Танька чудесные граффити из страны "киндер, кюхе, кирхе" кажет тут. В двадцать минут обернулась и уже ого-го. Но мы тоже не пальцем деланные, наш, знаете ли, стратегический мост чуть ли не вчера отремонтировали, а какое разноцветье под мостом сегодня, а! Тут и солнце, тут и Бог, тут и знак восклицательный, и мы с Даниилом не Хармсом мимокрокодилы.

Лето  - звонкое, лето - сочное, лето - жаркое, лето - жизнь. Помчались сегодня утром с Прохором на прогулку по липовым гущам - пахнет до обомления, залипания, застывания и засахарения. Да-да, так невероятно, так сладостно, так кружительно (не только голову, но и все остальное вжух-вжух и вжик-вжик) пахнет, что "Морская фигура, замри!". Моя бы воля, так замерла бы я навечно в позе леточка, как раз сегодняшего разлива, когда день световой идет на коду и у природы пик и оргазм. Так вот, про липочку. Не удержалась, шлю фоточку в рабочий чатик и пишу своим разборчивым почерком: "кому липы насушить?". И что думаете, кто-то отказался? Даща!))

Теперь у меня дома запах медового лета, а я ассоциативно вспоминаю, как в детстве с мамой и ее "работой" ездила на заготовку лекарственных растений примерно в это же время, но, чёрт подери, почти сорок лет назад.

Фотокарточка "Под парусами" снята на Селигере в 30-х прошлого нашего века, ее автор - знаменитый советский фотограф Марк Марков-Гринберг. В этот раз никого угадывать не надо (но вдруг!), зато порошу заценить на дамочке "вечную молодость" в мире мод - кюлоты, тельняшку-матросочку и береточку. 

Приятная новость - в лиру опять все фурычит, неприятную упустим и перейдем сразу к традиционному - завтраки в картинках.

Сегодня в моей тарелке веселенькое красками леточко. 

Кстати, а вы в курсе, что 8 человек из 10 не доедают овощи? Согласно последним данным Всемирной организации здравоохранения необходимый минимум овощей / ягод / фруктов для человека - 400 г в день. Можно считать порциями, 1 порция - это величина вашей ладони, в среднем в день надо съесть не меньше 5 таких "ладоней". И да, картошку сюда не считаем, для нее существуют другие нормы. Картофель, рис, макароны и крупы должны составлять 1/3 вашего суточного рациона. И если с ягодами / фруктами, особенно в сезон, человек справляется, то с овощами, как показывает опыт, швах. Самый простой и верный способ приучить себя есть в достаточном количестве овощи - это начинать с вопроса не "Чтобы съесть?", а "Что из овощей съесть?".

Парниша Июнь внезапно вспомнил, что он - месяц летний, и включил солнце, тепло и радость вокруг. По такому случаю я разделась (т-сс! не пугаться, всего-то сняла с себя панталоны с начесом и доху; шучу, конечно, но реально весь май проходили челюскинцами) и опять оделась, но по сезону и по фасону: в легкое летнее пальто и белые "тапки" - выноси готовенького! На работе мужчины оценили, барышни отметили, я же, время зря не теряя, решила "полнолунья древний культ, желтый круг между кустами" не ждать и в обед, соорудив по-быстрому стол (принцип "оmnia mea mecum porto" - мой принцип), устроила а-ля хумус-пятиминутку, позвала своих к столу, да у нас чужие и не ходЮт. И чего было не позвать, когда накануне ведро хумуса навертела и кусман мяса запекла! Питу, правда, не успела испечь, но супермаркет с ранья выручил, как выручил июнь сочными овощами и ароматными травами-муравами.

А вообще-то привычка, назову так, "делиться вкусным" - это у нас семейное и мне это любо. Что бабуля, что мама с отцом, что тетка моя Полина всегда меня этому научали, не столько словами, как собственным примером. Отец тот вообще был неподражаемый ас-добытчик, особенно умел в эпоху дефицита мастерски чего-нибудь добыть в промышленных масштабах и щедро всех наделить. Всех - это значит всех, и ближний, и дальний круг, и даже совершенно случайных попутчиков. 

