Вероятно, многие из вас тоже пробовали дорогие препараты и задавались вопросом: почему не работает самый разрекламированный фунгицид, когда вся надежда на хруст и сочность своих огурцов? А что используете вы, чтобы защитить свои растения? Делитесь в комментариях вашими историями неудач и побед!

Молочная смесь с содой — в чём настоящая сила?

Переломный момент в понимании пришёл тогда, когда опытные дачники рассказали про простое, но очень эффективное средство от мучнистой росы на огурцах. Смесь обычного молока и пищевой соды меняет подход к борьбе с болезнями, ведь оказывает мягкое, но прицельное действие на возбудителей.

Почему именно этот рецепт всё чаще советуют как натуральную защиту огурцов от болезней? Секрет в том, что молочные белки и микроэлементы улучшают состояние листьев, а сода регулирует кислотность, создавая на поверхности условия, неблагоприятные для грибков. Как результат, знакомый молочный раствор становится удобной и безопасной профилактикой, которая работает и для помидоров, и для перца, и для кабачков.

Век химии и одноразовых удобрений спровоцировал поиск решений поэкологичнее, ведь современные овощи хочется видеть не только красивыми, но и безопасными. Долгие годы самым действенным способом спасения слабой рассады и ускорения роста считался настой лаврового листа с гвоздикой. Смесь готовится просто: на литровую банку потребуется 6 лавровых листов и 6 бутонов гвоздики. Ингредиенты перемалываются или просто аккуратно рубятся ножом и заливаются крутым кипятком. Достаточно настаивать средство 10–12 часов — за это время все полезные вещества переходят в воду, формируя природный стимулятор роста.

После процеживания получается концентрированный настой, который применяют не для привычного полива под корень, а используя опрыскиватель. Эффективность этого метода проверена на рассаде, недавно высаженной в открытый грунт, а также на взрослых растениях, которые перестали активно плодоносить. Если использовать подкормку для огурцов в домашних условиях согласно рекомендациям, можно быстро видеть результат — листья оживают, на грядке появляется свежий аромат, а стебли становятся крепче уже через неделю.

Европейские размеры: 36/38 (40/42) 44/46.

Российские размеры: 42/44 (46/48) 50/52.

Для вязания нам потребуется 350 (400) 450 г сиреневой пряжи: 50% хлопок, 35% шерсть альпака, 15% полиамид; 200 м/50 г.
Спицы № 3,5 и 4. А также круговые спицы № 3,5.

УЗОРЫ ♥

Платочная вязка. Лицевые и изнаночные ряды — лицевые петли.

Изнаночная гладь. Лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли.

Ажурный узор. Количество петель кратно 6 + 2. Вязать по схеме.
На ней приведены все ряды. Начать с петли перед правой стрелкой, раппорт между стрелками постоянно повторять и закончить петлей после левой стрелки. Постоянно повторять 1-8-й р.

Плотность вязания: ажурный узор — 24,5 п. х 33 р. = 10 х 10 см.

Европейские размеры: 38/40 (42/44) 46/48.

Российские размеры: 44/46 (48/50) 52/54.

Для вязания нам потребуется 450 (500) 550 г песочной пряжи: 76% хлопок, 24% полиамид; 115 м/ 50 г.
Спицы № 6,5 и 7. А также круговые спицы № 6,5.

