.......
[показать]

Сжигает жажда, но не хочешь пить,
Когда такое было - и не помню.
Ее способна нынче утолить,
Быть может, только капля на ладони.

Мне не хватает теплого дождя,
Но небеса слезинки не проронят,
Того, что мне оставит, уходя,
Быть может, только каплю на ладони.

Села так по просьбе Тани....
[показать]

Сюрприз
[показать]

[показать]
Кофейно-ванильные косички

Источник:
журнал "Школа гастронома", #20 (24)/2004

Скорость приготовления:
2 часа и более

Что нужно:
на 15 штук:
1,5 стакана муки
60 г сливочного масла
0,5 стакана молока
3 ст. л. готового кофе
60 г сахарной пудры
1 яйцо

Что делать:
1. В сотейнике вскипятить молоко, добавить кофе, размешать, довести до кипения и сразу же снять с огня. Дать остыть, чтобы кофейная гуща осела на дно.

2. Муку просеять. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры. Яйцо слегка взбить. Добавить в миску с мукой масло, сахарную пудру, яйцо; вымесить тесто. Разделить тесто на 2 равные части. Одну часть завернуть в пищевую пленку, а в другую добавить 1 ст. л. кофейного напитка, следя за тем, чтобы не попала гуща.
Чтобы избежать попадания гущи в тесто, кофе можно процедить через 2 слоя марли. Но, как правило, кофейная гуща довольно быстро оседает на дно.
Вымесить кофейное тесто еще раз, до получения однородного цвета. Также завернуть в пищевую пленку и положить обе части в холодильник на 1 ч.

3. Вынуть тесто из холодильника. Разогреть духовку до 190 С. Противень смазать растительным маслом. Скатать из белого и коричневого теста небольшие шарики диаметром примерно 3,5 см. Раскатать шарики в тонкие колбаски длиной 15 см.

4. Переплести белые и коричневые колбаски в косички. Выложить их на противень, поставить в духовку и выпекать 15 мин.

Калорийность:
84 ккал


Приятного аппетита!

Племянник прислал фото с дня рождения своей собачки!! Семке 10 лет исполнилось!!
[показать]

Мне снится вкус твоих волос.
Я ими молча наслаждался.
Их расплетал из строгих кос.
Лицом в них долго погружался.

Я брал горстями их в ладони,
И нежно подносил к губам,
И вспоминал опять агонию,
Которая приснилась нам!

Какая сладостная пытка,
Таить в себе любовный яд,
И ждать, когда сквозь стон улыбка,
Опередит счастливый взгляд.

И тем мучительней признать,
Что, как иной "Старпер Иваныч",
И ты не можешь умирать,
Как раньше: дважды, трижды, за ночь.


Что ты тюхтяй и размазня,
Что ты не в амплуа, не в роли+
За что любили вы меня?
Я просто поднимаю брови!..

И вот настал тот в жизни час,
Когда все вместе зажигаем свечи.
Пронзает боль разлуки нас,
Но, может быть, так будет легче.

Пройдут дожди, утихнут грозы,
Лишь будет только свет свечи.
Согреет он нас в жуткие морозы,
Напомнит о большой любви.

Убережет он нас от злого лиха
Укроет от болезни и различных бед
И нам всегда поможет его сила
Достичь во всем своих побед.

И просто жить, творя добро,
На благо всех, кого мы ценим
Все будет очень хорошо,
Мы в это вместе сильно верим.



[показать]

Я весьма не глуп… в том смысле,
Что ко мне приходят мысли.
Не толпятся, ясно, мысли:
Ну - одна, ну - две, ну - три...
Я жую их, как философ:
Мысли, полные вопросов,
Вкус имеют абрикосов -
Даже косточка внутри.

Если ты, как учат в школе,
Нежно косточку расколешь,
То на волю из неволи
Можешь ядрышко стрясти.
Коль его ты в землю спрячешь
И над ним чуть-чуть поплачешь,
Будет в случае удачи
Даже деревце расти.

