Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Про специи. Сухие.
У меня дома много сухих специй, нет, не так - МНОГО, и я их активно использую в кулинарии. Для меня специи это не просто "добавка", это фактически необходимая самостоятельная часть любого блюда. Путешествуя в другие страны, я обязательно захожу в магазин или на рынок, чтобы прикупить себе сбор местных специй - это своего рода традиция. И как же я мечтаю попасть на восточный рынок специй, где гигантскими горами будут насыпаны самые разные и самые ароматные приправы из разных уголков мира.
А вот сегодня я хочу поделится с вами своими любимыми и самыми необходимыми специями - мой, так сказать, кулинарный "маст-хэв".
отмечусь, что ли.
Расписание ни к черту: катаюсь каждый день на электрофорез, так что день разрывается на две половинки. Катаюсь на трамвае, заметила, что меня, наконец, перестали сгонять с сидений бабушки. Стареем-с... :)
Кирин день рождения решили все-таки разбить на два дня: 7-го в воскресенье позвать домой деток с родителями, как раз 12 взрослых получается, по числу посадочных мест. А 8-го в понедельник вечером устроить чаепитие с родственниками.
Не успеваю работать, не успеваю верстать дочке фотокнигу, ничего не пишу в лирку, зато вечерами играюсь в Героев...
Вот скажите, как вы отмечаете дни рождения? Как совмещаете желание отдохнуть с друзьями и "долг" перед близкими? Если собрать их всех сразу, то люди сидят на головах друг у друга, если на два дня разделять - то готовить запаришься! Всех в кафе - дороговато получается. Ладно еще свои дни рождения - мы уже навострились отмазываться. Например, заезжаем к родителям на чай с тортиком, а в кафе идем с друзьями.
А вот Киру хотят поздравить все вокруг! Я хочу сделать нормальный детский день рождения, т.е. пригласить друзей и знакомых с детками. Но к ним обязательное приложение - бабушки, дедушки и бездетная родня. Они и без "дополнительных" гостей, которые с детями, у нас за столом не умещаются. А тут - я просто ума не приложу, как быть! Хотела детское кафе заказывать, так я разорюсь на всю эту толпу наверно. Советуют с бабушками дома посидеть, а в кафе - с мамами-папами и детками. Видимо, придется делать так, в итоге, и на кухне придется горбатиться, и на кафе тратиться!
Все-таки, как у вас с этим дела обстоят?
Вытащила Киру из ванной, разглядывать сморщенные от воды пальчики.
Кира: - Ручки замерзли!
Я: - Они не замерзли, а сморщились от воды.
Кира: - Испортились. Выбросить надо.
Я: - Если ты выбросишь ручки, то у тебя же других нету! Как же ты будешь без ручек?
Кира:- Купить надо! Новые! Не будут замерзать!
Выходные на редкость насыщенными удались, если сравнивать с обычными "рынок-готовка-уборка".
В пятницу три раза гуляли все втроем - погода была замечательная. Успела приготовить небольшой праздничный ужин. Кучу подарков нам с Кирой надарили, будто не 8 марта, а Новый год какой-то! :)
В субботу устроила себе праздничный шопинг - ребенка к бабушке, сама - большой круг по магазинам Пятигорска. Вечером с Кирюсей съездили в гости к моей однокласснице, там она с девочкой меньше на полгодика пообщалась. Для Киры так вообще новый опыт, она с младшими общаться не умеет, как оказалось. Старшие-то ей все уступают, а тут - ни шиша!
Вчера опять же втроем поехали выгуливать ребенка. Попали в зоопарк-выставку обезьян - у ребенка море эмоций, она там даже за запку с обезьянами здоровалась и по головке гладила! Самое, правда, большое впечатление произвело, как обезьяна при нас покакала. :). Потом катались на каруселях в Галерее, а потом на лифте и эскалаторах - это еще больше нравится. Купили выбранный шарик, сходили в кафе, купили заколки с бабочками, катались на трамвае и автобусе! Днем она не спала, но после такого количества эмоций я с трудом вечером уложила дочу к 12...
