Данька последние пару недель активно пытается перейти на одноразовый дневной сон, притом что выглядит это довольно нестандартно для общепринятных детских режимов дня. Ложится спать в районе одиннадцати (как и раньше ложился на первый сон), но... спать может как привычные для него час-полтора, так и два, три, а однажды даже спал почти четыре часа. Ну, а проснувшись, ясное дело, э-ге-гей до вечера, притом что двадцать два для него еще вечер. Поэтому с такими фортелями малышонка последние дни что-то планировать особо не выходит, как течет река Данькиной жизни, так и течет, а я по ней лодочкой. Лодочкой с моторчиком.
А это - сегодняшняя обедняя заправка для моторчика. Мальчик спит - мать развлекается.))
Писала уже, что Даниил в вопросах прикорма плавает у нас от берега педиатрического к берегу педагогическому, залезть в одну из наших тарелок и поклевать - для него это норма, ведь в принципе в наших тарелках редко бывает такое, что детям его возраста категорически нельзя, ну, разве что приправы и специи, которые не очень рекомендуются, но пару раз слизать не считается. А так-то у него свой рацион, готовлю я ему по-прежнему без сахара и соли, без специй, только натуральный вкус еды, подрастет - познает и другие удовольствия, включая хардкор, а пока что так.
Вот, например, состав его сегодняшнего супа на обед.
Сваренные овощи будут измельчены (не блендером, у меня специальная штука для пюрирования, которая дает более крупную фракцию, ребенок должен жевать), к ним добавлю немного жирных сливок и мелко рубленной петрухи. Слушайте, но реально это вкусно даже без соли. Сейчас, в начале лета, насколько овощи самодостаточные, что кроме силоса, да жира (растительного или животного) им и не надо ничего.
Отчаянно собиралась, собиралась, но стояло поболтать с девчонками в комментариях про холодные супы, как я хоп-па и собралась. Вначале хотела кабачковый суп сварганить, но вовремя на огурцы поглядела. А когда в жару на огурцы глядишь, то первым делом на ум приходит таратор. Вот им и открыла свой сезон холодных супов лета 19-го. Хотя, пожалуй, правильно будет сказать по следам таратора.
В оригинале этот освежающий холодный суп родом с Балкан готовится из огурцов на основе кисломолочного продукта (несладкий йогурт, кефир, простокваша) с добавлением орехов, чеснока, зелени (обязателен укроп, но в вариациях может быть тархун, мята и пр.), растительного масла (как правило оливкового), вкус регулируется приправами (соль, перец) и лимонным соком. Если таратор делается более жидким (добавляется вода), тогда он выступает в роли напитка и подается в стаканах.
Вот и у меня тут два вида подачи - в тарелке и в стакане. И, если для девочек зачастую достаточно одного супца, то мальчикам хлеб, поджаренный на сковороде-гриль, и моцарелла лишними не будут.
Рецепт прост до невозможности, но дьявол, как известно, кроется в деталях, поэтому, если кому интересно,
Данька всю ночь давал джаза, с утра вареная и с растрепанными нервочками, но привычка - великое дело, после зарядки и завтрака жизнь наладилась, я уже довольно бодрая и жизнерадостная женщина.
ду.
Утро. Маленькая уличная кофейня на пару столиков. За одним сидит серьезная девица лет семи-восьми, пьет капучино, чешет нос, рядом с ней краски, альбомы и табличка, написанная от руки "ТАТУ. НЕДОРОГО!"
Световой день все еще ширится и растет, оттого дышать легче, а жить просторнее, нигде не жмет. Мир вокруг зеленый, сочный, яркий, поет, звенит и круговертит. В Городе нынче сумасшедше пахнет липой и клубникой.
А в Полицейском садике, как и сто с лишком лет назад, журчит один из семи, дошедших до наших дней, старинных фонтанов завода Термена.
Две недели - это много или мало? Все относительно. Для киевского бельведера 55-го года прошлого века, можно сказать, пустяк, а для каштана - практически вечность, миг между цветущей юностью и падением в будущее.
Ездила сегодня "снимать швы" (взяла в кавычки, потому что швов в олдскульном понимании и нет, два аккуратных небольших отверстия обошлись без иглы), теперь, через две недели, моя левая коленка опять голая и это - здорово! И вот эти две недели - это много или мало? Если вначале, накануне операции, они мне казались вечностью, то теперь, оглянувшись назад, есть ощущение мига.
