Для теста: Масло сливочное (мягкое) - 50 г Сахар - 50 г Яйцо - 1 шт. Кефир (2,5%) - 2 ст. ложки Мука - 170 г + 1 ст. ложка (примерно) Разрыхлитель - 1 ч. ложка Соль - 1 щепотка Для начинки: Варенье (лучше с кислинкой, например сливовое) - 120 г Орехи (любые) - 30 г

Соус такой вкусный и так выручает, его можно использовать с любыми мучными изделиями, к мясу, добавлять в каши, в супы, нарадоваться не могу! И такой простой в приготовление, сами видите!!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Масло растительное - 270 мл. Помидоры 1,8 кг. Баклажаны 2 кг. Лук - 0,5 кг. Морковь - 0,5 кг. Перец сладкий - 1 кг. Чеснок - 70-80 грамм Соль - 2 ст. ложки Сахар - 5 ст. ложек Паприка копченая - 1 ч. ложка Уксус 9% - 4 ст. ложки Кинза - 1 большой пучек

Постные чебуреки. Можно готовить с любой постной начинкой.
Сочные, хрустящие чебуреки с тонким тестом и пузырьками. Сам рецепт теста очень простой и удачный, из доступных ингредиентов. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается очень тонко раскатать, при этом оно хорошо удерживает сочную начинку, не рвется, а при обжаривании аппетитно пузырится.


Тесто:
Мука – 500 грамм
Вода (кипяток) – 250 мл.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Уксус 9% - 2ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка

Этот рецепт отлично подходит для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет возиться со сложными бисквитами. Он получается неизменно хорошо, даже у начинающих кулинаров. А главное — ингредиенты для него почти всегда есть под рукой.

Основное преимущество этого торта — его структура. Благодаря моркови, мякиш получается влажным и плотным, он не черствеет дня два (если, конечно, торт столько простоит). В готовом изделии овощ совершенно не чувствуется на вкус, зато дает приятную сладость и красивый оранжевый оттенок.

К тому же, это отличный способ разнообразить домашнее чаепитие. Торт не требует сложного декора, выглядит нарядно, а готовится быстрее классического «Наполеона» или медовика.

Рецепт:

Время приготовления: 1 час 20 минут + время на пропитку.

Ингредиенты для коржа:

• Куриные яйца — 3 штуки
• Сахар — 150 граммов (это примерно 2/3 стакана объемом 250 мл)
• Растительное масло (рафинированное, без запаха) — 100 мл (примерно 1/2 стакана)
• Морковь — 200 граммов (это 1 стакан натертой моркови, без горки)
• Мука — 140 граммов (1 стакан)

Постный Торт РЫЖИК! Фантастически Вкусно Пальчики оближешь, Тает во рту! НЕ поверят, что Торт Vegan!
Готовьте вместе со мной, получайте удовольствие от процесса и наслаждайтесь вкусом тортика!!! Спасибо за просмотры, лайки и комментарии.

БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТА МЕДОВИК ВКУСНЫЙ и НЕЖНЫЙ! БЕЗ ЯИЦ и БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ МЕДОВИК ПОСТНЫЙ! ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА! МЕДОВЫЙ ПОСТНЫЙ БИСКВИТ С КРЕМОМ! ГОТОВЬТЕ ВМЕСТЕ СО МНОЙ и УДИВЛЯЙТЕСЬ, КАКОЙ ВКУСНЫЙ ТОРТ МЕДОВИК БЕЗ ЛАКТОЗЫ!
WITHOUT ROLLING OUT THE DOUGH, HONEY CAKE IS DELICIOUS and TENDER! WITHOUT EGGS and WITHOUT DAIRY PRODUCTS HONEY CAKE! A VERY SIMPLE HONEY CAKE RECIPE! COOK WITH ME and BE SURPRISED WHAT A DELICIOUS HONEY CAKE! vegan cake!
PL CAKES WITHOUT AN OVEN: • ТОРТЫ Без ДУХОВКИ!
ПЛ ТОРТЫ Без ДУХОВКИ: • ТОРТЫ Без ДУХОВКИ!
ПЛ ТОРТЫ: • ТОРТЫ
ПЛ Десерты: • ДЕСЕРТЫ и ПИРОЖНОЕ
ПОПУЛЯРНЫЕ ТОРТЫ: • ПОПУЛЯРНЫЕ ТОРТЫ!!!