Сегодня мы с вами будем печь ооочень вкусные из сдобного дрожжевого теста. Рулеты получаются очень пышные, вкусные, нежные. Начинка берётся на ваш вкус. Попробовать такие рулеты нужно обязательно. Они покорят
вас своим вкусом. Ну что, приступим?
РЕЦЕПТ:
1. Молоко тёплое - 130 гр.
2. Дрожжи сухие - 8 гр.( я не ошиблась, 8 грамм сухих дрожжей)
3. Сахар - 130 гр
4. Масло сливочное (мягкое) - 60 гр.
5. Яйцо - 3 шт.( 1 желток на смазку)
6. Мука - 500 - 550 гр.
7. Соль - 1/3 ч.л.
8. Масло растительное - 1 - 1,5 ст.л. (для домешивания теста)
9. Ванильный сахар - 1 пакетик
ДОПОЛНИТЕЛЬНО :
1. Масло сливочное - для прослаивания теста.
2. Кунжут / Мак - для украшения
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ :
1. Желток - 1 шт.
2. Молоко - 1 ч. л.
Выпекать при t°- 180 °, 25 - 30 минут, до желаемого зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке. ( у меня духовка печёт медленно, поэтому рулеты выпекались дольше)

Европейские размеры: 36/38 (40/42) 44/46.

Российские размеры: 42/44 (46/48) 50/52.

Для вязания нам потребуется 550 (600) 600 г оливковой пряжи: 100% мериносовая шерсть; 90 м/50 г.
Прямые спицы № 5,5 и крючок № 4.
А также 7 пуговиц.

УЗОРЫ ♥

Платочная вязка: лиц. и изн. р. — лиц. п.

Основной узор: нечетное число петель.
Лиц. р.: * 1 п. снять как изн., нить за работой, 1 изн., повторять от *, 1 п. снять как изн.
Изн. р.: * 1 изн., 1 лиц., повторять от *, 1 изн.

Ажурная дорожка (ширина 11 п.): вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку, накиды — изн.
Повторять с 1-го по 8-й р.

Плотность вязания: основной узор — 22 п. и 29 р. = 10 х 10 см; ажурная дорожка — 11 п. и 27 р. = 7 х 10 см.\

Ингредиенты:
Тесто:
Яица 4 шт.
Сахар 180 гр
Мука 250 гр
Растительное масло 100 мл.
Кефир 250 мл.
Соль щепотка
Сода пищевая 1 ч.л.
Варенье,повидло,джем 400-500 гр

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Репчатый лук - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Кефир - 120 мл
Соль - по-вкусу
Черный перец - по-вкусу
Сушеный чеснок - по-вкусу
Мука - 6 ст/л
Растительное масло - для жарки

Если тесто получилось густое, то добавляйте кефир, а если наоборот жидкое - муку

Ингредиенты:
Куриная голень
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 5 зуб
Приправа Карри - 2 ч/л
Черный перец/соль - по-вкусу
Кефир - 300 мл (любой жирности)

Запекаем при 190°С / 40-44 минут

Яйцо 2 шт.
Сахар 60 гр.
Соль щепотка.
Ванилин щепотка.
Мука 100 гр.
Разрыхлитель 0.5 ч.л
Сгущенка вареная 120 (- + ).

Вода 200 мл.
Соль 8 гр.
Сахар 25 гр.
Дрожжи 12 гр.
Майонез 25 гр.
Мука 350 гр (- + ).
Масло растительное 20 гр.
Фарш 250 гр.
Лук репчатый жареный 250 гр.
Выход : 10 пирожков.

Размеры: 36/38 (44/46)+6 российские размеры.

Вам потребуется: пряжа (100% органического хлопка; 180 м/50 г) -150 (200) г бледно-зеленой и по 100 (150) г мятного и бледно-бирюзового цвета, спицы № 3, круговые спицы № 3.

Резинка: нечетное количество петель. Лицевые ряды, кромочная, попеременно 1 изнаночная, 1 лицевая скрещенная, закончить 1 изнаночной и кромочной. Изнаночные ряды: кромочная, попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная скрещенная, закончить 1 лицевой и кромочной.

Изнаночная гладь: лицевые ряды -изнаночные петли, изнаночные ряды лицевые петли.

