Учитесь видеть не то, что «ушло», а то, что пришло

С годами уходит юность.
Но приходит другое — гораздо более ценное.

Недавно одна моя знакомая, женщина 58 лет, сказала:

«Я долго переживала, что постарела.
А потом как-то утром посмотрела в зеркало и подумала:
"А ведь я стала добрее. Мудрее. Я научилась прощать — себя и других."»

Посмотрите внимательнее:

• Взгляд стал мягче.
• В лице — больше тепла.
• В выражении — глубина, которую не даёт молодость.

Это не просто отражение.
Это — история вашей жизни.

Красота зрелости — в спокойствии

Ингредиенты:
Форма 28*24см
Тесто:
Слив.масло 120 гр
Сметана 50 гр
Мука 400 гр
Яица 2 шт
Сахар 100 гр
Цедра лимона
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч.л.

Начинка:
Яблоки 800 гр
Орехи 100 гр
Сахар 100 гр
Глазурь:
Какао 3 ст.л
Сахар 3 ст.л
Молоко 100 мл
Слив.масло 10 гр

Домашняя колбаса из курицы без специальных приспособлений! Меня всегда выручает эта закуска! Готовится просто, съедается с огромным удовольствием!

Ингредиенты
Куриная грудка – 700 гр.
Бедра – 300 гр. (чистый вес)
Твердый сыр – 150 гр.
Соль – 1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сухой чеснок
Мускатный орех – 1/6 ч.л. (щепотка)
Сладкая паприка – 1-1,5 ч.л.
Желатин – 10 гр.
Сушеная зелень (овощи) – по желанию
**Вес колбасы – 950 гр.

Куриную грудку и лук измельчить в блендере. Бедра освободить от шкуры, жира и костей, нарезать крупно.

Смешать фарш, рубленое мясо и специи. Отбить о дно миски.

Фарш визуально разделить на 2 части. Сформировать 2 колбаски: на стол выстелить пищевую пленку, сложенную в 2 слоя, сверху половину фарша. Завернуть в 5-10 слоев пленки, уплотняя. Зафиксировать края.

Отправить колбасу в кипящую воду и варить 1,5 часа на медленном огне. По истечении времени вынуть колбасу и остудить при комнатной температуре, затем отправить в холодильник минимум на 2-3 часа.

*Сухой чеснок можно заменить свежим, пропущенным через пресс.
*Куриные бедра можно заменить на любой другой вид мяса.
*Специи можно брать любые, на свой вкус.
*Такую колбасу можно приготовить в духовке, предварительно завернув в фольгу или пергамент в несколько слоев.

Сегодня мы с вами будем печь вкуснейший КАПУСТНЫЙ ПИРОГ. Этот пирог самый вкусный из всех капустных пирогов, которые мы пробовали. Он пышный, нежный, сочный и очень вкусный. Мы с Дочей настоятельно рекомендуем вам обязательно попробовать такой пирог, он вам точно понравится. Ну что, приступим ?
РЕЦЕПТ :
1. Капуста - 380 - 400 гр.
2. Яйцо - 4 - 5 шт.(в зависимости от размера)
3. Кефир любой жирности - 140 гр .
4. Масло растительное - 3 ст.л.
5. Соль / Перец - по вашему вкусу и желанию.
6. Любые специи и зелень - по вашему вкусу и желанию.
7. Чеснок - 2 - 3 зубчика
8. Мука - 8 ст.л. (+ -)
9. Сода - 2/3 ч.л.
10. Сахар - 1/2 ч. л.
ДЛЯ НАЧИНКИ : это то, что было у нас - вы можете сделать добавки по своему вкусу
1. Ветчина - 150 гр.
2. Перец болгарский средний - 1 шт.
3. Зелень сушёная ассорти - 1 ст.л.
Выпекать при t°- 200°, 35 - 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Ингредиенты для «Котлеты "Море"»:

читатели