Класс! Во время из Владика уехали

Теперь у меня есть утятница и казан в одном флаконе - могу делать плов, рагу и др. вкусности в духовке. Ура!
А еще у меня теперь куча комнатных цветов :) ничего и покупатьне надо, надарили. Тепреь изучаю, как за чем ухаживать, прям наука целая получается. :)
А вчера дивно, просто дивно посидели в ресторанчике с японо-китайской кухней.
Один факт мы все заметили. Чем дальше от востока - тем порции становятся меньше и меньше :) Наверное восточный минимализм как-тоне так действует на кулинаров :). Но баклажаны и курица/свинина были великолепны, коктейли вкусны, беседа расслабляюща. Жаль на утку по-пекински у нас не хватило уже сил :)

Еще один день "празднований" вчера прошел в Аквапарке :) Ребенок уже месяца полтора каждый день просится. 3 часа пролетели незаметно.
Ребенок наплавался, дорос до горок - катался, катался и катался. Я насиделась под струями массажными. А на улице был дождь и ковер из желтых листьев по колесами. Хорошо :).

Ребенок сидит рядом с папой...
- Папа, ну посмотри, мой рисунок, я игру для тебя нарисовала!
Папа сидит играет, головой кивает, но не поворачивается...
- Ну ладно папочка! Раз тебе не интересно, то я эту игру сейчас вот так в комочек сомну и выкину!
Шантажистка маленькая :)

Какой ты герой из советских мультфильмов.

Ваше имя Итак, ты: [показать] Твоя фраза: - Что значит "я"? "Я" бывают разные! Из какого ты мультфильма: Винни-Пух и все-все-все

все гадания на aeterna.ru

Какое странное день рождения...
Настроение - никакое было. Ни одного письма, ни друзья ни родственники... Пришла вечером домой. оказывается забыла комп дома выключить и почту получал домашний комп. И там были все поздравления :) Хоть от души отлегло.
А вообще: получила поздравление от человека, которого не видела и не слышала 11 лет, не получила поздравлений от нескольких друзей. Получила парочку странных поздравлений. Еще парочка странностей и парочка не очеь приятных моментов.
Ну короче в 35 - все необычно :) Но я все равно люблю День Рождения. Это праздник :)

А сегодня отмечали дома. Как оказывается полезно дома принимать гостей! Все вымыто, убрано, разобрано :) И не готовила я давным давно праздничные столы. Все было вкусно и получилось :)
Вот такие цветы от Димки:
[507x423]

Ребенок нарисовал рисунок и написал сам поздравление! Еще сама сочинила белый стих и прочитала его.
Вот такой:
Мамочка любимая,
Хочу я подарить
Цветочки белоснежные
Павлиний хвост тебе
Такой красивый он,
Что глаз не оторвать

[600x450]

Это кора просто :)
http://www.google.com/notebook/public/09532693527486248129/BDdga3goQ2vj0wack

С утра два букета цветов, тортик, красная икра :)
Вечером был роскошный цветок от Димки.
День как всегда с солнцем. Его безуспешно пытаются спрятать от меня тучи. Но это же мой день рождения. Солнце должно быть! Так было всегда, каждый ДР - солнечный.
Сегодня сильный дождь, едем по мосту - небо делится ровно на две половинки: одна серая с тучами и дождем. Вторая - голубое небо, белые облака и солнце :). И радуга. Опять радуга, огромная, яркая, которая так поднимает настроение :)

Ребенок старательно помогает нам делать игру. Рисует монстров.
Последнее время делает не только рисунки, но и расписывает, что монстр должен делать. Вот один из рисунков с пояснениями. Месячной примерно давности.
[600x424]
[600x420]
Расшифровка:
Стрелок стрелок стреляет стрелами 100(стрел)
Чик ртом жизнь (дальше не могу идентифицировать :))
Миза ест яйца
Клюф он клюет (100 клевков)
Тик бьет пружинами
Глазок бьет ушами (150 ударов)
Мот бьет рогами (106 ударов)

Последний день 34-летия. Странные какие-то чувства. Вроде все время смеюсь над возрастом. Но он то есть. И никуда от него не дется. Странно. А завтра-то 35. Как-то не задумывалась никогда. Ну идет возраст и идет. А тут сегодня какой-то мандраж. Странно. Необычно. Здравствуй вторая половина жизни, до свидания первая.

Правила: тебе дают букву, ты вспоминаешь на нее пять персонажей из разнообразной литературы.
Мне от Изнакурнож досталась буква Д. Желающие продолжить подписываются в комментах ;)

1. Домино, Сетон-Томпсон. Маленький лисенок. Страх, Любовь, Детство. Уже прочитала эту книгу Ксюше. Сетон-Томпсона просто необходимо читать детям, чтобы они учились чувствовать окружающую природу.

2. Дориан Грей. Оскар Уальд. Душа человека и как она чернеет.

3. Дик Форрестер. Маленькая Хозяйка большого дома. Одна из самых любимых книг. Дик был долгое время идеалом мужчины. Современным принцем на белом коне. Джек Лондон.

4. Дженни Герхард. Теодор Драйзер. Кучу раз перечитанный роман в юности. Он такой.... душещипательный что ли :)

5. Дениза. "Дамское счатье" Золя. Зачитаный роман в юности. Наравне с "Дженни Герхард". :) Все про любовь.

