Забавно, как все-таки тесен наш мир. Виртуальный еще теснее реального, тут и рукопожатий не надо, всего-то несколько кликов, пара переходов со страницы на страницу...

Давеча на просторах инстаграма встретила девочку Катю, сразу узнала, хотя видела только на фотокарточках, которые она в прошлой жизни - в начале века - выкладывала здесь. Тогда в лиру деревья были большие, мы маленькие, практически все друг друга знали, никаких мобильных версий, о wi-fi только слышали от американских друзей, исключительно диалап и "видели ночь, гуляли всю ночь до утра". Странно немного, но Катя уже старше меня той из прошлого, ей тридцать пять, в анамнезе развод и одиннадцатилетний сын, а когда мы здесь дружили, она еще и замужем не была. Жизнь очень стремительна, особенно, когда оглядываешься назад. 

А тем временем уже и апрель девятнадцатого на исходе и, не смотря на не совсем привычные для этого времени погоды (довольно прохладно и дождь), к Вальпургиевой ночи зацвели яблони и символ Города - каштан.

Вальдорфский салат, уолдорфский салат, салат «Уолдорф» (англ. Waldorf salad) — классический американский салат из кисло-сладких яблок, нарезанных тонкой соломкой стеблей (в оригинале) или корня (в современных рецептах) сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем.

Тот случай, когда минимум времени, острый нож и у каждой хозяйки свой борщ. Вальдорф.

Берем нож и ловкими, отточенными движениями ритмично вжик-вжик-вжик морковь и яблоко (кисло-сладких сортов типа Бабуля Смит (Гренни Смит) или Симиренко) - тонкой соломкой, стебли сельдерея - тонкими пластинками. Изюм промываем горячей водой, грецкие орехи поджариваем в духовке (или на сковороде), очищаем, рубим. Дальше все дружим между собой, соус, он же заправка и дрессинг - французская горчица, растительное масло (у меня оливковое+кунжутное, но можно и с подсолнечным, льняным... только тыквенное не берите!), лимонный сок. Минут пять выстоять и всё - хрустите на здоровье.

На 1 морковь средних размеров беру 1/2-1 яблоко, 2-3 стебля сельдерея, горсть изюма, горсть орехов, 2 ч.л. с верхом французской горчицы (в зёрнах), масло и лимонный сок по вкусу. Соль не добавляю, а вот перцем в конце пыщ-пыщ (у меня микс). Хотя пока писала, подумала, что чили тонкими полукольцами отлично зайдет для любителей острого.

Прохор отлично бегает и плавает, осталось только научить его на велосипеде ездить и можно запросто на пару с ним принимать участие в соревнованиях по триатлону.

Утром пошли гулять. Не знаю, что ему снилось (но судя по тому, как он под утро, повизгивая и похрюкивая, дрыгал в воздухе лапами, точно в его кинотеатре снов давали что-то приключенческое), но Робингудович решил, что сегодня он - собака норная и точка. Пока в песке не вырыл яму, в которой скрылся сам, дело не бросил. С фотографией ямы как-то не сложилось, зато вот фотодоказательство выполнения команды "Помой лапы!".

А за помывкой лап помыл и брюхо, а потом раз - эх, где наша не пропадала! взял, да и поплыл. Я ему "Проша, Проша!.." - он лениво голову повернул, ну, типа "Что надо, женщина? Не видишь - мы плаваем!" И пока не доплыл до середины протоки, назад не вернулся. Удивительный пёс, реально получает удовольствие от долгих заплывов. 

Люблю закрывать неделю решением "подвисших вопросов". Диагноз с коленом подтвержден, решение проблемы, как и ожидала, оперативное, планово 21 мая. Травматолог прекрасен! Габитусом как классический личный мясник травматолог - крепкий, полнокровный, лысый. Обаятелен, острый на ум и ловок в движениях. Обещает, что буду бегать лучше прежнего. Цена вопроса - максимум сутки в стационаре, если повезет и возьмут "рэзать" с утра (шучу, артроскопия, не в пещерные времена живем), то на ночь могут и домой отпустить.

Из бонусов: в ожидании приема (живая очередь, но по записи и все цивильно с регулировкой движения страждущих специально обученной помощницей) имела возможность в местном скверике прекрасно позагорать лицом и прилегающими к нему частями на чудной скамейке. В этом крылатом льве, напоминающего льва Св. Марка, конечно же, вижу хороший знак.

Я при всей своей любви к кулинарии, на самом деле, довольно непривередливая в еде, предпочитаю простую и ясную пищу. Вот взять тот же завтрак - каждый день из года в год у меня на завтрак или каша, или творог, реже яйца в вариациях. Говорят, что та же овсяная каша - это скучно. Может кому-то и скучно, но не мне, кому-то и жить скучно, а я не знаю, где взять еще хоть пару-тройку часов в сутках для воплощения своих задумок.

