Вчерашний день защиты детей .
[показать]
[показать]
[показать]

[показать]
Двухцветное песочное печенье

Источник:
журнал "Гастрономъ", #5/2005

Скорость приготовления:
1,5 часа

Что нужно:
(6 порций)
300 г муки
100 г обжаренных лесных орешков
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 ст. л. порошка какао
1 яйцо + 1 белок
0,5 ч. л. сухих дрожжей
2–3 ст. л. молока
20 орешков для украшения
щепотка соли

Что делать:
Смолоть в блендере 100 г орехов с сахаром. Размягченное масло растереть в миске деревянной ложкой до кремообразного состояния. Добавить ореховую смесь, яйцо, соль и разведенные в 1 ст. л. молока дрожжи. Хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и быстро перемешать лопаткой. Выложить смесь на рабочий стол, раскатать тесто. Если оно получится слишком крутым, добавить немного молока. Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 10 мин.

Взять треть теста, оставив остальное в холодильнике, раскатать не очень тонкий пласт и посыпать какао. Разрезать пласт на 4 части и вновь раскатать. Повторить эту операцию 2 раза, чтобы какао хорошо смешалось с тестом, затем завернуть в пленку и положить в холодильник до использования.

Духовку разогреть до 180ºС. Отложенное тесто, не обсыпанное какао, раскатать в пласт толщиной 1 см. С помощью тесторезки или стакана вырезать из теста кружочки диаметром 5 см. Выложить их на лист бумаги для выпечки. Тесто с какао раскатать в более тонкий пласт, чем предыдущий. С помощью формочек в виде звездочек вырезать из теста звездочки, немного меньшего размера, чем кружочки теста.

Обмазать светлое печенье взбитым белком, сверху положить коричневые звездочки. Запекать в духовке 15 мин.

Перед тем как вынимать печенье из духовки, в центр каждой звездочки положить смоченные в оставшемся белке орешки. Запекать еще 2–3 мин

Готовое печенье выложить в один слой на сервировочное блюдо и дать полностью остыть.

Калорийность:
573 ккал


Приятного аппетита!

я сегодня, когда Алису провожали...
[показать]

Что то на меня нахлынули воспоминания ....3 года назад я получила такое письмо...
Привет!

БОГИНЯ

МОЯ БОГИНЯ-НЕ ГОРДИСЬ СВОЕЮ КРАСОТОЮ,
ОНА НЕ ВЕЧНА,КАК И ВСЕ НЕ ВЕЧНО ПОД ЛУНОЮ...
СЕБЯ ТЫ ЛЮБИШЬ БОЛЬШЕ ВСЕХ,ЛЮБУЕШЬСЯ СОБОЮ...
МОЮ ОТВЕРГЛА ТЫ ЛЮБОВЬ,СМЕЕШЬСЯ НАДО МНОЮ...

ЗВЕЗДА МОЯ-ГОРИШЬ ТЫ ЯРЧЕ ВСЕХ НА ЭТОМ НЕБЕ,
ВЛАСТИТЕЛЬНИЦА ДУШ!ПУСТИ МЕНЯ В СВОИ ВЛАДЕНЬЯ...
ТЫ СЕРДЦЕ МНЕ СВОЁ ОТКРОЙ,ТВОЕЙ ЛЮБВИ ХОЧУ Я....
УСТАЛ Я ЖДАТЬ,ДУША ГОРИТ,И СТАЛ ДАВНО ОГНЁМ Я....

ХОЧУ УВИДЕТЬ НЕЖНЫЙ СТАН,РУБИН ТВОИХ ВОЛОС,
ХОЧУ ВЗГЛЯНУТЬ В ТВОИ ГЛАЗА,УСЛЫШАТЬ ГОЛОС ТВОЙ,
ТЫ МНЕ ПОДАРЕНА СУДЬБОЙ,СМИРЕННЫЙ РАБ Я ТВОЙ!
ХОЧУ ПРИПАСТЬ К ТВОИМ ГУБАМ,ХОЧУ ЛЕТАТЬ С ТОБОЙ...

О СЕРДЦЕ !ГДЕ ТЫ? НЕ НАЙДУ ТЕБЯ С НЕДАВНИХ ПОР Я...
Я БЕЗ ЛЮБИМОЙ НЕ МОГУ, ДУША МОЯ В ПЕЧАЛИ...
НО ТЫ МОЛЧИШЬ,НАДЕЖДЫ НЕТ, ТЕБЯ ИЗ ЖИЗНИ СТЕР Я...
РАЗЛУКА ГОРЬКАЯ И БОЛЬ МЕНЯ С ТОБОЙ ВЕНЧАЛИ....

