Приятно иногда "вовремя" зайти за духами в ЛЭтуаль :). Именно сегодняи именно в нашем филиале проходит акция - дополнительные 10% к скидке. В результате прикупила себе духи Valentino со скидкой в 35% :) Чувствую зайду еще разок сегодня, прикуплю Kenzo :)

Ксюне купили портфельчик в школу, пенал, карандаши, чешки. Еще надо кеды, спорт. форму ну и еще по мелочи. Сегодня дите отказалось вечером идти гулять - собирает школьную сумку. И ждет не дождетсякогда же наступит след. среда, когда она пойдет в ШКОЛУ! :)

Сегодня утром ребенок убежал гулять, пока мы еще практически спали :) Сама оделась, сделала хвостик и угнала на велике гулять :) В 3 с чем-то часа дня я ее с трудом затащила домой пообедать и передохнуть. В 5 ребенок снова гоняет на велике. Теплынь стоит. На балконе пахнут и наши цветочки и три огромных куста сирени под окном. Хорошо :)
***
В школе было первое собрание класса по "предшколе". Шанс попасть именно в этот класс у нас не велик, но в любом случае готовится к школе будем в нем. занятия с 9 до 15, первая половина дня уроки стандартные, вторая половина дня: рисование, пение, музыка, игры, психолог и т.д.
Еще надо заказать форму. В школе ест форма в начальных классах, чему я не сказанно рада :) Только в ателье надо идти спец. заказывать.
***
Димка первый раз играм в теннис на корте, который у нас недалеко от дома. Играл часа три, дедок-охранник взял 100 рублей :) Правда корт асфальтовый, интересно, а грунтовый корт та же фишка прокатит или там цену в 300 руб. за час игры берут в обязательном порядке? :)
***
На ужин говядина в белом вине под звуки хоккейного матча - полуфинал Германия:Россия :)
***
Вот такой краткий обзор за день :)

- Мама, можно я пойду погуляю? Когда позовешь, я не буду спорить! Сразу домой пойду!
- Ксюня, но ты же каждый раз споришь...
- Нет, я не каждый раз спорю!
:)
Стало тепло и вечером дитенка домой не загнать. Вчера с трудом уговорили идти домой в половину девятого вечера. носится на велике по двору, играет с какими-то детишками. А я каждые несколько минут выглядываю ее с балкона сквозь листья деревьев :).
***
Ксюне осталось ходить в садик неделю. Потом выпускной. Ходим смотрим платья, чтобы и нарядное и не очень пышное, но чтобы и на выпускной можно было одеть и потом в "мир" выйти :) А то обидно покупать бальные платья, которые ребенок одевает 1-2 раза в год...
***
Еще ребетенок сыграл первую песенку на пианино :). тоже неделя занятий осталась, дальше прекращаю. Во всяком случае пока, осенью посмотрим. А через неделю, 1 июня начинаются подготовительные курсы к школе... Еще медкарту оформлять... Ну вот куда растет?

Купила сегодня два кустика ампельной герани. Вроде бы пока что могу успокоится на счет украшения балкона, часть лилий принялось, анюткины глазки цветут, куча мелких пока пытается вырасти из росточков... Ну вот сейчас еще герань посадила. Теперь буду ждать, что же получится у меня:)

Покупаю сейчас в дом постоянно тюльпаны. Всякие разные. Желтые, красные, фиолетовые, белые, кругленькие, остренькие. ...
Красивые они. А особенно радует цена: от 3 до 10 рублей за штучку. Можно конечно найти дороже, рублей по 20-30, но оно мне надо? :)
Так вот, а откуда бабушки берут эти тюльпаны по 3-10 рублей за штучку? Вряд ли же они будут продавать по такой цене то, что вырастили своими руками? Или будут?

Смотрели мы тут с Димкой сериал "Как сказал Джим" Ну такой семейный, мама-папа-3 ребенка-родственники. Комедийный сериал.
Так вот в одной из серий Джим, чтобы жена не таскала его на всякие концерты-мюзиклы-выставки, нашел ей друга гея с которым бы она ходила по всяким мероприятиям....
Так вот я тоже хочу такого друга, с которым можно было бы ходить... А то у нас тут Бутман приезжает, Нано Катамадзе, ночь музеев, да и вообще куча всего мимо проходит...
*** Это шутка *** :)

