Колбаса запечённая
05-06-2021 07:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачки по-болгарски на зиму
05-06-2021 06:40
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кабачки по-болгарски на зиму
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кабачки по-болгарски на зиму
Мне очень нравится эта заготовка. Нашла ее на форуме, и все никак руки не доходили рассказать Вам. Закрываю так уже много лет кабачки и съедается они в первую очередь. Вот для меня закуски лучшей зимой и не придумаешь, надеюсь и Вам понравится.
Ингредиенты:
3 кг кабачков
2 литра воды
1 стакан (200г) сахара без горки
3 ст.л. с горкой соли
250г 9% уксуса
зелень (укроп, лист хрена)
4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1 литровую банку)
1 ч.л. чёрного перца горошка
лавровый лист 6-8 шт.
Кабачки по-болгарски на зиму. Пошаговый рецепт
Кабачки вымойте, немного просушите и нарежьте кружочками.
Банки простерилизуйте, и на дно каждой банки разложите предварительно очищенный и вымытый чеснок, а также зелень.
Приготовьте маринад: для этого влейте в кастрюлю воду, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса и доведите до кипения, как закипит, влейте уксус и пусть еще раз закипит.
Опустите в воду кабачки, накройте крышкой и держите их там 5-7 минут, можно периодически перемешивать, чтобы все кабачки покрывала жидкость.
В банки разложите кабачки, вынимая из маринада.
Маринад пусть еще закипит, заливаем кипящим маринадом кабачки и сразу закатываем крышками.
Готовые банки переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Вот и все. По такому рецепту можно готовить и огурцы, таким же способом.
Без заголовка
04-06-2021 08:20
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат с цветной капустой, брокколи и ...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат с цветной капустой, брокколи и ...
Салат с цветной капустой,брокколи и ...
04-06-2021 08:20
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат с цветной капустой, брокколи и ...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Салат с цветной капустой, брокколи и ...
Овощной салатик(гарнир к рыбке)
04-06-2021 08:15
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Овощной салатик (гарнир к рыбке)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Овощной салатик (гарнир к рыбке)
Витаминный салат "Пятёрочка"
04-06-2021 08:09
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Витаминный салат "Пятёрочка"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Витаминный салат "Пятёрочка"
Ватрушки с лимонным заварным кремом. Воздушные и ароматные
04-06-2021 08:01
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
�� Ватрушки с лимонным заварным кремом. Воздушные и ароматные.
https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/vatrushki-s-limonnym-zavarnym-kremom-vozdushnye-i-aromatnye-60b69386f073137351a2c23b
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
�� Ватрушки с лимонным заварным кремом. Воздушные и ароматные.
https://zen.yandex.ru/media/id/5da6ebe9e4fff000af4c23f7/vatrushki-s-limonnym-zavarnym-kremom-vozdushnye-i-aromatnye-60b69386f073137351a2c23b
Всем привет! Сегодня я делюсь с вами рецептом ватрушек, но не с творогом, как мы привыкли, а с заварным лимонным кремом. От ароматных и воздушных булочек мало кто откажется. Заварной крем получается очень нежным, но при этом не вытекает. Нежный крем на булочке - просто объедение. Домашняя выпечка всегда будет вкуснее покупной. И если есть время порадуйте себя и родных вкусной выпечкой.
Ватрушки с лимонным заварным кремом:
Для теста:
Молоко - 150 мл
Масло сливоч. - 60 г (растоплен.)
Яйцо куриное - 1 шт
Мука - 350 г
Дрожжи сухие - 5 г
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Для крема:
Желток - 2 шт.
Сахар - 70 г
Цедра - 1 лимона
Молоко - 250 мл.
Крахмал - 25 г
Ванилин - по вкусу (ванильный сахар)
Приготовление.