я написал это сегодня, в 4-00 утра...
я посвятил их тебе....я теряю тебя,я знаю это..

Каждый сходит с ума по-своему) Треть Ли.ру,
Каждый сходит с ума по-своему) Треть Ли.ру, помешано, на новом" глюке". Какой? Читайте ниже.

Честно приватизировала у Lello

Если бы, вы, утром проснулись со мной в одной постели, какая бы ,была ваша первая мысль?

Ответ - в комментарий, вопрос - к себе в дневник...

[показать]
19 мая День пионерии


19 мая 1922 2-я Всероссийская конференция комсомола приняла решение о повсеместном создании пионерских отрядов. Этот день отмечается как день рождения пионерии. Всесоюзная пионерская организация имени В. И. Ленина - массовая самодеятельная коммунистическая организация детей и подростков в возрасте 10—15 лет.

Наука педагогика страшно заблуждается, полагая, что человека можно воспитать. Нет уж, что росло, то и выросло! Генетика - страшная вещь!
Д.Донцова

[показать]
Флип с коньяком и молоком

Источник:
журнал "Школа гастронома", #7(33), 2005

Кухня:
американская

Скорость приготовления:
менее 30 минут

Что нужно:
(1 порция)
20 мл коньяка
2 ст. л. сгущенного молока с сахаром
1 яйцо
150 мл молока
щепотка мускатного ореха

Что делать:
Этот напиток можно сделать более крепким, увеличив количество коньяка в полтора или два раза.

1. Взбить в шейкере или миксере коньяк, сгущенное и обычное молоко. Добавить яйцо и продолжать взбивать, пока напиток не станет однородным, примерно 4 мин.
Вместо сгущенного молока можно использовать подслащенные сливки жирностью 20%.
2. Процедить напиток через мелкое сито в высокий бокал.
3. Добавить несколько кубиков льда, посыпать молотым мускатным орехом.

Калорийность:
330 ккал


Приятного аппетита!

[показать]
Гречневые оладьи с медом

Источник:
журнал "Школа гастронома", #7(33), 2005

Кухня:
русская

Скорость приготовления:
1 час

Что нужно:
(4 порции)
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
0,3 ч. л. соли
1 ст. л. масла
2 яйца
2 ст. л. меда

Что делать:
1. Сварить гречневую кашу, остудить. Яйца слегка взбить венчиком, добавить к гречке.
2. Добавить мед и тщательно перемешать.
Мед очень хорошо сочетается с гречневой крупой, придавая ей особый вкус и аромат. Если вы не любите мед, замените его 2 ст. л. сахара.
3. Разогреть в сковороде растительное масло. Вливать гречневую смесь порциями по 2 ст. л., готовить 1,5 мин. Перевернуть оладьи на другую сторону и готовить еще 1 мин. Переложить оладьи на горячее блюдо. Подавать со сметаной.

Калорийность:
253 ккал


Приятного аппетита!

[показать]
15.05.2005


В Москве сегодня на 57-м году жизни умерла актриса Наталья Гундарева. Она тяжело болела после перенесенного несколько лет назад инсульта.


Краткая биография:
Окончила Театральное училище им. Б. Щукина (1971). Актриса Московского театра им. В. Маяковского. По результатам опросов журнала "Советский экран" признана лучшей актрисой 1977, 1981, 1984 годов. Лауреат Гос. премии СССР (1984 - за театральную работу), Лауреат Гос. премии РСФСР им. бр. Васильевых (1980 - за участиев в фильме "Осенний марафон"). Народная артистка РСФСР (1986).