ВОДА - 200 МЛ
МЁД - 100 Г
САХАР - 100 Г
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 100 Г
МУКА - 200 Г
СОДА - 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 1 ЧАЙНАЯ
ВАНИЛИН
ПРОТИВЕНЬ РАЗМЕРОМ 28х30 см
Для Круглой формы диаметром 22-24 см.
В готовом виде Торт размером 15х14 см Высота 7,5 см.

КРЕМ:
НЕ МОЛОКО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 500 МЛ
САХАР - 60 Г
МАНКА - 80 Г
ВАНИЛИН по желанию.
Сок Лимона - 2 столовые ложки

РЕЦЕПТ МЕДОВОГО ТОРТА НА ПРАЗДНИК В ПОСТ! ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ РЕЦЕПТ ПРОСТО НАХОДКА! КРЕМ ПРОСТО ВОЛШЕБНЫЙ НА ВКУС И ПРОСТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ

ШОКОЛАДНЫЙ ПОСТНЫЙ ТОРТ НЕЖНОЕ ЧУДО! Торт на ПРАЗДНИК в ПОСТ! КРЕМ ВАС ОЧЕНЬ УДИВИТ! Торт для тех, кто держит пост!!! Такой Вкуснятины Вы точно не ели! Торт БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ МОЛОКА, БЕЗ МАСЛА СЛИВОЧНОГО. БИСКВИТ в основном на ВОДЕ и МУКЕ! Крем ЧУДО из ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ! Всем ВКУСНЫХ ТОРТОВ!
ПОСТНЫЕ ТОРТЫ: • ПОСТНЫЕ ТОРТЫ и ВЫПЕЧКА

Мука - 250 гр
Вода - 250 мл
Сахар - 150 гр
Растительное масло - 60 мл
Какао - 40 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 2 чайные ложки. (или 1 чайная разрыхлителя + 1 чайная СОДЫ! и 1 чайная уксуса 9% - тогда бисквит получается более крепким и разрезать легче, не так крошится!)
Форма для выпекания диаметром 24 см.

КРЕМ:
Сок с мякотью любой - 500 мл
Манка - 50 г
Можно добавить сахар по вкусу, если сок не сладкий!

Горький шоколад 30 гр натерла на терке и посыпала сверху торта! Мне крошки не хватило(

Прекрасная основа для постного торта

250 г муки высшего сорта

2/3 стакана воды (примерно 140 г)

1/3 стакана раст. масла (40-50 г)

1/2 ч. л. соли

1 ст. л. яблочного уксуса

сок одного среднего лимона

1 стакан сахара

1 ч. л. соды растворить в 2 ст. л. воды

Как готовить?

Сок лимона, масло раст., воду, сахар, соль, ябл. уксус и муку смешать.

Затем ввести гашеную соду и сразу выкладывать в форму диаметром 20-22 см.

Выпекать при температуре 160 гр 35-40 мин.

Готовность проверяете деревянной шпажкой.
Ждем от Вас комментарии и фотоотчет!

Ангела за Трапезой!

у меня стакан граненый, времен СССР.

1. Купить хребет лосося в рыбном магазине и ложкой аккуратно снять всё мясо.
2. Посолить филе из расчёта 2 ст. ложки соли и 1 ложка сахара на 1 кг филе, оставить на 1,5–2 часа.
3. Добавить сливочное масло (1:1 по весу с рыбой), перебить блендером до однородности.
4. Добавить баночку имитированной красной икры и аккуратно перемешать ложкой.
5. Сложить в контейнер — получится намазка на хлеб, домашнее масло из красной рыбы. Можно хранить в холодильнике несколько дней.

Рецепт бюджетной красной рыбы дома:
Покупаем хребет лосося в рыбном магазине и ложкой аккуратно снимаем всё мясо — поверьте, его там много! Солим из расчёта 2 ст. ложки соли и 1 ложка сахара на 1 кг филе, оставляем на 1,5–2 часа.