Дали добро на разработку сустава (крутить педали в первую очередь), разрешили сгибать его больше 90 градусов, но приседать пока еще нельзя, как и бегать, через неделю повторный прием, заодно ждет меня инъекция "фактора роста" (одна из относительно новых методик в медицине, лет двадцать ей всего, направленная на улучшение регенерации тканей).
Про относительное еще. Я же быстрая с детства, что в делах, что в походке, такая натура, а тут в силу обстоятельств пришлось сбавить шаг, и для меня эти две недели ковыляния были реально на уровне мучительных испытаний. Последние дни с ногой становилось легче и легче, но все равно походка моя далеко еще нерезва и нестремительна - признавала я. И вот иду я сегодня утром в клинику (ковыляю, как трактую для себя я), подхожу уже к входной двери, а навстречу две женщины, очень похожи, только одна постарше, вторая помоложе, видать, мать и дочь - первая мысль. А дальше мы встретились с ними в очереди в перевязочную. Тут уж та, которая постарше, сама ко мне подошла и тихонечко спрашивает, сколько у меня времени прошло после операции. Две недели, отвечаю я. А она мне: две недели? а мы с дочкой, увидев как вы быстро идете, думали больше. Так что да, все в этом мире относительно.
На дворе молодое лето, у лета - страстная жара и на клумбах розы,
у меня же завален горизонт
и запеченная молодая капуста.
Если вдруг вам тоже надо,
Папа знает, папа пожил, стих на музыку положил.
Не переключайтесь, радио "Рюрик FM" традиционно перешло на дачное вещание и (до чего прогресс дошел!) шлет своим постоянным слушателям картинки, заряженные на исполнение желаний.
Я устала, плохо спала, но вечеринку по случаю последней пятницы весны никто не отменял, как хорошо получится на фотографии? - спрашивает в письме наша телезрительница Надежда. Этот вопрос мы переадресовали нашему гостю с одесскими корнями Роберту Аллену Циммерману.
И вот что Боб Дилан
Прооперированная нога неделю жила своей жизнью, а сегодня решила, что хватит и вернулась к хозяйке. Теперь могу ходить не только направо, но и налево. Свистнула утром пса Прохора и пошла налево, а там трава по пояс. Нарвала цветов и летящей походкой вышла из мая.
Традиционное цветное и цветочное. Травы-травы, белая спинка, но вместо кофейной гущи внезапно домашний лимонад, потому что у нас жара и лето.
Пошли с Даниилом на базар за клубникой практически под закрытые, а там селянка пристала - возьми шпинат, да возьми шпинат! А я взяла, да и не отказалась! Сыр дома был, и орехи дома были, поэтому как не верти, а все сошлось - на ужин салат.
Первый раз за двадцать два года я не пекла торт к этому дню. Ну, ничего, младшенький вернется - отыграюсь.))
Проснуться рано утром, тихонечко выскользнуть из постели, сварить кофе, выйти на балкон и кайфовать: вдыхать утреннюю свежесть, слушать пение птиц, подставлять лицо нежному солнцу и вспоминать, вспоминать, вспоминать...
Р.S.Странное дело дети! Пока не вспомнишь, сколько им лет, своего возраста не замечаешь! ))
У старшенького событие века - встреча с одногруппниками по случаю двадцатипятилетия окончания политеха, уже второй день празднуют. Младшенький укатил к Бете в Будапешт, а мы с Даниилом не Хармсом и псом Прохором на хозяйстве, короче, свобода. И я, как освобождённая женщина востока, готовлю себе, что захочу. Захотела на обед красной чечевицы - сварила красную чечевицу. А пока чечевица варилась (что там вариться-то!), замутила салат из маринованного кабачка с редисом, зеленью и жуками - чёрным кунжутом.
Кабачок с помощью овощечистки нарезала на слайсы (на язычки, как говорят бабушки на базаре), добавила лимонный сок, оливковое масло, соль и смесь свежемолотых перцев, всё аккуратно вспушила и оставила мариноваться минут так на десять, после добавила зелени кинзы и рукколы (как же без силоса-то!), для яркости цвета и вкуса - редиса, а сверху чёрным кунжутом пыщ-пыщ.
Тут и чечевица поспела простая и понятная, как детская песня - невитиевато отваренная в немного подсоленной воде, всё! Никаких обжариваний, чеснока и томатов, всё это в другой раз, не сегодня.