Актерские работы:
1. Дети солнца - 1956 ()
2. Здравствуй и прощай - 1972 (Мелодрама)
3. В Москве проездом - 1972 ()
4. Назначение - 1973 (Драма)
5. Ищу человека - 1973 (Мелодрама)
6. Смешные люди - 1974 ()
7. Осень - 1975 (Драма)
8. Сладкая женщина - 1976 (Мелодрама) ...Анна [VHS]
9. Подранки - 1977 (Исторический / Биографический) [VHS]
10. Труффальдино из Бергамо - 1977 (Комедия) ...Смеральдина [VHS] [DVD] [MPEG4]
11. Гарантирую жизнь - 1978 () ...Ольга
12. Обратная связь - 1978 (Драма)
13. Уходя - уходи - 1978 (Лирическая комедия) [VHS]
14. Вас ожидает гражданка Никанорова - 1978 (Мелодрама) [VHS]
15. Отпуск в сентябре - 1979 (Трагикомедия) [VHS]
16. Осенний марафон - 1979 (Социальная драма) ...Нина Евлампиевна Бузыкина [VHS] [DVD]
17. След на земле - 1979 (Киноповесть)
18. Следствие ведут знатоки. Дело N15. Ушел и не вернулся - 1980 (Детектив)
19. Белый снег России - 1980 ()
20. Однажды двадцать лет спустя - 1980 (Киноповесть) [VHS]
21. Мнимый больной - 1980 (Комедия)
22. О бедном гусаре замолвите слово - 1980 (Комедия) ...Зи-Зи [VHS] [MPEG4]
23. Дульсинея Тобосская - 1980 (Мьюзикл / музыкальный) [VHS] [MPEG4]
24. Проданный смех - 1981 (Притча) [VHS] [DVD]
25. Незваный друг - 1981 (Драма)
26. Детский мир - 1982 (Мелодрама)
27. Одиноким предоставляется общежитие - 1983 (Лирическая комедия) ...Вера [VHS] [DVD]
28. Подросток - 1983 (Драма)
29. Срок давности - 1983 ()
30. Хозяйка детского дома - 1983 () ...Александра Ивановна Ванеева
31. И жизнь, и слезы, и любовь... - 1984 (Мелодрама)
32. Подвиг Одессы - 1985 (Киноповесть)
33. Зимний вечер в Гаграх - 1985 (Драма) ...певица Мельникова [VHS] [DVD]
34. Личное дело судьи Ивановой - 1985 (Драматическая история) [VHS]
35. Прощание славянки - 1985 ()
36. Дети солнца - 1985 ()
37. Жизнь Клима Самгина - 1987 (Киноповесть) [VHS]
38. Избранник судьбы - 1987 (Мьюзикл / музыкальный)
39. Аэлита, не приставай к мужчинам - 1988 (Мелодрама)
40. Оно - 1989 (Трагикомедия)
41. Две стрелы. Детектив каменного века - 1989 (Комедия)
42. Сердце не камень - 1989 ()
43. Паспорт - 1990 (Лирическая комедия) [VHS]
44. Собачий пир - 1990 (Социальная драма)
45. Искушение Б. - 1990 (Фантастика / фэнтези)
46. Виват, гардемарины! - 1991 (Приключения) ...Императрица Елизавета [VHS]
47. Чокнутые - 1991 (Комедия)
48. Затерянный в Сибири - 1991 (Драма)
49. 1000 долларов в одну сторону - 1991 (Комедия)
50. Курица - 1991 (Трагикомедия)
51. Небеса обетованные - 1991 (Драма) ...Люська [VHS]
52. Гардемарины-III - 1992 (Приключения) ...Елизавета [VHS]
53. Осколок "Челенджера" - 1992 ()
54. Альфонс - 1993 (Комедия)
55. Личная жизнь королевы - 1993 (Комедия)
56. Заложники "Дьявола" - 1993 ()
57. Петербургские тайны - 1995 (Сериал) ...княгиня Татьяна Львовна Шадурская
58. Московские каникулы - 1995 (Романтическая комедия)
59. Заложники дьявола - 1996 (Триллер)
60. Милый друг давно забытых лет... - 1996 (Драма)
61. Райское яблочко - 1998 (Комедия)
62. Хочу в тюрьму - 1998 (Комедия) [DVD]
63. Развязка петербургских тайн - 2001 (Сериал) ...княгиня Татьяна Львовна Шадурская
64. Ростов-Папа - 2001 (Сериал)
65. Любовь.ru - 2001 (Сериал)
66. Саломея - 2001 (Сериал) ...сваха Василиса Саввична
[показать]

Это цитата сообщения ЭллочкаЩукина Оригинальное сообщение

Вот такой мне букет достался..Мож и вправду,хорошая мама?))
[показать]

[показать]
10 мая Радуница. Родительский день


Радуница - 9 день от Пасхи - родительский день, день особого поминовения усопших. В этот день принято посещать кладбище и поминать умерших родственников.

Первоначально Радуницы (радоницы, тризны) - имена божеств, олицетворяющих почитание усопших, хранительниц душ умерших людей. Радуницам и их подопечным приносили жертвы из обильных пиршеств и возлияний на погребальных курганах, чтобы еще не отлетевшая душа покойного могла насладиться зрелищем того уважения, которое ей оказывают живые.