Далее добавляем сливочное масло (1:1 по весу с рыбой), перебиваем блендером до однородности, затем добавляем баночку имитированной красной икры и аккуратно перемешиваем ложкой.

Складываем в контейнер — и всё!
Получается вкуснейшая намазка на хлеб, домашнее масло из красной рыбы, нежное, ароматное и очень бюджетное. Можно хранить в холодильнике несколько дней.

Попробуйте этот способ — и вы больше не будете выбрасывать хребты!

Сегодня покажу, как из свиной щеки (сала) сделать невероятно нежное и ароматное блюдо, которое по вкусу ничем не уступает дорогому мясу!
Это бюджетный рецепт из сала, который подойдёт и для духовки, и для барбекю.
Щека получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой и потрясающим ароматом специй.

Что нужно:
Свиная щека (сало с мясом) — 700–800 г
Паприка — 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
Чили — 0,5 ч. ложки
Сушёные томаты с базиликом — 1 ч. ложка с горкой
Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Соевый соус — 2–3 ст. ложки (до густоты подливы)
Уксус 6% — 2 ст. ложки

Как готовить:
1 Щеку моем, делаем глубокие надрезы (до шкуры, но не до конца).
2 Смешиваем специи, чеснок, соевый соус и уксус до густого маринада.
3 Хорошо втираем смесь в щеку, чтобы маринад попал во все надрезы.
4 Заворачиваем в бумагу, затем в фольгу и запекаем при 180°C 1 час, кожей вниз.
5 После — разворачиваем и карамелизируем на углях или под грилем, поливая соком.

Результат: невероятно вкусное сало-мясо, тающее во рту, с ароматом копчёностей!
Такое блюдо станет лучшей закуской под водку или на праздник, а стоит копейки.

В этом видео показываю, как вкусно приготовить свиные хвостики — простой, насыщенный и по-настоящему мужской рецепт. Свиные хвосты сначала отвариваем до мягкости, а затем доводим в казане в густом соусе из тёмного пива, соевого соуса, чеснока и имбиря. В итоге получается ароматное, тягучее, мясное блюдо, которое идеально подойдёт к пиву, под водочку, к картошке или просто на закуску.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиные хвостики — 1,5 кг
Вода — 3 литра
Соль — 6 ч. ложек (по вкусу)
Душистый перец горошком — 10 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло
Чеснок — 1 головка
Имбирь — по объёму как чеснок
Томатная паста — 1 ст. ложка
Тёмное пиво — 250 мл
Соевый соус — 250 мл
Чёрный молотый перец — по вкусу
Зелёный лук — для подачи

Этот рецепт — отличная идея, если вы не знаете, что приготовить из свиных хвостов, или хотите удивить гостей необычным, но доступным блюдом. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Готовим на плите или на огне — результат всегда отличный.

В видео подробно показываю:
как правильно обработать и сварить свиные хвостики
как сделать густой соус на основе пива и соевого соуса
как добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса

Такое блюдо часто готовят как пивную закуску, но оно отлично заходит и как полноценное горячее. Если любите простую, честную и сытную кухню — этот рецепт точно для вас.

Показываю простой и очень сочный рецепт ленивой шаурмы в виде салата. Мягкое маринованное мясо, свежие овощи и густой чесночный соус Тум — получается невероятно ароматно, сочно и легко. Такой салат можно есть просто так, заворачивать в лаваш или делать мини-шаурму порционно.

Ингредиенты
Мясо + маринад
Куриные бедра — 4 шт. без кости
Масло растительное — 2 ст. ложки
Хмели-сунели — 1 ч. ложка
Сок половины апельсина
Цедра половины апельсина
Немного черного перца
Овощи
Пекинская капуста — 1 кочан
Огурец свежий — 1 шт.
Помидор крупный — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Соус Тум
Яичный белок
Масло подсолнечное без запаха
Соль по вкусу
Чеснок

Что будет в рецепте?
Маринуем куриные бёдра в соке апельсина, цедре, хмели-сунели и растительном масле
Готовим настоящий соус Тум: белок, чеснок, масло и соль — густой, чесночный и совсем не похож на майонез
Режем пекинскую капусту, помидор, огурец и лук
Обжариваем мясо до румяной корочки и смешиваем всё с соусами
В результате получаем салат-шаурму, который можно подавать в тарелке или заворачивать в лаваш. Быстро, сочно и невероятно вкусно!