Ароматные ,карамельные, медовые прянички в глазури
03-06-2021 07:15
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Ароматные карамельные, медовые прянички в глазури
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Ароматные карамельные, медовые прянички в глазури
Без заголовка
03-06-2021 07:09
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Меренговый рулет
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Меренговый рулет
Ингредиенты:
Меренга:
Белок — 140 г
Сахарная пудра — 220 г
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ст.л. ⠀
Ягодная начинка:
Замороженная черная смородина — 250 г
Сахар — 40 г
Крахмал — 15 г ⠀
Крем:
Сливочный сыр — 200 г
Сливки 33% — 100 г
Пудра — 40 г ⠀
Приготовление: ⠀
1. Яйца должны быть комнатной температуры! Очень аккуратно отделить белки от желтков, не должно попасть ни одного грамма желтка и чаша должна быть абсолютно чистой и сухой.
2. Сначала белки на маленькой скорости смешать. Добавить лимонный сок, взбить до состояния пивной пенки.
3. Постепенно ввести сахарную пудру и продолжать взбивать до средних Пиков. В конце аккуратно ввести кукурузный крахмал и смешать на маленькой скорости.
4. Выложить меренгу на лист пергамента, распределить по всему противню толщиной 1,5 см, можно присыпать миндальными лепестками или измельчёнными фисташками.
5. Выпекать при температуре 160°С 30 минут. Перевернуть готовую меренгу на лист пергамента с помощью второго противня или решётки и дать остыть.
6. Замороженные ягоды выложить в сотейник, добавить сахар и крахмал. Уварить на среднем огне помешивая до кипения и загустения массы.
7. Взбить творожный сыр с сахарной пудрой до пышности, добавить холодные сливки и смешать ещё минуту.
8. Распределить на остывшую меренгу крем, затем ягодную начинку и аккуратно скрутить в рулет с помощью бумаги.
Приятного аппетита!
Меренговый рулет
03-06-2021 07:09
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Меренговый рулет
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Меренговый рулет
Ингредиенты:
Меренга:
Белок — 140 г
Сахарная пудра — 220 г
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ст.л. ⠀
Ягодная начинка:
Замороженная черная смородина — 250 г
Сахар — 40 г
Крахмал — 15 г ⠀
Крем:
Сливочный сыр — 200 г
Сливки 33% — 100 г
Пудра — 40 г ⠀
Приготовление: ⠀
1. Яйца должны быть комнатной температуры! Очень аккуратно отделить белки от желтков, не должно попасть ни одного грамма желтка и чаша должна быть абсолютно чистой и сухой.
2. Сначала белки на маленькой скорости смешать. Добавить лимонный сок, взбить до состояния пивной пенки.
3. Постепенно ввести сахарную пудру и продолжать взбивать до средних Пиков. В конце аккуратно ввести кукурузный крахмал и смешать на маленькой скорости.
4. Выложить меренгу на лист пергамента, распределить по всему противню толщиной 1,5 см, можно присыпать миндальными лепестками или измельчёнными фисташками.
5. Выпекать при температуре 160°С 30 минут. Перевернуть готовую меренгу на лист пергамента с помощью второго противня или решётки и дать остыть.
6. Замороженные ягоды выложить в сотейник, добавить сахар и крахмал. Уварить на среднем огне помешивая до кипения и загустения массы.
7. Взбить творожный сыр с сахарной пудрой до пышности, добавить холодные сливки и смешать ещё минуту.
8. Распределить на остывшую меренгу крем, затем ягодную начинку и аккуратно скрутить в рулет с помощью бумаги.
Приятного аппетита!
Очень нежный торт "Медовик" за 30 минут без раскатки коржей
01-06-2021 08:15
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Очень нежный торт "Медовик" за 30 минут без раскатки коржей
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Очень нежный торт "Медовик" за 30 минут без раскатки коржей
Без заголовка
01-06-2021 08:07
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Трёхслойный татарский пирог к чаю - ну, о-о-очень нежный и вкусный)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Трёхслойный татарский пирог к чаю - ну, о-о-очень нежный и вкусный)))
Трёхслойный татарский пирог к чаю - ну, очень нежный и вкусный !