Постепенно слово "тризна" стало обозначать поминки, а "радуница" - весеннее поминовение усопших. Именно весеннее, потому что живые особенно старались задобрить покойников в пору расцвета природы, окончательного отступления зимы, поры мертвого сна всей земли.

"На Радуницу утром пашут, днем плачут, а вечером скачут", то есть приступают к сельхозработам, посещают могилы и затем веселятся вечером.

Этот день давно стал светским Днем Памяти или Повиновения, в отличие Троицкой родительской субботы.

Я понимаю что значит Победа
Для ветеранов, познавших все беды
Страшной войны, уцелевших надеждой,
Что День Победы придёт неизбежно.

Мы про войну только в книгах читали.
Фильмы смотрели - и то замирали
В ужасе, гневе и боли сердца.
Вы не в кино, а в бою до конца.

Насмерть стояли, спасая свою
Родину, город свой, дом и семью.
Все, что вам дорого, любо и свято,
Что было в сердце любого солдата.

Благодарить мы могли б неустанно.
Разве затянутся прошлого раны?
Ждут не хвалебных речей ветераны,
А чтобы память была постоянной.

Помни и ценим. Для нас вы - как звезды,
Мир на Земле вашим подвигом создан.
Вас поздравлять с Днём Победы готовы
В праздники, будни, все снова и снова!

* * *
[показать]

Взяла из своего цитатника
Я часто вспоминаю легенду. За день до рождения Ребенок спросил у Бога:
- Я не знаю, что я должен делать в этом мире.
Бог ответил:
- Я подарю тебе Ангела, который всегда будет рядом с тобой. Он будет охранять тебя от всех бед. Он объяснит тебе все.
- А как его зовут?
- Не важно, как его зовут. Ты будешь называть его «MAMA».

Стащила у Butchmania....уж очень мне нравится!!!!

[показать]
Моей мамы к сожалению уже нет в живых , как раз с 1992 года, когда в Эстонии впервые отмечали день матери...тогда я её и поздравляла всего один раз в больнице


Ольга Чусовитина

СТИХИ ПРО МАМУ

Кто открыл мне этот мир,
Не жалея своих сил?
И всегда оберегала?
Лучшая на свете МАМА.

Кто на свете всех милее
И теплом своим согреет,
Любит больше, чем себя?
Это МАМОЧКА моя.

Книжки вечером читает
И всегда всё понимает,
Даже если я упряма,
Знаю, любит меня МАМА.

Никогда не унывает,
Что мне надо, точно знает.
Если, вдруг, случится драма,
Кто поддержит? Моя МАМА.

Я шагаю по дорожке,
Но устали мои ножки.
Перепрыгнуть через яму
Кто поможет? Знаю - МАМА.

[показать]
Во многих странах мира отмечают День матери, правда, в разное время (например, в России - в четвертое воскресенье ноября; в Белоруссии - 14 октября; в Украине, в Эстонии и в США - во второе воскресенье мая. При этом, в отличие 8 марта, в День матери чествуются именно матери, а не все представительницы слабого пола...
По некоторым источникам традиция празднования Дня матери берет начало еще в женских мистериях древнего Рима, предназначенных для почитания Великой Матери - богини, матери всех богов. Также известно, что в Англии XV века отмечалось так называемое "Материнское воскресенье" - четвертое воскресенье Великого поста, посвященное чествованию матерей по всей стране. Постепенно этот праздник приобрел другое значение - чествовать стали не матерей, а "Матерь Церковь", так что праздник стал отчасти церковным.

В США День матери отметили впервые в 1872 году по инициативе Джулии Уард Хоу, но по смыслу это был скорее День Мира. Собственно День матери отмечается в США с 1907 года ежегодно во второе воскресенье мая, а в 1914 г. Президент Вудро Вильсон сделал этот праздник официальным.

День Матери во второе воскресенье мая отмечают также Мальта, Дания, Финляндия, Германия, Италия, Турция, Австралия, Япония, Бельгия, Украина, Эстония.

Мальтийцы отмечают День матери с незапамятных времен. Историки считают, что сама традиция берет начало еще в женских мистериях древнего Рима, предназначенных для почитания Великой Матери - богини, матери всех богов.

В Германии первый День матери отметили 13 мая 1923 года.