Маринованная селёдка с луком и майонезом — простой, но невероятно вкусный рецепт домашней закуски. Такая селёдка получается нежной, сливочной и идеально подходит к картошке, чёрному хлебу и праздничному столу.

В этом видео показываю, как из обычной свежемороженой селёдки сделать шикарную закуску без лишних заморочек. Минимум ингредиентов, никакой варки — только правильная мариновка, благодаря которой рыба получается мягкой, ароматной и очень вкусной.

Сначала селёдка маринуется в лимонном соке с луком, затем лишний сок сливается и добавляется густой майонез — именно он делает вкус по-настоящему насыщенным и праздничным. Отличный вариант селёдки на Новый год, на застолье, к празднику или просто на ужин.

Такой рецепт:
– отлично подойдёт на Новый год и любой праздник
– готовится из доступных продуктов
– нравится всем, кто любит селёдку и простые закуски
– идеально идёт под картошку, водочку и домашний стол

Ингредиенты:
Селёдка свежемороженая — 2 шт
Лук репчатый — 2 крупные луковицы
Растительное масло — 2 ст. ложки
Лимонный сок — 100–150 мл
Соль — 1 ч. ложка
Майонез 67% — 300 г
Чёрный молотый перец — по вкусу

Соус из масла, горчицы и лимона — это яркий и пикантный соус, который часто используется в средиземноморской и французской кухнях. Его история восходит к традиционным рецептам, где простые ингредиенты сочетаются для создания сложного вкуса. Этот соус прекрасно подходит для заправки салатов, маринования рыбы и мяса, а также для добавления к овощам.

Ингредиенты

• Оливковое масло — 100 г
• Горчица дижонская — 30 г
• Лимонный сок — 30 г
• Лимонная цедра — 5 г
• Чеснок — 5 г (1 зубчик)
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Мед (по желанию) — 10 г

Ищете бюджетный, но невероятно вкусный рецепт? Сегодня я покажу, как приготовить куриные спинки, которые станут идеальной закуской! Сочные, ароматные, с легким ароматом дымка — от них просто невозможно оторваться. Этот маринад превращает обычные спинки в настоящий деликатес.

В этом видео вы узнаете, как правильно замариновать курицу и как закоптить её на барбекю, чтобы мясо само отходило от кости.

Ингредиенты:
Куриные спинки: 3 кг
Соль: 90 г
Черный перец: 3 ч. л.
Паприка: 3 ч. л.
Чеснок сушеный: 2 ч. л.
Приправа для барбекю/стейка: 2-3 ст. л. (рекомендую крупную фракцию, например, «Приправи світу»)
Французская горчица (в зернах): 3-5 ст. л.

Пошаговый процесс приготовления:
Маринад: Смешиваем все специи и горчицу с куриными спинками. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт специями.
Время ожидания: Оставляем мариноваться минимум на 8 часов, а лучше на сутки в прохладном месте.
Приготовление на Барбекю: Выкладываем на решетку. Используем непрямой жар.
Копчение: Добавляем щепу для аромата копчения. Томим 1.5 – 2 часа при температуре 150°C.
Альтернатива: Если нет барбекю, можно приготовить на мангале (накрыв фольгой) или в духовке (но помните, что в духовке не будет того самого запаха дыма).

Почему этот рецепт стоит попробовать?
Экономично: Спинки — самый доступный продукт.

Вкусно: Горчица и специи дают потрясающую корочку.
Универсально: Подходит и для посиделок у костра, и для домашнего ужина.

читатели
У меня в семье все обожают обгрызать косточки, так что филе спросом не пользуется , а вот за спинки и крылышки драка. Делюсь секретом. Если их замариновать в смеси кетчупа, соуса чили и соевого, и оставить в холодильнике дня на 3-4 то после жарки, практически все косточки съедобными будут.

Очень люблю спинки , навар на суп, жарит муж чисто для меня на решетке , в копчёной курицы всегда спинка моя, в духовке с медом и с соевым соусом вкуснятина .