Вот все же прекрасно писать обо всем, не обходя стороной и еду. В запись про тыква_как_конфета пришел человек и спросил, мол а мариновать-то тыкву кто пробовал. Я не то что не пробовала, я слыхом не слыхивала про маринованную тыкву, но сложно ли приготовить, умеючи пользоваться поиском в сети! Нет, несложно, несложно и, как оказалось, недолго. Рецептов в Интернете есть. И пусть основная часть - это копипаста, зачастую с ошибками в рецепте веса или объемов компонентов, но кто на это будет обращать внимание, я вас прошу.
Поэтому отсеяв все лишнее, добавив нужное и адаптировав на свой вкус, получилось так: вечером поставила - утром готово. Съедобно, это правда. Как закуска и для разнообразия разносолов на столе пойдет. Буду ли готовить часто? Нет, но иногда однозначно да. Маринованная тыква таки имеет право на жизнь, могу смело рекомендовать любителям тыквы. По вкусу, уточняю - моему вкусу, ставлю рецепту четверочку, система оценивания, для въедливых если что, пятибалльная.
Старшенький принес тыкву - знакомый угостил - и я пропала, реально она такая вкусная, что невозможно остановиться. Конкурентом мне в пищевой цепочке выступает неожиданно... тада-да-дам, пёс Прохор!
Второй завтрак. Да, на тарелке тыква сырая вместо конфетки, она сочная, сладкая, цветом радостная и что немаловажно - клетчатки в ней дофига, а калорийность тьфу. Не хочешь, чтобы жопа превратилась в карету - ешь тыкву! Практически слоган октября.
Каждый раз, когда клены вот так - буквально в одну ночь - желтеют, на ум приходит рассказ Паустовского "Желтый свет".
"Осень пришла внезапно. Так приходит ощущение счастья от самых незаметных вещей - от далекого пароходного гудка на Оке или от случайной улыбки.
Осень пришла врасплох и завладела землей - садами и реками, лесами и воздухом, полями и птицами. Все сразу стало осенним."
На рынке нынче время винограда и королевы октября - хризантемы. Это только малая толика того разнообразия, что предлагают цветочницы. Тут тебе хризантемы с корнями в вазонах и срезанные в букетах всех цветов и оттенков, мелкоцветы и экземпляры с огромными, размером чуть ли не с детскую головку, цветками.
А я не пошла на рыбалку, я купила грибов, два кило маслят, которые уже и оприходовала в зиму, замариновав.
Я вот порой думаю - насколько, все-таки, мы из детства. В моей родительской семье кофе варился ведрами и пился бадейками. И до сих пор чашки-наперстки совсем не моя история, как и кофе с молоком (сливками), разве что исключением капучино, да и тот раз в пару месяцев, не чаще.
И раз зашел такой разговор, то и кофе на бегу тоже не про меня. Сколько за последнее время развелось этих кофеен на колесах и в закутках метр на метр - не сосчитать! И главное ведь лезут из-под асфальта, лезут, как сорниковая трава, и наперебой: Возьми у нас с собой кофе в дорогу!
Господи, и так ведь все бежим, бежим, не можем остановиться, все некогда нам дух перевести. Живем, общаемся, знакомимся и расстаемся, любим, детей рожаем и воспитываем на ходу, прощаемся навсегда и даже умираем между перебежками. А была ведь в свое время хорошая кофейная традиция - взять у суеты паузу, зайти на чашку кофе и немножко выдохнуть... да и ту подменили. Картонный стакан, пластиковая крышка, кофейный фастфуд.
А что у вас, в квартире газ и файв-о-клок?)
Америку не открою, но первая декада октября восемнадцатого фьють и нету! Т.е. половину осени мы уже прожили, лучшую, хочу заметить, половину. До чего я не любительница всех этих месяцев -брь, а в этот раз почти небольно, потому что банально с младенчиком на руках нет времени на рефлексию. Забавное такое открытие про себя, но факт остается фактом.
Осень, конечно, выдалась благостная: теплая, солнечная и пронзительно яркая. Так и хочется крикнуть: "Мгновение, если ты не можешь остановиться, то продлись!"
Так, по крайней мере, звалась она в рецепте, выловленном в глубинах Интернета. Ну, что сказать? Рецепт таки имеет полное право на жизнь, особенно если вы, как и я, совершенно не против сладкого привкуса в маринованной селёдке.
Конечно, на карточку для канонического натюрморта с сельдью просится черный хлебушек и стопочка белой, чтобы, как дети говорят, все было чики-пики, но заниматься фотосессией селедки мне нынче особо некогда, так что простите. В общем, ловите репортажный кадр "Два кусочка се, два кусочка льди, два кусочка сельди на гречневом хлебушке".
