1) Köttfärssås – соус из мясного фарша

Берешь чеснок (2-3 зубчика), чистишь, давишь на прогретую сковородку с маслом. Берешь 1 луковицу, режешь, добавляешь на сковородку к чесноку.
Жаришь до золотистого цвета. Берешь фарш (шведы рекомендуют говядину), 400-500 гр, добавляешь на сковородку, жаришь до исчезновения красного цвета, закрываешь крышкой, еще жаришь. Добавляешь krossade tomater (крошеные помидоры), одну упаковочку (наверно, в ней грамм 400), паришь еще под крышкой. Когда оно совсем готово, добавляешь 200-250 мл сливок. Даешь закипеть и выключаешь. Кажется, что шведы еще немного муки для загущения добавляют…. А американцы, вроде, без сливок обходятся и называют как-то типа «sloppy Joy». Интересно попробовать ещё и сыр туда по принципу «макароны по-флотски».

2) Potatisgratäng – картофельная запеканка

Чистишь картофель и лук в зависимости от величины формы для запекания. Предварительно обжариваешь мясо кусочками (свинину, лучше шею) с черным и белым перцем и солью. Укладываешь слоями – слой картошки, слой лука, слой жареного мяса (можно жареного фарша), слой лука, слой картошки. Картошку можно немного посолить по мере укладывания в форму. Сверху засыпаешь обычным тертым твердым сыром. Заливаешь сливками на 2/3. Запекаешь где-то час при 200 градусах.

Off topic (себе на память): добавить крошенные помидоры с чесноком и молотым перцем в начинку для фаршированных перцев оказалось удачной идеей.

Смотреть это видео

.

"By all means marry; if you get a good wife, you'll be happy. If you get a bad one, you'll become a philosopher."

(Attributed to Socrates)

Предыдущая технология уборки, заключающаяся в правильном направлении взгляда и своевременном снятии очков, потерпела неудачу. Классическая уборка, включающая частичную сортировку бумаг, заняла два полных дня.

Here are some actual label instructions on consumer goods.

On a Sears hairdryer -- Do not use while sleeping. (That's the only time I have to work on my hair.)

On a bag of Fritos -- You could be a winner! No purchase necessary. Details inside. (the shoplifter special?)

On a bar of Dial soap -- "Directions: Use like regular soap." (and that would be???....)

On some Swanson frozen dinners -- "Serving suggestion: Defrost." (but, it's just a suggestion.)

On Tesco's Tiramisu dessert (printed on bottom) -- "Do not turn upside down." (well...duh, a bit late, huh!)

On Marks & Spencer Bread Pudding -- "Product will be hot after heating." (...and you thought????...)

On packaging for a Rowenta iron -- "Do not iron clothes on body." (but wouldn't this save me time?)

On Boot's Children Cough Medicine -- "Do not drive a car or operate machinery after taking this medication." (We could do a lot to reduce the rate of construction accidents if we could just get those 5 year-olds with head-colds off those bulldozers.)

On Nytol Sleep Aid -- "Warning: May cause drowsiness." (...I'm taking this because???....)

On most brands of Christmas lights -- "For indoor or outdoor use only." (as opposed to what?)

On a Japanese food processor -- "Not to be used for the other use." (now, somebody out there, help me on this. I'm a bit curious.)

On Sainsbury's peanuts -- "Warning: contains nuts" (talk about a news flash)

On an American Airlines packet of nuts -- "Instructions: Open packet, eat nuts." (Step 3: say what?)

[700x684]
Читать далее...

у синего-синего моря
[700x525]
Читать далее...

Downtown

[699x514]
Читать далее...

Лето в Швеции – это самый чудесный день в году.

Как хорошо дома. Как плохо, что дома нет.

[525x700]
Читать далее...

[700x525]
Читать далее...

Приятно, когда вокруг большиство говорит на понятном диалекте и даже меня часто правильно интерпретируют. Но есть уже и непонятные моменты: что я должен чувствовать по поводу качества напитка в виду прикрепленой к нему дозы некоего лекарственного препарата?

#1:
- Say what you intend to say!
- Say it!
- Say what you have said!

#2 (Demosthenes?):
1. Introduction -- F
2. Facts -- E
3. Counter arguments -- D
4. Arguments -- C
5. Solutions, aim -- A
6. Consequences of solutions, effect -- B
7. End -- G
(1,2,3,4,5,6,7 - presentation order; A,B,C,D,E,F,G - preparation order)

Source: Barbro Fällman "Talking to inspire".

Зачем же человеку, даже если он и не столь далёк от политики как я, не Российское гражданство, кроме как для экономии времени, нервов, и денег необходимых для получения различных виз?

Эх, хорошо бы высвободить множечко свободного времени и разобраться с инвестициями и ценными бумагами, завести портфельчик где-нибудь на http://www.morningstar.se/ как обычный швед.

Как выразился наш бывший префект, «Швеция – очень капиталистическая страна, хотя и с крайне социалистическим сознанием» ("capitalistic country with socialistic consciousness"). Например, на мой взгляд, всё связанное с университетаими здесь на порядок «более капиталистическое», чем в Штатах. Чего только стоит идейка: мы тебе платить будем только такой-то процент твоей зарплаты, а остальное финансирование ищи сам (причем, сколько бы не нашёл, увеличить размер зарплаты нельзя), которая тут уже стандарт после реформы 1999 года.

Возвращаясь к теме, различными инвестициями в целях обогащения здесь занимаются практически все работающие и, как и в Штатах, это значительная статья дохода среднего преуспевающего жителя Швеции. Местный хороший знакомый мне недавно пытался объяснить, что нет ничего глупее, чем выплачивать больше чем проценты по своим долгам, в особенности, если купить в кредит какую-нибудь недвижимость. Разумнее, по его мнению, спокойно ждать пока, например, дом вырастит в цене «перекрыв» весь долг и вкладывать деньги в ценные бумаги.

[624x588]
Родственники прислали картинку-загадку. Не иначе как из уважения к моему математическому образованию.

Боюсь только, что мой ответ они бы не оценили.

Во время лёгкого флирта с собственным организмом архиважно правильно его интерпретировать. Вот не верю я, что ему не нравится играть в сквош. Посему, домой мне теперь плестись раза в два-три дольше исключительно потому, что мне тонко намекают на необходимость больше гулять по улице. И всё же обидно, такой был настрой, а он при счёте 5-0 в мою пользу, какая бестактность! Подумаешь, лень было его разогревать.

Когда самой выдающейся чертой мужчины является умение искренне посмеяться над самим собой, это как-то не правильно.

С головкой творится что-то странное. Даже простейшие вычисления совершать не могу и, например, что бы выяснить время у друзей в США ssh-чусь на свой тамошний старинный account.