Ребенок взрослеет не по дня, а по часам.
Например на днях начала есть майонез. Раньше на отрез отказывалась, а тут у папы попробовала и тоже начала добавлять. Теперь надо контролить, чтобы не перебарщивала :)
А еще забежали мы с ней как-то в кафешку, в которой гриль бутерброды-сэндвичи делают. Себе купила курицу в лаваше, со всякими там соусами-овощами, а ей картошку гриль. Так она у меня попробовала и запросила себе такой же. Раньше вообще наотрез, даже пробовать отказывалась.
Вот так взрослеет дите.
А тут у нас на днях Макдональдс открывают. Ну всяко зайдем как-нибудь. Раньше хорошо было, ребенок сам отказывался есть эту гадость, а теперь будет просить :)

С праздником всех!
Так хотелось праздника, а вот какая-то жизнь стала. Или просто детство прошло. Нет тех ощущений, что были когда-то. Праздник, дедушка, шарики, стол.
Но я честно старалась. Накануне вечером приготовила тортик, чтобы утром был. И замариновала рульку.
И вот что у нас получилось:
[600x400]
Это тортик, готовила до 11 вечера 8 мая :)
Итак берем слоеное тесто, раскатываем два пласта, один промазываем маслом, кладем сверху второй и опять раскатываем.
Протыкаем вилкой и в духовку до золотистой корочки.
Чуть заранее готовим сливовый конфитюр. Кило слив + 200 гр сахара, увариваем наполовину. Кладем прим. ложку сливочного масла и остужаем. Конфитюр очень вкусный получается.
Пока все это стынет взбиваем 100 мл жирных сливок.
Затем делим наш корж на три части. Нижнюю мажем сливками. Середку сливками+конфитюр. Верх сливки и сверху крошка для украшения. И на час в холод.
Конфитюра у меня получается все время больше чем надо и остается в кастрюльке на потом :)

А вот на ужин была другая вкуснятина. Мариновала я ее тоже заранее и она всю ночь стояла, пропитывалась.
Итак, рулька:
[482x313]

Сначала я ее проткнула в кучи мест и нашпиговала чесноком, ушло дольки 4, т.е. было разрезов 12 минимум.
Затем я надрезала кожицу как смогла (не получилось у меня в первый раз красиво разрезать, тяжело это оказывается...) И хорошенько промазала ее таким маринадом: чеснок, горчица, соль, перец, соевый соус, чуть-чуть масла оливкового.
Надо хорошо хорошо промазать, постараться во все дырочки залезть, чтобы мясо полностью могло просолится.
Ну и днем я ее начала собственно готовить.
На фольгу положила кусок бумаги для запекания, т.к. вычитала, что к фольге она очень сильно прилипает. Затем хорошенько все это завернула в фольгу и в духовку на 200 градусов на пару часов.
Через два с половиной часа я сняла фольгу и оставила ее еще почти на час до получения корочки.
Мясо получилось супер нежным. Конечно кость большая и если готовить на гостей то одной рульки будет маловато :)
Но было вкусно :) Вечером еще пойдем на салют. А вот парад мы в этом году пропустили :(. Т.к. они почему-то начали ровно в 9, и хотя по объявленному парад должен был быть до 11, но в 10 уже все разошлись :( так что мы просто прогулялись, а Ксюня накаталась на велике :)

Еще раз всех с праздником!

Все стало цвести. Вот буквально вчера, деревья с трудом пытались выжить в холодной ночи, а сегодня почти все стоят зеленые. А Магнолия оцветет уже через несколько дней. А еще зацвела черемуха, вишня, абрикосы. Когда проходишь мимо деревье вас окутывает аромат сладких цветов, или горьковытый запах только что вылупившихся листиков...

Магнолии:
[600x400]
[600x400]
[600x400]

А еще сегодня включили все фонтаны...
[600x400]

Каштан распустили свои "пальцы"
[600x400]

Березы стоят как огромные плакучие ивы, которые хотят добраться до небес...
[600x400]

Ну и конечно главный символ весны :)
[600x400]

Кто о чем, а я о своем :)
Купила я тут себе горшочки. Да не простые, а керамические, для духовки. Ну и не просто же так купила, чтоб пылились, а чтоб использовать в хозяйстве.
И вот приготовила:
[397x260]
Взяла три луковицы, порезала квадратиками, попассировала, туда телятину, тоже порезанной небольшими квадратиками, пожарила с луком, отставила. Затем 4 картофелины, тоже кубиками, и тоже слегка обжарила.
Затем взяла грибочки, замороженные с осени (там сборная солянка была, но хорошая :)). Залила на секунду кипяточком, туда соль, перец добавила.