Вы, бесспорно, можете себя не ограничивать и не сдерживать, это мне, мне-то в силу нынешних обстоятельств с Данечкой приходится держать пищевую аскезу. Хотя, должна сказать я вам, гречневый хлебушек в этом сочетании ничем не хуже ржаного.
Второй день правит балом Ветрище Ветруганович, зазеваешься - сносит. Заземляюсь коляской, в коляске кроме Даниила вожу груши, они пришли на смену сливам. А дабы не скучать, по-прежнему расширяю наши прогулочные горизонты. Направо пойдешь... налево пойдешь... - это все про меня.
Вчера ходили, к примеру, на Никольскую Слободку.
Есть люди мнительные, а есть типа как я - пока уж совсем не прижмет, не акцентируют внимание.
Вначале была мысль, что отлежала руку во сне, потом грешила на шейный отдел позвоночника (хотя до этого ни разу, но мы же в курсе, что все когда-то бывает в первый раз), а потом пришлось таки в себе признать туннельный синдром, потому что классика жанра. Конечно, хорошо бы дать руке покой хоть на некоторое время, иммобилизировать ее ортезом или каким-нибудь эластическим бинтом, но рука-то правая у правши, у правши с грудным ребятенком, кабачочком в шесть четыреста, в общем, эффект от мобилизации будет, но минимальный...
На самом деле хочу сейчас о другом, о том, что зовут вещими снами. Какая взаимосвязь между туннельным синдромом и вещими снами? - спросите вы. А вот не торопитесь, сейчас все расскажу, а вы - хотите верьте, хотите - нет.
Дело было давно-предавно, в ту пору, когда я была студенткой мединститута. После 4 курса в летнюю сессию сдавали мы гос.экзамены по всем болезням - и тем, которые от нервов, и остальным, что от удовольствий. Повторить перед экзаменом в лучшем случае за 5 дней, а так за 3-4 дня (перерыв между экзаменами), все до единого вопросы, вынесенные в билеты, было так же реально, как выиграть миллион, как по мне, то полететь в космос и то проще. И вот ночь накануне экзамена по "Нервным болезням", последняя ночь, в которую и не наешься, и не надышишься, поэтому спать и только спать, не смотря на то, что я как сова в сессию училась с трех часов дня и до рассвета. И вот снится мне в эту ночь сон, как будто я точно наяву сдаю экзамен и все как в жизни - захожу в аудиторию в первой пятерке, вытаскиваю билет... а там один из вопросов "Туннельный синдром". И так это было четко, явно, ясно, что проснувшись утром, первым делом я перечитала туннельный синдром, не забыв и про анатомию запястного канала. Не трудно догадаться, что на экзамене мне попался билет, одним из вопросов в котором был "Туннельный синдром".
Похожая история произошла ровно через год. Это уже был 5 курс, сдавали госпитальную педиатрию. Накануне экзамена приснился сон, в нем четко было сформулировано три вопроса экзаменационного билета, два из них совпали в реальности, один из которых, как сейчас помню, был "Мочевой синдром", именно его я поутру повторяла вдогонку к тем вопросам, по которым успела уже пройтись.
***
Думала только у меня время ускорилось, а нет, вчера и младшенький говорит: "Как быстро сентябрь пролетел!" Божечки, сентябрь! Очередной сентябрь пролетел и не факт, что осталось их у меня в запасе больше, чем прожито. А потом октябрь, ноябрь, декабрь и снова здравствуй, Йольский кот, "Ёлочка, зажгись!", и как всегда риторический вопрос "Куда девался год?", мда...
Вот даже сегодня взять. Туда-сюда и уже пять дня, а там не за углом уже и вечер с его традиционными ритуалами - массажем и плаваньем парня, кормлением, и только ближе к полуночи у меня есть в уединении свой личный час-полтора на психическую гигиену, как с некоторых пор я это называю. Хотя, что уж говорить, мне грех жаловаться - каждое утро я, выгуливая собаку, имею свой час-полтора на промывание мозгов с у воды. Вода все смывает - это не требующий доказательств факт.
Утра нынче пронзительные, насыщенные пряностями увяданья, холодные и резкие, как огуречный рассол из холодильника.
***
На днях варила соус в зиму. Типа сацибели из томатов. Помидоры, перец сладкий, перец горький, травы-муравы - все на глаз. Пробую - чего-то не хватает, а чего не могу понять. Приварила и оставила на ночь настаиваться. Пробую с утреца по-новому, но уже холодный - та же история. Уже и старшенького призвала на дегустацию - мертвый номер, мол, да, не хватает, вот и все слова. Чуток подумав, пошла по простому пути: добавила традиционную в таких случаях пару - соль и сахар в соотношении 1 к 2, всего-то пошла чайная ложа соли и две чайных ложки сахара. И что вы думаете? Попала в яблочко, вкус выровнялся и на выходе получилось "Дай еще добавки!"
