А готовила я не обычный яблочный пирог. Я готовила Чизкейк!
Итак мой рецепт. Как всегда взяла кучу рецептов из разных источников, чуть обработала под себя и получилось, то что получилось.
Основа:
Печенье Юбилейной 250 грамм (в следующий раз буду брать больше, грамм 350-400)
Масло сливочное 150 гр.
3 ст.л. сахара.
Печенье измельчить, перемешать с маслом и сахаром. И выложить получившуюся массу на дно и борта формы. У меня получился очень тоненький слой.
Поставила форму на 5-10 минут в духовку (160 гр), а потом остудила.
Наполнение:
У меня было:
250 гр маскарпоне
150 гр крем-бонжур классический
150 гр сах.пудры
150 гр.сметаны
3 яйца.
Взбила крем-сыр, добавила все ингредиенты, взбила в крем и выложила в форму.
Затем форму обмотала хорошенько фольгой и поставила в большую по размеру форму, в которую налила прим. 2 ст.воды.
Все это в духовку 160гр на 1 час.
Через час выключаем духовку и еще час наш тортик должен стоять внутри. А потом еще ночь в холодильнике.
что у меня получилось? Вкусно, но в след. раз я сделаю больше основы и меньше сахара в начинке. Димка увидев кусочек торта сразу вспомнил его стоимость в кафе :)
Получилось вкусно, но совсем не так как на чужих фотках :) Но раз получилось один раз, то будем экспериментировать. Например очень хочется попробовать с орехами, или с лаймом, или с апельсином :)
На фотке тортик лежит не просто на тарелке. а на дне съемной формы, т.к. я забыла проложить ее бумагой и снять с формы уже не рискнула :)
[450x300]