Затем по-слоям все это выложила в горшочки и залила "бульончиком" грибным :) И в холодную духовку. на 180 градусов и на часик томится. Минут через 40 выключила духовку.
Вот и все :)

Сегодня у Ксюни было тестирование в школе.
Сначала она стеснялась, улыбалась, когда получалось решить задачку. А когда после первых нескольких задачек, она поняла, что все что предлагают сделать, она и так любит делать, то все пошло быстро и легко.
Не допустила ни одной ошибки, только в читала медленно, но зато правильно.
Посмотрела на школу, во "взрослой" половине пряталась за меня от кучи больших детей. А когда я ее привела показать ее школу, для младших классов, сказала. что как-то там всего мало :)
Но ребенок доволен, в школу хочет...
Хотя конечно с нынешними "реформами" в образовании фиг знает, что будет дальше...

А забыла! Утром был еще один эксперимент кулинарный :)
Из последнего Смака, который был прям как бальзам на душу. Угольников и Ургант... мммм... :)
Ну так вот Угольников готовил форель, но ее я приготовлю как-нибудь потом. А еще он готовил такую легкую и быструю закуску.

Берем шампиньоны, вырезаем-отрываем ножку, оставляю шляпку. Затем в шляпку наливаем чуть-чуть, буквально четверть ложечки, сливок и сверху кладем маленький кубик сыра с плесенью (у меня был дор-блю).
Все это в раскаленную до 200 гр. духовку буквально на 8-10 минут. Надо смотреть когда сыр расплавится. Если переложить, то он наснет вытекать из своей "тарелочки", что не есть хорошо.
Я купила буквально 10 шампиньончиков, для эксперимента. Есть надо горячими. Объедение за 10 минут!

Сегодня очередные эксперименты на кухне.

Во-первых утром был эксперимент, который провела Ксюня. Сдалал салат. Очень вкусный и простой:
Морковка, красный перец, черемша, петрушка, кинза. Перец и морковь режутся крутными кубиками, все остальное обычной зеленой консистенцией, все это заправляется небольшим кол-вом майонеза и вуаля - салат готов :) Ребенок делал сам! Единственно я помогла отобрать игридиенты, ребенок приволок утром мне в постель все это + баклажан :) Баклажан был вычеркнут из списка ...

Ну а другие два эксперимента мои.
Я тут сходила в выходные в книжный. Вы знаете поганное настроение хорошо в книжном все таки излечивается :) Так вот, полазила я там по книжным кулинарным полкам, пришла в ужас от цен на те книги, что мне понравились и придя домой скачала себе две книги Высоцкой и обну подборку рецептов Макаревича. Вот с него то я и начала...

Итак "Сардина на гриле"

Берем штук 8-10 сардинок среднего размера, чистим их, посыпаем солью-перцем, обильненько смазываем оливковым маслом и ставим в хорошо разогретую духовку на гриль минут так на 5-7. Все рыбка готова. Т.е. я ее чистила и мыла дольше,ч ем она готовилась. Но получилось вполне так ничего. Ребенок съел хвостики, я съела пару рыбок, Димка кайфовал от остального....

Ну а второй рецепт, как всегда взят у Чатской http://chatskaa.livejournal.com/111083.html

Ставим воду для спагетти.
Тем временем берем:
Чищеные креветки ( у меня изначально был килограмм не чищеных королевских, но я их очистила).
И обжариваем их на раскаленном оливковом масле. Буквально пару минут и вынимаем. На эту же сковороду кладем 4 зубчика чеснока мелко нарубленных или давленных, соль, перец, через минутку влить полчашки белого вина, и когда закипит - 70 гр сливочного масла. Когда масло растает, закинуть назад креветки и оставить убрав с огня.
Тем временем у нас готова паста. Выложить ее в соус или если он оказался слишком густым, то можно разбавить водой, которая осталась от варки спагетти. Но я не разбавляла особо. Дала минутку другую пропитаться и на тарелки.

Ребенок как всегда проигнорировал креветки, но все остальное мои ели как всегда с добавкой :)

Вот такой вот рыбный день...

Что почитать?
В последнее время прочитаны:
"Большая телега", "Тринадцатая сказка", "Девушка с татуировкой дракона"...
Что еще бы купить почитать? А то заходишь в книжный и глаза разбегаются и понимаешь, что большинство из того, что стоит на полках - шелуха...