В Финляндии День матери стали отмечать официально с 1927 года во второе воскресенье мая. В этот день вывешивают флаги, дети готовят подарки для мам, а папы стараются в этот день на кухне, каждый в меру своих способностей и возможностей. Поздравляют также и бабушек.

В Эстонии День матери отмечают с 1992 года во второе воскресенье мая. В этот день вывешиваются флаги. Накануне в детских садах проходят утренники, а в школах - концерты для мам; дети дарят мамам самодельные открыточки и подарки.

В Украине День матери начали отмечать еще в 1929 года, в Галичине, но со временем о нем подзабыли. Сегодня этот день отмечают во второе воскресенье мая, скромно, без торжеств.

В Греции День матери отмечается 9 мая. История праздника ведется со времен античной Греции, когда греки отмечали весной день матери всех богов, Геи.

В России День матери отмечается в четвертое воскресенье ноября с 1998 г. на основании Указа Президента РФ Б.Н. Ельцина. В этот день по традиции поздравляют женщин, добившихся успехов в воспитании детей, многодетных мам и матерей-одиночек.

В Белоруссии День матери отмечается 14 октября с 1996 г. в соответствии с распоряжением президента республики А. Г. Лукашенко.

Итак, День матери отмечается:
в России - в четвертое воскресенье ноября;
в Белоруссии - 14 октября;
в Украине - во второе воскресенье мая;
в Эстонии - во второе воскресенье мая;
в США - во второе воскресенье мая;
на Мальте - во второе воскресенье мая;
в Дании - во второе воскресенье мая;
в Финляндии - во второе воскресенье мая;
в Германии - во второе воскресенье мая;
в Италии - во второе воскресенье мая;
в Турции - во второе воскресенье мая;
в Австралии - во второе воскресенье мая;
в Японии - во второе воскресенье мая;
в Бельгии - во второе воскресенье мая;
в Греции - 9 мая;
в Норвегии - во второе воскресенье февраля;
в Швеции - в последнее воскресенье мая;
во Франции - в последнее воскресенье мая;
в Ливане - в первый день весны;
в ЮАР - в первое воскресенье мая;
в Аргентине - в октябре;
в Индии - в октябре;
в Испании - 8-го декабря;
в Португалии - 8-го декабря;
в Сербии - в декабре;
в Узбекистане 8 марта отмечают как День матери;
в Армении 7 апреля отмечают День материнства и красоты.

http://www.solnet.EE - детский портал «Солнышко».

[показать]
В этом салате сочетаются такие полезные для мужского организма продукты, как сельдерей и креветки. Кроме того, его приготовление не требует от организма значительных усилий.
Источник:
журнал "Гастрономъ", #4/2005

Скорость приготовления:
30 минут

Что нужно:
(1 порция)
150 г длиннозерного риса
100 г очищенных свежих креветок
1 стебель черешкового сельдерея
1 веточка петрушки
1 ст. л. соевого соуса
щепотка кайенского перца
0,5 ч. л. сахара
0,5 ст. л. растительного масла

Для соуса:
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. лимонного сока
0,5 зубчика чеснока
1 щепотка молотого белого перца

Что делать:
Смешать соевый соус с сахаром и кайенским перцем. Залить креветки полученным маринадом, оставить мариноваться.
Тем временем всыпать рис в широкую кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой так, чтобы она покрыла рис на 1 см. Поставить на огонь, довести до кипения, перемешать. Варить без крышки на слабом огне 5 мин., затем накрыть и готовить еще 15 мин. Снять с огня, оставить под крышкой на 5 мин., остудить.
Стебель сельдерея нарезать небольшими кубиками, слегка припустить на растительном масле 1 мин., выложить на бумажное полотенце, остудить.
Соединить рис, креветки и сельдерей. Для заправки смешать лимонный сок, раздавленный чеснок и белый перец, заправить салат. Посыпать рубленой зеленью петрушки.


Приятного аппетита

..........ночная кукушка дневную перекукует. Прочитала в книге у Дарьи Донцовой.... хотя слышала это часто от мамы.

[показать]
Пирожки

Пирожки - это всегда праздник, даже в их названии слышится слово "пир". И для каждого торжественного застолья на Руси существовал особенный вид пирогов. Отсюда и такое разнообразие их форм и начинок. Пирожки не только вкусны, но и весьма питательны, несколько штук с разными начинками могут заменить обед или ужин. А если вы планируете семейный пикник, то без пирожков вам просто не обойтись.

