Когда же когда же, наконец, я перестану жить с этим кошмаром в голове: дочке больше двух лет, синдром детской смертности до года, в который я вообще особо не верила до того как, отступил, почему я слушаю, как она дышит каждые 2 часа?, а эти предполагаемые катастрофы в голове не дают мне жить и радоваться. Причем, эти пещерные страхи живут в голове отдельным блоком, тут мозг - тут они, когда у них встреча, не знаю, даже, как описать свои ощущения.
Люфтганза эта еще, со своим самолетом, чувствую, добавит мне страстей в будущем... Всю жизнь - летела, прилетела, поспала - это мое любимое занятие в самолете было раньше. Теперь - летишь - слушаешь (типа услышишь там че-то), болтает в воздухе - первая мысль - аааа- катастрофа- мы все умрем- .уй с нами, всеми пассажирами, мое чучело еще не пожило, куда же, аааа - это мысли, слава богу я вслух это все не произношу никогда.

Это цитата сообщения Оленна_Пирожкова Оригинальное сообщение

Вот была б я молоденькой, худенькой... *** Вот была б я молоденькой, худенькой – Я б такие носила платьица! А тут в зеркало глянешь – Господи! Ну, на что тут, скажите, тратиться... А с тех пор, как между нами всё кончено, Мне повсюду мерещатся белочки, Тараканы и всякие прочие Быстробегающие мелочи. И я даже была у доктора. Доктор выслушал – и расстроился, Говорил мне про симптоматику, И про то, что за этим кроется... Вот была бы я старенькой, кривенькой – Я взяла бы тебя на жалость, Я б схватила тебя, Тряслась бы вся – И держалась, держалась, держалась... *** Погода такая, что хочется сдохнуть. А водка такая, Что хочется жить, И встретить мужчину, И, тронув за локоть, Сказать: «Кучерявый, давайте дружить!» *** Я любила бы овощи – если б только не брокли. Я любила бы дождь – если б ноги не мокли. Я любила бы лето – если б так не потелось. Я любила бы Вас, Если б так не хотелось... *** Автор Екатерина Горбовская ИСТОЧНИК: http://www.egorbovskaia.co.uk/

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Суп из плавленных сырков рецепт с фото

смотреть тут

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Сливовый флан

Тоже сливовый пирог. Очень и очень вкусный.
[показать] [показать]



Читать далее...

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

[показать]

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...

Это цитата сообщения САШИНА Оригинальное сообщение

Рецепт еды)

Давайте расскажу вам культовый рецепт среди меня - печенье "ПятачкИ"))

Это из маминой книжки рецептов, я его забыла, а тут вот вспомнила через 15 лет... и что я его раньше не делала?? 15 лет, считай, коту под хвост))

 

Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.

Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчасега в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.

Я выдавливала стаканчиком от фляжки))

и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...

И главное - его дофига выходит, этого печенья)

щас картинку прицеплю...

цепляю.... вот:

 

[700x525]

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ СЫР - БРЫНЗА

Сыр получился очень нежным и вкусным. Чем он мне понравился это то что не нужно предварительно готовить закваску, буквально за пол дня сыр уже готов.


[480x360]

 

Смотрим Далее больше...>>

http://www.liveinternet.ru/users/ms_de_lionkur/post142968121/
Неподражаемо!!!)))

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

ПИРОГ " ЯБЛОЧНО-ОБАЛДЕННЫЙ"))))

Предлагаю яблочный пирог попробовать...тесто получается как песочное...вкусно так!!! ешь его и еще хочется!!!! Итак делаем тесто! Берем 200 гр масла сливочного , размягчить в него 4 ст. л. сметаны,лучше 20% 2 ст муки разрыхлитель для теста или гашеная сода замешиваем тесто, берем форму, и укладываем тесто в нее тонким слоем, (дно и стенки формы, слоем примерно 0,5 см) нарезаем яблоки дольками и укладываем в форму на тесто... я люблю плотнее укладывать... и заливаем ,для этого смешиваем 400гр сметаны 1 яйцо 2ст.л. муки 1,5 ст сахара выпекать минут 20-30, тесто получается песочным, в сочетании с начинкой, такой нежный тающий вкус пробегает по всем вкусовым рецепторам... вызывая незабываемые ощущения "божественно вкусно!" [600x402]