Ну, а дальше конструктор "Лего" - сочини себе обед: на чечевичную кашу зелень и каперсы, рядом холодная отварная телятина, салат и томатики черри. К слову, чечевица - рекордсмен по содержанию железа среди продуктов, больше его только в кунжуте и морской капусте. Да, бесспорно, в чечевице железо находится в негемовой форме, как и в остальных продуктах растительного происхождения, поэтому и усваивается не так хорошо, как его собрат, содержащийся в гемовой форме в животной пище. Зато если подружить чечевицу с витамином С, например, тем же помидором, то усвоение улучшится и хорошее настроение не покинет больше вас.
Как невыносимо скоротечна весна, как она стремительна и неуловима! В понедельник еще горели свечи каштанов, а в каких-то три дня весь цвет, сбитый дождем, облетел, оставив по себе лишь воспоминания о щедром, пролонгированном в этом году прохладой, периоде цветения.
Еще раньше облетела, откружив сирень.
Константин Георгиевич Паустовский у меня в списке избранных. Знаю, люблю, перечитываю. Обожаю "Повесть о жизни", особенно рассказы из киевского периода, когда его отец, как упоминает в своей биографии писатель "более или менее прочно осел в Киеве, на Юго-Западной железной дороге". Будучи москвичом по праву рождения, Константин Георгиевич считал Город своей второй родиной и писал о нем с необыкновенной теплотой и проникновенностью, ведь Киев навсегда остался его городом детства и юности.
Мысль написать о Киеве Паустовского, показать его в лицах, бродила в моей голове давно, но то, что начала писать (а я таки надеюсь, что со временем это вырастет в цикл) сейчас, когда за окнами бушует май (грозит и блещет), можно сказать, чистая случайность. Я, уложив своего маленького сына спать, открыла ту самую упомянутую автобиографию Паустовского, написанную им уже в довольно зрелом возрасте, и с первых строк отозвалось, срезонировало, выстрелило, попало в самое сердце:
"С детских лет мне хотелось увидеть и испытать все, что только может увидеть и испытать человек. Этого, конечно, не случилось. Наоборот, мне кажется, что жизнь была небогата событиями и прошла слишком быстро.
Но так кажется лишь до тех пор, пока не начнешь вспоминать. Одно воспоминание вытягивает за собой другое, потом третье, четвертое. Возникает непрерывная цепь воспоминаний, и вот оказывается, что жизнь была разнообразнее, чем ты думал."
Да, все так, именно так! Одно воспоминание вытягивает за собой другое, потом третье... случайность или нет, но совсем недавно мы с 
Наталия_веселая как раз говорили про это.
Цепь воспоминаний унесла меня далеко-далеко... и так бы я и качалась там, на волнах своей памяти, перебирала цветные осколки, отшлифованные бурным морем жизни, но Паустовский вовремя вернул меня на грешную землю, вернул сюда, в киевскую весну.
"Лучшим временем - порой безудержных мечтаний, увлечений и бессонных ночей - была киевская весна, ослепительная и нежная весна Украины. Она тонула в росистой сирени, в чуть липкой первой зелени киевских садов, в запахе тополей и розовых свечах старых каштанов."
И тут я поняла, что хватит откладывать то, что можно начать только весной, еще раз до следующего года. Сколько таких годов прошло - пять, шесть? Сверилась с записями в черновиках - девять оказалось. Девять, понимаете! Ну, и тем более, что до дня рождения Константина Георгиевича, как и до конца весны, не так уж и много осталось - ровно неделя. Так пусть эта запись, открывающая маленький проект "Киев Паустовского в лицах" (где лицами будут дома, парки, скверы, улицы и площади Города), будет моим скромным подарком горожанину Паустовскому.
Под столом на кухне прописана корзина, в корзине обычно живут яблоки. Смотрю, Даниил не Хармс все чаще и чаще пропадает под столом с собакой. Ну, думаю, это у них новая игра такая в конуру. Сегодня решила съесть яблоко, наклонилась, протянула руку и вслепую из корзины достала фрукт - оп, а его уже кто-то грыз!.. достала еще один - та же история... вытянула корзину... а там практически все яблоки, что верхним слоем, погрызенные ребятами и зверятами. Притом что Проша, чтоб без спроса еду взял, да никогда! Получается мальчик сам ест и собаку угощает.