Предлагаемые варианты пирожков отличаются друг от друга начинкой и формой. Начинку для пирожков следует готовить, пока тесто второй раз поднимается. Формовать из теста шарики и раскатывать их нужно тогда, когда вся начинка уже готова. Подсохшее тесто плохо защипывается, и при выпекании начинка может вытечь на противень. Будет обидно.

Для теста на 14-16 порций нам понадобится
2 стакана муки, щепотка соли, 0,75 стакана молока, 0,5 ст. л. сухих дрожжей, 75 г сливочного масла, 2 яйца, 2 ст. л. сахара


Как приготовить тесто для пирожков:

а) Молоко немного подогреть - оно должно быть теплым, но не горячим. Муку посолить, просеять. Развести в молоке сухие дрожжи. Добавить весь сахар и половину просеянной муки.

б) С помощью венчика (или миксера на малой скорости) замесить тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1,5-2 ч.

в) В поднявшееся тесто добавить яйца, размягченное сливочное масло и оставшуюся муку. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и не начнет легко отходить от стенок посуды, в которой его вымешивают. Вновь накрыть пищевой пленкой, поставить в тепло на 1,5-2 ч и дать еще раз подняться.

г) Снова вымесить тесто, сформовать из него толстую колбаску. Взять ее в ладонь так, чтобы сверху, между большим и указательным пальцами, выступал кусочек теста величиной 2-2,5 см, и сжать. Получающиеся шарики выкладывать на присыпанную мукой поверхность.

НАШ СОВЕТ
Тесто для пирожков должно подняться минимум дважды. Тогда они хорошо пропекутся. Более того, уже готовые для выпечки пирожки должны обязательно еще раз слегка подняться на противне - это займет 15-20 минут. Замешивать тесто и непосредственно готовить пирожки лучше в прохладном помещении, а не рядом сразогревающейся духовкой.
Пирожки с солеными огурцами
Для начинки на 14-16 порций нам понадобится: 1 большая луковица, 3 соленых огурца, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла


1а) Лук очистить, очень мелко нашинковать. Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук, обжаривать его 3 мин. Натереть на крупной терке соленые огурцы, добавить их к луку, перемешать. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, пока вся жидкость не выпарится, 8-10 мин. Снять с огня, дать остыть.

1б) Духовку разогреть до 200ºC. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать шарики из теста в лепешки толщиной 0,3 см. Положить в центр каждой по 1,5-2 ч. л. начинки. Смочить руки водой, соединить противоположные края лепешек и защипать их посередине. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, оставить на 15 мин. Взбить яйцо, смазать им пирожки. Поставить в духовку и выпекать 30 мин.

Пирожки с начинкой из курицы
Для начинки на 14-16 порций нам понадобится: 1 куриная грудка, 50 г черных оливок без косточек, 50 г зеленых оливок без косточек, 50 г сливочного масла, 1 яйцо

2а) Куриную грудку отварить до готовности (15 мин.), дать остыть. Мясо нарезать маленькими кусочками, оливки - тонкими кружками. Смешать в миске куриное мясо и оливки, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать.

2в) Разогреть духовку до 200ºC. Шарики из теста раскатать скалкой в тонкие лепешки. Положить в центр каждой по 1 ст. л. начинки. Защипать края, придать каждому пирожку форму полумесяца. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, оставить на 15 мин. Смазать яйцом, выпекать 30 ми
Пирожки с рисом и грибами
Для начинки на 14-16 порций нам понадобится: 0,5 стакана длиннозерного риса, 50 г сухих грибов, 1 луковица, соль, перец по вкусу, 1 яйцо, 3 ст. л. растительного масла

3а) Грибы промыть, замочить в теплой кипяченой воде на 1 ч. Лук очистить, мелко нашинковать.
Рис промыть, положить в кастрюлю и залить 1 стаканом грибного настоя. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить под крышкой до готовности, 15 мин. Грибы откинуть на дуршлаг, еще раз промыть, нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла. Обжаривать лук 3 мин. Добавить грибы и готовить еще 4 мин. Снять с огня. Смешать рис с луком и грибами, посолить, поперчить по вкусу. Дать остыть.

3б) Разогреть духовку до 200ºC. Из теста сформовать шарики, раскатать их на присыпанной мукой поверхности в тонкие лепешки. Положить в центр каждой 1,5 ч. л. начинки. Защипать квадратные пирожки в виде креста, слегка примять сверху пальцами. Выложить на смазанный маслом противень, дать постоять 15 мин., смазать взбитым яйцом. Выпекать 30 мин.

Их же вид сверху......
[показать]