А, еще я успела сходить на местные выборы и почти пройти миссию за некромантов в "героях". Кира мне не мешает, она целиком погрузилась в новый подаренный набор посуды.
Собираемся спать. Женька говорит Кире:
- Все, доча, целуй папу и спать.
Кира: - Не буду целовать. Колючий!
Я: - А ты найди неколючее место на папином лице и поцелуй. Что ж теперь, раз папа колючий, так и целовать его не надо?
И в подтверждение своих слов целую его в щеку.
Кира, возмущенно: - Мама! Не целуй! Колючий! ТЫ ЖЕ НЕ КОЛЮЧАЯ!!! И я не колючая!
Вот так! Не комильфо нам, неколючим, колючих целовать! Знайте, мужики!
У Киры своя помада. Уже вторая, так как первой она раскрасилась в три слоя, что даже бесцветная гигиеническая помада стала заметной на лице, руках и шее.
Носит с собой в сумке, перед выходом из дома "красится". Мои помады теперь в целости и сохранности.
Сегодня смотрю - откусанная! Ты зачем ела помаду, спрашиваю! Помаду есть нельзя!
- Я попробовала, - изрекает ребенок.
Судя по величине укуса, вкус все же не понравился :).
Включила Кире мультики, сама пошла купаться. Вернулась, молоко попили, спать пора. Намазала ей спину барсучьим жиром, говорю, лежи, я руки пойду помою.
Бежит за мной следом, плачет:
- Мама, ты же сказала, что уже помылась!..
Несколько ночей подряд клала пастилки доктор Мом возле кровати на случай ночных приступов кашля. В очередной вечер ложимся спать - нету! Киру спрашиваю грозно: куда дела? Ты зачем вообще таблетки трогала? Не знаю, говорит, наверно на кухне. До этого она все лекарства упорно относила на кухню - типа, нефига бардак возле кровати разводить. На кухне таблетки не обнаружились, я ребенка поругала, легли спать. Уже на следующий день идем гулять, одеваемся. Кира говорит вдруг:
- Мама, я не брала таблетки!
И надо же, помнит! Прям мне даже стыдно стало, вдруг и правда не она? Хотя больше-то некому!
Сегодня нашла таблетки в ее пакете. Ругала не зря все-таки. Оставила там, вечером от бабушки заберу и покажу находку.
Совсем не умею я людям отказывать. Вернее, могу, но для этого мне надо либо оправдываться, либо грубить. И то, и другое бесит.
Вот конкретный пример и самая частая проблема. Клиенты звонят и чего-то срочно хотят. А у меня совсем другие планы. Причем, это может быть как другая, не менее важная, работа, так и домашние дела и даже просто отдых! Да, я могу что-то переиначить, передвинуть и решить их проблему (если уж совсем не могу, то и отказывать мне легко), но не хочу, потому что, во-первых, то, другое, тоже важно, а в-вторых, задрали они считать себя пупом земли!
Если меня застали врасплох, то я начинаю отмазываться. Я не могу сказать прямо: у меня есть дела поважнее вашей истерии. Ибо клиент всегда прав. Речь сейчас не идет о мелочах, которые просят посмотреть на досуге - с ними все понятно. Речь о вечном "аврале" - как посмотришь, так у всех, блин, все срочно! Я могу сказать, что посмотрю чуть позже, ибо занята, но это все равно значит "сегодня", а значит, что-то другое я уже не успею. Могу даже отложить на завтра, но ловлю себя на том, что оправдываюсь, типа "простите, что не сейчас". Когда я работала, я несколько лет училась отказывать правильно: всех ставить в очередь, чтобы никому не было обидно. Сейчас же, когда я дома, все те избранные, кому позволено мне звонить, думают, что раз я начала работать, но никуда не езжу, то у меня времени завались и только для них, любимых! Да и навык этот, отказывать, с трудом приобретенный, я враз растеряла. (О, помню лицо начальника одного нашего отдела, когда перед декретом я в мыле дорабатывала и пыталась все успеть. Он зашел ко мне в кабинет с очередным срочным поручением, я достала блокнот, записала и сказала: "Хорошо, Георгий Ильич, все сделаю, будете 22-м!").
