Помните ту самую песочную полоску с повидлом из детства? Теперь её можно приготовить в постном варианте - без яиц, молока и сливочного масла! Вкус остаётся таким же родным, а готовится ещё проще. Рассыпчатое тесто, густое повидло и никаких сложностей. Идеальный десерт к чаю для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
• Вода (теплая) — 150 г
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 10 г (или ванилин — 1 г)
• Соль — 1,5 г (чуть меньше ч. л.)
• Масло растительное (без запаха) — 150 г
• Мука пшеничная в/с (не выше 11% белка) — 450 г*
• Разрыхлитель теста — 12 г
*Подробнее о силе муки • Что такое «слабая» и «сильная» мука? Как о...

Для начинки:
• Густое повидло или варенье — 250–300 г

Европейские размеры: 38/40 (44/46).

Российские размеры: 44/46 (50/52).

Для вязания нам потребуется 300 (350) г молочно-белой пряжи: 50% шерсть, 30% мохер, 20% шёлк; 225 м/50 г.
Спицы № 2,5 и 3,5. А также круговые спицы № 2,5.

УЗОРЫ ♥

Узор 1. Резинка.
Ряды в прямом и обратном направлении (число петель кратно 4 + 2 кромочные).
Изнаночные ряды: кромочная, * 1 изнаночная, 2 лицевые, 1 изнаночная, от * постоянно повторять, кромочная.
Лицевые ряды: петли провязывать по рисунку.
Круговые ряды (число петель кратно 4) = попеременно 2 лицевые, 2 изнаночные.

Узор 2. Узор из ажурных «кос» (число петель кратно 24). Вязать по схеме.
На ней даны только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли провязывать по рисунку, накиды провязывать изнаночными.
Постоянно повторять раппорт из 24 п. между стрелками.
Постоянно повторять 1-16-й р.
При выполнении убавок следить за тем, чтобы число накидов и провязанных вместе петель внутри ряда постоянно совпадало.

Узор 3. Лицевая гладь.
Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.

Автор: Хозяйка уютного дома

Когда заходишь на кухню, а оттуда пахнет свежей выпечкой — это счастье. Но что обычно остается за кадром этого счастья? Правильно, пятна засохшего соуса на стенках, въевшийся жир на противнях и темный нагар на стекле дверцы.

Долгое время я думала, что чистота в духовке требует либо покупки дорогих (и очень едких) средств в баллончиках, либо многочасового оттирания с металлической губкой. И то, и другое — удовольствие сомнительное. Первое — вредно для дыхания и оставляет химический запах, который потом въедается в еду. Второе — убивает руки и настроение.

Но недавно я открыла для себя способ, который теперь называю «Пятничное быстрое решение». Им и хочу поделиться.

Не верите, что и без мяса можно сделать настолько вкусные котлеты, что они разлетаются со стола за минуту? Давайте проверим! Этот рецепт я часто использую, когда хочется чего-то сытного и горячего, а в холодильнике, как назло, пусто. Получается нежная сытная еда, которая обходится в копейки.

Многие думают, что без мяса сытно не поешь. Горох легко опровергает этот миф. Он очень питательный, а в сочетании с жареным луком дает такой аппетитный вкус, что мясо даже не вспоминается. Это отличный вариант для поста, для экономии бюджета или просто для разнообразия. А если у вас вчера осталась гороховая каша — считайте, половина дела уже сделана.

Ингредиенты:

• Горох (колотый) — 1 стакан. (Обычный сухой горох, лучше колотый, он быстрее разваривается).
• Вода — 4 стакана. (Для густой каши).
• Лук репчатый — 2 средние луковицы.
• Соль — примерно 1/2 чайной ложки (пробуйте на вкус).
• Перец черный молотый — по вашему вкусу.
• Панировочные сухари — для обсыпки.
• Растительное масло — для жарки лука.
• Сливочное масло — небольшой кусочек на каждую котлету (по желанию, но очень рекомендую).

Забудьте о привычной солянке! Этот рецепт – гармонично сочетающий богатство классического русского супа с пряными нотками грузинской кухни. Результат? Насыщенный, бархатный, нежно-острый суп, от которого невозможно оторваться! Простота приготовления не умаляет его исключительного вкуса. Готовить ее – одно удовольствие, а наслаждаться – еще больше! Результат превосходит все ожидания. Попробуйте, и вы точно не останетесь равнодушными!