Моя каша дня. Плющеная овсянка, сваренная на чуток подсоленной воде, в тарелке подружилась с льняной клетчаткой, семенами подсолнечника, чайной ложкой оливкового масла, пророщенной гречкой, вялеными оливками, листьями грюнколя (он же салат кале или кудрявая капуста) и редисом, но последний больше для красок, чем для вкуса, потому что я свою простоту пищевых привычек компенсирую тем, как это выглядит в тарелке.

Маленькая деревянная церквушка у реки, последние годы таких много в жилых кварталах. Приход, по всему, не богат, как поставили в начале века временное строение с куполом, увенчанное крестом, так до сих пор там и служат. За это время все, чем разжились - это вагончиком-теплушкой, где у детей прихожан то ли воскресная школа, то ли какие-то кружки, да зеленым забором, которым обнесен небольшой пятачок по соседству, на заборе с тех же времен - начала века - висит вылинявшая табличка с картинкой мечты - каменной церковью. У соседей, до которых и полкилометра нет, и территория побольше, и масштабы, и размах, правда тоже не год и не два собирались строить, а потом раз и за прошлое лето каменные стены возвели и даже купол водрузили, торопились до морозов. Но мой рассказ этот он без морали, он, что вижу, то и пою.

Так вот, морозы прошли, наступило апрельское лето, и церквушка у реки снова, как все эти годы, купается в цвете магнолий, сакуры, форзиции и еще чего-то розово-пенного, им на смену след в след придет сирень и пионы, там и однолетники подтянутся, заиграет красками альпийская горка. А места в палисаднике там реально чуток, три, ну, четыре метра на пять, но так все рачительно и толково посажено, что чувствуется любовь в каждом листике и каждом цветочке. Проходя мимо, не устаю любоваться - до чего же прекрасно! Сегодня утром повела собаку на реку, слышу - поют... и так божественно a cappella стройными голосами, что до мурашек, до очистительной слезы. Вот я по сути агностик, не верю, но и не отрицаю, но и у меня сегодня случился чистый четверг.

Наша сирень уже вот-вот, а за ней и босоногое лето...

Сегодня проснулась и осознала, что уже среда, а к пасхальной выпечке у меня еще ничего не заготовлено, один изюм в коньяке утоплен, но это у меня и так ин хок сигно винцес и прочие модус операнди, непереводимый запас, значит. Пошла с парнями своими гулять (Даниилом не Хармсом и Прохором Робингудовичем), да на свежем воздухе думы думать - сколько печь и в каких вариантах.

Пока что остановилась на двух видах, но, зная себя, не исключаю, что в процессе и на третий замахнусь, потому что куличей много не бывает - проверено жизненным опытом. Теперь надо будет своих предупредить, что в субботу все в сад, ведь выпечка куличей (пасочек, как у нас говорят) - это таинство, требующее тишины и глубины погружения. 

***

Утром понедельника многие уже поторопились провозгласить нового, но я традиционную в таких случаях фразу "Король умер, да здравствует король!" произнесу, как водится, во время инаугурации. 

***

А вот то, что груша в 2019 году зацвела на неделю раньше обычного, таки зафиксирую.

***

"Трогательный" мальчик познает мир, не отставая от пса Прохора. Вчера утром насыпала собаке еды, буквально на минуту отвернулась, поворачиваюсь - картина "Пикник на обочине". Сидит на полу Даня, на коленках у него собачья миска и они на пару с Прошей оттуда лопают, только за ушами трещит.

Прохор, конечно, от всего происходящего, мягко говоря, офигевший. Вначале принесли что-то непонятно пахнущее, положили в хозяйскую горизонталь и сказали "Не трожь!" - ладно, согласился, привык... но оно раз и спустилось к нему, да как поползет, и опять "Не трожь!" - и тут привык... но как привыкнуть, что оно еще и еду из миски твоей таскает! Хотя Робингудович пёс хороший, очень добрый и терпеливый, опять же, в любом деле ищи профит, а тут профит ого-го - то яблоко перепадет, то морковки кусок, то печенька с хлебушком, так гляди бедный разнесчастный спаниель от голода да и не опухнет.

***

Учитывая, что я периодически пропускала ход и не соблюдала каждого второго числа месяца кошерную традицию "Дня котиков", сегодня, в день два и два апреля, исправляюсь  - будет сразу вам два котика. 

В краю магнолий плещет море - пелось в одной песне. У нас моря нет, зато есть ботанический сад. Да не один, два! И в обоих в это время цветут магнолии - райские птицы. Тот ботсад, который на Зверинце, в народе зовут новым, который в Латинском квартале - старым. Иногда их называют по фамилии ботаников, в честь которых они названы, просто и по-свойски - ботсад Гришко и ботсад Фомина.

Старый ботсад не просто стар, он суперстар, в этом году ему исполняется ни много ни мало, а цельных 180 лет.  Официальной датой основания считается 22 мая 1839 года, когда на пустыре за строящимся главным (красным) корпусом Императорского университета Св. Владимира деканом университета, а позже его ректором, Рудольфом Эрнестовичем Траутфеттером были сделаны первые посадки растений.