Не успели сегодня сфотать - вечером после проливного ливня была обалденная радуга напротив дома, двойная. Над нашим огромным буком, который к осени позеленем, а верхушка начала желтеть. Обелденно красиво, только пока за фотиком сбегали тучки набежали, неуспели :(
Но потрясающе красиво было.

Сегодня днем прогулялась по городу одна (из прикмахерской возвращалась). Солнце пекло, жарко было, ветер сильный (штормовое предупреждение было).
Хорошо так, улочки-улочки...
Шла по какому-то скверику, нчался какой-то особенно сильный порыв ветра, каштаны над головой почти согнулись, а вокруг меня начали падать снаряды. Нельзя ходить под каштанами в ветер :). И все алейки засыпаны каштанами. Пойдем завтра с Ксюней по собираем, у меня тут идея родилась икебаны с каштанами :)

Сегодня наконец-то дошли руки повесить картины из Парижу на стены :)
На одной получилось вот так:
[600x450]

Ксюне приезали конструкторы (кажется об этом я писала) вот такие:
[566x190]

[600x450]
Собачек сделал Димка. А рядом с конструкторами - совместное творчество :)

К предыдущем блюдо было красное вино.
А вот к десерту было мороженое.
Итак десерт тоже взят у Чатской.
[423x353]

Для теста:
2 желтка
50-70 гр. сахара
120 гр муки
100 гр масла (размягченного, комнатной температуры)
2 ч.л. разрыхлителя
60 гр сметаны (брала 15%)

Для начинки:
350 гр творога (брала 9%)
30 гр сахара
2-3 ч.л. ванильного сахара
1 желток
2 яблока

Для заливки:
3 белка
150 гр. сахара

Процесс:
1. Разогреть духовку до 180 градусов, проложить дно разъемной формы бумагой для выпечки и смазать дно и бортики маслом.
2.Растереть желтки с сахаром, добавить масло, сметану, ввести муку с разрыхлителем, вымесить тесто. Тесто получается очень мягкое, липковатое. Распределить его лопаткой (или руками, как удобнее)по дну и бортикам формы, поставить в холодильник.
3. Протереть творог с сахаром, добавить желток и вымешивать до гладкости (такой забавный момент, когда творог вдруг теряет всю зернистость и становится похож на взбитый крим чиз:) ). Получившуюся массу распределить по тесту.
4. Яблоки почистить и порезать тонкими ломтиками, выложить на творог. И все это дело ставим в духовку на 40 минут.
5. За 5 минут до окончания 40 минут выпекания начинаем взбивать белки с сахаром.
6. Достаем пирог, сверху выкладываем белковую массу
7. Пирог снова ставим в духовку до момента, как белкИ схватятся светло-коричневой корочкой.

У меня как всегда все было не так как надо - творог, польский, слишком зернистый, так и не стал единой массой, белки не взбились в пену. :) Но получилось очень вкусно, особенно с мороженым - мы с Ксюней за обе щеки наяривали. как в лучших ресторанах :)

На ужин были кулинарные рецепты. Ну про неудавшуюсю лазанью я уже писала. Зато получились вполне удавшиеся коннеллони :)
[600x491]
Рецепты последнее время ворую вот отсюда:
http://chatskaa.livejournal.com/102735.html
Рецепт такой ( у меня был)
Надо:
Для начинки:
500 гр мясного фарша
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 ст л сушеного базилика
соль, специи
1 яйцо


Каннеллони (у меня были каннеллони, не требующие предварительной варки)
2 крупных помидора, порезанных на кружочки
150 гр моцареллы
50 гр тертого пармезана

Процесс:
1. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло. Добавить луковицу, обжаривать 4-5 мин, добавить базилик и фарш, обжаривать 10-15 мин на большом огне. Дать остыть, добавить яйцо, приправить, перемешать.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Нафаршировать каннеллони, разложить в форме для духовки, залить соусом, сверху разложить кусочки моцареллы, помидоры. Посыпать пармезаном - и в духовку минут на 40 (запекать до золотистой корочки).
А соус я взяла из друго ее рецепта - попроще :):
0 гр нежирной сметаны смешать с сушеным базиликом, посолить. Можно разбавить небольшим количеством сливок или бульона. Главное, чтобы соус покрывал полностью каннеллони.
Накрыть форму фольгой и готовить окло 40 минут или до готовности.
Горячие фаршированные каннеллони в сметанном соусе - это вкууусно:)
Приятного аппетита!
Сейчас. скопировав рецепт - поняла, что сделала не так :) Не накрыла фольгой. Но все равно получилось вкусно. Ксюня, поглядев на верх - где был помидор перец (без сыра - его дома не оказалось) стала кричать что это она есть не будет :). Но попробовав потребовала добавки. Потом извинялась :)

Собралась я делать сегодня лазанью, купила фарш, сметану, нашла рецепт, распечатала. И пошла на кухню проверить - правильный ли рецепт выбрала, вдруг у меня лазанья, которая требует предварительной варки... И оказалось, что у меня явообще нет лазаньи. А есть Коннелони.
Пришлось срочно искать рецепт для них :) Но я нашла и в данный момент он распечатался. Пожелайте удачи :)

Отличный ролик, поднимающий настроение :)