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":

Часть 1 - СУФЛЕ ШОКОЛАДНОЕ
Часть 2 - Именинный торт-наслаждение
...
Часть 98 - Говядина *Гиннесс*
Часть 99 - Джин с тоником
Часть 100 - Мясные соусы к макаронам и рису

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Луковый пирог

В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]
Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Пирог с творожными шариками

Приготовление

Это цитата сообщения Juliabel Оригинальное сообщение

Творожный торт с клубникой

 Торт состоит их трех слоев - нижний-бисквит, средний - творожный, верхний - ягоды в заливке для торта.

  [700x525]

Читать далее

Это цитата сообщения ИрНиКа Оригинальное сообщение

Я свяжу тебе жизнь...

Из пушистых мохеровых ниток
Я свяжу тебе жизнь
Не солгу ни единой петли
Я свяжу тебе жизнь
Где узором по полю молитвы
Пожелания счастья
В лучах настоящей любви
Я свяжу тебе жизнь
Из веселой меланжевой пряжи
Я свяжу тебе жизнь...
И потом... от души подарю
Где я нитки беру?
Никому никогда не признаюсь
Чтоб связать тебе жизнь
Я тайком распускаю свою

В.Беляева.

Мне нельзя отрицать! Мне вообще надо запретить разговаривать о чем-то в резкой и категоричной форме!!! Все мои "да я ни за что" и "да я никогда" оборачиваются против меня. Где то ниже в своем дневнике я фырчу про девочку 19 лет и 43 летнего мужчину... Бля, да я же помню свое дикое возмущение по этому поводу, я даже историю эту в подробностях помню. Мне сегодня этот пост случайно попался на глаза. Вот ровно спустя пол года после него я встретила своего мужа. Он старше меня на 23 года и 10 месяцев.
Вот так всегда. Буду учиться читать анти-мантры: да чтоб мы были здоровые, богатые и счастливые? да никогда)))

Хо-хо. Я тот человек, который применил на себя поговорку "одно образование юридическое, другое любое". У меня сначала было любое. А теперь мне нравятся беседы с некоторыми.... для которых вроде бы кодексы если не настольная книга, то давайте хотя бы иметь представление.

Блин, вообще напоить и выебать - какой-то обязательный атрибут в турецких фильмах. В семи из десяти, наверное, встречается этот незамысловатый ход. И в рыло дать. Вот намедни какой-то молодой человек воровал свежую жену у престаревшего мужа, так тот получил, это понятно. Но ей тоже по лицу досталось. Почему так? Не понимаю...

В старых художественных турецких фильмах про любовь есть что-то общее с французскими и нашими отечественными тех же лет. Но некоторые сюжетные особенности очень веселят.
Короче, Она Его любила, а ее любил его Друг. Друг ее напоил и выебал, пришлось ей выйти за него замуж. Спустя время они встречаются в каком-то кабаке, Он - богатый весь - с другой, Она с Другом (мужем). (Тут я вышла на кухню и часть пропустила). Короче Он и Она переспали, Он такой говорит ей "шлюха, сколько денег тебе надо" и кидает в Нее много денег, и звонит Мужу ее про все рассказать (и рассказывает). Она берет трубку и говорит Мужу "Да, поеблась, и вообще...". Кладет трубку, говорит Ему "люблю". Потом убегает, падает с моста и умирает. А Он прибегает поздно - она уже мертвая - и очень расстраивается. КОНЕЦ ФИЛЬМА

Я как перечитаю свою последнюю запись, аж расстраиваюсь. Да если б кто сказал, что будет так "интересно", черта с два я бы к нему вообще подошла...