Арочный узор: количество петель кратно 18+ 1+2 кромочные. Вязать по схеме А. На ней приведены только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли и накиды вязать по рисунку или так, как указано в «Условных обозначениях». Начать с петли перед правой стрелкой, повторять раппорт между стрелками и закончить петлями после левой стрелки. С 1-го по 14-й ряд вязать 1 раз. Важно: количество петель меняется в раппорте в высоту, но снова возвращается к исходному числу.

Ажурный узор: количество петель кратно 18+ 3 + 2 кромочные. Вязать по схеме В. На ней приведены только лицевые ряды; в изнаночных рядах петли вязать по рисунку, накиды провязывать так, как указано в «Условных обозначениях». Начать с петель перед правой стрелкой, повторять раппорт между стрелками и закончить петлями после левой стрелки. Повторять 1-22-й ряды. При выполнении убавок и прибавок следить затем, чтобы количество накидов и провязанных вместе петель внутри узора постоянно выравнивалось.

Последовательность цветов А: 8 р. нитью мятного цвета, 8 р. нитью бледно бирюзового цвета, 8 р. бледно-зеленой нитью, от * вязать 2 раза, 8 р. нитью мятного цвета, ** 16 р. нитью бледно-бирюзового цвета, 16 р. бледно-зеленой нитью, 16 р. нитью мятного цвета, от * повторять.

Последовательность цветов В: 16 р. нитью мятного цвета, 16 р. нитью бледно-бирюзового цвета, 14 р. бледно-зеленой нитью = 46 р.

Плотность вязания: арочный и ажурный узоры 28,5 п. х 33 р. = 10 х 10 см.

Сегодня у нас с вами особенная выпечка - мы будем выпекать самые вкусные, нежные, воздушные КРАФФИНЫ. Это уникальные краффины, их обязательно нужно испечь, попробовать и оценить.
Ну что, приступим?
РЕЦЕПТ :
1. Молоко тёплое - 200 гр.
2. Дрожжи сухие - 10 гр.
3. Сахар - 120 гр.
4. Мёд - 30 гр.
5. Соль - 1/3 ч. л.
6. Яйцо - 2 шт.
7. Желток - 3 шт.
8. Ванильный сахар - 1 пакетик
9. Масло сливочное мягкое - 80 гр.
10. Мука - 650 - 670 гр.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО :
1. Масло сливочное мягкое-30- 40 гр
(для прослаивания теста)
НАЧИНКА :
Начинку вы выбираете по вашему вкусу и желанию. Это может быть :
1. Сухофрукты + цукаты
2. Сахар + корица
3. Орехи + сахар
4. Мак
Здесь всё по желанию. У нас начинки были - 2, 3, 4.
Из этого количества теста, вы можете сделать 5 краффинов поменьше, либо 3 более крупных и высоких, как у нас.
Выпекать при t°- 200°, 5 минут. Затем при t°- 170 - 180°, 40 - 45 минут, до желаемого зарумянивания.
Время выпечки зависит от размера краффины. Ориентируйтесь по своей духовке. Украшаете по - своему вкусу. Мы максимум, когда остынут краффины, посыпаем их сахарной пудрой. Они красивы сами по себе, без всяких украшений.

Закуска из горбуши, которую просят на каждый праздник: готовится за полчаса, а съедается первой... Многие не любят варёную рыбу. Сухая, постная, с костями… Но есть один рецепт, после которого даже убеждённые скептики просят добавки. Я проверяла это не раз.

В мире кулинарии есть блюда-хамелеоны. Они выглядят как изысканный ресторанный десерт, а готовятся из простейших продуктов. Именно таким открытием является рыба «по-польски». Этим рецептом  щедро поделилась подписчица Виктория — отдельная благодарность ей за это кулинарное сокровище!

мука.........3ст.
яйца......1шт.
соль.......0,5ч.л.
масло подсолнечное......1ст.л.
холодная вода......долить стакан доверху.
ДЛЯ НАЧИНКИ.
творог......1кг.
яйца.....1шт.
соль по вкусу.
Мостить вареники,сметана, чеснок, перец по вкусу.