Что касаемо меня, всегда любила готовить, а еще больше - кормить. И за дружественно трапезой "Что Бог послал" делиться, смеяться, планировать, обсуждать ненапряжно рабочие вопросы и главное - ловить кайф от жизни. Ведь жизнь она-то здесь, "туть", как говорит наш Данька, в этом дне, в моменте, в миге, который единственный и неповторимый, как июньская роза, что расцвела в аматорском аптекарском огороде, разбитом неравнодушными и щедрыми людьми на склонах канала.

Обожаю это время года - время природных щедрот и ощущения, что всё только начинается.

Поздний завтрак, ничего лишнего - отварной нут, свежайшая зелень только-только с грядки (старшенький, пока мы с Даней спали, сходил на базарчик к селянам), огурец пупырчатый, сулугуни домашний, сметана+оливковое+перец пыщ-пыщ, всё сверху солью морской крупного помола бдыщ и кайфовать.

И как водится с вами опять наша регулярная ежемесячная рубрика "День котиков".

* * *

Сегодня 67 лет, как моя любимица на троне, а на коне она и того больше. Как говорил мой бывший шеф, нам так не жить! Не смотря на возраст (напоминаю тем, кто подзабыл, 94 или 6 до 100), баба Лиза с удовольствием проводит карантинные будни в прогулках на Ферне. Пишут, что коню уже 14, ну, и правильно, леди знает не только толк в удовольствиях, но и в приличиях, с молодыми жеребцами дамам ее статуса неприлично водить шуры-муры.

Немного фактов: на протяжении всей своей жизни королева любит не только собачек породы корги, но и лошадей, свою первую лошадь Елизавета Александра Мария получила в 4 года, также она постоянный гость Виндзорского конного шоу.

* * *

И о погоде этим летом. Вяжем шерстяные носки, покупаем сандалии на два размера больше, в меньшие ноги в носках не помещаются. 

Если в кране нет воды, то все планы идут лесом. А вообще-то ужас-ужас насколько мы разбалованные цивилизацией. Ничего, как говорится, не предвещало. Я с утра еще успела принять душ. Пока туда-сюда, пока я неспешно дошла до кухни, оказалось, что горячая вода все, но и это меня не насторожило. И тут явились старшенький с псом Прохором с прогулки и... начались танцы с бубном. Нет, я, конечно, извернулась помыть собаке лапы в ведре, да еще и в двух водах, но эти воды даже не были обильными, ну, потому что, знаете, мыть питьевой водой псу лапы - барство, не находите.

Запланированная уборка лесом, стирка лесом, готовка и та лесом, а потом еще и Даня сделал красоту, добыл гелевую ручку и все ноги от пяток до тазобедренных суставов щедро, густо изрисовал каляками-маляками - не помыть, не отмыть, протерла как могла мицелярной водой, на этом и успокоилась.

И вот сейчас, в пять вечера, воду дали, а делать-то ничего уже и не хочется. Хотя таки собралась с силами (гы-гы) и приготовила себе грилированный кабачок, еще на горячий потерла обильно сулугуни, насыпала травы-муравы, нарисовала бальзамиком знак бесконечности, рядом поставила плошку с соевым соусом, сижу и балдею. А что у вас?

P. S. По случаю вчерашнего дня защиты (сами знаете кого) покажу вам себя. Может уже и показывала, но я так здесь давно, что могу уже и повторяться.)

Рецепт сиропа из цветов бузины чёрной (Sambucus nigra) быстр и прост, а результат потрясающий, вот именно то, что я люблю, что в моей системе координат проходит под девизом "Вжик-вжик и готово!". И главное, он - универсален, хочешь - лимонад с ним делай, хочешь - постигай азы миксологии, смешивая коктейли себе и дружкам, хочешь - будь гастрономом с претензией на вычурность или кондитером с опытом, в общем, есть где разгуляться: от жидкого до твердого, от сладкого до соленого (или наоборот, как кому угодно), от пропитки кексов, добавки в крем до использовании в заправке (дрессинге) для салатов.