Там на веточках повисли
Абрикосовые мысли,
Светофорами повисли
Золотистые огни.
И гадаю я напрасно
На зелёный иль на красный,
На зелёный иль на красный
Переключатся они...


[показать]

В окно опять весна стучится.
И сердце чаще барахлит.
И только в марте людям снится
Как из-за них любовь не спит.
Забыты прежние обиды.
На этот раз нам повезет !
И что с того, что я не вижу,
Как меня кто-то где-то ждет ?

Пускай простят меня соседи
За полуночные огни.
Давай и мы с тобой уедем,
Давай останемся одни !
И эта песня нам вернется.
И нас друг к другу повернет.
Для нас с тобой она поется
И только нас так долго ждет.

[показать]
Из тишины проснулось утро,
Объятия разрушив сна.
К кому - не знаю, но к кому-то
Вплотную подошла весна.

Её симфонию услыша,
В пылу душевной простоты
Гурьбой маршировать по крышам
Идут дворовые коты.

Ничьих гармоний не наруша,
Последних льдинок не щадя,
Весна пройдет по нашим душам
Босыми пятками дождя.

Обрушится как наважденье,
Заставив позабыть дела,
Неповторимостью рожденья
И неизбежностью тепла.

И как ты ей не путай тему,
И как душою не криви,
Шутя докажет теорему
Неотвратимости любви.

И все пределы и юдоли
Мне неожиданно тесны,
Когда пронзят меня до боли
Глаза зеленые весны.

[показать]
Лунная радуга,
Солнце ночное+.
Как же нас радует
Все неземное!..
Все, чему нет
В этом мире названья.
Все, что скрывает от нас
Мирозданье.

Сколько миров
Параллельных на свете
Сосуществуют,
Как розы в букете!..
Каждый по-своему
Благоухает.
Каждый по-своему
Увядает.

Наши познанья -
Всего лишь крупица!
Чтобы познать все -
Надо влюбиться.
Да-да!.. Влюбиться!..
Утратить рассудок,
Всем поступиться,
Сделаться Буддой+.

Спросите Вы:
"Но в кого же влюбиться?..
В женщину, в песню,
В "Синюю Птицу"?.."

Кто-то нашептывает
Вновь и вновь
На ухо мне:
"Влюбитесь в Любовь+."

Отдается любви очарованный странник,
Манит жемчуг улыбки, очей волшебство.
Здесь находит покой от безверья изганник,
И пленяет его алых губ естество.

Наполняет он душу пьянящей истомой,
Разрывает в куски непорочности круг.
Восторгается вдруг красотой незнакомой,
И не помнит других, вдаль ушедших подруг.

Тело белое гладит рукою дрожащей,
И любуется женского стана красой.
И волною волос золотою, искрящей,
Умывается будто хрустальной росой.

И в рассветной зари тишине покидая,
Ту, которую страстно и нежно любил,
Шепчет имя, уже навсегда забывая,
Он себя, чем хотел, в естестве напоил.

Вдаль влекущая манит, играя дорога,
Еще ждут его разные встречи в пути.
А судьба доведет до родного порога,
Где любовь будет вечною тайной цвести.

Не отрекайся от любви!
Святой любовью выживают наши души,
и даже в Судный день не спросят о минувшем
всех, кто испил до дна амброзию любви

[показать]

Детское творожное печенье

Источник:
журнал "Школа гастронома"

Скорость приготовления:
2 часа и более

Что нужно:
на 25-30 шт.:
250 г нежирного творога
200 г сливочного масла
2 стакана муки
200 г черного шоколада
украшения для кондитерских изделий

