Нежные и очень вкусные капустные котлеты. Эти котлеты можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясу, а также они идеально подойдут к постному столу

Ингредиенты:

1.капуста - 1 кг.
2.лук - 1шт
3.манная крупа - 0,5ст
4.чеснок - 2 зубчика
5.укроп
6.мука -0,5ст
7.растительное масло для жарки
8.панировочные сухари
9.соль
10.перец чёрный

Способ приготовления:
1.Разрезаем капусту на 4-6 частей .Кладем капусту в кастрюлю ,заливаем водой,солим и варим около 10 мин.

2.Пока вариться капуста-нарезаем укроп и разрезаем луковицу на 4 части.

3.Откидываем капусту на друшлаг и даем полностью остыть.

4.Пропускаем через мясорубку капусту,лук и чеснок.В капусте много жидкости,поэтому получившуюся массу снова выкладываем на друшлаг и максимально отжимаем.

5.После этого к капусте добавляем укроп,манную крупу,муку,соль и перец по вкусу.Тщательно перемешиваем.

6.Формируем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

7.Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.

Наши вкусные котлеты готовы! Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое видео ниже...

code:

 

[700x393]

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную закуску из сельди и плавленого сыра. Отлично смотрится на праздничном столе. Любители селедки оценят!!!

Нам понадобится:

1.Сельдь малосольная — 1шт(500-600г)
2.Огурец свежий — 1шт
3.Плавленный сыр (мягкий) — 100г

Способ приготовления:
1.Нарезаем соломкой огурец.
2.Разделаем селедку так, чтобы получились две филейные половинки.
3.Филе кладем на пищевую пленку, слегка отбиваем кухонным молотком.Смазываем сыром и посыпаем нарезанным огурцом.
4.Аккуратно заворачиваем сельдь с начинкой в плотный рулет, в несколько слоев пищевой пленки.Убираем в холодильник.Так как рулет получается очень мягким, нарезать его будет сложно.Для того чтобы красиво нарезать рулет перед подачей к столу, кладем его на 1-2 часа в морозильную камеру.Затем нарезаем, выкладываем на блюдо и даем полностью разморозиться.
Наша закуска готова! Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления закуски ниже.

code:

 

[700x393]

Предлагаю приготовить очень вкусный,сочный и свежий салат с куриными сердечками и пекинской капустой в сырно-йогуртовой заправке.Очень быстро готовится и очень быстро съедается.

code:

 

Нам понадобится :
1.Куриные сердечки - 500г
2.Пекинская капуста - 400г
3.Огурец свежий - 1шт
4.Лук (по желанию) - 1шт
5.Йогурт (без добавок) - 3ст.л
6.Горчица по - французски - 2ч.л
7.Сыр - 50г
8.Соль по вкусу
Способ приготовления:
1.Куриные сердечки промываем и обрезаем жирок.Отвариваем в подсоленной воде до готовности.Нарезаем кружочками.
2.Нарезаем пекинскую капусту.Сыр трем на мелкую терку.
3.Огурец нарезаем соломкой.Лук нарезаем полукольцами.
4.Готовим заправку:соединяем йогурт,горчицу,сыр и тщательно перемешиваем.
5.Соединяем все ингредиенты и заправляем заправкой,хорошо перемешиваем.
Наш салат готов!Приятного аппетита!
Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления салата ниже.
[700x393]

Очень простой и быстрый рецепт вкусного десерта-торт на скорую руку. Он идеально подойдёт на случай неожиданных гостей или когда нет времени, а хочется приготовить что-то вкусненькое

code:

 

Нам понадобится :
1.Кукурузные палочки - 200г
2.Ириски - 400г
3.Сливочное масло - 200г

Способ приготовления:
1.В кастрюле или сотейнике растопим сливочное масло и ириски,при постоянном помешивании,до однородной массы.На медленном огне!
2.Кукурузные палочки перекладываем в глубокую емкость,заливаем смесью из масла и ирисок,хорошо перемешиваем.
3.Выкладываем получившуюся смесь в удобную форму и отправляем в холодильник до полного застывания.
4.Когда масса застынет ,перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Наш десерт готов! Приятного аппетита!
[700x393]

