Ещё вчера похолодало - с тридцати стало пятнадцать, пришлось на работу идти в летнем пальто и с губами сливового цвета. Вот так, говорю, и закончилось лето. Зато сегодня солнце, я работаю из дому, поэтому с раннего ранья загрузила товарища своего Даниила не Хармса в коляску, пса Прошу грузить не надо, он отгружается сам, только свистни, и мы ушли в пампасы дышать и кувыркаться.
В пампасах шансонетка Осень репетирует "Мадам, уже падают листья!", а мы с ребятами и зверятами под звуки ветра па-даам-па-даам-па-даам.
После двух часов вздохов, кувырков и ахов можно и домой, до хаты. Утомленному Даньке - творожка и спать, а у матери евойной - фиговое время, в смысле время фиг и сентябрьских гаданий.
* * *
Если осень с такими погодами, как в первые дни сентября, то я, в конце концов, готова полюбить осень и признать месяцы -бри человеческими.
Вчера погожим тёплым вечером всем прайдом ходили гулять. Как интеллигентные люди (с) вышли в люди, не всё же по лесам да рекам с ребятами и зверятами шастать. Ну и что? А то, что охотник на уток пёс Проша всегда себе болото найдёт, не успели перейти через мост и выйти на набережную острова, а он уже нарядный - мокрый и в зелёной тине. Ай да Проша, ай да сукин сын! Зато было весело, всё внимание нам, хорошо, что у старшенького прекрасное чувство юмора, а у меня - красивое летнее платье. К слову, осталось еще с десяток невыгулянных летних платьев, так что, осень, не торопись!
* * *
"Не спи, вставай кудрявая! " - это песня про сегодняшнюю меня. Хотя, признаюсь, последнее время все кудри к чёрту режу - мешают, жарко, тяжко, ну, и Данька нынче активничает за волосы таскать, проверяет мир на прочность, а так чик-чик и разом все вопросы сняты. Правда старшенький в последний мой поход в цирюльню вкрадчиво спросил: А ты не могла бы стричься не так коротко? Гы-гы, ах, этот парикмахер меня постриг в парикмахерской, зато свою прическу я нахожу новаторской!
*теперь проигрыш. трубач, жги! )))
* * *
Приятельница сегодня прислала удивительное. Отвела ребёнка в сад, называется
* * *
Сентябрьские гадания на день грядущий.
2 сентября 1926 года родился любимый кот детей, разговаривающий голосом Винни-Пуха, царя из "Василисы Прекрасной", сказочника из "Волшебного кольца"...
Но все же первая роль, сыгранная Евгением Павловичем в мульткино, это роль кота. Да-да, я не ошиблась, именно сыграна! Потому что это сейчас мультфильмы озвучивают, а тогда, в 1967 году, именно что играли: Леонов - кота, Аросева - лису, Гарин - волка, Папанов - медведя.
Показала сегодня Даньке этот сутеевский мультфильм ("Кот-рыболов"), так мальчик был в таком восторге, что не передать - и у-уукал, и о-оокал, и на месте прыгал, и в ладошки от радости хлопал. Вот она сила мультискусства - полвека прошло, а свеженькие дети с первого раза сердцем прикипают, потому что, как известно, детское сердце не обманешь.
* * *
Сентябрь подарил один день лету, но уже сегодня с самого утра шум и гам и "Щэ нэ вмэрла Украина" - под домом две школы. Еще каких-то пять лет назад на линейке звучали знакомые всем с детства задорные, как и сам композитор, песни Шаинского "Вместе весело шагать" и "Дважды два - четыре", но уже ни Шаинского нет, ни его песен в украинских школах на линейке 1 сентября не крутят. Да и сама фраза "крутить песню" практически анахронизм. Порой мне кажется, что я сама уже анахронизм в сложившихся условиях нынешнего времени.