Это цитата сообщения Катя_Миронова Оригинальное сообщение

Крем (заварной):

В 1 ст. сахара добавить 1 ст.л. муки и перемешать. Вбить 6 яиц и РАСТЕРЕТЬ. Все должно быть однородно.

1 ст. сахара всыпать в 3 ст. молока и размешивая довести до кипения.

Перемешать яично-сахарную смесь на всякий случай (она имеет тенденцию отстаиваится). Вливать эту смесь тонкой струйкой в кипящее сладкое молоко. МЕШАТЬ! Подержать на огне пока смесь не будеть делать blob-blob-blob - то бишь очень вязко булькать.

Оставить смесь остывать.

Когда смесь остынет вмешать 300 гр размягченного масла (оно должно стоять в теплом месте и дожидаться нужного момента). Масло должно полностью разойтись.



Тесто:

500 гр (4.5 стакана) муки просеять (желательно) и растереть с 300 гр. маргарина. Маргарин должен быть холодный. Режем его на кубики и растираем в муке руками в мелкую крошку пока комки не исчезнут. Вбиваем в горку муки+маргарина 1 яйцо, месим. Добавляем воду с уксусом по мере необходимости. Примерно 3/4 стакана воды + 1 ст.л. уксуса. Тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам. Если слишком долго месить маргарин перегревается и получается размазня, которая липнет к рукам. Так что важно НЕ ПЕРЕМЕСИТЬ.



Готовое тесто разделяем на 8-10 шариков диаметром 7-9 см, кладем на блюдо и ставим в холодильник на 30 минут минимум. Поскольку печь этот торт большая морока, можно оставить это на ночь - вместе с кремом - и печь на следующий день. Ну это по обстановке.



Выпечка:

Берем шарик теста из холодильника и раскатываем его скалкой до толщины ок. 1.5-2 мм. Если поверхность на которой вы его раскатываете имеет узор и это узор видно сквозь тесто - значит лист готов.

Из очень горячей духовки достаем противень, ставим его на плиту. Очень тонкий лист теста аккуратно наматываем на скалку (чтобы не порвался) и так же аккуратно скатываем его на противень. Вилкой тычем 5-6 раз по всей поверхности и пихаем противень в духовку. И так со всеми остальными щариками-листами. Выпекать листы до светло или средне или темно коричневого цвета. Я обычно делаю половину листов светлыми, половину темными и чередую их при укладке.



Укладка:

На подносе выкладываем первый лист, обильно смазываем его кремом. Сверху кладем второй лист. Он как правило неправильной формы, поэтому в зависимости от замысла автора листы можно делать треугольными (бред), прямоугольными (прррравильно) или круглыми (для неравноувешенных людей или особенных торжеств). Листы можно обрезать-ломать и складывать как мозаику - целостность листов в слое не имеет значения ибо они в последствии пропитываются кремом и никаких концов в торте уже найти невозможно. Короче выкладываем слой выпеченного теста. Аккуратно прижимаем это дело - не давите сильно. Потом опять все смазываем кремом. Потом еще лист и т.д. пока все не кончится. Татьяна Ивановна в серединку вмазывала слой черносмородинного варенья, что придавало всему торту кисленький привкус и некую колоритность. Я тоже так всегда делаю. Можно и без этого естественно.

Сверху последнего листа мажем кремом и посыпаеи его обрезками от теста - мелко растираем эти обрезки в руках - получается крошка, которая создает "пущистость" на поверхностм. Если есть (всегда!) перегорелые куски, их можно отложить в сторонку, растереть их отдельно и "написать" что-нибудь темными крошками на торте. Т.к. это как правило чей-нибудь день рожденья.



Отстой:

Дать торту постоять 5-6 часов в комнатной температуре. В это время все ПРОПИТЫВАЕТСЯ.

Потом поставить в холодильник на пару часовю В это время все СХВАТЫВАЕТСЯ,



Торт готов.