Ингредиенты:

• Мясо: 500 г. Лучше всего взять говядину на кости (мякоть + косточка). Можно добавить немного баранины, если вы любите более насыщенный вкус.
• Вода: 2,5 литра.
• Соль: примерно 0,5 ст. ложки (морская или обычная, по вкусу).
• Томатная паста: 1-2 ст. ложки. Советуем брать густую, где больше мякоти, а не крахмала.
• Чеснок: 2-3 крупных зубчика.
• Лук репчатый: 1 средняя луковица.
• Мука пшеничная: 4 ст. ложки (с горкой или без — ориентируйтесь на свою любовь к густоте).
• Острый перец: 1 маленький стручок. Если не любите сильную остроту, можно взять щепотку сухих хлопьев перца или вовсе пропустить.
• Кинза: 1 большой пучок. Это важный ингредиент для грузинского акцента.
• Огурцы маринованные или соленые: 3 штуки среднего размера.
• Уксус 9%: 1 ст. ложка. Лучше использовать яблочный или винный — они мягче.
• Приправа Хмели-сунели: 0,5 ч. ложки. Можно добавить щепотку Уцхо-сунели, если она есть под рукой.
• Масло растительное: для жарки (около 2 ст. ложек).
• Лавровый лист: 2 штуки.

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусный ЛАВАШ. А тесто всё то же. Это тесто универсальное, оно как палочка - выручалочка. Уверена, что вы полюбите его. А лаваш из этого теста получается вкуснее, чем из магазина. Ну что, приступим?
РЕЦЕПТ ТЕСТА :
1.Вода ледяная - 280 гр.
2. Соль - 1 ч. л.
3. Уксус 6% - 1 ст. л.
4. Растительное масло - 4ст.л.
5. Мука - 600 гр.
Жарить на сухой, хорошо разогретой сковороде с двух сторон, часто переворачивать с одной стороны на другую. После того, как сняли со сковороды, лаваш сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Готовые лаваши складывать друг на друга и каждый сбрызгивать у все вместе укрывать.
Всё готово, наслаждайтесь!

Если вы любите домашнюю выпечку, простые рецепты и гарантированный результат — этот торт точно для вас!
Обязательно попробуйте испечь — он получается нежным, вкусным и всегда удачным.
Напишите в комментариях, помните ли вы этот торт и какой рецепт из детства хотели бы увидеть следующим!
Радуйте себя и близких вкусной выпечкой, проверенной временем!
Не забудьте поставить и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты.
Нам понадобится:
3 яица
150 гр.сахара
0.5 ч.л. соли
ванилин
2 ч. л. разрыхлителя или 1 ч.л. соды + 1 ст.л.уксуса
200 гр. сл.масла или маргарина
600 гр.муки
40 гр какао
Для крема:
800 мл. молока
1 яйцо
150 гр.сахара
80 гр. кукурузного крахмала
ванилин
100 гр.сл. масла
350 гр. любой джем или повидло(не очень сладкое)
Выпекаем коржи в форме 26 см. при температуре 180 град.,в хорошо разогретой духовке, приблизительно 12 минут.
Торт обязательно должен пропитаться 8-10 часов.
Приятного аппетита!!!

 Блины получаются необычными на вкус, я слышала раньше о таком рецепте, но сама как то не готовила, а тут подружка была у меня в гостях проездом и приготовила нам на завтрак вот такие блинчики. Очень вкусно, рекомендую, я уже повторила 2 раза и буду повторять еще.

Ингредиенты

Чтобы у вас получилось примерно 14 тонких блинов (диаметр сковороды 22 см), подготовьте:

• Молоко теплое — 500 мл.
• Манная крупа — 5 столовых ложек с горкой (это примерно 100 г).
• Яйцо — 1 штука.
• Сахар — 1 столовая ложка (если любите послаще, добавляйте 2-3).
• Соль — 0,5 чайной ложки.
• Мука пшеничная — 140 г (просеиваем обязательно).
• Масло растительное — 50 мл (в тесто).

РЕЦЕПТ :
1. Молоко тёплое - 80 гр.
2. Сахар - 1 ст. л.
3. Соль - 1ч.л.
4. Яйцо - 1 шт.
5. Масло сливочное мягкое - 30 гр.
6. Мука - 200 гр.
7. Дрожжи сухие - 1 ч. л.
8. Масло растительное - 1 - 1,5 ст. л. (для домешивания теста)
ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО :
1. Масло сливочное мягкое - 30 гр.
2. Чеснок - 1-2 зубка
3. Сахар - 1 ч. л. (без горки)
4. Майонез - 1 ч. л.
5. Укроп - 1/3 пучка (очень мелко порезать)
НАЧИНКА :
1. Сыр ваш любимый - 130 гр. ( у нас - сулугуни)
Выпекать при t°- 180°, 20 - 25 минут, до румяной корочки.
ЛЕПЁШКА готова, можно наслаждаться.

рецепт:
брюшина 1000 гр.
соль 1 ст ложка.
черный перец 0,5 чайной ложки.
чеснок 1 зубка.
сухой чеснок 0,5 чайной ложки.
паприка 1 чайная ложка.

для смазки:
соевый соус 3 ст ложки.
чеснок 2 зубка.
паприка 1 чайная ложка
черный перец 1 щепотка.

для варки:
вода 2 литра.
соль 1 ст ложка.
лук 1 шт.
чешуя с 5 луковиц.
лавровый лист 2-3 шт.
черный горошек 10-25 шт.
чеснок 2 зубка.