И что важно - бузина-то у нас, как сорняк, иди собирай и готовь (если бы вы знали из какого сора растет высокая кухня!..), но нет такой традиции у славян. Кое-кто, конечно, собирает бузинный цвет, сушит и потом использует в виде отвара при простуде или почечных хворях или варит экзотическое по нашим временам варенье из ягод чёрной бузины, но это скорее  исключение, чем распространенная практика. Хотя вот я - именно та, кто в детстве собирала цвет и пробовала в том же детстве варенье. Цвет сушился на чердаке и сдавался как лексырье в аптеку, таким образом я с дружками получала карманные деньги, а варенье-экзот готовила бабушка, она же, рожденная в 1918 году, рассказывала мне, что в ее детстве бузиной красили домотканное полотно, из которого шились, например, мужские штаны.

Англичане и скандинавы те вот бузину пользуют и в хвост и в гриву, но она у них согласно мифологии чуть ли не священный цветок. Да даже английское название растения "Elder+flower" само за себя говорит. У нас же "старый (древний) цветок" зовется "бузиной". Бузина, буза, бузить  - слова однокоренные, в общем, хорошего мало, зато цветасто. Хотя что может быть хорошего в растении, которое ассоциируется с кладбищенской темой! И вообще по народным поверьям и легендам бузина связана не только с потусторонним миром, но и с самим сатаной. На Полесье, где до сих пор так живуча народная демология (все эти сказы и верования в зарниц, русалок, огнивок и прочую нечисть), говорят, что бузину не только рубить нельзя (а вырастает она обычно самосевом), но и даже нельзя справлять под ней свои физиологические потребности, потому что беды не миновать.

Для полного образа не грех и стихи русских поэтов вспомнить, вот вам первое рифмованное про бузину, что пришло мне на ум (нет-нет, в этот раз не Марины Ивановны).

А давайте попробуем угадать, кто где кто! И чур не гуглить, а то знаю тут таких любителей флоры и фауны.

№ 1

№ 2

№ 3

В смысле Данька сегодня повешен на папеньку. Ну, а что, у детей должна быть здоровая мать, не в смысле вширь, а в смысле психически. И пусть День психического здоровья официально отмечается в октябре, но кто ж его ждать станет, когда, как говаривала моя бабуля Фрося, "тэрпэць урвався", когда надо срочно и сейчас вот это всё сегодня? То-то и оно!

Так вот, вот это всё сегодня - это про психическую гигиену, про побегать не спеша с Пронькой поздним воскресным утром, после посидеть на бережочке, пока он лапы по грудь полчаса моет, опять же, не спеша (нет, не так, а вот так - НЕ СПЕША!!!). По дороге домой облапошить два куста бузины на новую порцию, - нет, на две! - бузинного сиропа. Ох, как зашел, как зашел, но я еще не весь ближний круг подсадила, поэтому надо ловить момент, хватать май за ускользающий хвост, проскакивать между дождями, патрать бузину и колдовать в устье Чёртороя (ну, а чО такое! да-да, я тут живу и жить собираюсь, угу-угу).

Дальше! Борща наварила, капусты натушила, тесто на пирожки поставила, всех накормила, по лавкам разметала, спать уложила, фсё, свобода! Открыла бутылочку "Шенен блан", налила в бокал... посмотрела скептически и помчалась за водицей с газиками, в том же направлении был лимон и мята, и бузинный сироп, быстренько соорудила, подружила, в смысле нафеячила, попробовала - годится! Ага, значит, надо устроить декорации, снять как умею красиво и дальше срочно писать рецепт, говорю же, вот теперь по буквам: день психического здоровья - делай, что душа велит!

Любите меня читать - любите и мои карточки!

Киев - жил, Киев - жив, Киев - будет жить!

А вообще хотелось бы сегодня без лишнего пафоса, без глубоких погружений в историю, без попыток найти ошибки и неточности, в первую очередь в возрасте вечного Города, раскинувшегося на кручах древнего Борисфена-Днепра. В действительности очень здорово, что, начиная с 1987 года, есть такая традиция - в последнее воскресенье мая любимый Город с рождением поздравлять. И какая, на самом деле, нам, его детям, разница - 1538 ему сегодня или чуток больше, он, не смотря на годы и расстояния, вечно молод и в любую погоду прекрасный. 