Если я не выспалась или звонки перевалили через какую-то критическую отметку, я начинаю злиться. Иногда я себя специально накручиваю, чтобы не начать мямлить, что все непременно посмотрю попозже. В такие моменты я могу нахамить даже самому всегда правому клиенту. Кстати, когда беременная ходила, это был мой способ номер раз. Я их отправляю жаловаться куда хотят, но на меня никогда почему-то не жалуются. И все же, злоупотреблять таким методом не люблю, потому что в итоге приходится извиняться, а это я вообще терпеть ненавижу с детства.
Так что с тех пор, как я сижу дома, я в этих случаях избрала третий вариант - глухая оборона. Я не беру трубку. Не реагирую на смс-ки. Тоже способ так себе, но зато нервы экономит.
Да, нужен, нужен мне какой-то тайм-менеджмент даже дома. Или отбрехиваться, что ли, научите как-нибудь грамотно? Кто-то умеет?
Кира пытается ртом схватить кусок клеенки, уголком торчащий со стиральной машинки. Спрашиваю:
- Ты зачем это ешь?
- Это - сися! Я сисю кушаю!
- Ты что, Кирочка, какая же это сися? Ты так решила, потому что оно уголочком торчит?
Пауза на раздумье. Уточняет.
- Я думаю, это сися!
Навела порядок в аптечке: разложила лекарства по полкам и надписи приклеила, где от горла, где от кашля, где желудок, а где нос. Не знаю, долго ли это продержится, но выглядит пока красиво. Причин было две - я хоть и ориентируюсь в аптечке и без того хорошо, но частенько забываю про наличие каких-то лекарств "в тему", а потом нахожу их просроченными. А вторая причина - муж. Если у него что-нибудь ночью прихватит, он идет и пьет наугад, а потом удивляется, что кашель от таблеток для горла не прошел.
Кира путает формы слов "Танцевать" и "Танцую". Я стараюсь поправлять. Вчера заявляет:
- Мама! Я буду танцуть!
Я, на автомате, поправляю:
- Ну хорошо, танцевай!
Главное, мы друг друга поняли :)
Кира свои просьбы, которые мы не торопимся выполнять, дополняет "ну позя-а-луйста!". Хитрая, блин!
Прибегает Кира:
- Мама! Я съела пал! (пар)
- Как это ты пар ела, а ну?
Приводит в комнату, в руках - ведерко. Ведерком "набирает" пар от увлажнителя воздуха и типа "выпивает" из ведерка.
Я очень редко стала писать о том, что Кира научилась говорить - пишу только о интересных перлах. А все потому, что она стала полноценным собеседником, записывать за нею уже нереально - тоже самое, как записывать нашу взрослую болтовню. Она болтает с бабушкой по телефону, рассказывает все, что у нас дома происходит, просит меня понятным языком о том, что ей хочется, хвастается.
Сейчас вот танцует в комнате под песенку из "Маши и медведя".
- Смотри, мам! Я танцую.
Я сижу в другой комнате, мне не видно. Интересуюсь: - Как же ты там танцуешь?
- Заходи и смотри!
Начала еще и кашлять. Чего это ты вдруг кашлять начала, спрашиваю.
- Мама! Я - заболела!
Типа, что ты, не в курсе что ли?
Кира увлеклась конструктором. Сама, со мной или с папой - мастерит различные конструкции. Если сама - то очень сердится, когда "теремок падает", ругается, говорит "Не падай", жалуется мне, что домик не слушается!
Собрали сегодня с ней танк для папы. Я старалась, дуло длинное мастерила. Подошла Кира, говорит: "Мама! Не так делаешь!". Разгромила мой танк, построила все по-своему :).
На фотках - несколько наших поделок.
Башню строили с папой.
