Сегодня хочу поделиться рецептом гороховых котлет. Выручает, когда дома нет фарша, а котлет хочется. Сытно, готовится просто и очень вкусно. Вкус Вас точно порадует, даже если Вы не любитель гороха.

Рецепт: Горох -1 ст. Вода -4ст. Соль -1/2ч.л. Лук -2 шт. Панировочные сухари – по вкусу Черный перец – по вкусу Сливочные масло -по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем стакан гороха. Горох хорошо промываем в нескольких водах, кладем в толстостенную кастрюлю. Заливаем водой согласно инструкции на упаковке. Мне нужно, чтобы гороховая каша была густой, поэтому я заливаю водой в пропорции 1к4, т.е. у меня 1 стакан гороха и 4 стакана воды. Ставлю на огонь и варю до готовности. По времени у меня занимает 60 минут. Чтобы ничего не выкипело, на кастрюлю кладу деревянную лопатку и накрываю крышкой.

Теперь снимаю с огня и даю остыть.
Пару луковиц порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и жарим его до готовности на небольшом огне.
Остывший горох кладем в миску и пробиваем блендером, можно помять картофелемялкой. Теперь добавляем лук, соль половину ч. л., специи, я добавляю черный перец.

Перемешиваем, фарш готов. Обваливать будем в панировочных сухарях, готовлю их сама. Нарезаю батон подсушиваю в духовке и измельчаю блендером.
Теперь формируем котлеты, если будете делать без перчаток, руки лучше смазать маслом или смочить водой. Обваливаем в сухарях. Кладем на противень и ставим в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.

Теперь вынимаем и кладем кусочек сливочного масла на каждую котлетку.
Кстати, такие котлеты можно обжарить на сковороде, только в фарш нужно добавить пару столовых ложек муки, чтобы они не распались во время переворачивания. Признаюсь честно, мне нравится даже больше из духовки.
С Пылу с жару падаю к столу. Недорого, несложно, но очень очень вкусно. Можно даже приготовить из гороховой каши, которая осталась в холодильнике. 

Нежные коржи для торта готовили из дрожжевого песочного теста. Они получались в меру рассыпчатыми и при этом не крошились. Для начинки брали все, что быто под рукой. От обычного варенья до вареной сгущенки и орехов.

Украшение было самым простым. Торт могли обмазать кремом или сгущенкой. А могли и просто припорошить сахарной пудрой.

Торт получался совершенно домашним, душевным и очень вкусным. Уверена, что он вам невероятно понравится. Приготовьте на пробу половину от нормы.

Рекомендую приготовить торт за сутки до подачи. Он становится в разы лучше после того, как настоится в холодильнике.

Для приготовления вам понадобится:

Коржи.

Мука пшеничная - 400 г, маргарин или сливочное масло - 200 г, сахарный песок - 130 г, сметана 20% - 2 ст. ложки, яйцо куриное СО - 2 шт., ванильный сахар - 10 г, разрыхлитель - 10 г, дрожжи сухие - 1/2 ч. ложки, соль - пара щепоток.

Торт «Кутузов» — идеальный вариант, когда хочется чего-то праздничного, но без долгой возни на кухне. Готовится быстро, просто и без сложных ингредиентов, а в результате получается большой, красивый и по-настоящему праздничный торт, который отлично подойдёт и к чаю, и к торжеству. Если вы любите домашнюю выпечку, простые рецепты и гарантированный результат — этот торт точно для вас! Обязательно попробуйте испечь — он получается нежным, вкусным и всегда удачным.

Ингредиенты: 5 яйц сахар - 200 гр. ванилин соль - 0.5 ч.л. мука - 350 гр сода 1 ч.л. мёд -2 ст.л. растопленное сливочное масло или маргарин 100 гр. 100 гр. грецких орехов

Для крема: 400 гр. сливки 30% и выше 200 гр. сахара 400 гр. сметаны 20% ванилин

Для глазури: 40 гр.какао 80 гр.сахара 80 мл.молока 50гр. слив. масло

Выпекаем коржи 20-25 минут в хорошо разогретой духовке при температуре180 гр. Торт должен пропитываться долго, часов 15-20, без холодильника.

Иногда самые обычные продукты могут превратиться в настоящее открытие. Эти луковые лепешки — как раз такой случай. Они готовятся быстро, требуют минимум усилий, а результат превосходит все ожидания. Лепешки получаются настолько удачными, что становятся любимым дополнением к обеду или ужину.

Их можно подавать вместо хлеба к супу, брать с собой на пикник или просто съесть с чашкой кофе. Они хороши в любом виде — теплые, только из духовки, или уже остывшие. А аромат жареного лука делает их по-настоящему домашними и уютными.

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 2–3 средние головки
• Кефир — 250 мл
• Сахар — ½ чайной ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Дрожжи сухие — 7 г (1 стандартный пакетик)
• Растительное масло — 60 мл + немного для жарки лука
• Мука пшеничная — около 350 г
• Кунжут для посыпки — по желанию

Способ приготовления

Для начала нарежем 2-3 луковицы небольшого размера кубиками. На сковороду наливаем немного растительного масла и жарим лук до лёгкой золотистости.

Ингредиенты:

0,5 кг муки

250 гр. маргарина на терке

1 ч. л. соли

1 пакетик разрыхлителя теста

100 мл сметаны

100 гр. тертого сыра

яйцо в тесто

Нам понадобится:

Тесто -

- вода и молоко по 150 мл

- яйца 2 шт.

- масло растительное 80 г

- сахар 60 г (4 ст.ложки)

- соль 1/3 ч.ложки

- дрожжи свежие 15 г или сухие 5 г

- мука в/с 550 г

Есть сорта, которые:

• не болеют фитофторой,
• не поражаются кладоспориозом,
• не страдают вершинной гнилью даже без кальциевых плясок.

Именно такие томаты я и оставляю в своей посадочной схеме.

Самый любимый и проверенный — Весёлый гном

Это первый сорт, который меня по-настоящему удивил.

Кефир 350 гр.
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Ванилин щепотка.
Масло растительное 100 гр.
Разрыхлитель 2 ч.л
Мука 500 гр.

Курага 250 гр.
Сахар 200 гр.
Крахмал 50 гр.