01-06-2021 08:07
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Трёхслойный татарский пирог к чаю - ну, о-о-очень нежный и вкусный)))
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Трёхслойный татарский пирог к чаю - ну, о-о-очень нежный и вкусный)))
Бисквитный пирог с клубникой по старинному семейному рецепту
17-05-2021 11:01
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Бисквитный пирог с клубникой по старинному семейному рецепту
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Бисквитный пирог с клубникой по старинному семейному рецепту
Кнёдель, клёзе по немецки, если надоело готовить просто
17-05-2021 10:49
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Кнёдель, клёзе по-немецки, если надоело готовить просто картофель
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Кнёдель, клёзе по-немецки, если надоело готовить просто картофель
Журнал мод. Вязание - № 630 - 2020
17-05-2021 10:25
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Журнал Мод. Вязание - №630 2020
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Журнал Мод. Вязание - №630 2020
Популярный журнал по вязанию представляет великолепную коллекцию авторских женских моделей одежды и аксессуаров, выполненных на спицах или крючком.
Хрустящая капуста по грузински
17-05-2021 10:21
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хрустящая капуста по грузински
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Хрустящая капуста по грузински
Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. И в каждом районе Грузии соленую капусту готовят по-своему.
Различия между капустой по-гурийски, по-кахетински, по-имеритински — в наборе зелени, состоянии свеклы (сырая или вареная) и остроте.
Различают также капусту по-грузински по процессу приготовления: естественного брожения и маринованная с уксусом. В любом случае характерной особенностью блюда будет добавление свеклы.
Предлагаем приготовить эту яркую, пикантную закуску методом медленной закваски холодным рассолом. При заквашивании капуста не только не теряет своих полезных свойств, а, напротив, приобретает новые.
Благодаря ферментации, в готовом продукте удваивается содержание фитонцидов, энзимов и различных витаминов: А, В1, В2, В3, В6, К, Р, U.
Витамин U, к слову, обладает способностью предупреждать появление язвенных поражений на стенках желудка и двенадцатиперстной кишки и заживлять уже имеющиеся язвочки. А витамина С в квашеной капусте даже больше, чем в лимоне!
Из минеральных веществ в составе квашеной капусты выделяют: железо, калий, йод, кальций, магний, марганец, натрий, фосфор, фтор, кремний, бор, цинк, селен… Вдобавок она весьма низкокалорийна!
Ингредиенты
✓ 3 кг белокочанной капусты;
✓ 1,5 кг свеклы;
✓ 3 жгучих красных перца (можешь взять 1 шт., если не любишь слишком острые блюда);
✓ 2 головки чеснока;
✓ 2 пучка зелени сельдерея;
✓ 3 ст. л. с верхом соли;
✓ 2 л воды;
✓ горошины черного перца — по вкусу;
✓ 10 горошин душистого перца;
✓ лавровый лист;
✓ 3 соцветия гвоздики.
Рецепт приготовления
1. В этом рецепте используется холодный рассол, поэтому приготовь его заранее. Вскипяти в кастрюле воду и раствори в ней соль, добавь перец, гвоздику, лавровый лист. Количество соли варьируй по своему вкусу. Оставь рассол остывать.
2. Капусту нарежь дольками вместе с кочерыжкой. Свеклу нарежь тонкими кружочками. Выбирай небольшие кочаны капусты — так она будет привлекательнее выглядеть, когда заквасится.
3. Очищенный чеснок нарежь дольками, а перец — колечками.
4. В глубокую кастрюлю выкладывай заготовки слоями. Немного свеклы на дно, затем капусту, снова свеклу, посыпь чесноком и колечками перца, накрой мятым в руках сельдереем (парой веточек). Так заполни всю кастрюлю. Верхний слой — свекла.
5. Залей ингредиенты холодным рассолом так, чтобы он полностью покрыл овощи. Накрой крышкой или тарелкой, сверху поставь гнет. Забудь о капусте на 3 дня, пусть проквашивается прямо на кухне. Через некоторое время попробуй рассол на предмет соли. Возможно, соль придется добавить — капуста хорошо ее
Блюда из овсянки - готовим полезную еду
17-05-2021 10:14
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из овсянки - готовим полезную еду!
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из овсянки - готовим полезную еду!
Без заголовка
17-05-2021 10:05
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Восхитительная королевская творожная ватрушка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Восхитительная королевская творожная ватрушка
Восхитительная королевская ватрушка
17-05-2021 10:04
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Восхитительная королевская творожная ватрушка
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Восхитительная королевская творожная ватрушка