Грузовик - с мамой.
Стену тоже строили с мамой, Кира за ней прячется.
Папа наш опять ушел разносить заразу на работу - там сегодня мужиков поздравлять должны, как же пропустишь! К нам дошла врач вчера, выписала все новое, не как обычно наша поликлиника откапывает древние лекарства, которые в большинстве своем вообще для детей с 3 лет только! Прописала антибиотик - я еще сомневалась, давать или не давать. Но прям сразу по уходу врачихи померила температуру - 40,1! В течение следующих 2 часов пришлось дважды жаропонижающее давать! Короче, я рассудила, что жаропонижающее в таком количестве ничуть не менее вредно для организма, чем антибиотики. Стали давать - уже ночь спали без жаропонижающих, выше 38,5 не поднималась. И сегодня весь день проверяю - 37,8 - 38. Мы, правда, кроме антибиотика травкой и малиновым морсом ребенка отпаивали, он тоже снижает температуру, конечно. Но до приема лекарств она сразу же начинала обратно подниматься.
Год назад, в 11 месяцев, Кира тоже серьезно заболела: тогда была не слишком высокая температура, но ужасный кашель, хрипы в груди - тоже антибиотики пить пришлось. А этот грипп, который мы словили - у всех опрошенных родственников проходил с сильным кашлем, начинавшимся не в первый день, а попозже. Я хочу до этого не довести. Тетя у меня идейная, против антибиотиков принципиально! Я даже и не сказала ей, что мы пьем. А она уже 5 день хрипит, голос после больного горла и кашля никак не восстановится.
Я сама только что в порядке лечения после ГВ пропила дорогой иммуномодулятор (хотя в принципе я и против таких лекарств), и он неожиданно пришелся в тему: несмотря на бессонные ночи, я пока держусь лучше всех.
Всей семьей, причем. Женька на ногах- на работу ездит, я - на ногах с Кирой, а Кире хуже всех. Уже третий день температура около 39.Я сначала не среагировала - как всегда, списала на зубы, когда в первую ночь поднялась. На следующий день врача не стала вызывать. Но вечером не смогли сбить, вызвали скорую, сделали болючий укол и строго-настрого наказали вызвать врача. Врача, правда, до сих пор нет.
Сама тоже с соплями и 37 температура. Вспоминаю, насколько было легче,когда кормила грудью: легла, положила рядом ребенка - и спать. Плюс антитела готовые от болячки, плюс не было проблемы с обезвоживанием. А тут - никак не заставишь пить,губы потрескались, болят и кровят даже. Пою с ложечки, пока пощады не начинает просить.
Но с другой стороны, не вечно же болячки все сисей лечить?
Фух, устала безумно за эти дни!
Одолела меня ночью бессонница.
Главное, еще спать в 11, пораньше, пошла - Кира после дня рождения дяди вырубилась в дороге в полдевятого, и я решила под шумок выспаться.
Крутилась, крутилась - сна ни в одном глазу! Лучше б книжку допоздна читала, чес-слово! Уже и муж свет выключил - наверняка больше часа ночи было, - я начала дремать, и тут дернул черт меня проверить, как там Кира после компота. И точно: уже мокрая! Подняла, переодела - снова не уснуть никак! А доча начала крутиться, как веретено! Короче, в полвторого я решила уйти к Женьке в зал спать.
Выхожу - а там храп стоит! Вернулась. Кира крутится. Ушла опять,подвинула мужа, он храпеть вроде перестал. Только засыпать - Хрр-рр-рр! Короче, под храп я промучилась, иногда проваливаясь в сон, до полшестого. Потом и он, блин, начал крутиться! Я не выдержала и вернулась к ребенку. Та, вонючка, без меня спала тихонько, свернувшись клубочком!
В следующий раз вообще на кухню уйду!
Зову Киру кушать. Прибегает, видит мясо:
- О! Кулица!
- Это не курица, это - баранина. Попробуй, тебе понравится.
Пробует. Изрекает.
- Вкусно! Как кулица!