Что делать:
Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. Руками перемешать с творогом до получения однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час.
Муку просеять, насыпать горкой на стол, сверху сделать углубление. Положить в него творожную смесь и руками вымесить тесто.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в большой прямоугольный пласт. Сложить его вчетверо и вновь раскатать. Еще раз сложить вчетверо и еще раз раскатать. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике.
Разогреть духовку до 200 градусов. На противень постелить пищевой пергамент, сбрызнуть его водой. Тесто достать из холодильника, разложить на столе; с помощью формочек для выпечки сделать печенье различной формы. Оставшееся тесто размять руками, раскатать и сделать следующую порцию печенья. И так до тех пор, пока не будет использовано все тесто.
Половину печенья переложить на противень, украсить и выпекать 15 мин. Вторую половину выпечь без украшений. Шоколад растопить. С помощью кулинарной кисточки нанести шоколад на неукрашенное печенье и, пока шоколад еще теплый, украсить изделия.

Совет:
* Чтобы у вас получилось просто сахарное печенье, раскатайте тесто на поверхности, присыпанной сахарным песком. Сахар распределится равномерно, если тесто часто переворачивать.
* Вместо обычного сахарного песка можно использовать специальные кристаллы, окрашенные в ярко-красный и ярко-зеленый цвет.

Калорийность:
113 ккал


Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Elephant_Talk Оригинальное сообщение

Тут.

Для успокоения нервов прислали......http://uk.download.yahoo.com/ne/fu/attachments/bubblewrap.swf

[показать]

Апельсиновый рулет

Источник:
журнал "Гастрономъ"

Скорость приготовления:
30 минут

Что нужно:
Для теста:
5 яиц
1 стакан (200 г) сахара
3/4 стакана (150 г) муки
1 ст. л. (20 г) крахмала
1 пакетик (5 г) разрыхлителя
для бисквитного теста
Для начинки:
250 г творога
200 мл сливок (жирность 33%)
2 небольших апельсина
3 ст. л. (75 г) сахара
10 г ванильного сахара

Что делать:
1. Отделить желтки и взбить их с половиной сахара. Когда масса увеличится в два раза и приобретет более бледный оттенок, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Смешать в миксере до однородной консистенции.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром. Осторожно смешать их с основной массой. Бисквитное тесто выложить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 8–10 минут при температуре 200–220˚С.
3. Для начинки взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром для получения однородной массы, добавить творог и еще раз взбить. Нарезать дольки апельсинов кусочками и добавить их в творожную массу.
4. Снять тесто вместе с бумагой, дать ему слегка остыть и нанести ровным слоем начинку. Осторожно свернуть корж в рулет.

Калорийность:
207 ккал


Приятного аппетита

[показать]
Строчки вяжутся в стишок,
Море лижет сушу,
Дети какают в горщок,
А большие - в душу.

------------------------

[показать]

Миндальный бисквит с заварным кремом

Источник:
журнал "Гастрономъ"

Скорость приготовления:
1 час

Что нужно:
Для теста: 250 г молотого миндаля
6 яиц
тертая цедра 1 лимона
3 ст. л. с горкой сахара (80 г)
Для крема: 250 г молока
4 ст. л. (100 г) сахара
1 ст. л. (30 г) крахмала
150 г сливочного масла

Что делать:
1. Яичные желтки отделить от белков. 4 желтка выложить в миску, добавить цедру, взбить миксером до однородной массы. Всыпать половину миндаля.
2. Яичные белки взбить в плотную массу, постепенно добавляя сахар. Соединить белки и желтки, добавить оставшийся миндаль. Тесто выложить в разъемную форму и выпекать 25 минут при температуре 200˚С.
3. Для заварного крема: прокипятить молоко с сахаром. Крахмал перемешать с 2 желтками, влить горячее молоко и хорошо перемешать в миксере. Поставить на огонь, довести до кипения, потом охладить. Масло комнатной температуры смешать с остывшим заварным кремом.
4. Корж разрезать пополам, смазать кремом. Остальной крем нанести на бока и поверхность торта. Украсить марципановыми фруктами или другими украшениями.

Калорийность:
339 ккал


Приятного аппетита!