Через два года территория общей площадью чуть больше 20 га, представляющая собой овраги и буераки, получила статус университетского ботсада, и за меньше чем 10 лет была благоустроена, в 1850 году работы по планированию сада, разбивке его на участки и сооружению террас (сохранившиеся, кстати, до сегодняшних дней) были завершены. С тех пор это одно из любимых мест отдыха горожан. Особенно их много в конце апреля, когда магнолия цветет.

Апрель по-украински значит "квітень". От слова "квіти" (цветы).

Один из входов в ботсад (с Бибиковского бульвара, он же нынче бульвар Шевченко) находится рядом с наземным вестибюлем станции метро "Университет", открытой 6 ноября 1960 г. в составе первой очереди строительства киевского метрополитена ("Вокзальная" - "Днепр", без "Ленинской" (ныне "Театральная").

Вид со стороны ботсада.

Как раньше писала, это Машерочка той Шерочки, что выход из метро "Крещатик" на ул. Институтскую. Люблю их наземные вестибюли за цветы и свет.

А еще на станцию метро "Университет" надо водить на экскурсию детей, взрослых детей, кстати, тоже. Например, под бюстом Максима Горького и кое-где еще (найдете сами, считайте, что это квест) в мраморе, которым облицована подземная часть станции,

Как завещал великий самурай Ямамото Цунэтомо в своей "Хагакурэ": каждое утро начинай так, как будто ты уже умер! 

Умирать в апреле очень здорово, потому что раз! и ты уже в раю. Зацвела дикая вишня, липа выпустила щедрый лист и старательно вяжет теневой ажур, каштаны-птеродактили раскрыли свои нежные крылья, еще чуть-чуть и взлетим выше солнца!..

Вчера постигла дзен МРТ. Все-таки какая же это шайтан-машина и оркестр! Но, учитывая, что исследовали колено и засунули меня только до ватерлинии, понять до конца есть ли у меня зародыш клаустрофобии или нет, так и не удалось. Кстати, тот товарищ, что у них в мрт-шном оркестре на ударных, ничего так лабает.

Благословенная, чудная пора, когда каждое утро на вес золота. Не пропустить, не упустить, впитать в себя, вобрать жадно и неистово, собрать впрок в свой ларец памяти коллекцию волшебных запахов и видов, чтобы было за что держаться на плаву долгими черными днями месяцев -брей.

В холод мертвецкий, в бесконечную хтонь припадать к этому живому источнику, перебирать запахи, как бусины. Вот крупная, тяжелая - это запах проснувшейся, распаренной, сырой земли, запах мощный  и жизнеутверждающий... а эти, что поменьше, легкие, звонкие, прыгучие, только урони, это запах молодого разнотравья в росах, так еще пахнет упругое тело молодого самца после душа... тут и завораживающий чуть сладковатой нежностью абрикос, и тихая баюкающая песнь дикой сливы, и звуки маршевой трубы апрельских вод Днепра, и проснувшаяся соня - колючка-робиния, и несомненно аккорды сладостной горечи распускающихся верб и липы...

В этом мире сплошных иллюзий, в мире, где стало модным не быть, а казаться, как же дорога эта хрупкая настоящность!

Убрали с Данькой зимнюю обувь. Я складывала, он разбрасывал, но неважно, важен результат - убрали. Так что, лето, давай приходи!

Мальчик эволюционирует, перешел на новый горизонт, мало ему уже миски Прохора. 

Вчера на рынке у Коли ухватила новую моцареллу, наши делают, купилась, честно говоря, больше на форму.

Уложила Даниила не Хармса спать, а сама сварила кофе, дай, думаю, немного замедлю бег, остановлю мгновение. Только села за стол, слышу с повизгиванием Чингачгука ползет. Приполз, встал на цыпочки и рукой высокий мальчик хвать.

"Весна несла свои дары, душа просилась на свободу" - эти строки, дорогие мои, поэт Блок еще сто лет назад написал про репортершу Жужу, которая благополучно перезимовав, в день весеннего равноденствия взяла, да и воскресла, и снова пуще прежнего - "блестя, звуча, благоухая" и акын. Так что сериал "Что вижу, то пою" от Жужи из Остерского уезда Броварской волости Черниговской губернии снова на ваших голубых экранах.

Холод и ветер. Замерзла как зюзя, пока гуляла собаку. Греюсь теперь какао, напитком теоброминовым, возбуждаю сердечную мышцу и будоражу кровь. Будет день и будет пища, как говорится. Утро, будь благословенно за ржаной хлебушек, за спелый авокадо, который мажется, как крем, за свежемолотый ароматный перец, да побольше, за розовую гималайскую соль и сок лайма, за то, что у меня есть эта возможность - побыть с собой наедине и никуда не спешить минут двадцать.