Вначале думала, какую же картинку из своего архива к сегодняшней поздравительной записи прикрепить, но сегодня случайно попался короткий ролик, снятый к Дню Киева дорогушей мэрией, и, знаете ли, сомнения враз рассеялись. Короче, делюсь! Можно по-разному относиться к нашему нынешнему мэру-боксеру, но уж только неравнодушно. )

P.S. Буду рада, если каждый, у кого будет желание, черкнет пару строк о его личном Киеве.

P.P.S. И давайте же, наконец-то, нарушим карантинные требования к социальной дистанции и крепко обнимемся, Киев любит объятия. Киев, знаете ли, очень теплый, щедрый, дружный и климатом мягкий, как пампушка или грудь молодицы.)

* * *

Про трофическую цепь сыра. Сварила кофе, отрезала кусман сулугуни, дай, думаю, пока Даня спит побалдею в сей дождливый час. Но не тут-то было. Проснулся, вскочил, прибежал: "Кохе, кохе!", пока я зевала, утянул сыр и привычно от Проши бежать. Шум, гам, несложно догадаться, кто в нашем прайде ворона, а кто лиса.

* * *

Перестилаю постели, достаю ароматное белье (по маминой традиции имею привычку раскладывать между наглаженным постельным мыло душистое или саше с какой-нибудь лавандой), Даня тут как тут, помогает (а скорее мешает, но не суть) - падает, кувыркается, хватает то одеяло, то простыню, то подушку, и тут замер, принюхивается: "Духи, духи!".

* * *

Поперла речь, кроме стремительного пополнения вокабуляра начинает потихоньку склонять слова по падежам: Что ешь? - Клубнику. Чье это? - Мами. Ах да, смешно говорит "хозяИ-ин", именно так, с ударной протяжной "и".

* * *

Познал прелесть прогулок. Что будем делать, спрашиваю сейчас. - Гулять!

Ну что ж, гулять так гулять, тем более что небо взяло паузу на пару часов  в поливании дождем нашей бренной земли бывшего Остерского уезда Броварской волости Черниговской губернии. И пусть на дворе не так как вчера прелестно-солнечно, но мы сейчас оденемся, возьмем самокат и помчимся в ритме "бим-бом".

Что-то в этом сезоне я совсем не балконный цветовод, не то что в прошлые десятилетия. Ну, хорошо, последние полтора. То ли весна карантинная тому поспособствовала, то ли просто охладела-остыла, опять же, изначально думала, что, может быть, в конце-то концов, переедем к началу посевных работ, но нет, там, на новых площадях, как всегда, нюансы и имя им "кровать, занавески и убить тех мастеров мебельных дел, которые постоянно лажают".

Возвращаясь к запеву, из цветов на балконе в этом сезоне у меня только большой вазон геранек, да хлорофитум, да четыре карликовых помидора (коллега надарила), ну и старик-кротон, вот и все. И, знаете, впервые мне пофиг, что зелени в ближайшем окружении мало. Может потому что она прет и лезет из "наружи", как думаете?

Дож-жжи... опять дож-жжи, сегодня ливневые.

Не смотря на это, рыбаки дорвались. Во что делает карантин животворящий с людьми! Только попустили и как поперли, как поперли. Кроме этого на фотокарточке было еще таких пять бесстрашных, ясно дело, что на соревнование приперлись, ведь у нас тут регулярно весной проходят не только городские, но порой и международные соревнования по фидерной ловле.

А с этих самодельных мостков, что виднеются за ивой, ловят любители. Их сегодня утром не было, и понятно почему, а потому что не дураки.

Мы с Прохором как бы тоже не дураки, но опосля прогулки с пребольшим удовольствием раскинулись в теплой сухой квартире, я себе в пледах и с чайком, а пёс - у моих ног бубликом. Лежит и, перебирая во сне лапами, повизгивает от удовольствия. Почитая дневниковые записи Корнея Ивановича, я тоже попискиваю ему в унисон. Не, ну, не прелесть ли!

"Всю эту неделю хвораю: темп. 37,4. Тоска величайшая. После горячего душа вышел на сквозняки коридорные..."

Или вот.

"Была у меня сестра Валя в очках. Рассказывала о страшном грубиянстве пенсионеров. Вот мы говорим и пишем о лодырях и тунеядцах подростках, а сколько их среди пожилых пенсионеров!"