Всем привет! Сегодня готовлю ароматные, сырные хачапури. Очень быстрое, простое тесто и очень вкусная начинка. Лепешки идеально подойдут к завтраку!!!
Нам понадобится :

1.Кефир-1стакан

2.Сода-0,5 ч. л

3.Сахар - 0,5ч.л

4.Мука - 2 стакана +0,5стакана для работы с тестом

5.Сыр - 300г

6.Творог - 200г

7.Сливочное масло - 20-30г

1.Приготовим тесто: в кефир (не холодный) добавляем соду,сахар и хорошо перемешиваем. Добавляем частями муку,перемешиваем пока тесто не станет плотным.Замешиваем не крутое тесто.Тесто должно получиться мягкое и пластичное, не липнущее к рукам и столу.

2.Кладем тесто в пакет и оставляем на 20 минут.

3.Приготовим начинку: сыр натираем на терке соединяем с творогом и хорошо перемешиваем. Если начинка недостаточно солёная, добавляем соль по вкусу. Можно добавить любимые специи.

4,Из начинки формируем 4 шарика.

5.Разделим тесто на 4 части, формируем шарики.

6.Формируем лепешки, как показано на видео(следите ,чтобы внутри не было воздуха) и обжариваем их на сухой сковороде (без масла) до готовности, около 2 минут с каждой стороны.Еще горячие лепешки смазываем сливочным маслом.

Наши хачапури готовы!Приятного аппетита!

code:

 

[700x393]

 

Очень вкусный мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте. Приготовить это блюдо просто, а подходит оно как для повседневного меню, так и для праздничного стола. 

Ингредиенты:
1.Слоеное тесто (дрожжевое) — 500г 
2.Фарш (у меня свиной) — 300г
3.Грибы-350г
4.Сыр — 200г 
5.Лук репчатый — 2шт
6.Яйца отварные — 4шт
7.Растительное масло для жарки 
8.Соль по вкусу 

Способ приготовления:
1.Нарезаем мелко лук.

2.Нарезаем грибы.
3.Обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем грибы и жарим до тех пор пока не выпариться вся жидкость.
4.Трем на крупной терке сыр.Яйца нарезаем пополам и пластинками.
5.Раскатываем тесто не слишком тонко, иначе будет трудно сворачивать в рулет.
6.Тесто посыпаем сыром, раскладываем мясной фарш, слегка подсаливаем, сверху выкладываем жареные грибы с луком, затем выкладываем нарезанные яйца, также слегка подсаливаем.
7.Сворачиваем рулет и хорошо закрываем шов и бока.(более детально можно посмотреть в коротеньком видео, как формировать рулет.)
8.Выкладываем на противень смазанный растительным маслом швом вниз.Смазываем рулет сверху яичным желтком и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 мин до образования золотистой корочки.

Наш вкусный рулет готов! Его можно подавать как в горячем, так и в

Читать далее...

https://youtu.be/PlhkX2ZZsOo



Всем привет! Сегодня готовлю любимый с детства торт "Черепаха". Очень вкусный и главное простой в приготовлении

Ингредиенты:
Для бисквита :
1.Яйца — 6шт
2.Сахар — 1 стакан
3.Сода — 1ч.л
4.Мука — 2 стакана

Для крема :
1.Сметана — 800г(15%)
2.Сахар — 1 стакан


Для украшения :
Плитка шоколада

Способ приготовления:
1.Яйца соединяем с сахаром и взбиваем миксером 7-10 мин.
2.В муку добавляем соду, перемешиваем и осторожно добавляем к яйцам.Перемешиваем лопаткой до однородного состояния.
3.Выкладываем тесто на противень десертной ложкой в виде лепешек.(я выпекала на пекарской бумаге, смазанной растительным маслом, так как тесто капризное и может прилипать ).
4.Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 10.Не передержите!
5.Для крема: соединяем сметану и сахар, перемешиваем ложкой(взбивать не надо).Далее обмакиваем лепешки в крем и выкладываем слоями по кругу на блюдо.(более наглядно и подробно, как формировать торт, можно посмотреть в коротеньком видео ниже).
6.Для украшения торта, на мелкой терке трем шоколад.Торт сверху посыпаем шоколадной стружкой.Даем пропитаться 3-4 часа.
Наш вкусный тортик готов! Всем приятного аппетита!


1.

Очень люблю готовить!!!!