От известий про изменения в современной школе все грустнее и грустнее, впрочем знакомую и родную мне систему здравоохранения уже давно превратили в здравозахоронение. Куда бечь - не знаю, остается только внутренняя иммиграция, но тут же вопрос "А как же Данька?", через каких-то пять лет ему в школу и у нас по этому поводу уже вопросы, вопросы, вопросы...
А тут еще на днях лекцию Хомского послушала, совсем печалька.
Да, придумала себе забаву на этот сентябрь - каждое утро начинать с гадания "Что день грядущий нам готовит?" на томике поэтического сборника "Страницы избранной зарубежной лирики" издательства "Молодой гвардии" (эх, как молоды мы были, как искренне и дальше по тексту...), подаренного мне Городом однажды весной у старого Ботсада.
Ну вот как так оно получается?! Парню год и два, а он уже с ума сходит от больших машин и мужицкого инструмента. Сегодня приходил младшенький помогать старшенькому чинить стиралку, понятное дело, что устроили небольшой армагеддон - разложили инструменты толстым слоем в радиусе вытянутой руки, тут же лишние детали и в два голоса такие "Даня, не трогай!" Да щас! И трогал, и трогал, и трогал и трижды был счастлив.
А на днях увидел настоящую оранжевую мусоровозку в действии. Пока не уехала, я его забрать не могла, стоял, глядел завороженным.
У кого-то здесь читала, что женщины делятся на две категории - убирать и готовить. Наверное что-то в этом есть, я вот когда на эмоциональном подъеме, то готовить тире творить, когда же лечу с американских горок вниз, то убирать, убирать и ещё раз убирать с остервенением до скрипа. По тому, что здесь, в дневнике, зачастили рецепты несложно догадаться...
Значит так, на носу карнавал свёклы, скоро-скоро она избавится от лишней влаги и будет вообще красотка, но и так она сейчас какая-то вкусная фантастически - сладкая, "мясистая", однородная по консистенции, без всех этих вкраплений жёстких волокон. Так что можно смело сказать "Спасибо!" голландским селекционерам и погодам нашего лета.
В нашей семье свёкла в почёте, как говорится, и в пир, и в мир, и в добрые люди, я её и в борщ, и в салат, и пхали да икру из неё готовлю. А сегодня готовила обед и придумалась закуска, вернее, её подача.
Приготовление:
Свёклу накануне запечь в фольге в духовке (вариант - отварить), натереть на самую мелкую тёрку, довести до ума - посолить, поперчить, выровнять вкус бальзамиком (альтернатива - лимонный сок, яблочный уксус), после лишнюю влагу сцедить;
Чёрный хлеб нарезать на порционные небольшие кусочки или, как в моем случае, вырезать формой (можно рюмкой) маленькие кружочки, каждый кусочек поджарить с двух сторон на сковороде, сбрызнутой растительным маслом. Можно и на сухой сковороде подсушить или поджарить на сковороде-гриль, но мне нравится именно вариант гренки мягкой внутри с хрустящей маслянистой корочкой. После каждый кусочек слегонца натереть разрезанным зубчиком чеснока.
Сыр нарезать на порционные кусочки.
Сборка: гренка, кусочек сыра, свекольный шарик, сформированный чайной ложкой, сверху присыпать кунжутом (у меня белый и чёрный, но на вкус особо не влияет, больше для выпендрёжа) и вуаля.
Проснулась оттого, что за окном, там в теплой темноте, как будто кто-то всхлипывает, сразу спросонья и разобрать не могла, прислушалась - дождь шумит в листве...
Последнее августовское утро вставало качаясь в рассоле прощальных слез, запахе прибитой пыли и какой-то тихой щемящей грусти. Завтра осень, ну и чёрт с ней, зато сегодня еще лето. Встали с Прохором, вслед за нами Данька бежит. Нет, Даня, говорю ему, сегодня ты будешь дома, мы с собачкой бегать идем. И он как будто всё понимает, взял в руки поводок и не отдает, и это верно - у кого в руках поводок, тот и поводырь Прошки, а какой без Прошки бег - да никакой! Пришлось привлекать тяжелую артиллерию в лице старшенького, он лихо умеет играть в игру "Давай меняться!".