Оба моих сына с рождения похожи на отца, поэтому те, кто говорит, что Даниил похож на меня, просто не знакомы со старшеньким. Посему я скромно заявляю, что работаю копировальным аппаратом.
Суббота. Вечер. На диване в рядок на спине лежат старшенький и Даниил не Хармс. Один читает книгу, второй внимательно изучает свои руки. На что младшенький говорит мне: "Посмотри, как они похожи!" - потом секунду подумав. - "По идее посередине между ними должен лежать я для завершения картины про эволюцию".
Полковнику, короче, никто не пишет. Ну и ладно. Буду писать я.
Вчера было хорошо - мороз и солнце. Накатали с Даниилом километров двенадцать.
Сегодня хмуро, холодно-бесцветно. Раскрашиваю свой день красками, как умею. Варю джем из слив с орехами. Кто-то тут на лирушечке - запамятовала кто - советовал такое сочетание. Если кто-то знает-помнит чей это совет, то передайте доброй барышне моё спасибо и пожелания кубиков на животе и мужа богатого.
Если в субботу еще носила до обеда наглое декольте и расслабленность во взоре, гуляя Даниила по нашим околицам, то после обеда задул ветер перемен и пришлось мобилизоваться - думать о том, как выживать в грядущие холодища.
В общем, лето красное пропела, оглянуться не успела, и пусть еще не все легкие сарафаны да платьица выгуляны, а все, баста, карапузики.
Чтоб я сильно не бухтела про "Какая гадость эта ваша осень!", вводным наркозом пустили теплый и солнечный сентябрь, усыпляют, значит, мою бдительность. Живу практически по-летнему: ношу голые ноги, неприкрытые плечи, буйные волосы опять состригла, а в коляске под Даниилом не Хармсом по-прежнему вожу домой сливы и кукурузу, порой баклажаны, сыр и лаваш. В общем, типа август продолжается, только он - сентябрь.
Ночью, как оказалось, было семь градусов тепла, под утро я даже немного замерзла, пришлось со своей простынкой к старшенькому под одеяло лезть. Он давно уже спит под одеялом, еще с конца августа, ведь окно закрывать я не позволяю. А так бы, будь его воля, он каждую ночь устраивал бы Ташкент. Но при этом этот человек не ест и не пьет горячего, не обжигающего, а именно горячего. Будь то борщ или чай, пока не выравняется их температура с температурой окружающей среды, он будет повторять "Горячо!".
А я да, я горячая женщина, но зимой, чёрт побери, мерзну, поэтому греюсь красненьким и остреньким. В общем, как говорится, готовь томатный соус на зиму вовремя. Пока падают, падают, падают листья каштана и становится прозрачней свет, у меня из духовки такой аромат, что можно с ума сойти, но я еще подожду, рановато.
***
Даниил не Хармс ночью с субботы на воскресенье вышел на рекорд: с последнего вечернего кормления и до пяти утра он спал, не просыпаясь на поесть. Надо ли рассказывать, что у меня было такое чувство, будто я выспалась за все предыдущие ночи последних двух с половиной месяцев. Вначале, конечно, было жестко - побудка ночью каждые два часа (в час, три, пять, семь...), но мальчик рос, рос и вот, наконец-то, дорос. Гляди, и я снова стану вменяемой, а то как-то хронический недосып сказывается.
Вот, к примеру, в субботу поехали со старшеньким на базар за мясом. Купили баранью ногу, свинины на котлеты и напоследок я решила еще и сала прихватить. Расплатилась, но сала дома мы не обнаружили. Нога есть, свинина есть, а сала нет. В машине тоже, как оказалось, оно не затерялось, хотя я свято было уверена, что старшенький его там забыл...
***
А в окружающем мире настоящий сентябрь с его холодными ночами и довольно теплыми днями, краснеющим не по дням, а по часам девичьим виноградом, нахальными ежами и каштанами во всех карманах.
От убывающего светового дня комок в горле, а глаза на мокром месте, такое ощущение, что самого миленького и дорогого теряю - утекает в черный песок безвременья. Пока еще солнце светит и высокое небо над киевскими холмами, укрытые покрывалом из перезрелой зелени, пока еще можно дышать, еще можно жить, можно продуцировать радость. Но с каждым днем все больше жёлтого в природе и местами рыжины,
и вечереет все стремительнее и стремительнее,
а в восемь вечера уже непроглядная темень. Темень и тишина на реке, даже оголтелые "пионеры" не ищут здесь друг у друга любви, а жмутся поближе к человеческому муравейнику, как будто там их обогреют.
Зато с сентябрем очистилась вода в Борисфене и по утрам на пляже пусто, тихо, красота, все как мы любим с псом Прохором. Проня, как и прежде, любит воду неистово. Но у нас с ним договор - он все понимает - вначале пробежка, потом водные процедуры и те по команде "Иди плавать, можно!"