Очередной опробованный рецепт из каталога http://chatskaa.livejournal.com/
Итак ее рецепт назывался: Свинина в белом вине с фенхелем и чесноком... Но у меня не было фенхеля, посему я делала Свинину в белом вине с чесноком :)
У меня было 2 кило свежего мяса (купила как раз днем) А днем раньше муж сказал, что пора двигаться дальше и осваивать новые горизонты в готовке :) Вот я и полезна в инет искать что-нибудь новенькое.
Итак берем мясо. 2 кило конечно многовато, лучше было бы максимум 1,5 кг делать. Обмазываем мясо солью-перцем и кладем в раскаленную утятницу в которой уже разогрелись 2 ст.л. оливкового масла и 20 грам сливочного. Обжариваем мясо до корочки, очень быстро, минут 5. Затем заливаем мясо полубутылкой белого сухого вина, кидаем туда 8-10 зубчиков чеснока, лавровый лист, накрываем крышкой и все это отправляем в раскаленную духовку. Там мясо под крышкой спокойненько готовится часа 1,5-2.
После этого я достала мясо, в соус который загустел на дне утятницы положила еще 20 гр сливочного масла, разрезала мясо на порционные куски и выложила его в этот соус...
Что я хочу сказать. Пальчики оближешь! Мясо и так было не самым слабым местом в моей готовке. Но теперь! Ну вообще блюдо №1! :)
К этому были овощи гриль и красное вино.
Ням. Большое спасибо автору рецепта :)
Сфотать как всегда не успела...

Ну вот что за черт!
Ребенок заболел вот как пальцем щелкнули - в один момент. Из садика домой шли - все хорошо, домой пришли - бегает, прыгает, все хорошо. Потом: - мама мне холодно, голова болит и живот болит. И все, и 38.5. И сбиваю уже заранее, т.к. знаю, что не собью - хуже будет всем.
Но она паразитка не сбивается. А через три часа опять 38,5. А все лекарства с интервалом в 4 часа или больше... Капец короче...
Не спала седня до 6 утра. В 6 легла, в 8 встала. Сейчас сижу жду врача. Ребенок то поспал в тот момент, когда было очередное падение температуры, а я вот нет... Отрубает уже....
Обтираем уксусом, пьем липу и воду, хорошо, что пьет много, хоть это радует. Да и то, что сбиваю чуть раньше, и лекарство хоть внутри нее остается и успевает хоть немного подействовать и то радует.
Короче, пожулайте моей девочке здоровья, пусть прибавится чуток, надо выкарабкиваться.
А то она полтора года не болела, я уже и расслабилась, думала все - переросли. А вот и нет.

Димка отдал машину на покраску и починку бампера. До среды без машины. Даже сложно представить, как мы без нее будем обходится? Совсем разбаловались :)

В догонку...
Вот вспомнилось.
Когда лет в 7-8 я первый раз была в Хабаровске я была потрясена тем, что у них мороженое продавалось буквально на каждом углу в лотках-морозильничках. Не важно, что это был не пломбир, а сливочное мороженое (ну для меня тогда это было абсолютно не важно). Я помню ела, ела и ела то мороженое в вафельных стаканчиках с круглой бумажкой наверху. Никаких тебе крышечек, палочек. Просто бумажки разных цветов с названиями.
Во Владик это мороженое стали привозить где-то через год или два после моей поездки в Хабаровск.
А еще я там первый раз купила жвачку. Во Владике тоже не было. А мы с сестренкой сбежали из дома, вылезя из окна первого этажа, перебежали через дорогу в маленький магазинчик и купили сразу несколько пачек (ну сколько там в руки давали).
Вот все-таки воспоминания детства обладают какой-то непередаваемой силой. Вот я не хочу возвращаться в те времена. Но воспоминания все равно приятны :)

Ужин был полон афродизиаками :)
Креветки, салат, затем мороженое со свежей клубникой... А да, еще белое вино....
Классно :)
А еще, когда я накладывала и утрамбовывала мороженое в свой стакан я вспомнила детство. Как стояла маленькой, 5-6 лет в огромной очереди за пломбиром, который изредка привозили на угол Океанского и Ленинской. Там стояли такие киоски-гармошкой. И от них выстраивалась огромная очередь, которая просто вилась и закручивалась какими-то кольцами. И вот после стояния в ней в течении нескольких часов я добиралась до окошечка, где продавщица простой ложкой, которую она макала в банку с водой, пыталась оторвать кусочки мороженого от замороженной массы. А потом она запихивала в бумажный стаканчик этот белый снег. Она ложкой запихивала туда мороженой и 100 гр - это был просто полный стаканчик. А вот когда она клала туда 150 гр - это была уже целая замороженная горочка. Вот вспомнилось именно ощущение, как было тяжело продавщице и как она старалась утрамбовать это мороженое в стаканчик. А ты стоишь и ждешь, ведь брали как правило несколько стаканчиков, на всю компанию.