Побежали.
Очень часто теперь Даньке Горбовского читаю, как-то ложится он мне на душу.
А сегодня пошли гулять собаку и вспомнились давно забытые строки "Научился ходить человечек..."
Лето догорает, но еще неплохо греет, поэтому самое время носить игривый взгляд и разной степени открытости декольте, а вот голову, как и душу, во избежания удара лучше все-таки прикрывать.
Хотя, помнится, в наших беседах госпожа Ленорман меня уверяла, что вокруг очень много изощренных дам, предпочитающих влюбляться исключительно на закате лета, а то и в апогей осени. Что, вы не знаете кто такая это Машка Ленорман? Ну, скажем так: обаятельная плутовка, зарабатывающая себе на шляпки и тряпки тем, что берется предсказывать будущее по известным только ей методам, таким как хиромантический, картомантический, лампадомантический, некромантический, рабдомантический и орнитомантический. Если кому интересно, то это предсказания по линиям руки, картам, лампаде, покойникам, с помощью лозы и по полету птиц.
Но как говорил Жоржик Клемансо: "предсказывать нужно только то, что уже было". А посему лучше Фета только Фет:
Но пока еще не все краски поздними -брями съедены, Город в трех шагах от осени рекомендует вспомнить про синь и изумруд в вашем гардеробе.
Заодно напоминает, что синий - это символ удачи, зеленый - сын неба и солнца,
а помидоры со вкусом лета скоро закончатся,
поэтому самое время готовить на завтрак
На излете лета, в пик сезона помидоров, грех не готовить гаспачо, потому что гаспачо - это "harsa!" (арса), что в переводе на русский значит "здорово!". Я не буду оригинальной, если скажу, что у каждой хозяйки свой рецепт холодного овощного супа родом из Андалусии, кто-то добавляет к томатам огурцы, кто-то не добавляет, один делает выбор в пользу перцев (сладких, горьких), другой предпочитает обходится без них и выравнивает вкус исключительно молотым перцем да соусом табаско, так же дело обстоит и с мякишем белого хлеба.
На самом деле я сегодня к вам не с рецептом пришла, а с идеей подачи. Допустим, гости на порог, а вы такие на пороге: хоп-па, я вам рад, отведайте а-ля аперитив!
Порционная подача.
Из моих замечаний: помидоры после бланширования и очистки от кожицы не поленитесь протереть через густое сито (именно сито, а не блендер), дабы избавиться от семечек и получить на выходе однородную нежную консистенцию.
Люди, а вы осознаете, что осталось всего шесть дней лета? Шесть дней и все, а потом каких-то четыре месяца и снова новый Новый год.
***
Это надо записать. Я про колено левое свое, которое, наконец-то, перестало быть обременением. Сегодня впервые во время пробежки не напомнило о себе, до этого же периодически приходилось переходить с бега на ходьбу, так как оно "чувствовалось", болью это трудно назвать, скорее дискомфорт, когда каждый шаг осознается, ну, в пример одышки, наверное. Обычно же дыхание акт автоматический и вдох-выдох происходит без контроля сознания, в случае же одышки начинаешь свое дыхание замечать, отслеживать. Вот так и с ногой было, а тут раз, и бежишь себе, бежишь, в общем, "нирвана, снова здравствуй, а Проха, догоняй!".
По факту получается, что на реабилитацию после оперативного вмешательства ушло около 3 месяцев (1,5 без бега и столько же с бегом в щадящем режиме). В принципе можно говорить, что теперь функционал коленного сустава полностью восстановлен, возможность приседаний, в том числе и с выпрыгиванием вверх, и сидения по-турецки вернулась еще раньше.
